تحليل سوق بروتين الصويا في أستراليا
من المتوقع أن ينمو حجم سوق بروتين الصويا الأسترالي من 85.13 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 103.50 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.99٪ خلال فترة التنبؤ (2023-2028).
- سوق بروتين الصويا الأسترالي مدفوع في المقام الأول بتطبيقاته في صناعة الأغذية والمشروبات. يتزايد الطلب على منتجات اللحوم النباتية في البلاد بسبب الطلب المتزايد على الأغذية ذات العلامات النظيفة في السوق. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب ارتفاع الوعي الصحي وزيادة الطلب على الأغذية الوظيفية والتغذوية ، فإن الطلب على بروتين الصويا آخذ في الازدياد. يزعم أن مركزات بروتين الصويا توفر محتوى جيدا من البروتين وترطيبا أفضل ومغذيات معززة للمناعة.
- يمكن أن يعزى ارتفاع معدل تغلغل بروتين الصويا في سوق الأغذية والمشروبات الأسترالية إلى وفرة توافر المواد الخام وانخفاض الأسعار. خلال فترة المراجعة ، كان بروتين الصويا أرخص بنسبة 40٪ -50٪ من البروتينات الأخرى ، مثل بروتين البازلاء. أدت الابتكارات الثابتة في قطاع الأغذية RTE إلى التطبيق الواسع لبروتين الصويا المدمج في العديد من المنتجات ، مثل فطائر البرجر ، ونظير اللحم المفروم ، وكرات اللحم ، والنقانق. ونتيجة لذلك ، يتزايد استخدام تركيز بروتين الصويا كمكون للمخبز.
- بالإضافة إلى ذلك ، يتزايد الطلب على بروتين الصويا في علف بسبب الطلب المتزايد على الأعلاف الحيوانية التغذوية بين موردي اللحوم. وفقا لمسح Alltech Feed Survey 2021 ، يأتي إنتاج الأعلاف الحيوانية في أستراليا بشكل رئيسي من أكثر من 160 مطحنة في البلاد. في العلف الحيواني ، يستخدم بروتين الصويا في المقام الأول كبديل لمنتجات الألبان ومسحوق السمك لوظائفه ، بما في ذلك قابلية هضم البروتين العالية ، ونقطة السعر الأرخص ، والمحتوى المنخفض المضاد للتغذية ، والعمر الافتراضي الأطول.
- علاوة على ذلك ، يتزايد إنتاج فول الصويا في أستراليا بسبب الظروف البيئية وطلب السوق على المكونات النباتية. وفقا لمكتب الإحصاءات الأسترالي ، بلغ محصول فول الصويا في أستراليا في عام 2021 1.7 مليون طن متري للهكتار الواحد.
اتجاهات سوق بروتين الصويا في أستراليا
ارتفاع الطلب على مصادر البروتين النباتي
- يوضح ظهور البروتين النباتي من مصادر مثل فول الصويا تغيرا في طلب العملاء من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي ذي الخصائص الوظيفية والغذائية المماثلة. يتأثر هذا التحول التدريجي نحو نظام غذائي نباتي في المقام الأول بعوامل مختلفة ، بما في ذلك المخاوف البيئية ، والوعي الصحي ، والمعتقدات الأخلاقية أو الدينية ، وحقوق البيئة. على الرغم من أن بروتينات اللحوم تزود الجسم بمحتوى الأحماض الأمينية الضروري ، إلا أنها ترتبط أيضا بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والسمنة ومشاكل الهضم وغيرها من المشكلات الصحية ذات الصلة. البلاد لديها ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك اللحوم ، وهو المصدر الرئيسي للبروتين.
- على سبيل المثال ، وفقا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) ، في عام 2021 ، استهلك الأستراليون حوالي 44.13 كيلوغراما من الدواجن في المتوسط. يؤدي الوعي المتزايد بالآثار السلبية لارتفاع استهلاك اللحوم إلى قيام العديد من الأستراليين بإعادة التفكير في خياراتهم الغذائية واعتماد نظام غذائي نباتي ، مما يمهد الطريق لمنتجات بروتين الصويا.
- يعتبر بروتين الصويا بديلا مثاليا للحوم ويكتسب قوة جذب أعلى بين المستهلكين النباتيين والمرنين. زادت هذه الظاهرة من نمو المنتج ، مما يساعد مصنعي المواد الغذائية على توفير ملف غذائي يشبه اللحوم لمحفظتهم من اللحوم المزيفة أو منتجات اللحوم النباتية مثل الناجتس وفطائر البرجر والنقانق والفتات. في ديسمبر 2022 ، افتتحت Harvest B ، وهي شركة بديلة للبروتين B2B ، منشأة مكونات بدائل اللحوم في غرب سيدني. تنص Harvest B على أن المنشأة عبارة عن منشأة حديثة مجهزة بأحدث معدات التصنيع لإنتاج بروتينات الصويا والبازلاء والقمح والشوفان. وبالتالي ، يمكن أن يلعب نمو صناعة اللحوم النباتية دورا حاسما في دفع السوق المدروسة ، حيث تستخدم بروتينات الصويا على نطاق واسع في صنع بدائل اللحوم.
الأعلاف الحيوانية كأكبر شريحة من قبل صناعة المستخدم النهائي
- تستخدم بروتينات الصويا على نطاق واسع في قطاع الأعلاف الحيوانية في البلاد ، نظرا لفوائدها المميزة ، مثل ملف الأحماض الأمينية المناسب ، من بين فوائد أخرى. تستخدم مركزات بروتين الصويا على نطاق واسع في صناعة الأعلاف الحيوانية لأنها تتمتع بقابلية هضم عالية للبروتين وقيمة غذائية مثالية ، مما يجعلها مصدرا مثاليا للبروتين لتغذية. كما أنه أرخص من العزلات يدفع استخدامه.
- ما يقرب من 85 ٪ من إجمالي استخدام وجبة فول الصويا في أستراليا هو لتغذية الخنازير والدواجن ، وبالتالي دفع تطبيق بروتين الصويا في صناعة الأعلاف الأسترالية. تتم معالجة وجبة بروتين الصويا لتغذية الماشية. علف الصويا هو المصدر الوحيد الأكثر أهمية للبروتين لحيوانات المزرعة. وجبة فول الصويا هي المعيار للدواجن والماشية الأخرى ، متجاوزة بكثير الأعلاف الأخرى عندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين.
- بالإضافة إلى ذلك ، يبحث مصنعو الأعلاف الحيوانية باستمرار عن مكونات بروتين جديدة عالية الجودة وفعالة من حيث التكلفة وصديقة للملصقات. كثيرا ما تستخدم وجبات فول الصويا من قبل صناعات الخنازير والدواجن في جميع أنحاء أستراليا. ونتيجة لذلك ، تقدم الشركات منتجات لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، تقدم شركة Archer-Daniels-Midland بروتينات الصويا لصناعة الأعلاف الحيوانية في جميع أنحاء أستراليا.
- لتلبية الطلب على اللحوم في جميع أنحاء البلاد ، ارتفعت تربية الماشية وإنتاج اللحوم في أستراليا. وفقا لمكتب الإحصاءات الأسترالي ، بلغت القيمة الإجمالية للدواجن في أستراليا في عام 2022 حوالي 3.18 مليار دولار أسترالي (2.89 مليار دولار أمريكي). وبالتالي ، فإن زراعة الدواجن وصناعة اللحوم الأخرى يمكن ، بدورها ، دفع سوق بروتين الصويا في جميع أنحاء أستراليا.
نظرة عامة على صناعة بروتين الصويا في أستراليا
سوق بروتين الصويا الأسترالي مجزأ بطبيعته ، حيث يقدم العديد من اللاعبين منتجات بروتين الصويا في السوق. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في هذا السوق شركة كارجيل ، إنكوربوريتد ، شركة آرتشر دانيلز ميدلاند ، شركة النكهات والعطور الدولية ، وشركة ويلمار الدولية المحدودة ، ومجموعة كيري بي إل سي. تستخدم الشركات استراتيجيات الشركات المختلفة لزيادة موطئ قدمها في سوق بروتين الصويا الأسترالي. تشمل بعض الاستراتيجيات التي تم تبنيها بشكل رئيسي من قبل اللاعبين الذين يقدمون بروتين الصويا في جميع أنحاء البلاد الشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ والتوسعات. تمتلك شركة Archer Daniels Midland Company أيضا حصة كبيرة في السوق ، وتركز بشكل أساسي على البروتينات النباتية مثل بروتين البازلاء وبروتين الصويا ومكونات البروتين المحكم وبروتين القمح. تبتكر الشركة تقنيات جديدة لاستخدام البروتينات في العديد من القطاعات التطبيقية مثل الأغذية والمشروبات والأعلاف الحيوانية والمكملات الغذائية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل.
قادة سوق بروتين الصويا في أستراليا
-
Kerry Group PLC
-
International Flavors & Fragrances, Inc.
-
The Archer-Daniels-Midland Company
-
Wilmar International Ltd
-
Cargill, Incorporated,
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق بروتين الصويا في أستراليا
- ديسمبر 2022 أعلنت Harvest B ، وهي شركة بروتين بديل B2B أسترالية ، عن توسعها في أستراليا من خلال افتتاح منشأة مكونات اللحوم النباتية في أستراليا. المنشأة ، وفقا ل Harvest B ، هي منشأة متطورة مجهزة بأحدث تقنيات التصنيع لإنتاج البروتينات مثل فول الصويا والبازلاء والقمح والشوفان. بالإضافة إلى ذلك ، سيشمل المرفق مختبرا جديدا للبحث والتطوير ، حيث سيركز الباحثون على تحسين مكونات اللحوم النباتية.
- مارس 2022 أعلنت GrainCorp عن تعاونها مع وكالة العلوم الوطنية الأسترالية CSIRO وشركة تصنيع الأغذية النباتية الشهيرة ، v2food ، لمشروع بحثي بلغت قيمته 4.4 مليون دولار أمريكي في سوق البروتين النباتي. جمعت GrainCorp مبلغ التمويل من برنامج مشاريع مراكز البحوث التعاونية التابعة للحكومة الأسترالية (CRC-P) لفصل وتصنيع البروتينات من فول الصويا والفول والكانولا والحمص على نطاق واسع.
- فبراير 2021 دمجت دوبونت أعمالها في مجال التغذية مع شركة النكهات والعطور الدولية (IFF) ، وبالتالي أنشأت شركة قد تصبح موردا رائدا للمكونات لصناعة الأغذية.
تجزئة صناعة بروتين الصويا في أستراليا
يعرف بروتين الصويا بأنه البروتين الذي يتم الحصول عليه من فول الصويا ، وغالبا ما يستخدم كبديل للبروتينات التي يتم الحصول عليها من.
يتم تقسيم سوق بروتين الصويا في أستراليا حسب الشكل والمستخدم النهائي. حسب الشكل ، يتم تقسيم السوق إلى مركزات وعزلات ومحكم / متحلل. بناء على المستخدم النهائي ، يتم تقسيم السوق إلى علف والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية. يتم تقسيم قطاعات الأغذية والمشروبات في السوق إلى المخابز والمشروبات وحبوب الإفطار والتوابل / الصلصات وبدائل الألبان / الألبان واللحوم / الدواجن / المأكولات البحرية والمنتجات البديلة للحوم و RTE (الجاهزة للأكل) و RTC (الجاهزة للطهي) المنتجات الغذائية والوجبات الخفيفة. يتم تقسيم قطاع المكملات الغذائية في قطاع المستخدم النهائي إلى أغذية الأطفال وحليب الأطفال ، وتغذية المسنين والتغذية الطبية ، والتغذية الرياضية / الأداء.
تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي ومن حيث الحجم بالطن لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| يركز |
| يعزل |
| محكم/متحلل |
| الأعلاف الحيوانية | |
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |
| طعام و مشروبات | مخبز |
| المشروبات | |
| حبوب الإفطار | |
| التوابل / الصلصات | |
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | |
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |
| وجبات خفيفة | |
| المكملات | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |
| تغذية الرياضة/الأداء |
| استمارة | يركز | |
| يعزل | ||
| محكم/متحلل | ||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | |
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| طعام و مشروبات | مخبز | |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| المكملات | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بروتين الصويا في أستراليا
ما هو حجم سوق بروتين الصويا الحالي في أستراليا؟
من المتوقع أن يسجل سوق بروتين الصويا الأسترالي معدل نمو سنوي مركب قدره 3.99٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق بروتين الصويا في أستراليا؟
Kerry Group PLC ، International Flavors & Fragrances, Inc. ، The Archer-Daniels-Midland Company ، Wilmar International Ltd ، Cargill, Incorporated, هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بروتين الصويا في أستراليا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بروتين الصويا في أستراليا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق بروتين الصويا في أستراليا لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق بروتين الصويا في أستراليا لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة بروتين الصويا في أستراليا
إحصائيات لحصة سوق بروتين الصويا الأسترالي لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل بروتين الصويا الأسترالي توقعات توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. حصل عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني تنزيل PDF.