حجم وحصة سوق المايكروجرين
استعراض السوق
| فترة الدراسة | 2020 - 2030 |
|---|---|
| حجم السوق (2025) | 3 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2030) | 5.20 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو (2025 - 2030) | 11.50% CAGR |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين صورة © Mordor Intelligence. يُشترط النسب بموجب CC BY 4.0. |
|
تحليل سوق المايكروجرين بواسطة Mordor Intelligence
وصل حجم سوق المايكروجرين إلى 3.0 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يتقدم إلى 5.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، مما يترجم إلى معدل نمو سنوي مركب قدره 11.5% خلال هذه الفترة. ينبع الطلب المستمر من المستهلكين الذين يسعون للمنتجات الغنية بالمغذيات، والمنتجين الذين يطورون أنظمة داخلية عالية الإنتاج، وتجار التجزئة الذين يضيفون تشكيلات المايكروجرين المميزة لتمييز ممرات الأغذية الطازجة. الأدلة العلمية التي تؤكد أن أصنافًا معينة تحتوي على 5-40 مرة من محتوى الفيتامينات ومضادات الأكسدة مقارنة بنظيراتها الناضجة تحافظ على وضع سوق المايكروجرين بقوة ضمن الأغذية الوظيفية. التقارب التكنولوجي هو رافعة أخرى: وصفات LED الموجهة بالذكاء الاصطناعي تحقق توفيرًا في الطاقة قريبًا من 32% بينما تحقق الأكوام العمودية كثافات إنتاج تصل إلى 390 ضعف المخرجات الحقلية. استراتيجيات التوطين التي تقصر سلاسل التوريد وتقلل الفاقد تعزز الجاذبية الاقتصادية أكثر، والتجارب الزراعية القمرية المجدولة لعام 2026 تحفز أدوات الزراعة الدقيقة الجديدة للاستخدام الأرضي. إجمالاً، يواصل سوق المايكروجرين تجاوز قطاعات الزراعة المتحكم بها بيئيًا الأوسع ويسير على المسار الصحيح لدورة أخرى متعددة السنوات من التوسع ذي الرقمين.
الخلاصات الرئيسية للتقرير
- حسب النوع، تصدرت مايكروجرين البروكلي بحصة إيرادات 28% في عام 2024؛ من المتوقع أن تتوسع مايكروجرين الريحان بمعدل نمو سنوي مركب قدره 14.8% حتى عام 2030.
- حسب طريقة الزراعة، سيطرت الأنظمة الداخلية على 46% من حصة سوق المايكروجرين في عام 2024، بينما الزراعة العمودية في طريقها لأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 20.2% بحلول عام 2030.
- حسب وسط النمو، شكلت طحالب الخث 34% من حجم سوق المايكروجرين في عام 2024، إلا أن ألياف جوز الهند تظهر أسرع توقعات معدل نمو سنوي مركب قدره 15.9%.
- حسب قناة التوزيع، استحوذت المطاعم على 52% من حصة سوق المايكروجرين في عام 2024، في حين أن التوصيل المباشر عبر الإنترنت مقرر أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 18.4% حتى عام 2030.
- حسب المنطقة، سيطرت أمريكا الشمالية على 43% من حصة سوق المايكروجرين في عام 2024، بينما من المتوقع أن تسجل آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب قدره 13.1%-الأعلى بين جميع المناطق.
- على مستوى الشركات، استحوذت AeroFarms وBrightFresh وGotham Greens وBowery Farming وGoodLeaf مجتمعة على حوالي 36% من المبيعات العالمية.
اتجاهات ورؤى سوق المايكروجرين العالمي
تحليل تأثير المحركات
| المحرك | (~) % التأثير على توقعات معدل النمو السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الجدول الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| ارتفاع المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يطالبون بأغذية غنية بالمغذيات | +2.1% | عالمي، الأقوى في أمريكا الشمالية وأوروبا | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| اعتماد البنية التحتية للزراعة الحضرية والداخلية والعمودية | +2.8% | جوهر آسيا والمحيط الهادئ؛ انتشار إلى المراكز الحضرية العالمية | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| اعتماد الطعام الراقي والطبخ المميز عالميًا | +1.6% | أمريكا الشمالية وأوروبا، نامي في المناطق الحضرية الآسيوية | قصير الأجل (≤ 2 سنوات) |
| إطلاقات مايكروجرين العلامة التجارية الخاصة لسلاسل التجزئة | +1.9% | أمريكا الشمالية وأوروبا، ومبكر في أستراليا | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| الركائز المعززة بالنانو تكنولوجي تعزز الإنتاج والتغذية | +1.2% | عالمي، استخدام مبكر في الأسواق المتقدمة | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| مايكروجرين مختارة لدعم الحياة الفضائية وقوائم طعام رواد الفضاء | +0.8% | البحث والتطوير العالمي بقيادة أمريكا الشمالية وأوروبا | طويل الأجل (≥ 4 سنوات) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
ارتفاع المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يطالبون بأغذية غنية بالمغذيات
توفر مايكروجرين الفاصولياء 80.45 ملغ/100 غ من حمض الأسكوربيك-أعلى بكثير من مستويات النباتات الناضجة-بينما دورة نموها من 8-21 يوم تدعم الحصاد على مدار السنة. سكان المناطق الحضرية الذين يواجهون فجوات في المغذيات الدقيقة يرون أن هذا التركيز يستحق علاوة السعر. المهنيون الصحيون يستشهدون بشكل متزايد بالمايكروجرين عند التوصية بالأغذية الوظيفية التي تتماشى مع ميزانيات الصحة الوقائية. التركيبة السكانية المتقدمة في العمر تكبر مجموعة العملاء المستعدين للاستثمار في التغذية المثبتة. الروابط المراجعة من قبل الأقران بين الاستهلاك الروتيني وتحسن المؤشرات القلبية الوعائية وكذلك السكر في الدم تحفز المشتريات المتكررة بين المشترين المهتمين بالعافية. معًا، تحافظ هذه العوامل على الدعوة للتغذية محورية في رسائل تسويق سوق المايكروجرين.
اعتماد البنية التحتية للزراعة الحضرية والداخلية والعمودية
خطة دولة الإمارات العربية المتحدة لنشر أكثر من 500 مزرعة عمودية في خلال خمس سنوات تشير إلى فرصة صعود قدرها 6.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، مع وضع المايكروجرين كمحاصيل رئيسية بفضل الدورات السريعة. المبتكر الهولندي PlantLab أغلق 20 مليون يورو (20 مليون دولار أمريكي) في عام 2024 لتوسيع القدرة الأوروبية، مما يؤكد اعتقاد المستثمرين في النماذج القابلة للتوسع. أجهزة استشعار إنترنت الأشياء تعدل الآن الرطوبة وثاني أكسيد الكربون وتدفق الهواء على مستوى النبات، مما يرفع اتساق المحصول بينما يقلص العمالة. المبردات المدعومة بالطاقة المتجددة وحلقات تبادل الحرارة تحسن تكاليف التشغيل مدى الحياة وتجيب على انتقادات البصمة الكربونية. الحوافز البلدية التي تستهدف تقليل أميال الغذاء تميل الاقتصاديات أكثر لصالح الإنتاج في وسط المدينة. مجتمعة، تبني هذه المدخلات أساسًا دائمًا لتوسع القدرة عبر الأسواق الناضجة والناشئة.
اعتماد الطعام الراقي والطبخ المميز عالميًا
استخدم الطهاة في السابق المايكروجرين كزينة، لكنهم الآن يوظفون خردل الواسابي والخلطات الملونة والشيسو كقطع مركزية كثيفة النكهة في الأطباق الرئيسية mpseeds.com. استطلاع جمعية المطاعم الوطنية يظهر أن 51% من الطهاة يصنفون المايكروجرين كاتجاه أساسي يشكل القوائم هذا العام. معاهد الطبخ تدرس الزراعة في الموقع، مما ينتج خريجين يعرفون دقائق التعامل مع المحاصيل والذين يطلبون بفعالية أصنافًا متنوعة. صفقات من المزرعة إلى المطبخ تضمن للطهاة أصنافًا مخصصة بينما تعطي المزارعين عقود آجلة مستقرة. قوائم التذوق عالية الهامش تعتمد على الجدة الحسية، والمايكروجرين تقدم اللون والنكهة المكثفة التي تبرر علاوات السعر. مع احتضان المزيد من سلاسل الطعام الراقي-غير الرسمي للجمالية، يهاجر طلب الحجم من المتخصص إلى خدمات الطعام السائدة.
إطلاقات مايكروجرين العلامة التجارية الخاصة لسلاسل التجزئة
وصلت BrightFresh إلى 43 متجر كوستكو في جنوب كاليفورنيا مع خليط Supergreens Micro Medley وتدعي حصة إقليمية تقارب 40%، مما يظهر ثقة تجار التجزئة في مايكروجرين العلامة التجارية الخاصة. خط Marketside Beyond من وولمارت يستخدم مزارع مغلقة الحلقة تقطع استهلاك المياه بنسبة 90%، وتقدم مصادر مستدامة للعملاء الجماهيريين. عملاق المتاجر الصغيرة 7-Eleven تقدم عبوات Plenty المزروعة عموديًا عبر 1,300 موقع في كاليفورنيا، موسعة التعرض إلى ما وراء البقالة التقليدية. العلامات التجارية الخاصة تحسن الهوامش بينما تسمح لتجار التجزئة بتوجيه المواصفات حول ادعاءات خالي من المبيدات أو التحقق من المغذيات. عبوات تمديد مدة الصلاحية تقلل التقلص، مما يرسخ المايكروجرين كواحدة من أطزج وأكثر السلع ربحية في المنتجات.
تحليل تأثير القيود
| القيد | (~) % التأثير على توقعات معدل النمو السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الجدول الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| مدة صلاحية قصيرة بعد الحصاد وفجوات السلسلة الباردة | -1.4% | عالمي، واضح في المناطق النامية | قصير الأجل (≤ 2 سنوات) |
| تكاليف إنتاج وحدة عالية للزراعة المتحكم بها بيئيًا | -1.8% | عالمي، حاد في أسواق الكهرباء عالية التكلفة | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| استدعاءات سلامة الغذاء المرتبطة بممارسات الصرف الصحي السيئة | -1.1% | عالمي، مخاطر أعلى حيث الرقابة ضعيفة | قصير الأجل (≤ 2 سنوات) |
| المعايير المجزأة تؤخر الشهادة العضوية العالمية | -0.9% | عالمي، ملحوظ في التجارة عبر الحدود | متوسط الأجل (2-4 سنوات) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
استدعاءات سلامة الغذاء المرتبطة بممارسات الصرف الصحي السيئة
تفشي السالمونيلا والإشريكية القولونية في البراعم يلون تصور المنظمين لطرق الإنتاج المماثلة، حتى لو لم تسجل أمراض المايكروجرين من 1998-2017 extension.unr.edu. إنفاذ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الأقوى للمواد العضوية، المفعل في 2024، يضيف خطط تحليل المخاطر الموثقة وتتبع على مستوى اللوت، مما يرفع تكاليف الامتثال[1]المصدر: خدمة التسويق الزراعي لوزارة الزراعة الأمريكية، "تقوية قاعدة الإنفاذ العضوي النهائية," usda.gov. المزارعون يستخدمون الآن غسلات منطقة الجذور المضادة للميكروبات وأنفاق كبائن UV-C لمنع التلوث. شهادات مثل GlobalGAP وSQF أصبحت تذاكر افتراضية لتوزيع التجزئة. الأتمتة في المزرعة تقلل نقاط اللمس البشرية، مقطعة احتمال الانزلاقات. بالتوازي، بروتوكولات الصرف الصحي للمحاصيل الفضائية-المبتكرة أصلاً لتقنية فيلم المغذيات في المدار-تتغذى راجعة إلى مزارع الأرض، مقدمة مخططات مراقبة مسببات الأمراض المعتمدة.
المعايير المجزأة تؤخر الشهادة العضوية العالمية
بدأ الاتحاد الأوروبي بالإصرار على الشهادات الإلكترونية لكل استيراد عضوي في عام 2025، معقدًا الشحنات من المنتجين خارج الاتحاد الأوروبي[2]المصدر: المفوضية الأوروبية، "الشهادة الإلكترونية للواردات العضوية," ec.europa.eu. المايكروجرين بدون تربة غالبًا ما تواجه صعوبة في تلبية قواعد التربة التقليدية، مما يجبر على عمليات تدقيق مزدوجة أو فقدان التسمية العضوية كليًا. الولايات المتحدة تسمح بالعضويات المائية، لكن كندا وأجزاء من آسيا لا تسمح، مما يضيف الأوراق ويبطئ دخول السوق. الجهود متعددة الوكالات تهدف لتوحيد التعاريف تحت إرشادات الكودكس، لكن الانقسامات الفلسفية حول استخدام الركيزة تستمر. بعض المناطق تصيغ الآن ملاحق عضوية محددة للبيئة المتحكم بها، لكن التزامن الكامل قد يستغرق سنوات. خلال هذه الفجوة، المنتجون يستثمرون في مسارات شهادة متوازية تضخم التكلفة لكل رطل وتؤخر خطط الطرح العالمية.
تحليل القطاعات
حسب النوع: هيمنة البروكلي تواجه ابتكار الريحان
سيطرت مايكروجرين البروكلي على 28% من إيرادات عام 2024 ضمن حجم سوق المايكروجرين، مدعومة بـ825.53 ملغ GAE/100 غ إجمالي الفينوليات التي تدعم نقاط الأسعار المميزة. الجرجير يحافظ على حصة 15%، مستفيدًا من لمسته الحادة التي يقدرها الطهاة للسلطات والبيتزا. خطوط الفجل تسيطر على 21.4%، خاصة في القنوات المائية، حيث الإنبات السريع يؤكد كثافات الزراعة العدوانية.
مايكروجرين الريحان تتصدر النمو بتوقعات معدل نمو سنوي مركب قدره 14.8%، عاكسة الألفة الطبخية واللمسة العطرية التي يتعرف عليها متسوقو التجزئة بسرعة. الخس والهندباء تضيف 12.3%، مقدمة نكهات لطيفة تساعد المشترين لأول مرة. الإدخالات المتخصصة-الشمر، البازلاء، الحميض، ومايكروجرين القنب المثيرة للجدل، تحافظ على SKUs ديناميكية ومحفزة للتجريب. التربية المستمرة وتعاونات بيوت البذور تفتح دورات أصناف جديدة كل موسم، محافظة على فضول المستهلك حيًا والتسعير مرنًا.
ملاحظة: حصة الجزء من جميع الأجزاء الفردية متوفرة عند شراء التقرير
حسب طريقة الزراعة: الأنظمة الداخلية تمكن التوسع العمودي
استحوذت المزارع الداخلية على 46% من حصة سوق المايكروجرين في عام 2024، مرساة بواسطة غرف محكمة المناخ تقدم تدفق موحد لثاني أكسيد الكربون والإضاءة والمغذيات. هذه الظروف تنتج أوراقًا ذات نسيج ولون منتظم، حيوي لتجار التجزئة الذين يطالبون بقابلية التنبؤ على مستوى SKU.
المزارع العمودية تعد بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 20.2% حتى عام 2030 بمضاعفة المخرجات لكل قدم مربع. موقع AutoStore وOnePointOne الآلي بالكامل في أريزونا يحزم الصواني في شبكات مكعبة ويقطع المنتج بعد 15 يوم، مستخدمًا مياه أقل بنسبة 95% من الزراعة الحقلية. البيوت المحمية الهجينة التي تكدس الأبراج المدرجة تحت الأسقف الشفافة تقسم الفرق في رأس المال، جاذبة للمستثمرين متوسطي المستوى. في الوقت نفسه، مزارع الحاويات تسمح بالإنتاج في الموقع في ساحات البقالة الخلفية وقاعات طعام الجامعة، مقلصة تحديات الميل الأخير.
حسب قناة التوزيع: هيمنة المطاعم تواجه اضطرابًا رقميًا
استحوذت المطاعم على 52% من حصة سوق المايكروجرين في عام 2024، مع الطهاة الذين يرون التلوين النابض بالحياة وكثافة النكهة كعناصر توقيع العلامة التجارية. روابط المزارعين المباشرة تؤمن خلطات مخصصة تطابق القوائم الموسمية وتقود استهلاكًا متوقعًا.
التجارة الرقمية تقبع على مدرج معدل نمو سنوي مركب قدره 18.4%، مستخدمة صناديق الاشتراك وضمانات البلوك تشين لإرضاء رغبة المستهلك في الخضار القابلة للتتبع والخالية من المبيدات. الهايبرماركت تحتفظ بـ38%، حيث ابتكارات الأصداف المحارية تمدد مدة الصلاحية إلى 14 يوم، محسنة دورانات المخزون. كافيتيريات الشركات وبرامج وجبات المدارس تظهر طلبًا كامنًا، خاصة تحت تفويضات العافية. مع تكامل تطبيقات اللوجستيات لـAPIs السلسلة الباردة، توقع نوافذ تسليم تحت ساعتين تنافس طزاجة المطاعم.
ملاحظة: حصص الأجزاء من جميع الأجزاء الفردية ستكون متوفرة عند شراء التقرير
حسب وسط النمو: الركائز المستدامة تقود الابتكار
احتلت طحالب الخث أكبر حصة 34% في عام 2024 بفضل احتجاز الرطوبة وتنظيم الحموضة، إلا أن أهداف الانبعاثات تضعها تحت المراقبة. ألياف جوز الهند تقترب مع معدل نمو سنوي مركب قدره 15.9%، معيدة استخدام نفايات القشور ومقدمة عمل شعري مماثل.
صواني التربة تحافظ على حصة 27.5% حيث المزارعون العضويون يدافعون عن سرد "المزروع في التربة". وسائد الورق النسيجي تسجل نموًا 13% على التكلفة المنخفضة والعقامة، مفيدة للمايكروجرين سريعة الدوران. حصائر الألياف الحيوية المحقونة بالسيليكا النانوية توسع إمكانية احتجاز المياه وتعزز التوازن الميكروبي الذي يقلل مرض الجذور. أسرة الضباب الهوائية تتجنب جدل الركيزة تمامًا، رغم أنها تطالب بمراقبة مغذيات أكثر إحكامًا.
التحليل الجغرافي
آسيا والمحيط الهادئ هي محرك النمو، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 13.1% حتى عام 2030 حيث التحضر وارتفاع الدخول يتماشيان مع منح الأمن الغذائي الحكومية. اقتصاد الفواكه والخضروات في الصين البالغ 1.34 تريليون دولار أمريكي يقدم مدرجًا واسعًا، ومشاريع المدن الكبرى التجريبية في شانغهاي وشينزين تضع الآن المزارع العمودية داخل كتل المدينة لتقليص وقت السفر. سنغافورة تشغل مراكز داخلية عالية التقنية تصدر المايكروجرين إلى ماليزيا وإندونيسيا، ترسخ دولة المدينة كمختبر ابتكار إقليمي. أستراليا، محفزة بالجفاف ومخاوف الملوحة، تدعم مجموعات البيوت المحمية المدعومة بالطاقة الشمسية في المناطق شبه الحضرية، بينما مجموعة بنغالورو في الهند تقود مزارع الرفوف منخفضة رأس المال المستهدفة لسلاسل الفنادق.
احتفظت أمريكا الشمالية بأكبر مساهمة في حجم سوق المايكروجرين عند 43% في عام 2024، عاكسة نفاذ التجزئة الناضج والطلب القوي من خدمات الطعام. مشغلون مثل AeroFarms وGotham Greens وBowery Farming يخدمون آلاف المتاجر، والتمويل الجديد ساعد GoodLeaf في إضافة 2,700 باب كندي. المكسيك تستفيد من تكاليف طاقة أقل والقرب من المشترين الأمريكيين، مؤمنة اتفاقات توريد مشروع مشترك تتجاوز عقد عبور الحدود. الوضوح التنظيمي الإقليمي حول المائيات العضوية يدعم الوضعية المميزة، رغم أن المعايير المجزأة ما زالت تتحدى اللوجستيات بين الولايات.
أوروبا تتقدم بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.2% على ظهر إعانات الزراعة الحضرية وتعديلات الحدود الكربونية التي تفضل الإنتاج المحلي. الرواد الهولنديون مثل PlantLab يكررون على "وحدات إنتاج النبات" المغلقة تمامًا، بينما ائتمانات الطاقة المتجددة الألمانية تعوض مدخلات البيوت المحمية. مطاعم إيطاليا من المزرعة إلى المائدة تروج لأطباق مغطاة بالمايكروجرين للسياح الطهويين. رقمنة شهادة الاتحاد الأوروبي العضوية، الفعالة من عام 2025، قد تقيم حواجز تجارية ناعمة تدفع السوبرماركت للحصول على المصادر داخل الكتلة. في مكان آخر، الشرق الأوسط يحشد رأس المال السيادي، مدلل عليه برفع Pure Harvest البالغ 180.5 مليون دولار أمريكي في عام 2024 لبناء مرافق مقاومة للمناخ، وأفريقيا تبدأ صعودها بنسبة 11.4% مع وصول ممرات السلسلة الباردة إلى المدن الثانوية.
المشهد التنافسي
يبقى سوق المايكروجرين مجزأًا بشكل معتدل؛ العلامات التجارية الخمس الأكبر تحتفظ بـ36% من الإيرادات العالمية. AeroFarms تستفيد من أبراج هوائية ووصفات نمو الذكاء الاصطناعي للاحتفاظ بحصة 9.5%، واصلة إلى 2,000 باب تجزئة بعد الخروج من الفصل 11 في عام 2025. BrightFresh تهيمن على جنوب كاليفورنيا من خلال رابط كوستكو الحصري، مما يعطيها رفعة كبيرة في مركز شراء كثيف. Gotham Greens توسع فدان المائيات الساحل الشرقي وتبيع مايكروجرين ذات علامة تجارية إلى جانب الأوراق الكاملة، بينما Bowery Farming تستكشف بذور محررة جينيًا لتقصير دورات النمو.
التكنولوجيا تميز الحدود التنافسية. الحاصدات الآلية والتدرج الموجه بالرؤية ورموز دفعة البلوك تشين تتحد لتحسين كفاءة العمالة وقابلية التتبع. خدمات مراقبة براءات الاختراع تحسب 247 إيداع نشط مرتبط بطيف LED وحصائر البوليمر الحيوي ومواد تمديد مدة الصلاحية، كاشفة عن سباق تسلح البحث والتطوير. مشغلو خدمات الطعام مثل Compass Group يجربون جدران النمو في الموقع للتحوط من مخاطر التوريد، وموردو التكنولوجيا الزراعية يحزمون مزارع جاهزة للفنادق وسفن الرحلات البحرية.
الزخم للدمج والاستحواذ يبني: Local Bounti طوت Pete's في بصمتها، مؤمنة حجم إضافي للساحل الغربي؛ 80 Acres Farms اشترت Mother Raw لربط المدخلات الطازجة بتصنيع صلصة السلطة؛ Elevate Farms تعاونت مع Cultivatd للطرح الأوروبي. اختراقات الزراعة الفضائية المستهدفة لأنظمة المغذيات مغلقة الحلقة تلمح إلى نقل تقني متسلسل يمكن أن يضغط تكاليف التشغيل للمتبنين الأوائل[3]المصدر: ناسا، "الفائزون في تحدي الطعام الفضائي العميق المرحلة الثانية," nasa.gov.
قادة صناعة المايكروجرين
-
AeroFarms LLC
-
BrightFresh (Cox Enterprises))
-
GoodLeaf Farms ( TrueLeaf )
-
Gotham Greens
-
80 Acres Farms
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
التطورات الحديثة في الصناعة
- يونيو 2025: أطلقت AutoStore وOnePointOne أول مزرعة عمودية آلية بالكامل في العالم في أريزونا، تقدم المايكروجرين إلى Whole Foods Market باستخدام مياه أقل بنسبة 95%.
- مايو 2025: كندا افتتحت أول بيت محمي آلي بالكامل في أونتاريو، مبرزة إنتاج المايكروجرين قليل العمالة على مدار السنة.
- مارس 2025: Oasthouse Ventures أعلنت عن بيت محمي بـ1.1 مليار دولار أمريكي في فيرجينيا، مضيفة 118 وظيفة ومستهدفة الإكمال في عام 2026.
- فبراير 2025: 7-Eleven تشاركت مع Plenty Unlimited لتخزين المايكروجرين عبر 1,300 متجر صغير في كاليفورنيا.
نطاق تقرير سوق المايكروجرين العالمي
المايكروجرين هي براعم خضروات السلطة المقطوفة فور تطور الأوراق الأولى. لديها أوراق فلقة مكتملة النمو، وعادة، زوج واحد من الأوراق الحقيقية الصغيرة جدًا والمنتجة جزئيًا. تزرع باستخدام أنواع مختلفة من الزراعة، مثل الزراعة العمودية والزراعة الداخلية والبيوت المحمية التجارية. سوق المايكروجرين مقسم حسب النوع (البروكلي، الخس والهندباء، الجرجير، الريحان، الشمر، الجزر، عباد الشمس، الفجل، البازلاء، والأنواع الأخرى)، الزراعة (الزراعة الداخلية، الزراعة العمودية، البيوت المحمية التجارية، والزراعة الأخرى)، وسط النمو (ألياف جوز الهند، طحالب الخث، التربة، الورق النسيجي، وأوساط النمو الأخرى)، قناة التوزيع (الهايبرماركت/السوبرماركت، المطاعم، وقنوات التوزيع الأخرى)، والجغرافيا (أمريكا الشمالية، أوروبا، آسيا والمحيط الهادئ، أمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا). التقرير يقدم حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي) والحجم (بالطن المتري) للأجزاء المذكورة أعلاه.
| البروكلي |
| الخس والهندباء |
| الجرجير |
| الريحان |
| الشمر |
| الجزر |
| عباد الشمس |
| الفجل |
| البازلاء |
| الأنواع الأخرى |
| الزراعة الداخلية |
| الزراعة العمودية |
| البيوت المحمية التجارية |
| طرق الزراعة الأخرى |
| طحالب الخث |
| التربة |
| ألياف جوز الهند |
| الورق النسيجي |
| أوساط النمو الأخرى |
| الهايبرماركت والسوبرماركت |
| المطاعم |
| القنوات الأخرى |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| تشيلي | |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| أوروبا | هولندا |
| إسبانيا | |
| ألمانيا | |
| فرنسا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| الهند | |
| سنغافورة | |
| أستراليا | |
| بقية آسيا والمحيط الهادئ | |
| الشرق الأوسط | المملكة العربية السعودية |
| الإمارات العربية المتحدة | |
| بقية الشرق الأوسط | |
| أفريقيا | جنوب أفريقيا |
| نيجيريا | |
| بقية أفريقيا |
| حسب النوع | البروكلي | |
| الخس والهندباء | ||
| الجرجير | ||
| الريحان | ||
| الشمر | ||
| الجزر | ||
| عباد الشمس | ||
| الفجل | ||
| البازلاء | ||
| الأنواع الأخرى | ||
| حسب طريقة الزراعة | الزراعة الداخلية | |
| الزراعة العمودية | ||
| البيوت المحمية التجارية | ||
| طرق الزراعة الأخرى | ||
| حسب وسط النمو | طحالب الخث | |
| التربة | ||
| ألياف جوز الهند | ||
| الورق النسيجي | ||
| أوساط النمو الأخرى | ||
| حسب قناة التوزيع | الهايبرماركت والسوبرماركت | |
| المطاعم | ||
| القنوات الأخرى | ||
| حسب الجغرافيا | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| تشيلي | ||
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| أوروبا | هولندا | |
| إسبانيا | ||
| ألمانيا | ||
| فرنسا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| الهند | ||
| سنغافورة | ||
| أستراليا | ||
| بقية آسيا والمحيط الهادئ | ||
| الشرق الأوسط | المملكة العربية السعودية | |
| الإمارات العربية المتحدة | ||
| بقية الشرق الأوسط | ||
| أفريقيا | جنوب أفريقيا | |
| نيجيريا | ||
| بقية أفريقيا | ||
الأسئلة الرئيسية المجاب عليها في التقرير
ما هو حجم سوق المايكروجرين اليوم؟
يقف حجم سوق المايكروجرين عند 3.0 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 5.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، عاكسًا معدل نمو سنوي مركب قدره 11.5%.
أي نوع من المايكروجرين يولد أكبر إيراد؟
مايكروجرين البروكلي تتصدر بحصة 28% في عام 2024 بفضل كثافة مضادات الأكسدة المؤكدة التي تطالب بتسعير مميز.
لماذا الزراعة العمودية حرجة لمنتجي المايكروجرين؟
المزارع العمودية تقدم كثافات إنتاج تصل إلى 390 مرة أكبر من قطع الأراضي ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 20.2% حتى عام 2030، مما يجعلها الطريقة الأسرع توسعًا في سوق المايكروجرين.
ما هو التحدي الأساسي للتكلفة للمزارعين الداخليين؟
الكهرباء لإضاءة LED والتحكم في المناخ تقود أكبر مصروف تشغيلي، رغم أن LEDs الجيل التالي وصفقات الطاقة المتجددة تقطع احتياجات الطاقة بحوالي 32%.
كم هي عرضة المايكروجرين لاستدعاءات سلامة الغذاء؟
المايكروجرين ليس لديها تفشيات مسجلة حتى الآن، لكن أوجه الشبه مع إنتاج البراعم تحافظ على انتباه المنظمين، والمزارعون يجب أن يلتزموا بقواعد الصرف الصحي وقابلية التتبع الصارمة للحفاظ على الثقة.
أي منطقة تظهر أسرع إمكانية نمو؟
من المتوقع أن تسجل آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 13.1% حتى عام 2030، مدفوعة بالتحضر وارتفاع الدخل المتاح والبرامج الحكومية المدعومة للأمن الغذائي.
آخر تحديث للصفحة في:
