حجم سوق الحلويات في جنوب إفريقيا
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
حجم السوق (2024) | 1.95 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2030) | 2.66 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | سوبر ماركت / هايبر ماركت |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 6.35 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب قناة التوزيع | متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت |
|
|
تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الحلويات في جنوب إفريقيا
يقدر حجم سوق الحلويات في جنوب إفريقيا ب 1.84 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 2.66 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.35٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
1.84 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
2.66 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
3.88 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
6.35 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة حسب الحلويات
51.62 %
حصة القيمة, شكولاته, 2023
الطلب المتزايد من الأجيال الشابة إلى جانب الاهتمام المتزايد بمنتجات الشوكولاتة المبتكرة مثل الشوكولاتة العضوية يعزز حصة القطاع في السوق.
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
48.51 %
حصة القيمة ، سوبر ماركت / هايبر ماركت ، 2023, سوبر ماركت / هايبر ماركت,
ويعزى نمو هذا القطاع في المنطقة إلى حد كبير إلى وجود مكان جذاب للعملاء للتسوق، حيث يتم جذبهم باستمرار لإجراء عمليات شراء كبيرة.
القطاع الأسرع نموا حسب الحلويات
10.70 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، مطعم الوجبات الخفيفة ، 2024-2030, مطعم الوجبات الخفيفة,
يستبدل المستهلكون الوجبات الخفيفة التقليدية بألواح الوجبات الخفيفة ، ويزرعون ويشهدون مجموعة متزايدة باستمرار من النكهات والأصناف الصحية لتكملة عادات الأكل.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
7.50 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، 2024-2030, متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت,
أصبحت حرية تصفح الكتالوجات الرقمية دون أي عجلة بطريقة لا تقدر بثمن ، في غضون فترة زمنية قصيرة إلى المكان الصحيح ، العامل الرئيسي الذي يقود هذا القطاع.
لاعب رائد في السوق
23.97 %
الحصة السوقية لشركة مونديليز إنترناشيونال، 2022, شركة مونديليز الدولية,
إن التوسع الانتقائي لشركة مونديليز في السوق، إلى جانب التواجد الأوسع للعلامة التجارية والمنتجات المقدمة مع تناوب نشط للمحفظة، يجعلها الشركة الرائدة في السوق.
أدى سلوك الشراء الدافع للمستهلكين ووضع المنتجات الاستراتيجية في محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة إلى الهيمنة بحصة قيمة تبلغ 80٪ في عام 2023
- استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة في مبيعات منتجات الحلويات في عام 2022 في جنوب إفريقيا. ارتفعت قيمة بيع منتجات الحلويات بنسبة 4.31٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2021. يتم الاحتفاظ بمنتجات الحلويات في أماكن مرئية للغاية في محلات السوبر ماركت ، مثل خط الخروج ، مما يؤدي إلى الشراء الدافع للحلوى والشوكولاتة. علاوة على ذلك ، فإن النمو في عدد محلات السوبر ماركت يعزز نمو السوق. هناك حوالي 4018 سوبر ماركت في البلاد. انتشرت محلات السوبر ماركت في جنوب إفريقيا ، بقيادة السلسلتين الرئيسيتين ، Shoprite و Pick n Pay ، بسرعة في جميع أنحاء المنطقة.
- تستحوذ المتاجر الصغيرة على ثاني أكبر حصة في البلاد لمبيعات منتجات الحلويات. يوفر عامل القرب من هذه القنوات في الدولة ميزة إضافية للتأثير على قرار المستهلك بالشراء من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات المتوفرة في السوق. أثبتت العلامات التجارية للبيع بالتجزئة أنها مصدر اضطراب كبير في راحة الفناء الأمامي. زادت شراكات البيع بالتجزئة في الساحات الأمامية + 69٪ خلال السنوات الخمس الماضية إلى 745 متجرا في الساحات الأمامية في عام 2022.
- من المتوقع أن تكون القناة عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموا في البلاد بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.89٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. Takealot و Woolworths و Amazon هي بعض تجار التجزئة عبر الإنترنت الذين يبيعون منتجات الحلويات في جنوب إفريقيا. حول حوالي 30٪ من المستهلكين في جنوب إفريقيا عادات التسوق الخاصة بهم من زيارات متاجر البقالة الشخصية إلى الإنترنت. يعد التسليم السريع والمنصات المبتكرة لتجربة تسوق عالية المستوى من العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو مبيعات الحلويات عبر الإنترنت.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق الحلويات في جنوب إفريقيا
يدفع الاتجاه الناشئ لإهداء الشوكولاتة في أعياد الميلاد والذكرى السنوية وأحداث الحياة الأخرى سوق الحلويات إلى النمو
- لا تزال جنوب أفريقيا الدولة البارزة المستهلكة للحلويات في أفريقيا. يتم استهلاك حلويات السكر إلى حد كبير في البلاد ، تليها الشوكولاتة. الاتجاه الناشئ لإهداء الشوكولاتة في أعياد الميلاد والذكرى السنوية وأحداث الحياة الأخرى يدفع استهلاك شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة.
