تحليل سوق عصير الخضار
من المتوقع أن يسجل سوق الخضروات العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 7.3٪ خلال فترة التنبؤ ، 2022-2027.
تعتبر عصائر الخضار جزءا مهما من نظام غذائي صحي ، وعندما تستهلك باعتدال وتوازن ، قد تساعد في الوقاية من الأمراض الخطيرة بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. هناك استهلاك متزايد لعصير الخضار في جميع أنحاء العالم حيث يميل المستهلكون من جيل الشباب بشكل متزايد نحو الأطعمة والمشروبات الصحية بسبب قيمها الغذائية عصائر الخضروات غنية بالمغذيات النباتية والفينولات ومضادات الأكسدة التي تحسن الدورة الدموية وتساعد على القضاء على الجذور الحرة من الجسم وتقوية جهاز المناعة. نظرا لهذه العوامل ، يركز المصنعون على ابتكار مجموعة من خلطات عصير الخضار مع الفاكهة والأعشاب والتوابل لالتقاط الطلب المتزايد وتحقيق ميزة تنافسية في السوق. على سبيل المثال ، في عام 2021 ، جددت دابر المنتجات في محفظة العصائر الخاصة بها تحت علامتها التجارية Real Activ ، والتي تحتوي على مجموعة متنوعة من العصائر المصنوعة من مزيج من الفواكه والخضروات ، مثل الخيار + السبانخ والشمندر + الجزر. على وجه الخصوص ، يتم إعادة تقديم المنتجات مع ادعاءات تغليف جديدة بأن العصائر لها فوائد متعددة ، مثل تعزيز المناعة ، كونها جيدة لصحة الأمعاء والمساعدة في تعزيز صحة القلب.
على المدى القصير ، من المرجح أن يتأثر تطوير وإدخال منتجات جديدة في السوق بالعدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة وزيادة الوعي العام فيما يتعلق بمزايا المنتجات ذات العلامات النظيفة والخضروات العضوية للصحة. علاوة على ذلك ، أثر تفشي covid-19 على سلوك الناس إلى حد كبير حيث تحول الناس نحو منتجات الأغذية والمشروبات الطبيعية والعضوية مع وجود مكونات صحية ، ولهذا ، فهم على استعداد لإنفاق المزيد.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدخال عصائر مزيج الخضار قد أغرى الوافدين الجدد وكان له تأثير إيجابي كبير على الصناعة بسبب الكميات الغذائية الإضافية المرتبطة به. نظرا لأن هذه المنتجات تضيف قيمة غذائية ، فهي مفضلة من قبل نسبة كبيرة من الناس. ومن ثم ، فإن العوامل المذكورة أعلاه قد وفرت للمستهلكين مجموعة واسعة من الخيارات للاختيار من بينها ، وبالتالي دفع نمو السوق.
اتجاهات سوق عصير الخضار
الميل المتزايد نحو عصير الخضار المعصور على البارد
من المتوقع أن يكون للشعبية المتزايدة بين المستهلكين لعصائر الخضروات المعصورة على البارد ، والتي تحتفظ بالفيتامينات والمعادن والألياف التي لم تكن موجودة في إنتاج العصير التقليدي ، تأثير إيجابي على نمو سوق عصير الخضروات العالمي. هناك عودة حالية للأنظمة الغذائية الكيتونية ، والتي تقيد تناول الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جراما يوميا وتشجع على استهلاك المزيد من الخضروات والفواكه. علاوة على ذلك ، مع تزايد عدد مرضى السكري في جميع أنحاء العالم ، كان تناول الطعام بشكل جيد والحفاظ على وزن صحي دائما جزءا مهما من حياتهم. وفقا لجمعية السكري الأمريكية (ADA) ، يوصى باستخدام الخضروات الخضراء منخفضة الكربوهيدرات مثل البروكلي والخيار واللفت والسبانخ. نتيجة لوجود التغذية الضخمة ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة والصحة ، زاد الطلب على عصائر الخضار المضغوطة على البارد. علاوة على ذلك ، تتخطى مجموعة كبيرة من الأشخاص الوجبات الخفيفة ويختارون الوجبات الخفيفة أثناء التنقل مع فوائد غذائية أفضل. استهلاك عصير الخضار يساعد على تخفيف سلالة إزالة السموم وبالتالي ، تستهلك على نطاق واسع. على سبيل المثال ، في يوليو 2021 ، أعلنت شركة Better Plant Sciences Inc. أنها توصلت إلى 7 عصير خضروات مضغوط على البارد في خط الإنتاج. وبالتالي ، فإن العوامل المذكورة أعلاه تعمل بنشاط على تسريع نمو السوق المدروسة.
