حجم سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
|
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
|
حجم السوق (2024) | 17.17 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2030) | 21.64 مليار دولار أمريكي |
|
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | متجر |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 4.63 % |
|
|
أكبر حصة حسب البلد | الصين |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
يقدر حجم سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ ب 16.49 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 21.64 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.63٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
16.49 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
21.64 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
1.19 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
4.63 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة حسب متغير الحلويات
27.10 %
حصة القيمة ، الباستيل والعلكة والهلام، 2023, الباستيل والعلكة والهلام,
إن اهتمام المستهلكين المتزايد بمنتجات الحلويات الحلوة الجديدة ذات النكهات المبتكرة واللون وتفضيلات الشكل ، خاصة من الأطفال ، يقود إلى حد كبير النمو القطاعي.
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
41.33 %
حصة القيمة ، متجر صغير ، 2023, متجر,
تسمح المواقع الممكنة للمتاجر الصغيرة للمستهلكين بالتسوق ضمن مسافات دنيا مع توفر منتجات الشوكولاتة على نطاق أوسع ، مما يجعلها قطاعا رئيسيا في السوق.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الحلويات
5.54 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، الباستيل ، العلكة ، والهلام ، 2024-2030, الباستيل والعلكة والهلام,
من المتوقع أن يؤدي تأثير ملفات تعريف النكهات المبتكرة إلى جانب مساحة الرف اللاحقة في محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت إلى دفع الشراء الدافع لهذه المنتجات.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
4.89 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، 2024-2030, متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت,
أدت التكنولوجيا المتنامية في قطاع البيع بالتجزئة إلى نمو تجار التجزئة الذين يستخدمون آلات البيع والمتاجر المتخصصة ، مما جعل القطاع ينمو بنشاط في فترة الدراسة.
لاعب رائد في السوق
5.38 %
الحصة السوقية ، Perfetti Van Melle BV ، 2022, بيرفيتي فان ميل بي في,
إن تنوع المنتجات في هذا القطاع ، مما يجعل منتجات الحلويات المبتكرة لمجموعة واسعة من المستهلكين في المنطقة ، أعطى Perfetti Van Melle مساحة لاحتلال حصة السوق.
سهولة الوصول وتوافر مختلف العلامات التجارية من الحلويات السكرية تجعل محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة القنوات الرئيسية لمبيعات حلويات السكر في المنطقة
- المتاجر الصغيرة هي قنوات البيع بالتجزئة الرئيسية لمبيعات حلويات السكر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تتوفر منتجات الحلويات السكرية مثل الحلوى الصلبة والهلام والعلكة والنعناع والمصاصات وغيرها بشكل رئيسي في المتاجر لأنها مثالية للاستهلاك أثناء التنقل ، والتي يبحث عنها المتسوقون داخل القناة. ارتفعت قيمة مبيعات حلويات السكر من خلال المتاجر الصغيرة بنسبة 3.9٪ في عام 2023 مقارنة بالعام السابق 2022.
- العدد المتزايد من المتاجر الصغيرة هو عامل آخر من المتوقع أن يوفر فرص نمو مربحة لحلويات السكر خلال فترة التوقعات. تتوفر المتاجر الصغيرة في معظم المواقع في جميع أنحاء المنطقة. من بين المناطق ، تمتلك الصين أكبر عدد من المتاجر. في عام 2022 ، كان هناك أكثر من 255,000 متجر صغير في البلاد. احتلت اليابان المرتبة الثانية بأكثر من 58000 متجر.
- محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت هي ثاني أكثر قنوات التوزيع المفضلة على نطاق واسع بعد المتاجر. سجلت قيمة مبيعات منتجات الحلويات السكرية عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت نسبة نمو بلغت 7.1٪ من عام 2021 إلى عام 2023. تتمتع قنوات البيع بالتجزئة هذه بمكانة قوية بسبب المجموعة الواسعة من العلامات التجارية المعروضة ، ومساحة الرف الكبيرة ، والعروض الترويجية المتكررة للأسعار.
- من المتوقع أن تكون القناة الإلكترونية قناة التوزيع الأسرع نموا لمبيعات منتجات الحلويات السكرية في المنطقة. من المتوقع أن تنمو قيمة مبيعات منتجات الحلويات السكرية عبر القنوات عبر الإنترنت بنسبة 14.22٪ في عام 2027 مقارنة بعام 2022. من المرجح أن يفضل المستهلكون القنوات عبر الإنترنت لأنها توفر الراحة والأسعار المخفضة وتوفر خيارات التسليم السريع.
استحوذت الصين والهند مجتمعتين على أكثر من 50٪ من حصة السوق بسبب العدد الكبير من الأطفال ، وهي المجموعة الاستهلاكية الرئيسية للحلويات السكرية.
- سجل سوق حلويات السكر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموا بنسبة 3.99٪ في عام 2023 مقارنة بالعام السابق 2022. شهد سوق حلويات السكر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموا كبيرا بسبب عدة عوامل ، بما في ذلك ارتفاع الدخل المتاح ، والتحضر ، والتغيرات في تفضيلات المستهلكين ، وزيادة الشهية للعلاجات اللذيذة.
- تم تحديد الصين والهند كأسواق رئيسية في المنطقة، تليهما اليابان وإندونيسيا. استحوذت الصين والهند مجتمعتين على 67.84٪ من إجمالي سوق حلويات السكر في المنطقة في عام 2023 من حيث الحجم. في عام 2023 ، بلغ استهلاك حلويات السكر في الصين حوالي 13,639 مليون دولار أمريكي ، وهو ما يمثل نموا بنسبة 7.29٪ عن عام 2021. تم تحديد تفضيل المستهلك للوجبات الخفيفة اللذيذة والمريحة كمحرك رئيسي للسوق في البلاد.
- في الهند، سجل سوق حلويات السكر نموا بنسبة 10.49٪ في الحجم من عام 2021 إلى عام 2023. تم تحديد ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك السكر باعتباره المحرك الرئيسي للسوق. في عام 2022 ، كان نصيب الفرد من استهلاك السكر في الهند حوالي 20 كجم سنويا. أيضا ، يوجد في البلاد عدد كبير من الأطفال ، وهي المجموعة الاستهلاكية العالمية الرئيسية لحلويات السكر. اعتبارا من عام 2023 ، ما يقرب من 30٪ من سكان الهند هم من الأطفال (0-18 سنة). أيضا ، في إندونيسيا ، مثل الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عاما حوالي 29٪ من سكان البلاد في عام 2023.
- في اليابان، تم استهلاك الباستيل والعلكة والهلام إلى حد كبير في حلويات السكر، بحصة 27.62٪ من إجمالي سوق حلويات السكر في عام 2023. في اليابان ، تعتبر العلكة من الحلويات الشائعة بين المستهلكين من الأطفال والبالغين. تقدم الشركات المصنعة الرئيسية ، بما في ذلك Kabaya و Meiji و Kasugai و Nobel ، علكات في مجموعة متنوعة من النكهات لجذب المستهلكين المحتملين.
اتجاهات سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
غالبا ما تشهد مواسم الأعياد والأعياد زيادة في الطلب على الحلويات السكرية ، إلى جانب وجود الشركات المصنعة الرائدة في جميع أنحاء المنطقة
- يعزى استهلاك الحلويات السكرية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى عوامل مثل العادات التقليدية والاحتفالات الثقافية وتناول الوجبات الخفيفة بانتظام بين السكان في المنطقة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، يفضل حوالي 78٪ من المستهلكين استهلاك الحلوى الصلبة خلال فترة عملهم وسفرهم (2022-2023).
- تحت سمات المنتج، يركز المستهلكون بشكل كبير على صورة العلامة التجارية. فضل حوالي 70٪ من إجمالي السكان المنتجات ذات صورة العلامة التجارية (ما هي صورة العلامة التجارية الجيدة) في عام 2023. يعتبر التغليف ثاني أهم سمة منتج لمنتجات الحلويات ، والتي تحدد احتمالية الشراء.
- في عام 2023، شهدت حلويات السكر ارتفاعا في مبيعاتها بنسبة 4.5٪ مقارنة بعام 2022. يرتبط نمو المبيعات بكثافة المستهلك المتزايدة لحلويات السكر ذات النكهات الفريدة.; تحت فئة حلويات السكر ، اكتسبت الحلوى الصلبة شعبية كبيرة في عام 2022 حيث يفضلها المستهلكون أثناء السفر وأيضا أثناء ساعات عملهم.
- في آسيا، يفضل مستهلكو الحلويات استهلاك الحلويات بشكل عام لأن هذه الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السكر وتأتي أيضا بنكهات فريدة مع مكونات مختلفة فيها.
نظرة عامة على صناعة حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 17.22٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم مارس إنكوربوريتد ، مونديليز إنترناشيونال إنك ، موريناغا وشركاه المحدودة ، نستله إس إيه وبيرفيتي فان ميل بي في (مرتبة أبجديا).
قادة سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Morinaga & Co. Ltd
Nestlé SA
Perfetti Van Melle BV
Other important companies include Ferrero International SA, Lotte Corporation, Meiji Holdings Company Ltd, Orion Holdings Corporation, The Bazooka Companies Inc., The Hershey Company.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
أخبار سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
- June 2023 أطلقت Tic Tac نوعا جديدا من نكهة النعناع في الهند. يهدف إدخال هذا النوع المنعش والقوي من النعناع إلى تلبية الطلب طويل الأمد على النكهة التي يمكن الاستمتاع بها في لحظات متنوعة على مدار اليوم ، مثل بعد الوجبات والتدريبات وقبل الاجتماعات المهمة.
- أبريل 2023 أعلنت تيك تاك، العلامة التجارية للحلويات التابعة لشركة فيريرو الهند، عن إطلاق أحدث حملاتها للمؤثرين الرقميين، TicTacLife، في تعاون موسيقي مع الإحساس بالإنترنت ياشراج مخاتي.