- الحملات الإعلانية الإبداعية والتعبئة والتغليف هي أبرز العوامل التي تؤثر على الشراء الدافع للحلويات في المنطقة. يفحص المستهلكون باستمرار الملصقات والمحتويات لاتخاذ خيارات صحية بشأن تناولهم للحلويات السكرية.
- سجلت مبيعات الحلويات نموا بنسبة 11.44٪ من عام 2021 إلى عام 2023. يرتبط نمو المبيعات بتفضيلات الوجبات الخفيفة المتطورة في جنوب إفريقيا. في عام 2023 ، استحوذ قطاع الشوكولاتة على 51.42٪ من إجمالي استهلاك الحلويات في جنوب إفريقيا.
- يقدر أن ميل المستهلك المتزايد نحو الوجبات الخفيفة منخفضة السكر أو منخفضة السعرات الحرارية يخلق فرصا مربحة للمتغيرات الصحية من الحلويات خلال فترة التنبؤ.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- من المتوقع أن يؤدي استخدام الألوان المنتجة بشكل طبيعي مع تقنية مستحلب الألوان الفريدة إلى دفع السوق
نظرة عامة على صناعة الحلويات في جنوب إفريقيا
تم دمج سوق الحلويات في جنوب إفريقيا بشكل معتدل ، حيث احتلت أكبر خمس شركات 50.02٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG و Mars Incorporated و Mondelēz International Inc. و Premier Foods Pty و Tiger Brands (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الحلويات في جنوب إفريقيا
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Premier Foods Pty
Tiger Brands
Other important companies include Abbott Laboratories, Arcor S.A.I.C, August Storck KG, Ferrero International SA, General Mills Inc., HARIBO Holding GmbH & Co. KG, Kellogg Company, Nestlé SA, PepsiCo Inc., Perfetti Van Melle BV, The Hershey Company, Yıldız Holding AS.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الحلويات في جنوب إفريقيا
- يوليو 2023 أطلقت شركة Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG مجموعة شوكولاتة نباتية في جنوب إفريقيا. تتوفر المنتجات بنكهتين نباتيتين - شوكولاتة Lindt Vegan Smooth (المصنوعة من الشوفان واللوز لتقديم قوام كريمي ناعم) وشوكولاتة Lindt Vegan Hazelnut (المصنوعة من البندق المحمص والشوكولاتة النباتية الممتازة لنكهة الجوز).
- مايو 2023 تحت علامتها التجارية، أطلقت شركة مونديليز إنترناشيونال ثلاث نكهات جديدة ذات إصدار خاص توفر الانغماس مع مجموعات النكهات المحبوبة للغاية. تشمل الألواح التي يبلغ وزنها 150 جم كعكة الألبان ، وحلوى النعناع المقرمشة ، وجوز الهند والبندق دريم.
- أبريل 2023 تحت العلامة التجارية ONE، أطلقت شركة هيرشي شريط البروتين بنكهة زبدة الفول السوداني والجيلي. إن ألواح زبدة الفول السوداني والجيلي ذات الإصدار المحدود من ONE مليئة ب 20 جم من البروتين و 1 جم من السكر والطعم المألوف لنكهات زبدة الفول السوداني وجيلي الفراولة.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الحلويات في جنوب إفريقيا - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء لدى المستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 الحلويات
- 5.1.1 شوكولاتة
- 5.1.1.1 بواسطة الحلويات البديل
- 5.1.1.1.1 الشوكولاته الداكنة
- 5.1.1.1.2 الحليب والشوكولاتة البيضاء
- 5.1.2 اللثة
- 5.1.2.1 بواسطة الحلويات البديل
- 5.1.2.1.1 علكة
- 5.1.2.1.2 علكة
- 5.1.2.1.2.1 بواسطة محتوى السكر
- 5.1.2.1.2.1.1 علكة السكر
- 5.1.2.1.2.1.2 العلكة الخالية من السكر
- 5.1.3 مطعم الوجبات الخفيفة
- 5.1.3.1 بواسطة الحلويات البديل
- 5.1.3.1.1 شريط الحبوب
- 5.1.3.1.2 بار الفواكه والجوز
- 5.1.3.1.3 لوح بروتين
- 5.1.4 حلويات السكر
- 5.1.4.1 بواسطة الحلويات البديل
- 5.1.4.1.1 الحلوى الصلبة
- 5.1.4.1.2 مصاصات
- 5.1.4.1.3 النعناع
- 5.1.4.1.4 الباستيل والعلكة والهلام
- 5.1.4.1.5 التوفي والنوجا
- 5.1.4.1.6 آحرون
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 محل بقالة
- 5.2.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.2.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.2.4 آحرون
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Abbott Laboratories
- 6.4.2 Arcor S.A.I.C
- 6.4.3 August Storck KG
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 General Mills Inc.
- 6.4.7 HARIBO Holding GmbH & Co. KG
- 6.4.8 Kellogg Company
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 PepsiCo Inc.
- 6.4.13 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.14 Premier Foods Pty
- 6.4.15 The Hershey Company
- 6.4.16 Tiger Brands
- 6.4.17 Yıldız Holding AS
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الحلويات في جنوب إفريقيا
يتم تغطية الشوكولاتة والعلكة والوجبات الخفيفة والحلويات السكرية كشرائح من الحلويات. يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع.
- استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة في مبيعات منتجات الحلويات في عام 2022 في جنوب إفريقيا. ارتفعت قيمة بيع منتجات الحلويات بنسبة 4.31٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2021. يتم الاحتفاظ بمنتجات الحلويات في أماكن مرئية للغاية في محلات السوبر ماركت ، مثل خط الخروج ، مما يؤدي إلى الشراء الدافع للحلوى والشوكولاتة. علاوة على ذلك ، فإن النمو في عدد محلات السوبر ماركت يعزز نمو السوق. هناك حوالي 4018 سوبر ماركت في البلاد. انتشرت محلات السوبر ماركت في جنوب إفريقيا ، بقيادة السلسلتين الرئيسيتين ، Shoprite و Pick n Pay ، بسرعة في جميع أنحاء المنطقة.
- تستحوذ المتاجر الصغيرة على ثاني أكبر حصة في البلاد لمبيعات منتجات الحلويات. يوفر عامل القرب من هذه القنوات في الدولة ميزة إضافية للتأثير على قرار المستهلك بالشراء من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات المتوفرة في السوق. أثبتت العلامات التجارية للبيع بالتجزئة أنها مصدر اضطراب كبير في راحة الفناء الأمامي. زادت شراكات البيع بالتجزئة في الساحات الأمامية + 69٪ خلال السنوات الخمس الماضية إلى 745 متجرا في الساحات الأمامية في عام 2022.
- من المتوقع أن تكون القناة عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموا في البلاد بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.89٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. Takealot و Woolworths و Amazon هي بعض تجار التجزئة عبر الإنترنت الذين يبيعون منتجات الحلويات في جنوب إفريقيا. حول حوالي 30٪ من المستهلكين في جنوب إفريقيا عادات التسوق الخاصة بهم من زيارات متاجر البقالة الشخصية إلى الإنترنت. يعد التسليم السريع والمنصات المبتكرة لتجربة تسوق عالية المستوى من العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو مبيعات الحلويات عبر الإنترنت.
الحلويات
| شوكولاتة | بواسطة الحلويات البديل | الشوكولاته الداكنة | ||
| الحليب والشوكولاتة البيضاء | ||||
| اللثة | بواسطة الحلويات البديل | علكة | ||
| علكة | بواسطة محتوى السكر | علكة السكر | ||
| العلكة الخالية من السكر | ||||
| مطعم الوجبات الخفيفة | بواسطة الحلويات البديل | شريط الحبوب | ||
| بار الفواكه والجوز | ||||
| لوح بروتين | ||||
| حلويات السكر | بواسطة الحلويات البديل | الحلوى الصلبة | ||
| مصاصات | ||||
| النعناع | ||||
| الباستيل والعلكة والهلام | ||||
| التوفي والنوجا | ||||
| آحرون | ||||
قناة توزيع
| محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| آحرون |
| الحلويات | شوكولاتة | بواسطة الحلويات البديل | الشوكولاته الداكنة | ||
| الحليب والشوكولاتة البيضاء | |||||
| اللثة | بواسطة الحلويات البديل | علكة | |||
| علكة | بواسطة محتوى السكر | علكة السكر | |||
| العلكة الخالية من السكر | |||||
| مطعم الوجبات الخفيفة | بواسطة الحلويات البديل | شريط الحبوب | |||
| بار الفواكه والجوز | |||||
| لوح بروتين | |||||
| حلويات السكر | بواسطة الحلويات البديل | الحلوى الصلبة | |||
| مصاصات | |||||
| النعناع | |||||
| الباستيل والعلكة والهلام | |||||
| التوفي والنوجا | |||||
| آحرون | |||||
| قناة توزيع | محل بقالة | ||||
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |||||
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |||||
| آحرون | |||||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
