إنزيمات الغذاء في المملكة المتحدة - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2023-2028)

المملكة المتحدة سوق الإنزيمات الغذائية مقسم حسب التطبيق مثل المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة ولحوم الدواجن ومنتجات المأكولات البحرية والمشروبات وغيرها

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Food & Beverage right-chevron-icon Additives right-chevron-icon UK Food Enzymes Market right-chevron-icon سوق الانزيمات الغذائية في المملكة المتحدة

لقطة السوق

Percentage
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.76 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن يشهد سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة معدل نمو سنوي مركب نسبته 3.76٪ خلال فترة التنبؤ (2020-2025).

  • يقود الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة وزيادة الوعي الصحي لدى الناس صناعة إنزيمات الأطعمة والمشروبات في المملكة المتحدة ، والتي بدورها تقود سوق الإنزيمات الغذائية. تعتبر الإنزيمات الغذائية من الإضافات الغذائية الرئيسية التي تحول الجزيئات المعقدة إلى جزيئات أبسط في نظامنا الغذائي.
  • يتزايد الطلب على الأطعمة المصنعة والمعلبة مع الحاجة إلى توفير الأمن الغذائي والسلامة. ومع ذلك ، بسبب التعقيدات في سلسلة التوريد الغذائي ، هناك حاجة لإضافة المضافات الغذائية للحفاظ على المحتوى الغذائي سليمًا والحفاظ على العمر الافتراضي. بصرف النظر عن هذه الأسباب ، يبدو أن الانتشار المتزايد لتجارة التجزئة المنظمة في المراكز الحضرية والريفية على مستوى العالم يدفع الحاجة إلى الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة. تتمثل القيود الرئيسية التي يواجهها السوق في عدم وضوح العملية التنظيمية وتكاليف البحث والتطوير المرتفعة.

Scope of the report

United Kingdom Food Enzymes market is segmented by application as bakery, confectionery, dairy and frozen desserts, meat poultry and sea food products, beverages, and others

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

زيادة استخدام إنزيمات الغذاء في تطبيقات المخابز

تبلغ قيمة سوق المخبوزات في المملكة المتحدة مليارات الدولارات وهي قطاع كبير من صناعة الأغذية في المملكة المتحدة (وفقًا للبيانات المقدمة من اتحاد الخبازين). الحجم الإجمالي في الوقت الحاضر أقل بقليل من 4 مليارات وحدة ؛ يُباع ما يعادل 11 مليون رغيف وعلبة كل يوم. نظرًا لأن الإنزيمات عبارة عن بروتينات طبيعية تعمل كمحفزات للتفاعلات الكيميائية الحيوية ، مما يوفر مجموعة واسعة من تحسينات الجودة في السلع المخبوزة ، لذلك من المتوقع أن ينمو سوق الإنزيمات في المملكة المتحدة خلال فترة التنبؤ ، حيث كان المخبز دائمًا قطاعًا بارزًا في البلد وستستمر في القيام بذلك خلال فترة التنبؤ.

United Kingdom Food Enzymes1

زيادة استخدام المكونات المتخصصة

تقوم شركات مثل Koninklijke DSM NV و DuPont بمساعدة الخبازين ومصنعي المواد الغذائية من خلال تزويد تلك الإنزيمات التي تنتج الخبز بمرونة فائقة ، وتأخير التأخير ، ونعومة أكثر خلال فترة الصلاحية وفوائد حسية مثبتة (على سبيل المثال ، حتى بعد 7 أيام ، يحتوي الخبز على فتات أكثر ليونة وفتاتًا أكثر ليونة. أكثر رطوبة). من خلال إطالة العمر الافتراضي للخبز ، تدعم إنزيمات الفوائد المتعددة أيضًا الجهات الفاعلة في الصناعة في تقليل هدر الطعام بشكل فعال. علاوة على ذلك ، فإن محلول هذه الإنزيمات يزيد بشكل خاص من قابلية الطي في المنتجات المخبوزة مثل لفائف التورتيلا ، مما يمنع التشقق عند نقاط الطي. وهذا يمكّن المنتجين من تحقيق جاذبية أقوى للمنتجات للمستهلكين وتحسين كفاءة العملية للمصنعين.

على سبيل المثال ، ببساطة عن طريق إضافة مساعدات المعالجة الطبيعية مثل BakeZyme® (بواسطة Koninklijke DSM NV) إلى مزيج الخبز ، يمكن للمصنّعين تحقيق المزيد من العجين الخالي من الغلوتين بالإضافة إلى التحمل والثبات والمرونة وأقل لزوجة وهو أسهل وأسرع في التعامل.

United Kingdom Food Enzymes2

مشهد تنافسي

يعد سوق إنزيمات الغذاء في المملكة المتحدة سوقًا تنافسيًا ، والذي يتضمن لاعبين مثل Kerry Inc. و Associated British Foods plc و Koninklijke DSM NV و DuPont وغيرها. الشركات النشطة المشاركة في تطوير المنتجات الجديدة والتوسع والاستحواذ ، للحفاظ على المنافسة في السوق. تمتلك المملكة المتحدة علامات تجارية راسخة للمنتجات السائدة. تسعى شركات الإنزيمات ، مثل ABF Ingredients و DuPont ، إلى الاستفادة من الطلب الاستهلاكي المتزايد على المنتجات الغذائية والمشروبات الصحية في البلاد ، وبالتالي تقديم المزيد من المنتجات في البلاد.

اللاعبين الرئيسيين

  1. Kerry Inc.

  2. DuPont

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzyme Inc.

  5. Chr. Hansen Holding A/S

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Picture 1.png

Table of Contents

  1. 1. المقدمة

    1. 1.1 مخرجات الدراسة

      1. 1.2 افتراضات الدراسة

        1. 1.3 مجال الدراسة

        2. 2. مناهج البحث العلمي

          1. 3. ملخص تنفيذي

            1. 4. ديناميكيات السوق

              1. 4.1 العوامل المحركة للسوق

                1. 4.2 قيود السوق

                  1. 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر

                    1. 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد

                      1. 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين

                        1. 4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين

                          1. 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة

                            1. 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

                          2. 5. تجزئة السوق

                            1. 5.1 حسب التطبيق

                              1. 5.1.1 مخبز

                                1. 5.1.2 حلويات

                                  1. 5.1.3 منتجات الألبان والحلويات المجمدة

                                    1. 5.1.4 لحوم الدواجن ومنتجات المأكولات البحرية

                                      1. 5.1.5 المشروبات

                                        1. 5.1.6 آحرون

                                      2. 6. مشهد تنافسي

                                        1. 6.1 معظم الاستراتيجيات المعتمدة

                                          1. 6.2 تحليل موقف السوق

                                            1. 6.3 ملف الشركة

                                              1. 6.3.1 شركة كيري

                                                1. 6.3.2 دوبونت

                                                  1. 6.3.3 رويال DSM NV

                                                    1. 6.3.4 شركة أمانو إنزيم

                                                      1. 6.3.5 مركز حقوق الانسان. هانسن القابضة A / S.

                                                        1. 6.3.6 أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي

                                                      2. 7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

                                                        **Subject to Availability
                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                        Frequently Asked Questions

                                                        تمت دراسة سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة من 2018 إلى 2028.

                                                        ينمو سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب نسبته 3.76٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

                                                        Kerry Inc.، DuPont، Koninklijke DSM N.V.، Amano Enzyme Inc.، Chr. Hansen Holding A / S هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة.

                                                        close-icon
                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                        Please enter a valid email id!

                                                        Please enter a valid message!