Mercado de automatización de alimentos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

Visión general del mercado

Se espera que el mercado de envasado de alimentos registre una CAGR de más del 6% durante el período de pronóstico (2021 - 2026). La industria vio un impacto mixto debido a COVID-19, la cadena de suministro de la industria se vio afectada debido a los bloqueos, pero la demanda de los productos creció aún más a medida que crecía el mercado de la tecnología de automatización.

• Las tecnologías de automatización se utilizan ampliamente en las industrias de procesamiento. El procesamiento de alimentos es muy monótono y repetitivo por naturaleza. La automatización de estas tareas mejora la calidad del producto, la eficiencia del proceso y también ahorra costos de mano de obra.
• El crecimiento en los niveles generales de automatización está permitiendo que las plantas de procesamiento y empaque introduzcan nuevos productos en las mismas líneas de ensamblaje. Además, una de cada cinco plantas de envasado y procesamiento ya maneja más de 100 tipos de productos, y la mayoría espera que ese número aumente en los próximos años.
• Las mejoras tecnológicas en la industria de la automatización y las estrictas normas de seguridad alimentaria con respecto a la higiene de los alimentos están impulsando positivamente el crecimiento del mercado.
• Los cambios en las demandas de los consumidores para preferir opciones de alimentos rápidos, asequibles y de fácil acceso han llevado a la transformación en la industria de alimentos y bebidas, con proveedores que aprovechan las tecnologías de automatización para escalar operaciones y ayudar a las empresas a mantenerse relevantes en el entorno dinámico del mercado.
• Además, la creciente demanda de sistemas automatizados avanzados como la robótica impulsará el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Por ejemplo, según una encuesta de la Association for Packaging and Processing Technologies, el 94% de las operaciones de envasado de alimentos ya utilizan robótica. En cuanto al procesamiento de alimentos, aproximadamente un tercio de las empresas utilizan robótica.

Alcance del Informe

La automatización en la industria alimentaria simplifica el proceso de envasado de alimentos, que incluye los procesos de clasificación y clasificación, envasado y gestión de alimentos. La automatización actúa como una solución eficaz para las empresas que requieren una solución eficiente para superar numerosos desafíos, como mejorar la productividad, mejorar el rendimiento, optimizar la gestión de recursos, mitigar los riesgos de seguridad y mejorar la gestión de activos.

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Tendencias clave del mercado

Se espera que el tipo de motores y generadores mantenga la participación significativa

• Los motores utilizados en la industria de alimentos y bebidas tienen requisitos exigentes en segmentos como carne, lácteos y productos de panadería, aves y pescado, así como en aplicaciones como mezcladoras, trituradoras y transportadores. También es necesario que las máquinas funcionen sin fallos, durante más tiempo y con el mayor nivel posible de eficiencia energética a lo largo de su vida útil.
• La creciente importancia de los motores en las aplicaciones de control de movimiento que involucran aplicaciones de lavado a alta presión y alto par con control de movimiento preciso ha mejorado enormemente su funcionalidad. Los generadores aseguran el funcionamiento fluido y eficiente de los sistemas en la industria alimentaria. 
• Una empresa como ABB Ltd. proporciona motores que ayudan a ejecutar aplicaciones de alimentos y bebidas, desde el manejo de materias primas hasta el procesamiento y transporte, empaque y almacenamiento, sin comprometer los estándares exigidos en la industria.

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