تحليل سوق البروتين في فرنسا
بلغت قيمة سوق البروتين في فرنسا 330.1 مليون دولار أمريكي للعام الحالي ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.87٪ خلال السنوات الخمس المقبلة.
- تعتبر البروتينات جزءا أساسيا من النظام الغذائي اليومي لأنها توفر قوة العضلات والتغذية للجسم. يتزايد استهلاك البروتين في فرنسا بسبب زيادة وعي المستهلك باستهلاك الغذاء الصحي والوظيفي. يتم استخدام البروتينات في منتجات الأغذية والمشروبات المختلفة كمكونات وظيفية وغذائية.
- توفر بعض البروتينات مثل الكازين والكازينات والجيلاتين والكولاجين وغيرها أيضا الملمس واللزوجة والاستقرار للأطعمة والمشروبات مثل الحساء وتوابل السلطة ومنتجات المخابز والهلام وغيرها. ونتيجة لذلك ، فإن استخدام البروتينات آخذ في الازدياد. أيضا ، يتم استخدام أشكال مختلفة من البروتين مثل العزلات والمركزات والبروتينات المنسوجة في منتجات التغذية الرياضية وأغذية الرضع لزيادة وظائفها. ونتيجة لذلك ، يتزايد الطلب على البروتينات في البلاد.
- علاوة على ذلك ، يتزايد طلب المستهلكين على المكونات العضوية غير المعدلة وراثيا والملصقات النظيفة والنباتية بسبب زيادة الوعي الصحي والبيئي. ونتيجة لذلك ، يتزايد الطلب على البروتينات النباتية في البلاد. يختار غالبية المستهلكين استهلاك الأطعمة النباتية والنباتية ، والتي بسببها يستخدم اللاعبون في السوق البروتينات النباتية. يتزايد الطلب على منتجات الألبان البديلة مثل الحليب الخالي من الألبان والزبادي وغيرها من المنتجات. لذلك ، يتزايد أيضا الطلب على الشوفان وفول الصويا والبازلاء والبروتينات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يتزايد أيضا الطلب على البروتينات النباتية في تطبيقات أخرى مثل العناية الشخصية والأعلاف الحيوانية والمكملات الغذائية. نظرا للطلب المتزايد ، يقوم اللاعبون في السوق بابتكار بروتينات جديدة في السوق. على سبيل المثال ، في يناير 2021 ، قدم Rousselot Peptan ، ببتيدات الكولاجين البحري. يزعم أن الببتيدات تستخدم في المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
اتجاهات سوق البروتين في فرنسا
زيادة الطلب على الأغذية والمشروبات الغنية بالبروتين
- يتزايد طلب المستهلكين على الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين في البلاد بسبب زيادة وعي المستهلك بالأغذية والمشروبات الصحية والوظيفية. يختار المستهلكون استهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين بسبب الوعي باللياقة البدنية.
- يستخدم اللاعبون في السوق أنواعا مختلفة من البروتينات في المخابز والحلويات وغيرها من المنتجات لزيادة وظائفها ومحتواها الغذائي. أيضا ، تستخدم البروتينات في التغذية الرياضية والأطعمة والمشروبات حيث تساعد البروتينات في بناء كتلة العضلات والصحة العامة.
- وبالتالي ، فإن قطاع التغذية الرياضية والأداء قد استحوذ على أقصى حصة من السوق من حيث التطبيق. ونتيجة لذلك ، يطلق اللاعبون في السوق بروتينات جديدة ومبتكرة في البلاد لتلبية الطلب المتزايد.
- على سبيل المثال ، في نوفمبر 2022 ، أطلقت Lactalis Ingredients مجموعة من بروتينات مصل اللبن المنتجة من ليسيثين عباد الشمس. تدعي الشركة أنه يمكن استخدام بروتين مصل اللبن في منتجات المخابز والحلويات. وعلى المدى المتوسط، من المتوقع أن يزداد الطلب على البروتينات بسبب الطلب المتزايد على منتجات التغذية الرياضية.
البروتينات النباتية تهيمن على السوق
- يتزايد الطلب على البروتينات النباتية في البلاد بسبب التغيرات في سلوك استهلاك الغذاء للمستهلكين. يختار المستهلكون استهلاك الأطعمة والمشروبات النباتية بسبب فوائدها الصحية المتزايدة على البروتينات الحيوانية.
- البروتينات النباتية أسهل في الهضم من البروتينات الحيوانية. لذلك ، يتم استخدامها في منتجات الأغذية والمشروبات المختلفة. يتزايد الطلب على المكونات النباتية النظيفة وغير المعدلة وراثيا والعضوية حيث يتم استخدام البروتينات النباتية في مختلف المنتجات الغذائية النباتية.
- أيضا ، يتزايد الطلب على الأغذية المصنعة والمريحة بين جيل الألفية العامل والسكان المراهقين ، ويتم استخدام هذه البروتينات النباتية في منتجات مثل المعجنات ومنتجات الحلويات والنقانق وبدائل اللحوم الأخرى أيضا. يختار كبار السن في البلاد استهلاك المنتجات الغذائية النباتية لأنها تحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول وسهلة الهضم.
- يطلق اللاعبون في السوق بروتينات نباتية مختلفة في السوق لتلبية طلب السوق. على سبيل المثال ، في يونيو 2022 ، وسعت Roquette Freres مجموعة البروتين النباتي Nutralys مع إطلاق بروتين الأرز Nutralys الجديد. يدعي البروتين أنه يستخدم في الوجبات الخفيفة والتغذية الرياضية وأغذية الحمية الخاصة.
نظرة عامة على صناعة البروتين في فرنسا
سوق البروتين الفرنسي مجزأ ، حيث يهيمن اللاعبون الإقليميون والعالميون على السوق. ومن بين اللاعبين البارزين في السوق مجموعة Agrial Group وشركة Archer Daniels Midland و DuPont de Nemours Inc و SAS Gelatines Weishardt و Roquette Freres. يتزايد الطلب على أنواع مختلفة من البروتين ، مما يؤدي إلى اعتماد اللاعبين في السوق استراتيجيات جديدة مثل ابتكار المنتجات وعمليات الدمج والاستحواذ والشراكات والتوسعات وغيرها الكثير.
قادة سوق البروتين في فرنسا
-
Agrial Group
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont de Nemours Inc
-
Roquette Freres
-
Royal FrieslandCampina N.V
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق البروتين في فرنسا
- نوفمبر 2022 أقامت Bel Group شراكة استراتيجية مع Standing Ovation لتطوير بروتين الكازين الخالي من لدمجه في منتجات الجبن الخاصة بهم. تم تصميم هذا الكازين المبتكر الخالي من لتزويد أجبان Bel Group بقيمة غذائية مكافئة وخصائص وظيفية ومذاق لذيذ مثل الجبن التقليدي القائم على منتجات الألبان.
- نوفمبر 2021 أكملت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند بنجاح الاستحواذ على Sojaprotein ، المورد الأوروبي البارز للمكونات غير المعدلة وراثيا القائمة على فول الصويا. تشمل هذه المجموعة من المكونات بروتين الصويا ومكونات أخرى مختلفة. تجد هذه المكونات تطبيقا في مجموعة متنوعة من القطاعات ، بما في ذلك الحلويات وألواح البروتين والمستحضرات الصيدلانية وأغذية الأليفة والأعلاف الحيوانية.
- سبتمبر 2021 افتتحت Roquette Freres منشأة حديثة لتصنيع بروتين البازلاء في فرنسا ، وتتميز ببصمة واسعة تبلغ 2000 متر مربع. هذه المنشأة المتطورة مخصصة حصريا لإنتاج البروتينات النباتية ، مما يؤكد التزام Roquette Freres بتطوير صناعة البروتين النباتي.
تجزئة صناعة البروتين في فرنسا
يتم استخراج البروتينات من مصادر مختلفة ، ويتم استخدامها في الأطعمة والمشروبات المختلفة وغيرها من المنتجات لزيادة وظائفها.
يتم تقسيم سوق البروتين الفرنسي حسب المصدر إلى بروتين حيواني وميكروبي ونباتي. يتم تقسيم البروتينات الحيوانية إلى الكازين والكازينات والكولاجين وبروتين البيض والجيلاتين وبروتين الحشرات وبروتين الحليب وبروتين مصل اللبن. يتم تقسيم البروتينات الميكروبية إلى بروتين الطحالب والبروتين الفطري. يتم تقسيم البروتينات النباتية إلى بروتين القنب وبروتين الشوفان وبروتين البازلاء وبروتين البطاطس وبروتين الأرز وبروتين الصويا وبروتين القمح. يتم تقسيم السوق من قبل المستخدم النهائي إلى علف والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية. يتم تقسيم قطاع الأغذية والمشروبات إلى المخابز والمشروبات وحبوب الإفطار والتوابل / الصلصات والحلويات ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة واللحوم / الدواجن / المأكولات البحرية والمنتجات البديلة للحوم والمنتجات الغذائية RTE / RTC والوجبات الخفيفة. يتم تقسيم قطاع المكملات الغذائية إلى أغذية الأطفال وحليب الأطفال ، وتغذية المسنين والتغذية الطبية ، والتغذية الرياضية / الأداء.
تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم بالطن لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حيوان | الكازين والكازينات |
| الكولاجين | |
| بروتين البيض | |
| الجيلاتين | |
| بروتين الحشرات | |
| بروتين الحليب | |
| بروتين مصل اللبن | |
| بروتينات حيوانية أخرى | |
| ميكروبية | بروتين الطحالب |
| البروتين الفطري | |
| نبات | بروتين القنب |
| بروتين الشوفان | |
| بروتين البازلاء | |
| بروتين البطاطس | |
| بروتين الأرز | |
| أنا بروتين | |
| بروتين القمح | |
| بروتينات نباتية أخرى |
| الأعلاف الحيوانية | |
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |
| طعام و مشروبات | مخبز |
| المشروبات | |
| حبوب الإفطار | |
| التوابل / الصلصات | |
| الحلويات | |
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | |
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |
| وجبات خفيفة | |
| المكملات | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |
| تغذية الرياضة/الأداء |
| مصدر | حيوان | الكازين والكازينات |
| الكولاجين | ||
| بروتين البيض | ||
| الجيلاتين | ||
| بروتين الحشرات | ||
| بروتين الحليب | ||
| بروتين مصل اللبن | ||
| بروتينات حيوانية أخرى | ||
| ميكروبية | بروتين الطحالب | |
| البروتين الفطري | ||
| نبات | بروتين القنب | |
| بروتين الشوفان | ||
| بروتين البازلاء | ||
| بروتين البطاطس | ||
| بروتين الأرز | ||
| أنا بروتين | ||
| بروتين القمح | ||
| بروتينات نباتية أخرى | ||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | |
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| طعام و مشروبات | مخبز | |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الحلويات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| المكملات | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
أسئلة وأجوبة حول أبحاث سوق البروتين في فرنسا
ما هو حجم سوق البروتين الفرنسي الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق البروتين الفرنسي معدل نمو سنوي مركب قدره 4.87٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق البروتين في فرنسا؟
Agrial Group ، Archer Daniels Midland Company ، DuPont de Nemours Inc ، Roquette Freres ، Royal FrieslandCampina N.V هي الشركات الكبرى العاملة في سوق البروتين في فرنسا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق البروتين في فرنسا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق البروتين الفرنسي لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق البروتين في فرنسا لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة البروتين في فرنسا
إحصائيات لحصة سوق البروتين الفرنسي لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة ذكاء موردور™. يتضمن تحليل France Protein توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. حصل عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني تنزيل PDF.