حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
| فترة الدراسة | 2020 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2020 - 2022 |
| CAGR | 8.87 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
من المتوقع أن ينمو سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.87% على مدى السنوات الخمس المقبلة.
إن شعبية النظام الغذائي النباتي وحوادث عدم تحمل اللاكتوز تدفع سوق الأغذية والمشروبات النباتية الأوروبية. يؤدي وعي المستهلك المتزايد بشأن التأثير السلبي لاستهلاك اللحوم على الصحة إلى التحول نحو نظام غذائي نباتي وانخفاض استهلاك اللحوم. على سبيل المثال، وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية (المملكة المتحدة)، بلغ الإنفاق الاستهلاكي على اللحوم في عام 2021 حوالي 20.54 مليار جنيه إسترليني، وهو ما انخفض من 20.78 مليار جنيه إسترليني في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد البروتين الخالي من الكوليسترول، مع يعتبر نسيجها الشبيه باللحم أحد العوامل الحاسمة التي تعزز نمو الأغذية والمشروبات النباتية.
يعد الإطلاق المتزايد لمنتجات الألبان البديلة غير التقليدية، مثل حليب القنب والبازلاء والكاجو، تطورًا متفائلاً للسوق. ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى دفع السوق في المستقبل، حيث تقوم معظم الشركات المصنعة بتطويرات في هذا القطاع. على سبيل المثال، في يوليو 2021، أطلقت شركة Linda McCartney's، إحدى العلامات التجارية المفضلة الخالية من اللحوم في المملكة المتحدة، خط الحليب النباتي الخاص بها. تشتمل مجموعة ليندا مكارتني على شوفان باريستا وجوز الهند وفول الصويا وحليب الأرز. علاوة على ذلك، هناك تحسن كبير في التغطية الإعلامية، وهو ما يتماشى في المقام الأول مع الزيادة في تطورات المنتجات الجديدة والطلب على المنتجات.
ومع ذلك، فإن الأسعار المرتفعة نسبياً لبدائل الألبان تشكل تحدياً للسوق. ومن المتوقع أن يؤثر وجود خيارات مكافئة غذائياً بسعر أقل على سلوك المستهلك والامتناع عن شراء بدائل الألبان.
اتجاهات سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية
تناشد الشركات قاعدة متنامية من المرنين الذين يسعون جاهدين لإدخال المزيد من الأطعمة النباتية في وجباتهم الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، أدت العوامل السلبية على الصحة بسبب تناول اللحوم الحمراء والمخاوف المتزايدة بشأن القسوة على الحيوانات إلى زيادة سريعة في عدد السكان النباتيين في المنطقة. شريحة أخرى هي المستهلكين الذين لا يتحملون اللاكتوز، والذين يطالبون ببدائل الألبان بسبب ضعف قدرتهم على هضم اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH). ينتشر تحمل اللاكتوز على نطاق واسع في دول أوروبا الشمالية مثل السويد وفنلندا. تم تسجيل أن تركيا وإيطاليا وألمانيا وإسبانيا لديها بعض من أعلى المستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وبالتالي، فإن السوق المستهدفة للأغذية والمشروبات النباتية لا تقتصر على النباتيين ولكنها تشمل الغالبية العظمى من المستهلكين، بما في ذلك المستهلكين الذين يعانون من المرونة، والمستهلكين الذين لا يتحملون اللاكتوز، وحتى المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات الأطعمة والمشروبات ذات العلامات التجارية النظيفة.
ونظرًا لهذا الطلب، يركز العديد من المصنعين على إطلاق المنتجات للحصول على حصة كبيرة في السوق. على سبيل المثال، في يناير/كانون الثاني 2022، قدمت إحدى أكبر شركات إنتاج اللحوم في أوروبا، وهي شركة Danish Crown، خطًا مكونًا من ثمانية عناصر من البدائل النباتية. يوفر التاج الدنماركي للمستهلكين عناصر مثل اللحم المفروم والشذرات تحت اسم Den Grnne Slagter. تمت الإشارة إلى مجموعة السلع على أنها أول مجموعة كبيرة من المنتجات التعاونية من الأغذية النباتية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ألمانيا هي أكبر سوق
يوجد في ألمانيا عدد متزايد من السكان النباتيين، حيث يلتزم ما يقرب من 10٪ من السكان بنظام غذائي نباتي، وهو أحد أعلى المعدلات في أوروبا. لقد ذهبت ألمانيا إلى حد إنشاء تعريفات قانونية للنباتيين والنباتيين لوضع العلامات الغذائية. إن زيادة توافر بدائل اللحوم والألبان عالية الجودة والأكثر تنوعًا على أرفف المتاجر الكبرى هو المسؤول الأول عن زيادة شعبية النظام الغذائي النباتي وغيره من الأنظمة الغذائية النباتية. نظرًا للإبداع وإطلاق المنتجات المبتكرة من قبل الشركات المصنعة الكبرى وشركات الأغذية الكبيرة، زادت جودة المنتجات النباتية وإمكانية الوصول إليها بشكل كبير في البلاد. على سبيل المثال، في سبتمبر 2022، أطلقت شركة LikeMeat منتجها الجديد Like Bacon والذي تدعي أنه نوع من لحم الخنزير المقدد الخالي من الغلوتين ومعتمد على الصويا، وهو أول منتج إفطار للعلامة التجارية الغذائية الألمانية. تدعي الشركة أن المنتج الجديد Like Bacon يتم إنتاجه في منشأة الإنتاج النباتي الخاصة بها في هولندا.
حقيقة أن هذا الاتجاه يمكن أن يستمر في السنوات القادمة تظهر أيضًا من خلال العدد المتزايد للنباتيين في ألمانيا. علاوة على ذلك، يحرص المصنعون أيضًا على إطلاق منتجات جديدة بسبب الطلب. على سبيل المثال، في يناير 2022، أنشأت إحدى أكبر شركات مشروبات الشوفان في العالم، Oatly Group، شراكة واسعة النطاق مع Deutsche Bahn (DB). كأول حليب نباتي لها، بدأت الشركة في تقديم مشروب الشوفان Oatly Barista على متن عربة الطعام في قطارات ICE الألمانية وقطارات Intercity في 1 يناير 2022.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
سوق الأغذية والمشروبات النباتية الأوروبية مجزأ مع لاعبين مهيمنين، مثل Nestle SA وHain Celestial وConagra Brands وDanone SA، من بين آخرين، لاعبين مهمين في دراسة السوق. في المقابل، يستخدم اللاعبون الآخرون، وخاصة الشركات الناشئة المحلية، أحدث الابتكارات للحصول على معقل لهم في السوق. تعد شركات مثل Upfield وAMIDORI Food Company GmbH Co. KG، من بين شركات أخرى، من بين عدد قليل من الشركات الإقليمية الرائدة في القطاع الخاص التي تقدم مجموعات واسعة من منتجات بدائل اللحوم مما يجعلها ذات أهمية في سوق الأغذية النباتية في أوروبا. إطلاق المنتجات هو الإستراتيجية الأساسية التي يتبعها اللاعبون في السوق للحفاظ على حصة السوق والاستيلاء عليها.
رواد سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
-
Danone SA
-
Hain Celestial Group, Inc
-
Conagra Brands, Inc.
-
Beyond Meat, Inc.
-
Nestle SA
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
- في أغسطس 2022، أعلنت نستله عن إطلاق KitKat V، وهو البديل النباتي لوجبة الويفر الخفيفة في 15 دولة أوروبية. وفقًا للشركة المصنعة، تم تصنيع KitKat V باستخدام الكوكا من مصادر مسؤولة، وقد تم اعتمادها كنبات نباتي من قبل Rainforest Alliance وNestle Cocoa Plan.
- في مايو 2022، قدمت شركة Vieve الناشئة مشروبات البروتين النباتي. وزعمت أنها كانت من أوائل الشركات في العالم التي قدمت المياه النباتية إلى السوق. يتم تسويق المنتج للمستخدمين المرنين والمبتدئين الذين يرغبون في الحصول على دفعة سريعة ومباشرة من البروتين.
- في مايو 2022، تم طرح مجموعة من منتجات الحبوب ذات المكونات النظيفة من شركة الإفطار الأوروبية Crispy Fantasy رسميًا على أمازون. ادعت الشركة أن هذه المنتجات تمنح المستهلكين المنتظمين الطاقة التي يحتاجونها لقضاء يومهم. وزعمت الشركة أيضًا أن هذه المنتجات مصنوعة من مكونات طبيعية.
تقرير سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب أنواع المنتجات
5.1.1 بدائل اللحوم
5.1.1.1 بروتين نباتي محكم
5.1.1.2 التوفو
5.1.1.3 تمبه
5.1.1.4 آحرون
5.1.2 مشروبات بديلة للألبان
5.1.2.1 أنا الحليب
5.1.2.2 حليب اللوز
5.1.2.3 مشروبات الألبان البديلة الأخرى
5.1.3 الآيس كريم غير الألبان
5.1.4 الجبن غير الألبان
5.1.5 الزبادي غير الألبان
5.1.6 ينتشر غير الألبان
5.2 بواسطة قناة التوزيع
5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.2 المتاجر
5.2.3 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 حسب البلد
5.3.1 المملكة المتحدة
5.3.2 ألمانيا
5.3.3 فرنسا
5.3.4 إيطاليا
5.3.5 إسبانيا
5.3.6 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 تحليل حصة السوق
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Danone SA
6.3.2 Blue Diamond Growers
6.3.3 Campbell Soup Company
6.3.4 Hain Celestial Group
6.3.5 Conagra Brands Inc.
6.3.6 Pfeifer & Langen (AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG)
6.3.7 Beyond Meat Inc.
6.3.8 Upfield
6.3.9 Vieve
6.3.10 Nestle SA
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
تحتوي الأطعمة والمشروبات النباتية على مكونات نباتية فقط، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والأعشاب والتوابل. لا تتضمن هذه المنتجات أي منتجات ذات أصل حيواني. يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته على أساس نوع المنتج وقناة التوزيع والبلد. استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى بدائل اللحوم، والمشروبات البديلة لمنتجات الألبان، والآيس كريم الذي لا يحتوي على منتجات الألبان، والجبن الذي لا يحتوي على منتجات الألبان، والزبادي الذي لا يحتوي على منتجات الألبان، والمواد القابلة للدهن التي لا تحتوي على منتجات الألبان. كما يتم تقسيم مشروبات الألبان البديلة إلى فول الصويا والمشروبات الأخرى مشروبات اللوز وبالمثل، يتم تقسيم بدائل اللحوم إلى بروتينات نباتية مركبة، والتوفو، والتيمبي، وغيرها. حسب قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، عبر الإنترنت.
وسائل الإعلام وقنوات التوزيع الأخرى. ويحلل التقرير أيضًا سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا في البلدان الناشئة والراسخة مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وبقية أوروبا. يقدم التقرير حجم السوق وتوقعات السوق بقيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب أنواع المنتجات | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| بواسطة قناة التوزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| حسب البلد | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
ما هو حجم سوق الأغذية والمشروبات النباتية الحالي في أوروبا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا معدل نمو سنوي مركب قدره 8.87٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا؟
Danone SA، Hain Celestial Group, Inc، Conagra Brands, Inc.، Beyond Meat, Inc.، Nestle SA هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق الأغذية والمشروبات في أوروبا للأعوام 2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الأغذية والمشروبات في أوروبا للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 ، 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأغذية والمشروبات النباتية في أوروبا توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
