تحليل حجم وحصة السوق للمنتجات الغذائية العلاجية - اتجاهات النمو والتوقعات (2025 - 2030)

اتجاهات ورؤى السوق العالمي للمنتجات الغذائية العلاجية

تزايد انتشار الأمراض المزمنة يدفع الطلب

لقد غيّر الارتفاع العالمي في الأمراض غير السارية (NCDs) أساليب الرعاية الصحية، مما جعل المنتجات الغذائية العلاجية مكونات رئيسية في استراتيجيات الصحة الوقائية. وفقاً لمرصد التقدم في الأمراض غير السارية لعام 2025 لمنظمة الصحة العالمية، يموت أكثر من 40 مليون شخص سنوياً من الأمراض غير السارية، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري وأمراض الجهاز التنفسي المزمنة ^{[1]المصدر: منظمة الصحة العالمية، "مرصد التقدم في الأمراض غير السارية،" who.int}. لقد أدت هذه الأزمة الصحية إلى دمج أنظمة الرعاية الصحية للمكملات الغذائية في بروتوكولات الرعاية القياسية. يمتد السوق الآن إلى ما هو أبعد من مكملات الفيتامينات والمعادن الأساسية ليشمل التركيبات المتخصصة لاضطرابات الأيض وصحة القلب والأوعية الدموية والوظيفة المعرفية. مع دعم الأدلة السريرية لفعالية المنتجات الغذائية العلاجية وتزايد الوعي لدى المستهلكين، يطور المصنعون تركيبات محددة للحالات تتناول القضايا الصحية الأساسية بدلاً من مجرد الأعراض. من المتوقع أن يستمر هذا التحول نحو الرعاية الصحية الوقائية من خلال المنتجات الغذائية العلاجية في دفع نمو السوق في السنوات القادمة.

النمو في عدد السكان المسنين الذين يتطلبون رعاية صحية وقائية

إن شيخوخة السكان في الاقتصادات المتقدمة تزيد الطلب على منتجات المنتجات الغذائية العلاجية المخصصة للفئات العمرية. إن العدد المتزايد من كبار السن عالمياً يدفع التوسع في أسواق التغذية الطبية وصحة المستهلك والتغذية النشطة. لقد توسع هذا التغيير الديموغرافي إلى ما هو أبعد من المكملات التقليدية ليشمل الأغذية الوظيفية التي تستهدف الشيخوخة الصحية، خاصة لصحة العظام ودعم المفاصل والوظيفة المعرفية. يفيد مكتب المراجع السكانية لعام 2024 بأن 10% من السكان العالميين يبلغون من العمر 65 عاماً أو أكثر، مع وصول مناطق في شرق آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية إلى 20% أو أعلى ^{[2]المصدر: مكتب المراجع السكانية، "أبرز ما في ورقة بيانات السكان العالميين لعام 2024،" prb.org}. الشركات مثل أوتسوكا للأدوية وباكستر الدولية وأليرغان هي لاعبون مهمون في سوق تغذية كبار السن. لقد أدى الفهم المتزايد لدور النظام الغذائي في الشيخوخة إلى النمو في التغذية النشطة، خاصة في منتجات البروتين والبروبيوتيك للمستهلكين الأكبر سناً. إن تركيز أنظمة الرعاية الصحية على الرعاية الوقائية بدلاً من العلاج قد عزز هذا الاتجاه، مما جعل المنتجات الغذائية العلاجية خيارات فعالة من حيث التكلفة لإدارة القضايا الصحية المرتبطة بالعمر.

توسع عروض الأغذية والمشروبات الوظيفية يعزز الطلب

مع تأثير الأمراض المزمنة بشكل متزايد على جميع الفئات العمرية، حتى الأصغر سناً، ينتقل المستهلكون من المكملات التقليدية إلى الأغذية والمشروبات الوظيفية. استجابة لذلك، يوسع المصنعون خطوط منتجاتهم لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات المعززة للصحة التي تندمج بسلاسة في الحياة اليومية. على سبيل المثال، قامت سيلسيوس هايدريشن بدخول مجال المنتجات الغذائية العلاجية من خلال إطلاق أول مشروب وظيفي خالٍ من الكافيين لها في فبراير 2025. تؤكد هذه الخطوة على تحول كبير في السوق، مسلطة الضوء على تفضيل المستهلكين للمنتجات المريحة والمركزة على الصحة التي تقدم فوائد متعددة. هذا الاتجاه واضح بشكل خاص في الأسواق المتقدمة، حيث تتطلب أنماط الحياة السريعة حلولاً غذائية فعالة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الارتفاع في التغذية المخصصة والوعي المتزايد بالرعاية الصحية الوقائية يحفز الابتكارات في المشروبات متعددة الوظائف. هذه المشروبات، التي تستهدف قضايا صحية محددة مثل المناعة والهضم والعافية العقلية، توسع جاذبية ونطاق السوق.

