| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Marktgröße (2025) | 223.78 Millionen US-Dollar |
| Marktgröße (2030) | 279.13 Millionen US-Dollar |
| CAGR (2025 - 2030) | 4.52% |
| Schnellstwachsender Markt | Lebensmittel und Getränke |
| Größter Markt | Nahrungsergänzungsmittel |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine von Mordor Intelligence
Die Größe des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine wird im Jahr 2025 auf 223,78 Millionen USD geschätzt und soll bis 2030 einen Wert von 279,13 Millionen USD erreichen, bei einer CAGR von 4,52 % während des Prognosezeitraums (2025–2030).
- Immer umweltbewusstere und gesundheitsorientierte Verbraucher wenden sich pflanzlichen Proteinquellen als Alternative zu tierischen Produkten zu. Um ihre Attraktivität für Kunden zu steigern, bemüht sich die Lebensmittelindustrie kontinuierlich darum, neue pflanzliche Produkte zu entwickeln, die wie traditionelle tierische Lebensmittel schmecken und sich anfühlen.
- Darüber hinaus nimmt die Neigung der Verbraucher zu proteinreichen Lebensmitteln zu. Daher bringen Hersteller innovative pflanzliche Proteinprodukte auf den Markt, um den sich wandelnden Bedürfnissen der Branche gerecht zu werden. So brachte Ingredion Inc. beispielsweise im April 2021 zwei neue Zutaten in seinem pflanzlichen Erbsenproteinsegment auf den Markt. Das Unternehmen führte Vitessense Pulse 1853 Pea Protein Isolate und Purity P 1002 Pea Starch ein, die zu 100 % nachhaltig von nordamerikanischen Farmen bezogen werden.
- Darüber hinaus ist der steigende Bedarf an pflanzlichem Protein auch auf staatliche Initiativen und Kampagnen im Bereich der öffentlichen Gesundheit zurückzuführen, die eine nachhaltige und gesunde Ernährung fördern. Infolgedessen entscheiden sich Unternehmen für Fusionen und Übernahmen als Strategien zur Steigerung ihres Marktanteils und ihrer Produktpräsenz.
- So gaben beispielsweise im Februar 2021 DuPonts Sparte Nutrition & Biosciences und das Zutatenunternehmen IFF ihre Fusion bekannt. Das fusionierte Unternehmen erklärte, dass es weiterhin unter dem Namen IFF firmieren wird. Die sich ergänzenden Portfolios verschaffen dem Unternehmen führende Positionen in einer Reihe von Zutaten, einschließlich Sojaprotein. Somit wirken all diese Faktoren als wesentliche Markttreiber für den italienischen Markt für pflanzliche Proteine.
Trends und Erkenntnisse des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine
Wachsende Innovation in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere bei veganen Fleischalternativen
- Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist einer der führenden Anwendungsbereiche für pflanzliche Proteine in der Region. Erbsenproteine erfahren eine enorme Nachfrage aus dem Bereich der Fleischalternativen, da sie schnelle Rehydrierung, neutralen Geschmack und texturierende Eigenschaften bieten, was zu zahlreichen Produkteinführungen führt. So belief sich beispielsweise laut der ITC Trade Map Handelsstatistik für die internationale Geschäftsentwicklung der Importwert von Erbsen im Jahr 2022 in Italien auf 75,76 Millionen USD.
- Es wird erwartet, dass der wachsende Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und sportliche Fitness das Segment antreibt. Die Präferenz für Soja im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel fördert das Segmentwachstum. Die steigende Nachfrage nach Proteinfunktionalitäten, das Bewusstsein für proteinreiche Ernährung usw. treiben in erster Linie die Nachfrage nach dem Proteinmarkt im Lebensmittel- und Getränkesektor an.
- Der Anstieg ist hauptsächlich auf Produktinnovationen der Hersteller, die Akzeptanzrate der Verbraucher gegenüber gesünderen Entscheidungen und das Bevölkerungswachstum zurückzuführen, was den Absatz von pflanzlichem Protein in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ankurbelt. Daher treiben all die oben genannten Faktoren den Markt in diesem Land positiv an.
Das Endverbrauchersegment Tierfutter dominiert den Markt
- Sojaprotein dominiert unter allen pflanzlichen Proteintypen aufgrund seines hohen Proteingehalts, seiner geringen Viskosität, Löslichkeit usw., die umfangreiche Anwendungen in allen Sektoren ermöglichen. Das Segment Lebensmittel und Getränke führt den Markt an, hauptsächlich angetrieben durch die Sektoren Fleisch- und Milchalternativen. Die breitere Verwendung von Sojaproteinen in dem Segment fördert das Wachstum weiter. Die kosteneffizienten Optionen der Hersteller ermutigen Futtermittelunternehmen weiterhin, einen höheren Proteingehalt in Tierfutter einzubeziehen.
- Darüber hinaus wird Sojaprotein, hauptsächlich in Form von Konzentraten, weit verbreitet in der Ernährung von Tieren, Vögeln und Fischen eingesetzt. Seine Haupteigenschaften wie leichte Verdaulichkeit, verbesserte Haltbarkeit und Proteinanreicherung treiben seine Anwendung in den anderen Segmenten voran. Infolgedessen importiert Italien eine erhebliche Menge Soja zur Gewinnung von Sojaprotein. So belief sich beispielsweise laut UN Comtrade im Jahr 2022 der Importwert von Sojamehl in Italien auf 9,110 Millionen USD, was einem deutlichen Anstieg gegenüber 2021 entspricht, wo er 7,301 Millionen USD betrug.
Wettbewerbslandschaft
Der italienische Markt für pflanzliche Proteine ist stark fragmentiert. Die wichtigsten ausländischen Akteure auf dem Markt sind Costantino & C. SPA, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated und Kerry Group PLC (alphabetisch sortiert). Darüber hinaus haben die Unternehmen neue und innovative Zutaten auf Basis pflanzlicher Proteine eingeführt, um ihre Produkte von den bestehenden Produkten abzuheben. Aufgrund der sich schnell entwickelnden Natur des Marktes ist die Entwicklung neuer Produkte zur am häufigsten verwendeten Strategie geworden, da sie dabei hilft, die sich wandelnden Bedürfnisse der verschiedenen Anwendungsbranchen im Markt zu verstehen.
Marktführer in der Branche für pflanzliche Proteine in Italien
A. Costantino & C. spa
Archer Daniels Midland Company
DuPont de Nemours Inc.
Ingredion Incorporated
Kerry Group PLC
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Jüngste Branchenentwicklungen
- Oktober 2022: Roquette Frères führte vier neue Qualitätsstufen von Bio-Erbsenproteinisolaten und -stärken auf dem europäischen Markt ein, einschließlich Italien. Das Unternehmen gibt an, dass diese Bio-Erbsen aus Kanada bezogen wurden.
- Juni 2022: Roquette, ein führender globaler Akteur bei pflanzlichen Zutaten und Pionier bei pflanzlichen Proteinen, stellte seine innovative Nutralys-Reihe aus biologischen texturierten Proteinen aus Erbsen und Ackerbohnen für den europäischen Markt vor, der auch Italien umfasst.
Berichtsumfang des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine
Pflanzliche Proteine sind definiert als Proteine, die aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden.
Der italienische Markt für pflanzliche Proteine ist nach Proteintyp und Endverbraucher segmentiert. Nach Proteintyp ist der Markt in Hanfprotein, Haferprotein, Erbsenprotein, Kartoffelprotein, Reisprotein, Sojaprotein und Weizenprotein unterteilt. Nach Endverbrauchern ist der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetik, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Im Bereich Lebensmittel und Getränke ist der Markt weiter unterteilt in Backwaren, Getränke, Frühstückscerealien, Würzmittel/Soßen, Milch- und Milchalternativprodukte, verzehrfertige/kochfertige Lebensmittelprodukte und Snacks. Im Bereich Nahrungsergänzungsmittel ist der Markt weiter unterteilt in Babynahrung und Säuglingsnahrung, Ernährung für ältere Menschen und medizinische Ernährung sowie Sport- und Leistungsernährung.
Für jedes Segment bietet der Bericht die Marktgröße in Wertangaben in USD und Volumenangaben in Tonnen für alle oben genannten Segmente.
Proteintyp
| Hanfprotein |
| Haferprotein |
| Erbsenprotein |
| Kartoffelprotein |
| Reisprotein |
| Sojaprotein |
| Weizenprotein |
| Sonstiges pflanzliches Protein |
Endverbraucher
| Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | |
| Lebensmittel und Getränke | Backwaren |
| Getränke | |
| Frühstückscerealien | |
| Würzmittel/Soßen | |
| Süßwaren | |
| Milch- und Milchalternativprodukte | |
| Fleisch-/Geflügel-/Meeresfrüchte- und Fleischersatzprodukte | |
| Verzehrfertige/kochfertige Lebensmittelprodukte | |
| Snacks | |
| Nahrungsergänzungsmittel | Babynahrung und Säuglingsnahrung |
| Ernährung für ältere Menschen und medizinische Ernährung | |
| Sport- und Leistungsernährung |
| Proteintyp | Hanfprotein | |
| Haferprotein | ||
| Erbsenprotein | ||
| Kartoffelprotein | ||
| Reisprotein | ||
| Sojaprotein | ||
| Weizenprotein | ||
| Sonstiges pflanzliches Protein | ||
| Endverbraucher | Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Lebensmittel und Getränke | Backwaren | |
| Getränke | ||
| Frühstückscerealien | ||
| Würzmittel/Soßen | ||
| Süßwaren | ||
| Milch- und Milchalternativprodukte | ||
| Fleisch-/Geflügel-/Meeresfrüchte- und Fleischersatzprodukte | ||
| Verzehrfertige/kochfertige Lebensmittelprodukte | ||
| Snacks | ||
| Nahrungsergänzungsmittel | Babynahrung und Säuglingsnahrung | |
| Ernährung für ältere Menschen und medizinische Ernährung | ||
| Sport- und Leistungsernährung | ||
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der italienische Markt für pflanzliche Proteine?
Es wird erwartet, dass der italienische Markt für pflanzliche Proteine im Jahr 2025 einen Wert von 223,78 Millionen USD erreicht und mit einer CAGR von 4,52 % auf 279,13 Millionen USD bis 2030 wächst.
Wie groß ist der aktuelle italienische Markt für pflanzliche Proteine?
Im Jahr 2025 wird die Größe des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine voraussichtlich 223,78 Millionen USD erreichen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im italienischen Markt für pflanzliche Proteine?
A. Costantino & C. spa, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated und Kerry Group PLC sind die wichtigsten Unternehmen, die im italienischen Markt für pflanzliche Proteine tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im italienischen Markt für pflanzliche Proteine?
Es wird geschätzt, dass Lebensmittel und Getränke im Prognosezeitraum (2025–2030) die höchste CAGR aufweisen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am italienischen Markt für pflanzliche Proteine?
Im Jahr 2025 entfällt auf Nahrungsergänzungsmittel der größte Marktanteil im italienischen Markt für pflanzliche Proteine.
Welche Jahre deckt dieser Bericht zum italienischen Markt für pflanzliche Proteine ab, und wie groß war der Markt im Jahr 2024?
Im Jahr 2024 wurde die Größe des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine auf 213,67 Millionen USD geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Größe des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht zum italienischen Markt für pflanzliche Proteine
Statistiken zum Marktanteil, zur Größe und zur Umsatzwachstumsrate des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine im Jahr 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse des italienischen Marktes für pflanzliche Proteine umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
