Mercado global de avellanas: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de las avellanas está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe incluye análisis de producción (volumen), consumo (volumen y valor), importación (volumen y valor), exportación (volumen y valor) y tendencias de precios de los mercados de avellanas en todo el mundo. El informe ofrece estimaciones y pronósticos de mercado en valor (miles de USD) y volumen (toneladas métricas).

Instantánea del mercado

Global Hazelnut Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Europe
CAGR: 10 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado mundial de avellanas registre una CAGR del 10% durante el período de pronóstico (2022-2027).

Con el impacto del COVID-19, se ha producido una inclinación hacia una alimentación saludable que incluya frutas, frutos secos, etc. Los frutos secos, incluidos en la mayoría de patrones alimentarios saludables, se caracterizan por su alta densidad energética como consecuencia de su alto contenido en lípidos . La avellana es una rica fuente dietética de proteínas, ácidos grasos insaturados y ácido linoleico. Contiene una mayor concentración de alfa-tocoferol (vitamina E) que cualquier otro fruto seco. El consumo de avellanas también podría ayudar a regular las respuestas inmunológicas e inflamatorias. Por lo tanto, se prevé que la demanda de avellana crezca en el futuro.

Los estudios de investigación muestran que el consumo de avellanas puede reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que aumenta las ventas de avellana. Las avellanas se utilizan en postres, como pasteles, magdalenas, platos de chocolate, praliné o pasteles. Con la creciente demanda del producto, varios productores están ingresando al mercado con productos innovadores. Bühler, el mayor proveedor mundial de tecnología de procesamiento de frutos secos, se expandió al mercado de las avellanas naturales en mayo de 2018, con el lanzamiento en Turquía de su innovadora combinación de tecnologías de clasificación, que conduce a sistemas de procesamiento de avellanas naturales.

Turquía domina la producción de avellanas, con una participación estimada del 65% a nivel mundial. En términos de consumo. Se espera que Europa registre la CAGR más alta del 7,6% durante el período de pronóstico, debido a la creciente demanda de avellanas de las industrias del chocolate de Europa. Con una demanda creciente de los consumidores y altos beneficios para la salud, se espera que el mercado crezca durante el período de pronóstico. .

Alcance del Informe

La avellana se deriva de la especie del género Corylus. Las avellanas se venden sin cáscara, enteras, en cubos, en rodajas o en granos molidos. El mercado está segmentado por Geografía. A los efectos de este informe, se han considerado las avellanas con cáscara y el informe incluye análisis de tendencias de producción, consumo, importación, exportación y precios de los mercados de avellanas en todo el mundo. El informe ofrece estimaciones y pronósticos de mercado en valor (miles de USD) y volumen (toneladas métricas).

El mercado está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe incluye análisis de producción (volumen), consumo (volumen y valor), importación (volumen y valor), exportación (volumen y valor) y tendencias de precios de los mercados de avellanas en todo el mundo. El informe ofrece estimaciones y pronósticos de mercado en valor (miles de USD) y volumen (toneladas métricas).

Geography
North America
United States
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Canada
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Mexico
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Europe
Germany
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
United Kingdom
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
France
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Italy
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Spain
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Asia-Pacific
China
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Australia
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
India
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Japan
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
South America
Brazil
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Argentina
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Middle East and Africa
Turkey
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
South Africa
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis

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Tendencias clave del mercado

Alta demanda de la industria del chocolate

Los fabricantes de chocolate están reintroduciendo sus productos exclusivos con líneas de productos con avellanas incorporadas, que se presentan como una innovación en el sabor en el mercado mundial de la confitería. Las cremas para untar de chocolate y avellanas están ganando popularidad de manera similar a la mantequilla de maní. Un número cada vez mayor de empresas de alimentos ha comenzado a hacer su propia versión de esta crema para untar, que ahora está disponible en la mayoría de las principales cadenas de supermercados. Por ejemplo, el importante fabricante de chocolate Lindt lanzó una crema para untar de chocolate con un 40 % de avellanas en el mercado del Reino Unido en 2018. Es probable que el spread esté disponible en otros países europeos, aunque su lanzamiento ocurrió en el Reino Unido. Del mismo modo, M&M'S lanzó sus caramelos de chocolate con crema de avellana que cuentan con un centro de crema de avellana cubierto con un delicioso chocolate con leche. Las avellanas son un ingrediente clave en Ferrero y se pueden degustar en muchos de sus productos de marca, incluidos Nutella, Ferrero Rocher y Kinder Bueno. De hecho, el 25% del suministro mundial de avellanas se destina a la fabricación de productos Ferrero. Nutella se ha convertido en un fenómeno gastronómico en todo el mundo, con atracos de Nutella, un Día Mundial de Nutella liderado por fanáticos y la apertura de bares de Nutella en todo Estados Unidos. La creciente popularidad de Nutella ha llevado a una mayor demanda de avellanas de las industrias que atienden a la creciente demanda de los consumidores globales. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las temporadas festivas, con una fusión de estilos tradicional y occidental, generalmente con frutos secos de lujo incorporados a los chocolates, lo que está impulsando la demanda de avellanas. De hecho, el 25% del suministro mundial de avellanas se destina a la fabricación de productos Ferrero. Nutella se ha convertido en un fenómeno gastronómico en todo el mundo, con atracos de Nutella, un Día Mundial de Nutella liderado por fanáticos y la apertura de bares de Nutella en todo Estados Unidos. La creciente popularidad de Nutella ha llevado a una mayor demanda de avellanas de las industrias que atienden a la creciente demanda de los consumidores globales. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las temporadas festivas, con una fusión de estilos tradicional y occidental, generalmente con frutos secos de lujo incorporados a los chocolates, lo que está impulsando la demanda de avellanas. De hecho, el 25% del suministro mundial de avellanas se destina a la fabricación de productos Ferrero. Nutella se ha convertido en un fenómeno gastronómico en todo el mundo, con atracos de Nutella, un Día Mundial de Nutella liderado por fanáticos y la apertura de bares de Nutella en todo Estados Unidos. La creciente popularidad de Nutella ha llevado a una mayor demanda de avellanas de las industrias que atienden a la creciente demanda de los consumidores globales. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las temporadas festivas, con una fusión de estilos tradicional y occidental, generalmente con frutos secos de lujo incorporados a los chocolates, lo que está impulsando la demanda de avellanas. La creciente popularidad de Nutella ha llevado a una mayor demanda de avellanas de las industrias que atienden a la creciente demanda de los consumidores globales. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las temporadas festivas, con una fusión de estilos tradicional y occidental, generalmente con frutos secos de lujo incorporados a los chocolates, lo que está impulsando la demanda de avellanas. La creciente popularidad de Nutella ha llevado a una mayor demanda de avellanas de las industrias que atienden a la creciente demanda de los consumidores globales. Los chocolateros también están relanzando sus productos durante las temporadas festivas, con una fusión de estilos tradicional y occidental, generalmente con frutos secos de lujo incorporados a los chocolates, lo que está impulsando la demanda de avellanas.

Global Hazelnut Market- Sales Volume of Chocolate Bars

Europa: la mayor región consumidora de avellanas

Aunque Turquía es el mayor productor de avellanas y representa el 75 % de la producción mundial; Italia es el segundo productor y el principal consumidor de avellanas del mundo. En Italia, las avellanas se venden tanto con cáscara como sin cáscara, las nueces con cáscara se venden en forma de bocadillos, mientras que las nueces sin cáscara se venden principalmente a confiterías y panaderías. Se estima que el 90% de las avellanas que se producen en el país van a empresas procesadoras mientras que el 10% restante se destina al consumo en fresco. Según el análisis, el 89,7% de la demanda interna del país está siendo satisfecha a través de la producción. Para satisfacer el resto de la demanda, el país depende de las importaciones. En 2020, el país importó 61.320 toneladas de avellana valoradas en USD 45,7 mil. Piemonte es también una de las principales zonas productoras de avellanas, representando el 15% de la producción italiana total. Italia suele cultivar la variedad Corylus avellana que, a diferencia del tipo turco, se desprende naturalmente de la cáscara y cae al suelo. Luego se seca (al sol o aire caliente) y se desgrana si es necesario. Tonda di Giffoni en Lacio, Tonda Rossa en Campania, Tonda Gentile delle Langhe en Piemonte y Santa Maria de Jesu en Sicilia son algunos de los principales cultivares nativos de Italia.

Global Hazelnut Market - Market Size

Recent Development

Major brands are now making use of a variety of plants such as oats, hazelnuts, and rice to create vegan milk chocolate. In February 2022, Swiss chocolatier Lindt & Sprungli has launched vegan chocolate bars made with oat milk in Hazelnut flavor.

In July 2021, Italian food brand Fabulous launched a line of organic hazelnut and cocoa spreads, created with a combination of hazelnuts, cocoa, and chickpea. The original Hazelnut Cocoa product will be followed by the launch of the Savoury Orange Hazelnut and Crunchy Hazelnut flavors.

In April 2021, an Italian company, Rigoni di Asiago launched a new hazelnut spread, Nocciolata Crunchy. It is an organic hazelnut spread with toasted hazelnut grains and contains 22% hazelnuts.

In January 2021, Ferrero entered into a partnership with Sourcemap to trace its hazelnut value chain. Through Sourcemap's platform Ferrero will have the possibility to collect key data on social and agriculture practices, validate the value chain through data science and ensure the improvement in performance.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

          1. 5.1.1.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.1.2 Canada

          1. 5.1.1.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.1.3 Mexico

          1. 5.1.1.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.3.5 Price Trend Analysis

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Germany

          1. 5.1.2.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.2.2 United Kingdom

          1. 5.1.2.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.2.3 France

          1. 5.1.2.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.2.4 Italy

          1. 5.1.2.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.4.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.4.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.4.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.4.5 Price Trend Analysis

        5. 5.1.2.5 Spain

          1. 5.1.2.5.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.5.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.5.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.5.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.5.5 Price Trend Analysis

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

        1. 5.1.3.1 China

          1. 5.1.3.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.3.2 Australia

          1. 5.1.3.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.3.3 India

          1. 5.1.3.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.3.4 Japan

          1. 5.1.3.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.4.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.4.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.4.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.4.5 Price Trend Analysis

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Brazil

          1. 5.1.4.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.4.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.4.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.4.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.4.2 Argentina

          1. 5.1.4.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.4.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.4.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.4.2.5 Price Trend Analysis

      5. 5.1.5 Middle East and Africa

        1. 5.1.5.1 Turkey

          1. 5.1.5.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.5.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.5.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.5.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.5.2 South Africa

          1. 5.1.5.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.5.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.5.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.5.2.5 Price Trend Analysis

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado global del mercado de avellanas se estudia desde 2017 hasta 2027.

El mercado global de avellanas está creciendo a una CAGR del 10 % en los próximos 5 años.

Europa está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

Europa tiene la participación más alta en 2021.

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