تزايد اتجاهات اللياقة البدنية والعافية بين جيل الألفية

يحول المستهلكون من جيل الألفية وجيل Z سوق العافية من خلال تفضيلهم لحلول الصحة المدعمة علمياً إلى ما هو أبعد من أساليب اللياقة البدنية التقليدية. إن تركيزهم على الصحة الوقائية والحلول المخصصة ودمج الصحة الرقمية قد زاد الطلب على المنتجات الغذائية العلاجية، خاصة تلك التي تدعم أنماط الحياة النشطة. يُظهر هؤلاء المستهلكون اهتماماً قوياً بالمنتجات القائمة على البروتين، خاصة مساحيق البروتين. إن تركيزهم على شفافية المكونات والاستدامة البيئية والأدلة العلمية دفع المصنعين إلى تطوير منتجات بتركيبات أبسط وأساليب تسويق مدعمة بالأدلة تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة. علاوة على ذلك، تمكن التكاملات التقنية، بما في ذلك التطبيقات والأجهزة القابلة للارتداء، المستهلكين من مراقبة رحلات العافية الخاصة بهم. تكثف هذه القدرة الطلب على المنتجات المخصصة للمقاييس الصحية الشخصية. هذه المجموعة المتمرسة تقنياً لا تتتبع صحتها فحسب، بل تتفاعل أيضاً مع العلامات التجارية على وسائل التواصل الاجتماعي، مما يشكل الاتجاهات ويغذي المجتمعات المركزة على الصحة الشاملة والاستدامة.

وجود منتجات مقلدة

إن ارتفاع منتجات المنتجات الغذائية العلاجية المقلدة، خاصة في الأسواق الناشئة ذات الرقابة التنظيمية المحدودة، يتحدى سلامة السوق وثقة المستهلك. في عام 2024، طبقت أمازون سياسات معززة للمكملات الغذائية لمعالجة مخاوف الأصالة ^{[3]المصدر: المؤسسة الوطنية للصحة، "سياسة أمازون الجديدة للمكملات الغذائية تعزز السلامة والامتثال،" nsf.org} . تتطلب السياسات الجديدة من البائعين تقديم بيانات الاختبار وشهادات التحليل من مختبرات مستقلة معتمدة، مما يحل محل الممارسة السابقة لقبول وثائق المصنع. لا يسلط هذا التغيير المحوري الضوء على تفاني أمازون في ضمان الجودة فحسب، بل يضع أيضاً معياراً صناعياً جديداً لمبيعات المنتجات الغذائية العلاجية عبر الإنترنت. مع هذه المعايير المرتفعة، تسعى أمازون لحماية المستهلكين من المنتجات غير الآمنة أو المُصنفة بشكل غير دقيق، وتعزيز الشفافية، وتحسين مصداقية بائعي السوق لديها. بالإضافة إلى ذلك، تحفز هذه السياسات المصنعين على إعطاء الأولوية للاختبار الصارم من طرف ثالث والامتثال، مما يعزز الثقة بين المستهلكين المهتمين بالصحة ويعزز النمو المستدام للسوق.

التكاليف العالية للبحث والتطوير والإنتاج للمنتجات الغذائية العلاجية

تطرح التكاليف العالية في البحث والتطوير والتصنيع تحديات كبيرة في سوق المنتجات الغذائية العلاجية، خاصة للشركات الأصغر. تقنيات التركيب المتقدمة ودراسات التحقق السريري الإلزامية والامتثال التنظيمي الصارم لا تطيل الجداول الزمنية للتطوير فحسب، بل تضخم أيضاً الحاجات الرأسمالية. تخلق هذه العوائق حواجز دخول هائلة للوافدين الجدد. علاوة على ذلك، يجب أن تلتزم مرافق التصنيع المتخصصة بمعايير الأدوية مع البقاء فعالة من حيث التكلفة للمنتجات الاستهلاكية، مما يعقد دخول السوق أكثر. نتيجة لذلك، تلجأ العديد من الشركات الناشئة إلى شراكات استراتيجية أو منظمات التصنيع التعاقدي (CMOs) لتخفيف التكاليف والتنقل في المتاهة التنظيمية المعقدة. ومع ذلك، يمكن أن تحد هذه التبعية من سيطرتها على ابتكار المنتجات والجداول الزمنية. غالباً ما تؤدي هذه الديناميكيات إلى تركيز قوة السوق بين اللاعبين الراسخين، الذين يمتلكون الموارد لتحمل متطلبات البحث والتطوير والامتثال الصارمة.