أمريكا الشمالية تمتلك أكبر حصة في السوق
أمريكا الشمالية هي أكبر سوق لعصير الخضار لأن الناس هناك يفضلون الأكل الصحي وأنماط الحياة النشطة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تفضيل المستهلكين لنمط حياة أفضل هو نتيجة لزيادة الوعي الصحي في المنطقة. السوق مدفوع بعوامل مختلفة مثل استفادة جزء أكبر من سكان أمريكا الشمالية من اتجاهات العافية والصحة ، وبالتالي ، من المتوقع أن يغير المصنعون تشكيلات منتجاتهم خلال فترة التنبؤ نتيجة لرغبة المستهلكين في تخصيص العصائر والمشروبات لتناسب الاحتياجات الغذائية المختلفة وأنماط الحياة من مختلف الفئات العمرية. نظرا لأن عصائر الخضار تعزز مستويات الأنسولين بنفس الدرجة التي تعمل بها بعض عصائر الفاكهة مع عدم وجود محتوى سكر ، فهي قوة رئيسية في سوق عصير أمريكا الشمالية. في الولايات المتحدة ، هناك اتجاه متزايد نحو المنتجات الغذائية النباتية ، وبالتالي ، فإن استهلاك عصير الخضار الورقي مثل السبانخ أو الأناناس أو الطماطم الكرزية أو الكزبرة أو الكرفس مع بذور القنب الممزوجة بالعصير أو عصير الشمندر أو عصير الجزر الممزوج بالبذور والأعشاب أصبح مطلوبا بشكل متزايد لأن هذه المكونات مصدر قوي للبروتين العالي ، المعادن والفيتامينات وتكون مغذية للغاية عند تناولها نيئة في شكل عصير. على سبيل المثال ، في يونيو 2020 ، أطلقت RW Knudsen ، وهي علامة تجارية لشركة JM Smucker Company ، أنواعا مبتكرة من مشروبات العصير العضوي ، والتي تتميز بخل التفاح وعصير البنجر والأناناس والزنجبيل والكركم بالفلفل الأسود والجزر والتي يتم تسويقها جميعا من خلال تجار التجزئة غير المتصلين بالإنترنت وعبر الإنترنت مثل Amazon.com و Kroger.
نظرة عامة على صناعة عصير الخضار
يكتسب سوق عصير الخضار العالمي ميزة تنافسية مع وجود كبير للعديد من الشركات المصنعة الإقليمية والدولية التي تقدم عصير الخضار العضوي والخالي من المواد الكيميائية بسبب التكيف المتزايد لنمط حياة أكثر صحة. اللاعبون الرئيسيون الذين يديرون منتجات عصير الخضار في السوق العالمية هم شركة Naked Juice Company (PepsiCo.، Inc.) ، و Dr. Pepper Snapple Group ، و Campbell Soup Company ، و Eckes Granini Group ، و The Coca-Cola Company ، من بين آخرين. يركز منتجو عصير الخضروات الرائدون على توسيع نطاق وصولهم عبر المناطق على مستوى العالم من خلال إضافة عناصر جديدة إلى مجموعاتهم. بالإضافة إلى ذلك ، فقد استخدموا تقنيات غير عضوية مثل تشكيل تحالفات استراتيجية مع اللاعبين الحاليين بالفعل وعزز اللاعبون الرئيسيون قبضتهم على التسويق عبر الإنترنت وغير متصل بمجموعة من المنتجات. على سبيل المثال ، في يوليو 2022 ، أطلقت شركة Tipco للعصائر ومقرها تايلاند مجموعة متنوعة مختلفة من عصير الخضار والمشروبات المشبعة بالأعشاب في أسواق جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط.
قادة سوق عصير الخضار
-
The Coca-Cola Company
-
Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.)
-
Hoogesteger
-
AllWellO
-
Campbell Soup Company
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق عصير الخضار
- في مارس 2021 ، أعلنت Naked Juice ، وهي علامة تجارية لشركة PepsiCo ، أنها افتتحت آلة قوس قزح ، وهي عصير كثيف المغذيات مصنوع من المانجو والموز والكيوي والعنب البري والعليق.
- في أكتوبر 2021 ، أعلنت شركة Just Juice It ، وهي شركة أغذية ومشروبات تتعامل مع العصير العضوي ، عن إطلاق مجموعتها الجديدة من جرعات عصير الخضار المعصور على البارد لنوعين مختلفين من الشمندر وعصير البروكلي المنبت.
- في أبريل 2020 ، أطلقت Rugani Juice عصير ABC المصنوع من الجزر الطازج والتفاح والشمندر. يحتوي العصير على نسبة عالية من البيتا كاروتين ولا يحتوي على سكر مضاف. المنتج متوفر في حجمين من العبوة 330 مل و 750 مل.
تجزئة صناعة عصير الخضار
يمكن وصف عصير الخضار بأنه مشروب يتم تحضيره بمزيج من أنواع مختلفة من الخضروات ، معا في مشروب يتم تقديمه في الوجبات الخفيفة ووجبة الإفطار ومكونات الكوكتيلات لتعزيز النكهة. غالبا ما يتم دمج عصير الخضار مع الفواكه مثل التفاح والجزر وعصير الأعشاب المختلط. يتم تقسيم سوق عصير الخضار العالمي (يشار إليه من الآن فصاعدا باسم السوق المدروس) حسب نوع المنتج والفئة والتعبئة وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى الجزر والسبانخ واللفت وأنواع المنتجات الأخرى. حسب الفئة ، يتم تقسيم السوق إلى ضغط بارد وتقليدي. عن طريق التعبئة والتغليف ، يتم تقسيم السوق إلى زجاجات وعلب وغيرها. بناء على قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. ويقدم تحليلا للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات بناء على القيمة (بالمليون دولار أمريكي).
| جزرة |
| سبانخ |
| آخر |
| منتجات اخرى |
| العصر البارد |
| عادي |
| زجاجة |
| علب |
| آحرون |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| المتاجر |
| متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت |
| قنوات التوزيع الأخرى |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | المملكة المتحدة |
| ألمانيا | |
| إيطاليا | |
| فرنسا | |
| إسبانيا | |
| روسيا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الهند |
| الصين | |
| اليابان | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | جنوب أفريقيا |
| المملكة العربية السعودية | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| حسب نوع المنتج | جزرة | |
| سبانخ | ||
| آخر | ||
| منتجات اخرى | ||
| بالتصنيف | العصر البارد | |
| عادي | ||
| عن طريق التغليف | زجاجة | |
| علب | ||
| آحرون | ||
| بالتوزيع | سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| المتاجر | ||
| متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت | ||
| قنوات التوزيع الأخرى | ||
| جغرافية | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | المملكة المتحدة | |
| ألمانيا | ||
| إيطاليا | ||
| فرنسا | ||
| إسبانيا | ||
| روسيا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الهند | |
| الصين | ||
| اليابان | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | جنوب أفريقيا | |
| المملكة العربية السعودية | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق عصير الخضار
ما هو حجم سوق عصير الخضار الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق عصير الخضار معدل نمو سنوي مركب قدره 7.30٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق عصير الخضار؟
The Coca-Cola Company ، Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.) ، Hoogesteger ، AllWellO ، Campbell Soup Company هي الشركات الكبرى العاملة في سوق عصير الخضار.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق عصير الخضار؟
تشير التقديرات إلى أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لها أكبر حصة في سوق عصير الخضار؟
في عام 2024 ، تمثل أمريكا الشمالية أكبر حصة سوقية في سوق عصير الخضار.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق عصير الخضار هذا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق عصير الخضار لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق عصير الخضار لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة عصير الخضار
إحصائيات لحصة سوق عصير الخضار لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل عصير الخضار توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.