- مارس 2023 قدمت هيرشي حلوى هيرشي قبلات ميلك ليكسز الجديدة ، والتي تتميز بحشوة حليب الشوكولاتة الكريمية المعبأة في وسط لذيذ من حلوى هيرشي قبلات شوكولاتة الحليب الغنية.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء لدى المستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 البديل الحلويات
- 5.1.1 الحلوى الصلبة
- 5.1.2 مصاصات
- 5.1.3 النعناع
- 5.1.4 الباستيل والعلكة والهلام
- 5.1.5 التوفي والنوجا
- 5.1.6 آحرون
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 محل بقالة
- 5.2.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.2.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.2.4 آحرون
-
5.3 دولة
- 5.3.1 أستراليا
- 5.3.2 الصين
- 5.3.3 الهند
- 5.3.4 إندونيسيا
- 5.3.5 اليابان
- 5.3.6 ماليزيا
- 5.3.7 نيوزيلندا
- 5.3.8 كوريا الجنوبية
- 5.3.9 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Ferrero International SA
- 6.4.2 Lotte Corporation
- 6.4.3 Mars Incorporated
- 6.4.4 Meiji Holdings Company Ltd
- 6.4.5 Mondelēz International Inc.
- 6.4.6 Morinaga & Co. Ltd
- 6.4.7 Nestlé SA
- 6.4.8 Orion Holdings Corporation
- 6.4.9 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.10 The Bazooka Companies Inc.
- 6.4.11 The Hershey Company
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة حلويات السكر في آسيا والمحيط الهادئ
الحلوى الصلبة ، المصاصات ، النعناع ، الباستيل ، العلكة ، والهلام ، التوفي والنوجا ، البعض الآخر مغطى كشرائح حسب متغير الحلويات. يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع. يتم تغطية أستراليا والصين والهند وإندونيسيا واليابان وماليزيا ونيوزيلندا وكوريا الجنوبية كقطاعات حسب البلد.
- المتاجر الصغيرة هي قنوات البيع بالتجزئة الرئيسية لمبيعات حلويات السكر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تتوفر منتجات الحلويات السكرية مثل الحلوى الصلبة والهلام والعلكة والنعناع والمصاصات وغيرها بشكل رئيسي في المتاجر لأنها مثالية للاستهلاك أثناء التنقل ، والتي يبحث عنها المتسوقون داخل القناة. ارتفعت قيمة مبيعات حلويات السكر من خلال المتاجر الصغيرة بنسبة 3.9٪ في عام 2023 مقارنة بالعام السابق 2022.
- العدد المتزايد من المتاجر الصغيرة هو عامل آخر من المتوقع أن يوفر فرص نمو مربحة لحلويات السكر خلال فترة التوقعات. تتوفر المتاجر الصغيرة في معظم المواقع في جميع أنحاء المنطقة. من بين المناطق ، تمتلك الصين أكبر عدد من المتاجر. في عام 2022 ، كان هناك أكثر من 255,000 متجر صغير في البلاد. احتلت اليابان المرتبة الثانية بأكثر من 58000 متجر.
- محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت هي ثاني أكثر قنوات التوزيع المفضلة على نطاق واسع بعد المتاجر. سجلت قيمة مبيعات منتجات الحلويات السكرية عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت نسبة نمو بلغت 7.1٪ من عام 2021 إلى عام 2023. تتمتع قنوات البيع بالتجزئة هذه بمكانة قوية بسبب المجموعة الواسعة من العلامات التجارية المعروضة ، ومساحة الرف الكبيرة ، والعروض الترويجية المتكررة للأسعار.
- من المتوقع أن تكون القناة الإلكترونية قناة التوزيع الأسرع نموا لمبيعات منتجات الحلويات السكرية في المنطقة. من المتوقع أن تنمو قيمة مبيعات منتجات الحلويات السكرية عبر القنوات عبر الإنترنت بنسبة 14.22٪ في عام 2027 مقارنة بعام 2022. من المرجح أن يفضل المستهلكون القنوات عبر الإنترنت لأنها توفر الراحة والأسعار المخفضة وتوفر خيارات التسليم السريع.
| الحلوى الصلبة |
| مصاصات |
| النعناع |
| الباستيل والعلكة والهلام |
| التوفي والنوجا |
| آحرون |
| محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| آحرون |
| أستراليا |
| الصين |
| الهند |
| إندونيسيا |
| اليابان |
| ماليزيا |
| نيوزيلندا |
| كوريا الجنوبية |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ |
| البديل الحلويات | الحلوى الصلبة |
| مصاصات | |
| النعناع | |
| الباستيل والعلكة والهلام | |
| التوفي والنوجا | |
| آحرون | |
| قناة توزيع | محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| آحرون | |
| دولة | أستراليا |
| الصين | |
| الهند | |
| إندونيسيا | |
| اليابان | |
| ماليزيا | |
| نيوزيلندا | |
| كوريا الجنوبية | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ |
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك