تحليل سوق الكاجو
يقدر حجم سوق الكاجو الهندي بـ 2.40 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.9 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.80٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
- تعد الهند من بين الدول الرئيسية المنتجة للكاجو على مستوى العالم. وفقًا لمؤسسة أسهم العلامة التجارية الهندية (IBEF)، في عام 2022، سيكون لصناعة الكاجو أهمية اقتصادية كبيرة حيث توظف أكثر من 10 آلاف شخص في المزارع والمصانع في المناطق الريفية. تغطي زراعة الكاجو في الهند إجمالي 0.7 مليون هكتار من الأراضي، وتنتج البلاد أكثر من 0.8 مليون طن سنويًا.
- في السنوات الأخيرة، شهد سوق الكاجو تحولا سريعا في نمط الاستهلاك في جميع أنحاء الهند، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى منتجات الكاجو المتنوعة المنكهة التي تشغل حصة متزايدة في مساحة سوق البيع بالتجزئة. في الهند، يزرع الكاجو في مناطق شبه جزيرة كيرالا وكارناتاكا وجوا وماهاراشترا وتاميل نادو وأندرا براديش وأوريسا والبنغال الغربية. ومن بين هذه الولايات، ولاية كيرالا هي أكبر ولاية منتجة.
- ومع زيادة الوعي الصحي، يختار المستهلكون تناول وجبات خفيفة صحية، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على الكاجو المنكه في الهند. في الهند، يتوفر الكاجو محمصًا ومملحًا ومنكهًا ومغطى بالبهارات والعسل وما إلى ذلك. كما تتوفر المنتجات ذات القيمة المضافة، مثل مسحوق الكاجو والزبدة والمشروبات في السوق. ومع ذلك، من المرجح أن يواجه سوق الكاجو في البلاد عوائق لأن السكان المحليين يفضلون الوجبات الخفيفة الأخرى، المتوفرة بأسعار أقل، لتناولها أثناء التنقل.
اتجاهات سوق الكاجو
زيادة الطلب على وجبات الكاجو الخفيفة الصحية
- تم استخدام الكاجو الصالح للأكل كوجبة خفيفة لسنوات عديدة في البلاد، كما تم استخدامه كأحد المكونات الرئيسية في الحلويات والطبخ، وخاصة في المطبخ الآسيوي. كما يتم استخدام الكاجو بشكل متزايد كمكون في الموسلي وألواح الطاقة والبسكويت والشوكولاتة والآيس كريم. من المعروف أن الكاجو يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، مثل النحاس، التي تعمل على تحسين صحة العظام لدى الإنسان، حيث تحتوي أوقية واحدة من الكاجو على 622 ميكروجرام من النحاس.
- علاوة على ذلك، يحتوي الكاجو على نسبة عالية نسبيًا من الألياف مقارنة بالفول السوداني، مما يساعد على اكتساب وزن صحي عن طريق تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. وتمتد الفوائد الغذائية أيضًا إلى نسبة الحديد والمغنيسيوم العالية في الكاجو مقارنة بالفول السوداني، مما يعزز التفاعلات الأنزيمية في الجسم. وقد دفعت هذه التغذية عالية القيمة مصنعي الوجبات الخفيفة في الهند إلى إطلاق العديد من الوجبات الخفيفة القائمة على الكاجو لتلبية الطلب، مثل حليب الكاجو الجاهز للشرب، والذي يعمل كبديل للحليب الخالي من اللاكتوز.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاجو على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، كما أنه مصدر جيد للبروتين. هذا المحتوى الغني من الدهون في الكاجو يجعله بديلاً سلسًا للكريمة الثقيلة، حيث يتم استخدامه بشكل متزايد في مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة أو المالحة كبديل نباتي صحي لكريمة الخفق الثقيلة في البلاد.
- وفقا لدراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية، يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 37٪ لدى الأشخاص الذين يتناولون المكسرات أكثر من أربع مرات في الأسبوع. وبهذه النتائج، من المتوقع أن يتم استخدام المزيد من الكاجو في تصنيع ألواح الوجبات الخفيفة، والتي تعتبر بديلاً صحياً لألواح الشوكولاتة ذات السعرات الحرارية العالية.
- وبالتالي، نظرًا للاستهلاك المتزايد لمختلف الوجبات الخفيفة القائمة على الكاجو والأطعمة الجاهزة للأكل في البلاد، من المتوقع أن ينمو سوق الكاجو الهندي خلال الفترة المتوقعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
زيادة القدرات الإنتاجية
- وفي الهند، انتشرت زراعة الكاجو على طول المناطق الساحلية لشبه الجزيرة. يزرع الكاجو بشكل رئيسي في ولايات مثل ماهاراشترا وكيرالا وكارناتاكا وتاميل نادو وأندرا براديش وجوا وأوديشا والبنغال الغربية وبعض أجزاء المنطقة الشمالية الشرقية.
- إلى جانب النطاق الواسع لإنتاج الكاجو، تشتهر الهند أيضًا بريادتها في معالجة الكاجو وتصدير حبات الكاجو على مستوى العالم. تركزت صناعة معالجة الكاجو في جوا، وفيتابالام (أندرا براديش)، وكولام (كيرالا)، ومانغالور (كارناتاكا)، لكنها تنتشر حاليًا في العديد من ولايات الهند. على مر السنين، برزت الهند كمركز عالمي لتجهيز صناعة الكاجو.
- يوجد في جوا حوالي 30 وحدة فردية مقسمة بالتساوي إلى وحدات إنتاج كبيرة وصغيرة من الكاجو. في حين أن هناك بعض مصدري الكاجو، مثل Ajanta Industries وZantye Cashew، فإن معظم وحدات المعالجة القائمة تفضل تلبية احتياجات السوق المحلية. وبالتالي فإن إنتاج الكاجو الخام يتزايد مع ارتفاع وحدات المعالجة.
- لمواكبة الارتفاع في الطلب المحلي والتصديري على الكاجو (تعد البلاد أكبر مستهلك للكاجو في جميع أنحاء العالم وثاني أكبر مصدر لحبوب الكاجو)، استثمرت الشركات الهندية مؤخرًا في شراء مزارع كبيرة لتمويل وإدارة مرافق المعالجة في الهند. أفريقيا.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
أخبار سوق الكاجو
- أكتوبر 2022 اقترحت شركة Goa Forest Development Corporation إقامة مهرجان الكاجو في أبريل ومايو 2023 لتعزيز زراعة الكاجو في الولاية ومحاولة جعل جوا مكتفية ذاتيًا في إنتاج المحاصيل النقدية في السنوات الخمس إلى العشر القادمة.
- مارس 2022 افتتح وزير الزراعة ورعاية المزارعين الاتحادي فعليًا مبنى اليوبيل الفضي للمجلس الهندي للبحوث الزراعية ( ICAR) - مديرية أبحاث الكاجو، بوتور، كارناتاكا. ويعتبر مبنى اليوبيل الفضي الجديد بعداً جديداً في رؤية المجلس لتمكين المجتمع الزراعي وإفادته، مما سيساعد في تطوير الأبحاث حول محصول الكاجو.
- أغسطس 2021 تم افتتاح وحدة معالجة الكاجو في بانديري ماميدي في وكالة رامباتشودافارام. إنها أول وحدة لتجهيز الكاجو في الوكالة، والتي تعطي دفعة للمزارعين القبليين من خلال مبادرة فان دان فيكاس كيندراس (VDVK)، وهي مبادرة من الحكومة المركزية.
تجزئة صناعة الكاجو
الكاجو عبارة عن مكسرات صالحة للأكل على شكل كلية، غنية بالزيت والبروتين، ويتم تحميصها وتقشيرها قبل تناولها.
يحلل تقرير سوق الكاجو الهندي الإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، والتجارة من حيث الاستيراد (القيمة والحجم)، والتصدير (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه السعر.
يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات من حيث الحجم بالطن المتري والقيمة بالألف دولار أمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الكاجو
ما هو حجم سوق الكاجو في الهند؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الكاجو في الهند إلى 2.40 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.80٪ ليصل إلى 2.90 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق الكاجو في الهند؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الكاجو في الهند إلى 2.40 مليار دولار أمريكي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الكاجو الهندي، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الكاجو الهندي بنحو 2.31 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم سوق الكاجو الهندي التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الكاجو الهندي للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقاريرنا الأكثر مبيعًا
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
تقرير صناعة الكاجو في الهند
إحصائيات حصة الكاجو في السوق الهندية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الكاجو في الهند توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
