
تحليل سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك
من المتوقع أن ينمو سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- هناك طلب متزايد على المكونات الغذائية المتخصصة، مثل المستحلبات، في تطبيقات مختلفة، بسبب الخصائص الوظيفية، مثل تقوية البروتين، وتعقيد النشا، والتهوية. بالإضافة إلى ذلك، مع تزايد الطلب على الشفافية العالية بشأن المكونات المستخدمة في أغذية المستهلكين، من المتوقع أن يؤدي سوق المكونات الغذائية ذات العلامات التجارية النظيفة إلى دفع سوق المضافات الغذائية، مثل المستحلبات.
- يرجع نمو سوق المستحلبات إلى الاستخدام المتزايد للمستحلبات في المنتجات الغذائية مثل الحبوب ومنتجات تغذية الرضع والأطفال والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة والحلويات وغيرها.
- إن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المعبأة بسبب الراحة وتحسين مدة الصلاحية يدفع نمو السوق. يرجع الطلب على المنتج إلى ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين إلى جانب ارتفاع الدخل المتاح في البلاد.
اتجاهات سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك
الليسيثين يحمل حصة كبيرة في السوق
يتم الحصول على الليسيثين بشكل رئيسي من البيض وفول الصويا وعباد الشمس. كما أنها تستخدم في مختلف مجالات التطبيق مثل الأغذية والمشروبات، والأعلاف، والتغذية والمكملات الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية، وما إلى ذلك. وقد أدى ارتفاع حالات القضايا الصحية القائمة على نمط الحياة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة، وهشاشة العظام، والسكري، إلى زيادة اهتمام المستهلكين الحاجة إلى المكونات الغذائية مثل الليسيثين، نظراً لفوائده الطبية المتنوعة. يعمل الليسيثين على تحسين أداء الكبد والخلايا، ونقل الدهون والتمثيل الغذائي، والتكاثر الصحي ونمو الطفل، ويوفر علاجًا أفضل لحصوات المرارة. يمكن لهذه العوامل تعزيز مبيعات سوق الليسيثين والتي بدورها ستدفع نمو السوق الذي تمت دراسته.

قطاع تصنيع اللحوم المتنامي في البلاد
شهدت البلاد طلبًا متزايدًا على اللحوم المصنعة بسبب تغير أنماط الاستهلاك في البلاد. تعد المكسيك سوقًا استهلاكيًا كبيرًا حيث يبلغ متوسط استهلاك الفرد 19 كجم ويتم استهلاك لحم الخنزير يوميًا في مجموعة متنوعة من الأطباق الطازجة أو المصنعة، وخاصة لحم الخنزير. يظل لحم الخنزير بديلاً أقل تكلفة للحوم البقر بينما يكون سعره منافسًا للحوم الدواجن. يستمر لحم الخنزير في اكتساب ثقة المستهلك كمصدر صحي للبروتين. يهيمن لحم الخنزير والأكتاف المبردة بالعظم على الواردات المكسيكية والتي تمثل حوالي 75٪ من الإجمالي. تمثل القطع المجمدة الخالية من العظم حوالي 15% وتستخدم في المعالجة الإضافية. وتشمل الواردات اللحوم منزوعة العظم ميكانيكياً.

نظرة عامة على صناعة المستحلبات الغذائية في المكسيك
يهيمن اللاعبون الدوليون على سوق مستحلبات الطعام في المكسيك. ومن أجل زيادة حصص السوق، تركز الشركات على تطوير منتجات جديدة ومبتكرة، من خلال استهداف التركيبة الجديدة للمستحلبات الغذائية. علاوة على ذلك، تركز الشركات على زيادة القدرات الإنتاجية لمصانعها الحالية، مع الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير. وبالتالي، من المتوقع أن يشهد السوق الذي تمت دراسته العديد من عمليات إطلاق المنتجات خلال الفترة المتوقعة.
قادة سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك
Cargill, Incorporated.
DuPont.
Stepan Company
Palsgaard
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

تجزئة صناعة المستحلبات الغذائية في المكسيك
يتم تقسيم سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك حسب النوع إلى الليسيثين، وأحادي الجليسريد ثنائي الجليسريد ومشتقاته، وإستر السوربيتان، وإستر البوليجليسرول، وأنواع أخرى. يتم تقسيم السوق حسب التطبيق (منتجات الألبان والمجمدات والمخابز واللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات والحلويات والتطبيقات الأخرى).
| الليسيثين |
| أحادي الجليسريد وثنائي الجلسريد ومشتقاته |
| استر السوربيتان |
| استر متعدد الجلسرين |
| أنواع أخرى |
| منتجات الألبان والمجمدات |
| المخابز والحلويات |
| المشروبات |
| منتجات اللحوم والمأكولات البحرية |
| تطبيقات أخرى |
| حسب النوع | الليسيثين |
| أحادي الجليسريد وثنائي الجلسريد ومشتقاته | |
| استر السوربيتان | |
| استر متعدد الجلسرين | |
| أنواع أخرى | |
| عن طريق التطبيق | منتجات الألبان والمجمدات |
| المخابز والحلويات | |
| المشروبات | |
| منتجات اللحوم والمأكولات البحرية | |
| تطبيقات أخرى |
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك
ما هو حجم سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك حاليًا؟
من المتوقع أن يسجل سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك معدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك؟
Cargill, Incorporated.، DuPont.، Stepan Company، Palsgaard هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المستحلبات الغذائية في المكسيك للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المستحلبات الغذائية في المكسيك للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة المستحلبات الغذائية في المكسيك
إحصائيات الحصة السوقية للمستحلبات الغذائية في المكسيك لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل المكسيك للأغذية المستحلبات توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.


