Tamaño del mercado de ingredientes de proteínas vegetales de APAC
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 4.40 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 5.88 mil millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Bajo |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.97 % |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de proteínas vegetales de APAC
El tamaño del mercado de ingredientes de proteínas vegetales de Asia y el Pacífico se estima en 4,40 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 5,88 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,97% durante el período previsto (2024-2029).
Los alimentos y bebidas y los piensos para animales juntos tienen una participación importante en el uso de proteínas vegetales con una creciente población vegetariana junto con numerosas funciones asociadas a ellas.
- Por aplicación, la industria de alimentos y bebidas es el sector de aplicación líder de proteínas vegetales en la región. La creciente demanda de funcionalidades proteicas y la conciencia sobre las dietas ricas en proteínas impulsan principalmente la demanda de proteínas en la industria de alimentos y bebidas. En el segmento de alimentos y bebidas, el subsegmento de carne/aves/mariscos y productos alternativos a la carne representó la mayor participación en volumen del 44,2% en 2022. Las proteínas vegetales pueden reemplazar a la carne, lo que hace que los productos cárnicos estén disponibles para los consumidores veganos en la región. La región está altamente dominada por la base de consumidores de China, seguida por la India, la región con la mayor población vegetariana del mundo. Proteínas como las de soja, trigo y arroz tienen la máxima cuota de mercado en el segmento.
- Sin embargo, el subsegmento de snacks es el subsegmento de más rápido crecimiento y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,81%, en valor, durante el período previsto. Por proteínas, la proteína de soja tiene una demanda significativa en la categoría. Los estudios demostraron que los refrigerios con proteína de soja mejoran el control del apetito y la calidad de la dieta entre los adolescentes, impulsando así su demanda. También ofrece una enorme versatilidad en las composiciones de snacks, con hasta 25 g de proteína por ración.
- El segmento de piensos para animales es el segundo segmento líder y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,11%, en valor, durante el período previsto. Las proteínas vegetales tienen numerosas ventajas, como que la proteína de guisante se puede utilizar como alimento para diversas especies de ganado, como rumiantes, aves de corral, cerdos y alimentos para animales acuáticos y mascotas. La demanda de proteínas vegetales está aumentando en los piensos debido a sus funcionalidades, como proporcionar la unión necesaria para los piensos en pellets o gránulos (su insolubilidad en agua disminuye la descomposición de los pellets).
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China domina el mercado y la inclinación de los consumidores hacia alimentos y bebidas basados en planes, junto con una fuerte capacidad de producción de proteína de soja, impulsó la aplicación en toda la región.
- China lideró la demanda de proteínas vegetales en 2022. Dado que las proteínas vegetales están emergiendo como una opción proteica sostenible que no implica crueldad animal, están ganando popularidad entre los ambientalistas y la población vegana. Las crecientes preocupaciones sobre las emisiones de carbono y la crisis alimentaria han impulsado aún más el crecimiento del mercado. Por aplicación, el sector de alimentos y bebidas es el principal sector de aplicación de proteínas en la región, representando una importante participación en volumen del 53,4%, seguido por la industria de alimentos para animales, con una participación en volumen del 53,4%, en 2022. La alimentación animal también es Se proyecta que será el segmento de más rápido crecimiento en el mercado general de proteínas vegetales, con una tasa compuesta anual del 9,10%, en valor, durante el período previsto (2023-2029).
- La demanda también se vio influenciada por importantes inversiones realizadas en el espacio vegetal. En 2018, las empresas se aventuraron a invertir en Haocan Food Service Management Co. Ltd para desarrollar un snack a base de garbanzos. Más tarde, ese mismo año, InnovoPro recaudó un fondo de 4 millones de dólares para producir ingredientes proteicos de origen vegetal.
- Teniendo en cuenta el entorno altamente competitivo en el negocio de origen vegetal, la región de Asia y el Pacífico registró la tasa de crecimiento interanual más alta del 12,43%, en valor, en 2020. Sin embargo, se prevé que Malasia sea el país de más rápido crecimiento en términos de valor. presenciando una CAGR del 6,38% durante el período previsto (2023-2029). En términos de consumo, el mercado fue seguido por India, impulsado principalmente por el sector de alimentos y bebidas. En 2022, el sector captó una participación del 52%, en volumen, en el país. La creciente población vegana exige más productos de origen vegetal. Por ejemplo, en una serie de tours veganos a mediados de 2018, el operador turístico global con sede en Australia vio un aumento en el interés por dichos tours realizados en India, Tailandia e Italia.
Tendencias del mercado de ingredientes de proteínas vegetales de Asia y el Pacífico
- El cambio de estilos de vida con un número cada vez mayor de mujeres trabajadoras está impulsando el mercado
- El creciente consumo de productos de panadería como comida está impulsando la industria
- La competitividad del mercado está impulsando el crecimiento
- Mayor preferencia de los consumidores por productos convenientes de cereales para el desayuno
- El segmento de salsas mantendrá la mayor parte del mercado APAC
- La repostería premium es una tendencia actual en el mercado
- Creciente demanda de productos lácteos de origen vegetal en los países de APAC
- Aumento de la población de edad avanzada para impulsar la demanda
- El creciente apetito de APAC por carnes de origen vegetal impulsará la demanda
- Desarrollos crecientes que disparan las ventas del segmento
- Es probable que los snacks saludables impulsen el mercado
- El creciente número de centros de salud y fitness está impulsando el mercado
- Aumento de la demanda de piensos para rumiantes
- Creciente demanda de productos de belleza y cuidado personal naturales/orgánicos.
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Descripción general de la industria de ingredientes de proteínas vegetales de APAC
El mercado de ingredientes de proteínas vegetales de Asia y el Pacífico está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 18,51%. Los principales actores de este mercado son Archer Daniels Midland Company, Fuji Oil Group, International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group PLC y Südzucker AG (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de ingredientes de proteínas vegetales de APAC
Archer Daniels Midland Company
Fuji Oil Group
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Südzucker AG
Other important companies include Bunge Limited, CHS Inc., Nagata Group, Nippn Corporation, Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd, Tereos SCA, Wilmar International Ltd.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de ingredientes de proteínas vegetales de APAC
- Mayo de 2022 BENEO, filial de Südzucker, firma un acuerdo de compra para adquirir Meatless BV, productor de ingredientes funcionales. BENEO está ampliando su oferta de productos existente con la adquisición para ofrecer una gama aún más amplia de soluciones texturizantes para alternativas a la carne y el pescado.
- Mayo de 2021 Kerry anunció un nuevo centro de excelencia de innovación y tecnología alimentaria especialmente diseñado en Queensland, Australia. La instalación actuó como la nueva sede de Kerry en Australia y Nueva Zelanda, mientras que su instalación existente en Sydney mantendrá un centro especializado de aplicaciones de investigación y desarrollo. Con capacidades de extremo a extremo, incluidas plantas piloto, laboratorios e instalaciones de degustación, el nuevo Centro de Aplicaciones y Desarrollo de Kerry Australia y Nueva Zelanda en Brisbane aumentó la capacidad de I+D de Kerry en la región.
- Abril de 2021 ADM abrió un nuevo laboratorio de innovación basado en plantas de vanguardia ubicado en el centro de investigación Biopolis de ADM en Singapur. El laboratorio desarrolla productos avanzados y soluciones personalizadas para satisfacer la creciente demanda de alimentos y bebidas en la región de Asia y el Pacífico. El centro de investigación de ADM Biopolis en Singapur cuenta con una amplia gama de capacidades, que incluyen un laboratorio de análisis de alimentos y sabores, un laboratorio y una planta piloto de aplicaciones de bebidas y lácteos, un laboratorio de panadería y confitería, un laboratorio de carnes y productos salados, un laboratorio de creación de dulces y salados, e instalaciones de evaluación sensorial. , un centro de innovación para clientes y un nuevo laboratorio de innovación basado en plantas.
Informe de mercado de ingredientes de proteínas vegetales de APAC índice
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Volumen del mercado de usuarios finales
2.1.1. Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
2.1.2. Panadería
2.1.3. Bebidas
2.1.4. Cereales de desayuno
2.1.5. Condimentos/Salsas
2.1.6. Confitería
2.1.7. Productos lácteos y alternativos a los lácteos
2.1.8. Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
2.1.9. Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
2.1.10. Productos alimenticios RTE/RTC
2.1.11. Aperitivos
2.1.12. Nutrición deportiva/rendimiento
2.1.13. Alimentación animal
2.1.14. Cuidado Personal y Cosmética
2.2. Tendencias de consumo de proteínas
2.2.1. Planta
2.3. Tendencias de producción
2.3.1. Planta
2.4. Marco normativo
2.4.1. Australia
2.4.2. Porcelana
2.4.3. India
2.4.4. Japón
2.5. Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Tipo de proteína
3.1.1. Proteína de cáñamo
3.1.2. Proteína de guisante
3.1.3. Proteína De Patata
3.1.4. Proteína de Arroz
3.1.5. Soy Protein
3.1.6. Proteina de trigo
3.1.7. Otra proteína vegetal
3.2. Usuario final
3.2.1. Alimentación animal
3.2.2. Comida y bebidas
3.2.2.1. Por subusuario final
3.2.2.1.1. Panadería
3.2.2.1.2. Bebidas
3.2.2.1.3. Cereales de desayuno
3.2.2.1.4. Condimentos/Salsas
3.2.2.1.5. Confitería
3.2.2.1.6. Productos lácteos y alternativos a los lácteos
3.2.2.1.7. Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
3.2.2.1.8. Productos alimenticios RTE/RTC
3.2.2.1.9. Aperitivos
3.2.3. Cuidado Personal y Cosmética
3.2.4. Suplementos
3.2.4.1. Por subusuario final
3.2.4.1.1. Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
3.2.4.1.2. Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
3.2.4.1.3. Nutrición deportiva/rendimiento
3.3. País
3.3.1. Australia
3.3.2. Porcelana
3.3.3. India
3.3.4. Indonesia
3.3.5. Japón
3.3.6. Malasia
3.3.7. Nueva Zelanda
3.3.8. Corea del Sur
3.3.9. Tailandia
3.3.10. Vietnam
3.3.11. Resto de Asia-Pacífico
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
4.4.1. Archer Daniels Midland Company
4.4.2. Bunge Limited
4.4.3. CHS Inc.
4.4.4. Fuji Oil Group
4.4.5. International Flavors & Fragrances, Inc.
4.4.6. Kerry Group PLC
4.4.7. Nagata Group
4.4.8. Nippn Corporation
4.4.9. Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd
4.4.10. Südzucker AG
4.4.11. Tereos SCA
4.4.12. Wilmar International Ltd
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Análisis de la cadena de valor global
6.1.4. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS Y FÓRMULAS INFANTILES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 2:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PANADERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 8:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA Y NUTRICIÓN PARA ANCIANOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS PARA ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE COSMÉTICOS Y CUIDADO PERSONAL, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO PER CÁPITA DE PROTEÍNA VEGETAL, GRAMO, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA DE PROTEÍNA VEGETAL, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2021
- Figura 17:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE CÁÑAMO, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE GUISANTE, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE GUISANTE, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE GUISANTE POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE GUISANTE, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE PATATA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE PATATA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE PATATA POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE PATATA, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ARROZ, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ARROZ, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 34:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE ARROZ POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE ARROZ, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 37:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE SOJA, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 38:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE TRIGO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 39:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE TRIGO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 40:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE TRIGO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE TRIGO, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 41:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL, % DE OTRAS PROTEÍNAS VEGETALES, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 44:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 46:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 47:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 48:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, ALIMENTOS PARA ANIMALES, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 49:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, ALIMENTACIÓN ANIMAL, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 50:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE ALIMENTACIÓN ANIMAL, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 51:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 54:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 55:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, PANADERIA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 56:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, PANADERIA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 57:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PANADERIA, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 58:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, BEBIDAS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 60:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE BEBIDAS, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 61:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CEREALES PARA EL DESAYUNO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 63:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CONDIMENTOS/SALSAS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 66:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CONDIMENTOS/SALSAS, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CONFITERÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CONFITERÍA, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 70:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 71:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 72:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS LÁCTEOS, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 73:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 74:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 79:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, SNACKS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE SNACKS, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 82:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 84:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 85:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 87:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 88:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 89:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, ALIMENTOS Y FÓRMULAS PARA BEBÉS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 90:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 91:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 92:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 93:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 94:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 95:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 97:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 98:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 99:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 100:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 101:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 103:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 104:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, AUSTRALIA, 2022 VS 2029
- Figura 105:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 106:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 107:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, CHINA, 2022 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2017 - 2029
- Figura 109:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, INDIA, 2017-2029
- Figura 110:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, INDIA, 2022 VS 2029
- Figura 111:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 112:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 113:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, INDONESIA, 2022 VS 2029
- Figura 114:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 115:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 116:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, JAPÓN, 2022 VS 2029
- Figura 117:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 118:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 119:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, MALASIA, 2022 VS 2029
- Figura 120:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, NUEVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, NUEVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 122:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, NUEVA ZELANDA, 2022 VS 2029
- Figura 123:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 124:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 125:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, COREA DEL SUR, 2022 VS 2029
- Figura 126:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, TAILANDIA, 2017 - 2029
- Figura 127:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, TAILANDIA, 2017 - 2029
- Figura 128:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, TAILANDIA, 2022 VS 2029
- Figura 129:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 130:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, VIETNAM, 2017 - 2029
- Figura 131:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, VIETNAM, 2022 VS 2029
- Figura 132:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 133:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES, USD, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 134:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES POR TIPO DE PROTEÍNA, %, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 135:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, MERCADO DE INGREDIENTES DE PROTEÍNAS VEGETALES DE ASIA Y EL PACÍFICO, 2017 - 2022
- Figura 136:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2022
- Figura 137:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, MERCADO DE INGREDIENTES DE PROTEÍNAS VEGETALES DE ASIA Y EL PACÍFICO, 2021
Segmentación de la industria de ingredientes de proteínas vegetales de Asia y el Pacífico
La proteína de cáñamo, la proteína de guisante, la proteína de papa, la proteína de arroz, la proteína de soja y la proteína de trigo están cubiertas como segmentos por tipo de proteína. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final. Australia, China, India, Indonesia, Japón, Malasia, Nueva Zelanda, Corea del Sur, Tailandia y Vietnam están cubiertos como segmentos por país.
- Por aplicación, la industria de alimentos y bebidas es el sector de aplicación líder de proteínas vegetales en la región. La creciente demanda de funcionalidades proteicas y la conciencia sobre las dietas ricas en proteínas impulsan principalmente la demanda de proteínas en la industria de alimentos y bebidas. En el segmento de alimentos y bebidas, el subsegmento de carne/aves/mariscos y productos alternativos a la carne representó la mayor participación en volumen del 44,2% en 2022. Las proteínas vegetales pueden reemplazar a la carne, lo que hace que los productos cárnicos estén disponibles para los consumidores veganos en la región. La región está altamente dominada por la base de consumidores de China, seguida por la India, la región con la mayor población vegetariana del mundo. Proteínas como las de soja, trigo y arroz tienen la máxima cuota de mercado en el segmento.
- Sin embargo, el subsegmento de snacks es el subsegmento de más rápido crecimiento y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,81%, en valor, durante el período previsto. Por proteínas, la proteína de soja tiene una demanda significativa en la categoría. Los estudios demostraron que los refrigerios con proteína de soja mejoran el control del apetito y la calidad de la dieta entre los adolescentes, impulsando así su demanda. También ofrece una enorme versatilidad en las composiciones de snacks, con hasta 25 g de proteína por ración.
- El segmento de piensos para animales es el segundo segmento líder y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,11%, en valor, durante el período previsto. Las proteínas vegetales tienen numerosas ventajas, como que la proteína de guisante se puede utilizar como alimento para diversas especies de ganado, como rumiantes, aves de corral, cerdos y alimentos para animales acuáticos y mascotas. La demanda de proteínas vegetales está aumentando en los piensos debido a sus funcionalidades, como proporcionar la unión necesaria para los piensos en pellets o gránulos (su insolubilidad en agua disminuye la descomposición de los pellets).
| Tipo de proteína | |
| Proteína de cáñamo | |
| Proteína de guisante | |
| Proteína De Patata | |
| Proteína de Arroz | |
| Soy Protein | |
| Proteina de trigo | |
| Otra proteína vegetal |
| Usuario final | |||||||||||||
| Alimentación animal | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Cuidado Personal y Cosmética | |||||||||||||
|
| País | |
| Australia | |
| Porcelana | |
| India | |
| Indonesia | |
| Japón | |
| Malasia | |
| Nueva Zelanda | |
| Corea del Sur | |
| Tailandia | |
| Vietnam | |
| Resto de Asia-Pacífico |
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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