تحليل القطاعات

حسب نوع المنتج: الأغذية الوظيفية تقود تطور السوق

يهيمن قطاع الأغذية الوظيفية على حصة سوقية قدرها 42.13% في عام 2024، حيث يفضل المستهلكون بشكل متزايد المنتجات المعززة للصحة المدمجة في روتينهم الغذائي اليومي بدلاً من المكملات المستقلة. يعكس هذا الموقع القيادي نجاح القطاع في تقديم فوائد صحية مستهدفة من خلال تنسيقات مألوفة، من الحبوب والمنتجات المخبوزة المدعمة إلى منتجات الألبان المُثرية بالبروبيوتيك والوجبات الخفيفة المعززة بالمغذيات. تكمن قوة الفئة في قدرتها على دمج الوظيفة الغذائية مع الراحة، وهو ما يظهر بشكل خاص في تطوير تنسيقات الوجبات الخفيفة المحمولة التي تدمج المركبات النشطة بيولوجياً للاستهلاك أثناء التنقل.

تشهد المشروبات الوظيفية أسرع توسع مع معدل نمو سنوي مركب متوقع قدره 7.73% من 2025-2030، بينما تحافظ المكملات الغذائية على نمو مستقر من خلال ابتكار التنسيق. يُدفع نمو قطاع المشروبات بشكل أساسي بمشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية، التي توسعت إلى ما هو أبعد من السكان الرياضيين إلى المستهلكين العاديين، إلى جانب العصائر المدعمة وبدائل الألبان التي تلبي الاحتياجات الغذائية المحددة. في الوقت نفسه، تتطور فئة المكملات من خلال تنسيقات التوصيل غير التقليدية مثل العلكة والسوائل، مما يعكس التحولات على مستوى الصناعة نحو التخصيص والمنتجات متعددة الوظائف التي تتناول عدة مخاوف صحية في الوقت نفسه.

ملاحظة: حصص القطاعات من جميع القطاعات الفردية متاحة عند شراء التقرير

حسب الوظيفة: هيمنة إدارة الوزن تلتقي بنمو تغذية الأداء

تحتل تطبيقات إدارة الوزن على حصة سوقية مهيمنة قدرها 18.98% في عام 2024، مدفوعة بتزايد تركيز المستهلكين على الوقاية من السمنة وتحسين صحة الأيض. يدعم هذا الأداء القوي للقطاع الأدلة السريرية التي تؤكد التدخلات الغذائية لمراقبة الوزن وتزايد وعي المستهلكين بالمخاطر الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي. تضم الفئة منتجات بتركيبات متقدمة تستهدف جوانب متعددة من إدارة الوزن، بما في ذلك تنظيم الشهية وتعزيز الأيض ودعم أكسدة الدهون، بينما تستفيد من تأييدات مقدمي الرعاية الصحية والدمج في برامج العافية الشاملة.

من المتوقع أن تحقق تطبيقات التغذية الرياضية والأداء أعلى معدل نمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.81% من 2025-2030، موسعة إلى ما هو أبعد من الأسواق الرياضية التقليدية إلى العافية العامة. هذا النمو قوي بشكل خاص بين جيل الألفية وجيل Z، الذين ينظرون إلى التغذية الرياضية كجزء لا يتجزأ من أسلوب حياتهم. يُظهر السوق التنويع عبر قطاعات متعددة، مع تطبيقات الصحة العامة التي تحافظ على الجاذبية الواسعة من خلال الموقع الوقائي، بينما تستفيد فئات المناعة وصحة الجهاز الهضمي من الوعي المتزايد بروابط صحة الأمعاء. تظهر صحة المرأة كقطاع نمو مع تركيبات محددة للنوع للعافية الهرمونية وكثافة العظام والإنجابية، بينما تستجيب تطبيقات الشيخوخة الصحية التي تستهدف صحة العظام والمفاصل والمعرفية للتحولات الديموغرافية والتركيز المتزايد على طول العمر.

حسب المستخدم النهائي: قيادة السوق للبالغين تواجه تسارع قطاع الشباب

يشكل البالغون 82.25% من الحصة السوقية في عام 2024، مدفوعين بقوتهم الشرائية وزيادة الوعي الصحي. تُنسب قيادة هذا القطاع إلى وعيهم الصحي الراسخ وتزايد القوة الشرائية والتركيز على الرعاية الصحية الوقائية من خلال المنتجات الغذائية العلاجية. يُظهر المستهلكون البالغون فهماً متقدماً في اختيار المنتج، مع إعطاء الأولوية للتركيبات المدعومة علمياً لاحتياجات صحية محددة، من صحة القلب إلى وظيفة الدماغ. يتعزز نمو القطاع من خلال توصيات المهنيين الطبيين ودمج المنتجات الغذائية العلاجية في برامج العافية الأوسع المركزة على صيانة الصحة طويلة المدى.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأطفال بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.22% من 2025-2030، حيث يدرك الآباء بشكل متزايد أوجه النقص الغذائية في الأنظمة الغذائية المعاصرة. يعكس هذا التوسع الفهم المتزايد لكيفية تأثير التغذية المبكرة على الصحة طويلة المدى، مع استثمار الآباء في المنتجات التي تدعم تطور الدماغ والمناعة والنمو. يركز تطوير المنتج على تنسيقات صديقة للطفل مثل العلكة والأقراص القابلة للمضغ والسوائل المنكهة لتحسين معدلات الاستهلاك. يخلق المصنعون تركيبات مصممة خصيصاً لمجموعات عمرية مختلفة، مما يضمن كلاً من الكفاية الغذائية والأمان للمستهلكين الصغار.

حسب قناة التوزيع: التجزئة التقليدية تلتقي بالتحول الرقمي

تحافظ متاجر الأدوية والصيدليات على قيادة التوزيع بحصة سوقية قدرها 31.17% في عام 2024، مستفيدة من سمعتها الراسخة كمقدمي رعاية صحية موثوقين. تنبع هيمنتهم من القدرة على تقديم الاستشارة المهنية وتعليم المنتج والدمج مع أنظمة الرعاية الصحية وبرامج التغطية التأمينية. هذا يضع المنتجات الغذائية العلاجية كتدخلات صحية مشروعة بدلاً من منتجات نمط الحياة. يشمل تطور القناة خدمات استشارة عافية معززة وتوصيات مخصصة تقوي العلاقات مع العملاء وتدفع قرارات الشراء المدروسة.

يتنوع المشهد التجاري عبر قنوات متعددة لتلبية تفضيلات المستهلكين المختلفة. تُظهر تجارة التجزئة الإلكترونية أقوى نمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.84% (2025-2030)، مدفوعة بالراحة وتنوع المنتجات والأسعار التنافسية. تستفيد المنصات الرقمية من الاستراتيجيات المباشرة للمستهلك وخدمات الاشتراك والتوصيات المخصصة. تحافظ تنسيقات التجزئة التقليدية على صلتها من خلال عروض قيمة مختلفة - تقدم السوبرماركت والهايبرماركت أسعاراً تنافسية وراحة، وتوفر المتاجر المتخصصة مجموعات مختارة واستشارات خبراء، بينما تلتقط متاجر الراحة مشتريات اندفاعية من خلال عروض الصحة والعافية الموسعة.

تحليل الجغرافيا

تحتل أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية بنسبة 38.73% في عام 2024، مدفوعة بالأطر التنظيمية الراسخة والبنية التحتية القوية للرعاية الصحية وارتفاع إنفاق المستهلكين على منتجات العافية. يتميز نضج السوق في المنطقة بالتعليم الشامل للمستهلكين والدمج الفعال لمقدمي الرعاية الصحية، مما يخلق بيئة مواتية لابتكار المنتجات وتوسع السوق.

يتميز سوق المنتجات الغذائية العلاجية الأوروبي بنمو مستقر. تعطي المعايير التنظيمية الصارمة في المنطقة الأولوية لسلامة وفعالية المنتج. في الوقت نفسه، يُظهر المستهلكون تفضيلاً واضحاً للتركيبات الطبيعية والعضوية. تعزز الشيخوخة السكانية والتأكيد المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية هذا النمو. علاوة على ذلك، مع تزايد وعي المستهلكين بالقضايا الصحية المرتبطة بنمط الحياة، هناك طلب متزايد على المنتجات الغذائية العلاجية المبتكرة والمدعومة علمياً المصممة خصيصاً لاحتياجات صحية محددة.

من المتوقع أن تحقق منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب قدره 7.90% من 2025-2030، مما يجعلها السوق الأسرع نمواً عالمياً. يُدفع هذا النمو بارتفاع الوعي الصحي والمبادرات الحكومية الداعمة للرعاية الصحية. تكمن الميزة الفريدة للمنطقة في دمجها الناجح لممارسات الطب التقليدي مع أساليب المنتجات الغذائية العلاجية الحديثة، كما يوضح سوق المكملات الصحية المتوسع في فيتنام. علاوة على ذلك، تحفز الاستثمارات المتزايدة في البحث والتطوير الابتكار، مما يؤدي إلى إطلاق منتجات جديدة تتناغم ثقافياً مع المستهلكين المحليين.