حجم وحصة سوق فاكهة الكيوي
تحليل سوق فاكهة الكيوي من مؤسسة موردور إنتليجنس
وصل حجم سوق فاكهة الكيوي إلى 7.71 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يتقدم إلى 9.46 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، مما يعكس معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.20% عبر فترة التوقعات. يؤكد مسار النمو هذا على انتقال الفئة من منتج متخصص إلى غذاء وظيفي أساسي حيث يعطي المستهلكون الأولوية للخيارات الغنية بفيتامين ج وتقوم تجار التجزئة بتعميم الأصناف الخضراء والذهبية والحمراء الناشئة المتميزة. تحرير التجارة، خاصة اتفاقية نيوزيلندا-الاتحاد الأوروبي التي أزالت الرسوم الجمركية في عام 2024، يفتح قنوات عالية القيمة تماماً كما تفتح لوجستيات الغلاف الجوي المتحكم فيه التوفر على مدار السنة[1]المصدر: المفوضية الأوروبية، "اتفاقية التجارة الحرة بين الاتحاد الأوروبي ونيوزيلندا"، europa.eu . الابتكارات مثل البساتين عالية الكثافة وقزمية الجذر ترفع العائدات لكل هكتار وتخفض تكاليف الوحدة، بينما أدوات السلسلة الباردة المعتمدة على الذكاء الاصطناعي تقلل من التلف وتوسع نوافذ الشحن القابلة للتطبيق. برامج التربية المقاومة للأمراض والضوابط البيولوجية المتقدمة تخفف من مخاطر آفة PSA البكتيرية، مما يدعم ثقة المستثمرين ويعزز الأساسيات طويلة المدى لسوق فاكهة الكيوي.
النتائج الرئيسية للتقرير
- حسب الجغرافيا، هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على 59.6% من حجم سوق فاكهة الكيوي في عام 2024، وتتجه آسيا والمحيط الهادئ بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.9% حتى عام 2030.
اتجاهات ورؤى السوق العالمي لفاكهة الكيوي
تحليل تأثير المحركات
| المحرك | (~)% التأثير على توقعات المعدل السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الجدول الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| الطلب المتزايد على الفواكه الغنية بفيتامين ج | +1.2% | عالمي، مع أقوى تأثير في أمريكا الشمالية وأوروبا | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| توسع البساتين التجارية | +0.8% | آسيا والمحيط الهادئ أساسي، امتداد إلى أمريكا الشمالية | المدى الطويل (≥ 4 سنوات) |
| نمو فئة المستهلكين الواعين صحياً | +1.0% | أمريكا الشمالية وأوروبا، توسع إلى آسيا الحضرية | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| تحرير التجارة يخفض الرسوم الجمركية على الفاكهة الطازجة | +0.6% | عالمي، خاصة نيوزيلندا-أوروبا والاتفاقيات الثنائية الناشئة | المدى القصير (≤ 2 سنة) |
| الزراعة عالية الكثافة وابتكارات الجذر | +0.4% | نيوزيلندا وإيطاليا وتشيلي مع نقل التكنولوجيا للمنتجين الناشئين | المدى الطويل (≥ 4 سنوات) |
| الشحن بالغلاف الجوي المتحكم فيه يطيل العمر التخزيني | +0.3% | سلاسل التوريد العالمية، خاصة طرق عبر المحيط الهادئ وعبر الأطلسي | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
الطلب المتزايد على الفواكه الغنية بفيتامين ج
تكثف الوعي لدى المستهلكين بالكثافة الغذائية الاستثنائية لفاكهة الكيوي عقب البحث السريري الذي أثبت أن حبتين من كيوي SunGold يومياً يمكن أن تحلا محل مكملات فيتامين ج مع توفير ألياف ومضادات أكسدة إضافية. الدراسات السريرية التي تظهر أن حبتين من الكيوي SunGold يمكن أن تلبيا احتياجات فيتامين ج اليومية وضعت الفاكهة كبديل طبيعي للمكملات. بـ 90 مليجرام من فيتامين ج لكل 100 جرام، تتفوق فاكهة الكيوي على البرتقال وتدعم وظيفة المناعة وصحة الجهاز الهضمي وتناول مضادات الأكسدة. تجار التجزئة مثل Whole Foods يضعون فاكهة الكيوي إلى جانب الأطعمة الوظيفية الأخرى، مما يعزز هالة العافية للفاكهة ويعزز انتشار سوق الكيوي في الأسر في المراكز الحضرية الثرية.
توسع البساتين التجارية
الأنظمة عالية الكثافة تنتج الآن 20-45 طناً مترياً لكل هكتار مقابل 15-25 طناً مترياً تقليدياً، مما يوسع الهوامش ويسرع توسع العرض في الصين وإيران واليونان. اختراقات التحرير الجيني التي تقصر مراحل الحداثة تعد بإنتاجية أعلى، مشجعة المزارعين على تحويل المساحات الموجودة وتغذي مكاسب الإنتاج التي تستقر الأسعار في سوق الكيوي. الحافز الاقتصادي للتوسع يبقى قوياً، مع توقعات Zespri لمتوسط عوائد لكل هكتار تتجاوز الأرقام القياسية السابقة عبر جميع فئات الكيوي.
نمو فئة المستهلكين الواعين صحياً
التحول نحو المنتجات المتميزة يعيد تشكيل أنماط الشراء حيث تحصل الأصناف الذهبية على علاوات أسعار بنسبة 30-50% وتكتسب خطوط اللب الأحمر جذباً في إيطاليا وإسبانيا وألمانيا[2]المصدر: إيفانا باسي، "تقييم تفضيلات المستهلكين لفاكهة الكيوي الجديدة ذات اللب الأحمر"، foodsjournal.org. حديث مضادات الأكسدة الطبيعية والفوائد الهضمية يتردد صداه مع السكان المسنين وجيل الألفية الحضري على حد سواء، موسعاً القاعدة القابلة للوصول لسوق الكيوي. حملات التسويق التي تركز على هذه الصفات، مثل مبادرة Zespri 'اختر الصحي، اختر الحقيقي'، تنجح في تحويل الاهتمام بالصحة إلى سلوك شراء عبر الفئات السكانية الرئيسية.
تحرير التجارة يخفض الرسوم الجمركية على الفاكهة الطازجة
اتفاقية نيوزيلندا-أوروبا في مايو 2024 ألغت الرسوم الجمركية، مما أدى إلى قفزة بنسبة 29% في قيمة صادرات نيوزيلندا. صفقات مماثلة قيد التفاوض عبر آسيا والأمريكتين، واعدة بمكاسب وصول مستمرة للمنتجين التنافسيين. الاتجاه نحو الاتفاقيات الثنائية ومتعددة الأطراف يشير إلى تحسينات مستمرة في الوصول للسوق للمنتجين الكفؤين، رغم أن التوترات الجيوسياسية قد تخلق حواجز جديدة في العلاقات الاستراتيجية.
تحليل تأثير القيود
| القيد | (~)% التأثير على توقعات المعدل السنوي المركب | الصلة الجغرافية | الجدول الزمني للتأثير |
|---|---|---|---|
| تفشي آفة PSA البكتيرية | -0.9% | عالمي، مع أعلى تأثير في نيوزيلندا وإيطاليا والصين | المدى المتوسط (2-4 سنوات) |
| قابلية التلف العالية بعد الحصاد في الأسواق الناشئة | -0.6% | الأسواق الناشئة في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية | المدى القصير (≤ 2 سنة) |
| نقص العمالة الموسمية أثناء ذروة الحصاد | -0.4% | نيوزيلندا وتشيلي وإيطاليا والمناطق المنتجة الرئيسية الأخرى | المدى القصير (≤ 2 سنة) |
| حظر الاستيراد المفاجئ المدفوع بالأمن البيولوجي | -0.3% | طرق التجارة العالمية، خاصة ممرات آسيا والمحيط الهادئ | المدى القصير (≤ 2 سنة) |
| المصدر: Mordor Intelligence | |||
تفشي آفة PSA البكتيرية
تمثل Pseudomonas syringae pv. actinidiae أهم تهديد بيولوجي للصناعة، مع خسائر اقتصادية تصل لمئات الملايين من الدولارات عالمياً. الأصناف المقاومة والضوابط البيولوجية القائمة على البكتيريوفاج تتقدم، إلا أن المراقبة المستمرة وتجديد الأصناف مطلوبة لحماية البساتين والحفاظ على اهتمام المستثمرين في سوق الكيوي. تطوير أصناف متحملة لـ Pseudomonas syringae pv. actinidiae من خلال التربية التقليدية وتقنيات التحرير الجيني الناشئة يقدم حلولاً طويلة المدى، رغم أن جداول التنفيذ تمتد ما وراء آفاق الاستثمار النموذجية.
نقص العمالة الموسمية أثناء ذروة الحصاد
تمثل العمالة 30-40% من تكاليف البستان، وقيود التأشيرات تركت أدواراً حاسمة شاغرة. المزارعون ينشرون منصات متنقلة ويفكرون في آلات القطف الروبوتية، إلا أن هشاشة الفاكهة تعيق الأتمتة الكاملة، تاركة سوق الكيوي معرضاً لتضخم الأجور ومخاطر فقدان المحاصيل[3]المصدر: جمعية مزارعي الكيوي في نيوزيلندا، "إعلان نقص العمالة الموسمية"، nzkgi.org.nz. تقنيات الأتمتة وأنظمة الزراعة عالية الكثافة تقدم حلولاً جزئية بتقليل متطلبات العمالة لكل هكتار، رغم أن الحصاد يبقى كثيف العمالة بطبيعته بسبب هشاشة الفاكهة ومتطلبات الجودة.
التحليل الجغرافي
ترسو منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوق الكيوي بحصة 59.6% في عام 2024، مدفوعة بإنتاج الصين البالغ 2.4 مليون طن متري وتركيز الطبقة المتوسطة المتزايد على الصحة. معدل النمو السنوي المركب للمنطقة البالغ 8.9% حتى عام 2030 يعكس اتجاهات التحضر وارتفاع الدخل المتاح، خاصة في المدن الصينية الثانوية حيث يتسارع تبني فاكهة الكيوي بين المستهلكين من الطبقة المتوسطة الواعين صحياً. تستمر هيمنة نيوزيلندا في الصادرات عالية القيمة، حيث تحتفظ الدولة بـ 40% من حصة التجارة العالمية لفاكهة الكيوي. اليابان تبقى سوقاً متميزة للأصناف الذهبية، بينما أنماط الاستهلاك الناشئة في الهند تشير إلى إمكانات نمو طويلة المدى كبيرة مع تطوير البنية التحتية للسلسلة الباردة.
برزت أوروبا كأكبر سوق لفاكهة الكيوي النيوزيلندية عقب تنفيذ اتفاقية التجارة الحرة بين الاتحاد الأوروبي ونيوزيلندا في مايو 2024، متجاوزة الصين بسبب إلغاء الرسوم الجمركية الذي حسن فوراً من التنافسية السعرية. هولندا تعمل كنقطة دخول أساسية للفواكه الاستوائية، بما في ذلك فاكهة الكيوي، مما يسهل التوزيع عبر القارة من خلال شبكات لوجستية راسخة. دراسات تفضيلات المستهلكين عبر إيطاليا وإسبانيا وفرنسا وألمانيا تكشف اهتماماً متزايداً بأصناف اللب الأحمر المتميزة، مما يشير إلى استعداد السوق للابتكار المستمر ما وراء العروض الخضراء والذهبية التقليدية. تركيز المنطقة على الاستدامة والشهادة العضوية يخلق فرصاً للمنتجين الذين يستطيعون تلبية المعايير البيئية الصارمة مع الحفاظ على الأسعار التنافسية.
أمريكا الشمالية تشكل ساحة ناضجة لكن متطورة. كندا والمكسيك تكملان الصورة الإقليمية، مع مشاركة المكسيك في اتفاقية التجارة الحرة لأمريكا الشمالية (NAFTA) تسهل توزيع فاكهة الكيوي عبر أسواق أمريكا الشمالية. تركيز المنطقة على الأصناف المتميزة والشهادة العضوية يتماشى مع استعداد المستهلكين لدفع أسعار أعلى للجودة والفوائد الصحية المتصورة.
التطورات الحديثة في الصناعة
- يونيو 2025: توقعت Zespri عوائد الموسم لتتجاوز الأرقام القياسية السابقة، متوقعة صافي ربح الشركة بعد الضرائب من 248-258 مليون دولار نيوزيلندي (148.8-154.8 مليون دولار أمريكي).
- مايو 2025: عززت اتفاقية التجارة الحرة بين نيوزيلندا والاتحاد الأوروبي (FTA) بشكل كبير قيمة صادرات فاكهة الكيوي النيوزيلندية، بزيادة 29% إلى 3.3 مليار دولار أمريكي.
- مايو 2024: قدمت Dunkin' مشروب Kiwi Watermelon Dunkin' Refresher. الإضافة الأحدث لتشكيلة مشروبات Dunkin' المنعشة، يأتي هذا المشروب مع خيار الشاي الأخضر أو الليمون.
نطاق تقرير السوق العالمي لفاكهة الكيوي
الكيوي فاكهة صالحة للأكل من جنس Actinidia. فاكهة الكيوي البيضاوية لها جلد بني-أخضر مشعر، واللحم الأخضر يحتوي على العديد من البذور الأرجوانية-السوداء الصالحة للأكل المدمجة حول مركز أبيض. سوق فاكهة الكيوي مُقسم حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية، أوروبا، آسيا والمحيط الهادئ، أمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا). يتضمن التقرير الإنتاج (الحجم)، الاستهلاك (الحجم والقيمة)، الاستيراد (الحجم والقيمة)، التصدير (الحجم والقيمة)، وتحليل اتجاهات الأسعار لأسواق فاكهة الكيوي عبر القطاعات. يقدم التقرير تقدير السوق والتوقعات بالقيمة (بالدولار الأمريكي) والحجم (بالأطنان المترية) للقطاعات المذكورة أعلاه.
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| تشيلي | |
| أوروبا | ألمانيا |
| فرنسا | |
| إيطاليا | |
| المملكة المتحدة | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| الهند | |
| اليابان | |
| أستراليا | |
| الشرق الأوسط | تركيا |
| المملكة العربية السعودية | |
| أفريقيا | جنوب أفريقيا |
| كينيا | |
| مصر |
| حسب الجغرافيا (تحليل الإنتاج (الحجم)، تحليل الاستهلاك (الحجم والقيمة)، تحليل الاستيراد (الحجم والقيمة)، تحليل التصدير (الحجم والقيمة)، وتحليل اتجاهات الأسعار) | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| تشيلي | ||
| أوروبا | ألمانيا | |
| فرنسا | ||
| إيطاليا | ||
| المملكة المتحدة | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| الهند | ||
| اليابان | ||
| أستراليا | ||
| الشرق الأوسط | تركيا | |
| المملكة العربية السعودية | ||
| أفريقيا | جنوب أفريقيا | |
| كينيا | ||
| مصر | ||
الأسئلة الرئيسية المجاب عليها في التقرير
ما هي القيمة المتوقعة للسوق العالمي لفاكهة الكيوي بحلول عام 2030؟
من المتوقع أن يصل سوق فاكهة الكيوي إلى 9.46 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، نامياً بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.20%.
أي منطقة تقود حالياً السوق العالمي لفاكهة الكيوي؟
تقود آسيا والمحيط الهادئ بحصة 59.6% في عام 2024 وتستمر في التوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.9%.
كيف أثرت اتفاقية التجارة بين نيوزيلندا وأوروبا على الصادرات؟
إزالة الرسوم الجمركية في عام 2024 رفعت قيمة صادرات فاكهة الكيوي النيوزيلندية بنسبة 29% إلى 3.3 مليار دولار أمريكي، مما جعل الاتحاد الأوروبي أكبر وجهة لها.
ما العلاوة التي تحققها فاكهة الكيوي الذهبية مقابل الأصناف الخضراء؟
الأصناف الذهبية تحصل عادة على أسعار أعلى بنسبة 30-50% بسبب الحلاوة المعززة والعمر التخزيني.
كيف يخفف المزارعون من آفة PSA البكتيرية؟
تربية الأصناف المقاومة والضوابط البيولوجية القائمة على البكتيريوفاج محورية في استراتيجيات حماية البساتين طويلة المدى.
آخر تحديث للصفحة في:
