中国动物蛋白市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 8.8亿美元 |
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市场规模 (2029) | USD 11.5亿美元 |
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市场集中度 | 低的 |
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最终用户所占份额最大 | 食品和饮料 |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.50 % |
主要玩家 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
中国动物蛋白市场分析
预计2024年中国动物蛋白市场规模为8.8亿美元，预计到2029年将达到11.5亿美元，预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.5%。
蛋白质产品需求主导该国食品和饮料行业
- 动物蛋白在中国食品和饮料行业有主要应用。饮料细分市场占据了整个市场的主要份额，到 2022 年将占据 27% 的销量份额，其次是零食细分市场，到 2022 年将占据 20.52% 的销量份额。食品和饮料细分市场可能会超过其他细分市场就数量而言，预计在预测期内（2023-2029 年）复合年增长率为 5.06%。这种情况归因于消费者可支配收入的增加。 2021年，中国普通家庭每年人均购买零食和饮料的支出约为98.67美元。
- 零食和饮料细分市场中乳清蛋白消费量的增加为其巨大的市场份额做出了贡献。许多公司正在积极努力，以获得更大的市场份额。 Nutritional Growth Solutions Ltd (NGS) 正在开发蛋白质饮料，以进军不断增长的市场。 2020年，该公司推出了专为儿童制作的健康身高乳清蛋白奶昔。 2020年10月，中国蛋白质棒Ffit8创下其蛋白质棒销售额最高的纪录，达274万美元。该公司在其产品中添加了乳清蛋白水解物。添加的 WPH 有助于体内氨基酸的快速吸收。
- 补充剂和动物饲料是动物蛋白的其他主要最终用户行业，在市场上占有重要份额。就增长而言，个人护理和化妆品细分市场超过其他细分市场。预计预测期内价值复合年增长率为8.59%。 2020 年，该行业仅占市场数量和价值的不到 1%。对含有可识别成分的优质美容产品的需求不断增长，预计将提振市场。
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中国动物蛋白市场趋势
- 婴儿人口的增加和母乳喂养的减少是该细分市场的主要推动力
- 蛋糕细分行业蓬勃发展
- 健康、功能性饮料正在推动该细分市场的增长
- 早餐麦片可以瞄准便携式加工食品行业
- 不同增长战略的结合正在推动行业发展
- 集约型经济正在推动优质巧克力的销售
- 植物奶正在大力推动该领域的发展
- 人口老龄化支撑市场增长
- 中国的高肉类消费量正在推动该行业的发展
- 跨国公司还有很大的成长空间
- 咸味零食是当前市场趋势
- 越来越多地参与体育活动推动增长
- 创新技术和专业知识正在推动行业发展
- 化妆品领域影响市场增长
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中国动物蛋白行业概况
中国动物蛋白市场较为分散，前五名企业占据30.74%。该市场的主要参与者包括 Arla Foods AmbA、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC 和 Kerry Group PLC（按字母顺序排列）。
中国动物蛋白市场领导者
Arla Foods AmbA
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Other important companies include FoodChem International Corporation, Gansu Hua'an Biotechnology Group, Koninklijke FrieslandCampina NV, Linxia Huaan Biological Products Co. Ltd, Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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中国动物蛋白市场动态
- 2021 年 3 月：Arla Foods Ingredients 推出 Lacprodan ISO.Clear，这是一种乳清分离蛋白，旨在强化功能性饮料，且不会出现浑浊、颗粒感或异味。它的蛋白质含量为 90%，具有高热稳定性，溶液透明，适合巴氏灭菌或超高温处理饮料。
- 2021 年 2 月：Arla Foods Ingredients 推出了一种新型干混蛋白质成分 Lacprodan® Premium ALPHA-10，富含 α-乳白蛋白，非常适合用于婴儿配方奶粉产品。 Arla 声称它是第一种专为干混设计的蛋白质成分，这一过程可以让制造商减少能源使用和生产成本。
- 2021 年 1 月：生产胶原蛋白解决方案的 Darling Ingredients 品牌 Rousselot 在 2021 年虚拟美容与护肤配方会议上推出了一款经 MSC 认证的海洋胶原蛋白肽，称为 Peptan®。该成分源自 100% 野生捕获的海洋白鱼，经海洋管理委员会（MSC）认证，主要用于优质营养化妆品和膳食补充剂。该成分由罗赛洛位于法国的工厂生产，但在全球范围内均有销售。此次推出的主要推动因素是来自野生捕获的海洋鱼的胶原蛋白产品开发的不断增加以及对基于鱼胶原蛋白的美容和膳食补充剂产品的需求不断增长。
中国动物蛋白市场报告 - 目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 最终用户市场容量
2.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
2.1.2. 面包店
2.1.3. 饮料
2.1.4. 早餐谷物
2.1.5. 调味品/酱料
2.1.6. 糖果点心
2.1.7. 乳制品和乳制品替代产品
2.1.8. 老年营养与医学营养
2.1.9. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
2.1.10. RTE/RTC 食品
2.1.11. 零食
2.1.12. 运动/表现营养
2.1.13. 动物饲料
2.1.14. 个人护理和化妆品
2.2. 蛋白质消费趋势
2.2.1. 动物
2.3. 生产趋势
2.3.1. 动物
2.4. 监管框架
2.4.1. 中国
2.5. 价值链和分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
3.1. 蛋白质类型
3.1.1. 酪蛋白和酪蛋白酸盐
3.1.2. 胶原
3.1.3. 鸡蛋蛋白
3.1.4. 明胶
3.1.5. 昆虫蛋白
3.1.6. 牛奶蛋白
3.1.7. 乳清蛋白
3.1.8. 其他动物蛋白
3.2. 最终用户
3.2.1. 动物饲料
3.2.2. 食品和饮料
3.2.2.1. 按子最终用户
3.2.2.1.1. 面包店
3.2.2.1.2. 饮料
3.2.2.1.3. 早餐谷物
3.2.2.1.4. 调味品/酱料
3.2.2.1.5. 糖果点心
3.2.2.1.6. 乳制品和乳制品替代产品
3.2.2.1.7. RTE/RTC 食品
3.2.2.1.8. 零食
3.2.3. 个人护理和化妆品
3.2.4. 补充剂
3.2.4.1. 按子最终用户
3.2.4.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
3.2.4.1.2. 老年营养与医学营养
3.2.4.1.3. 运动/表现营养
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
4.4.1. Arla Foods AmbA
4.4.2. Darling Ingredients Inc.
4.4.3. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.4. FoodChem International Corporation
4.4.5. Gansu Hua'an Biotechnology Group
4.4.6. Glanbia PLC
4.4.7. Kerry Group PLC
4.4.8. Koninklijke FrieslandCampina NV
4.4.9. Linxia Huaan Biological Products Co. Ltd
4.4.10. Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd
5. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概况
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特的五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源和参考文献
6.3. 表格和图表清单
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年中国婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 2017 - 2029 年中国烘焙市场容量（公吨）
- 图 3:
- 2017 - 2029 年中国饮料市场容量（公吨）
- 图 4:
- 2017 - 2029 年中国早餐谷物市场容量（公吨）
- 图 5:
- 2017 - 2029 年中国调味品/酱料市场容量（公吨）
- 图 6:
- 2017 - 2029 年中国糖果市场容量（公吨）
- 图 7:
- 2017 - 2029 年中国乳制品及乳制品替代产品市场容量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年中国老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 2017 - 2029 年中国肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨）
- 图 10:
- 2017 - 2029 年中国即食/即食食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 2017 - 2029 年中国零食市场容量（公吨）
- 图 12:
- 2017 - 2029 年中国运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 2017 - 2029 年中国动物饲料市场容量（公吨）
- 图 14:
- 2017 - 2029 年中国个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 中国人均动物蛋白消费量（克），2017 - 2029
- 图 16:
- 中国动物蛋白原料产量，公吨，2017 - 2021
- 图 17:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场容量（吨）
- 图 18:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场价值（美元）
- 图 19:
- 2017 - 2029 年中国按蛋白质类型划分的动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 20:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场价值（按蛋白质类型）（美元）
- 图 21:
- 中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 中国动物蛋白市场容量份额（按蛋白质类型划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 23:
- 2017 - 2029 年中国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场容量（公吨）
- 图 24:
- 2017 - 2029 年中国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场价值（美元）
- 图 25:
- 中国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场按最终用户划分的价值份额，% 酪蛋白和酪蛋白酸盐，2022 年与 2029 年
- 图 26:
- 2017 - 2029 年中国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 27:
- 2017 - 2029 年中国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 28:
- 2022 年与 2029 年中国胶原蛋白市场最终用户价值份额（% 胶原蛋白）
- 图 29:
- 2017 - 2029 年中国蛋蛋白市场容量（公吨）
- 图 30:
- 2017 - 2029 年中国蛋蛋白市场价值（美元）
- 图 31:
- 2022 年与 2029 年中国蛋蛋白市场最终用户的价值份额（% 蛋蛋白）
- 图 32:
- 2017 - 2029 年中国明胶市场容量（公吨）
- 图 33:
- 2017 - 2029 年中国明胶市场价值（美元）
- 图 34:
- 2022 年与 2029 年中国明胶市场最终用户的价值份额（% 明胶）
- 图 35:
- 2017 - 2029 年中国昆虫蛋白市场容量（公吨）
- 图 36:
- 2017 - 2029 年中国昆虫蛋白市场价值（美元）
- 图 37:
- 按最终用户划分的昆虫蛋白市场价值份额，% 昆虫蛋白，中国，2022 年与 2029 年
- 图 38:
- 2017 - 2029 年中国乳蛋白市场容量（公吨）
- 图 39:
- 2017 - 2029 年中国乳蛋白市场价值（美元）
- 图 40:
- 2022 年与 2029 年中国最终用户乳蛋白市场价值份额（% 乳蛋白）
- 图 41:
- 2017 - 2029 年中国乳清蛋白市场容量（公吨）
- 图 42:
- 2017 - 2029 年中国乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 43:
- 按最终用户划分的乳清蛋白市场价值份额，% 乳清蛋白，中国，2022 年与 2029 年
- 图 44:
- 中国其他动物蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029
- 图 45:
- 2017 - 2029 年中国其他动物蛋白市场价值（美元）
- 图 46:
- 按最终用户划分的其他动物蛋白市场价值份额，其他动物蛋白百分比，中国，2022 年与 2029 年
- 图 47:
- 2017 - 2029 年中国最终用户动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 48:
- 2017 - 2029 年中国最终用户动物蛋白市场价值（美元）
- 图 49:
- 中国最终用户动物蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 50:
- 中国最终用户动物蛋白市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 51:
- 中国动物蛋白、动物饲料市场容量，2017 - 2029
- 图 52:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、动物饲料市场价值
- 图 53:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 动物饲料）
- 图 54:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场、食品和饮料最终用户量（公吨）
- 图 55:
- 2017 - 2029 年中国食品和饮料最终用户动物蛋白市场价值（美元）
- 图 56:
- 按食品和饮料最终用户划分的动物蛋白市场价值份额，%，中国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 57:
- 按食品和饮料最终用户划分的动物蛋白市场份额，%，中国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 58:
- 2017 - 2029 年中国面包店动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 59:
- 2017 - 2029 年中国面包店动物蛋白市场价值（美元）
- 图 60:
- 2022 年与 2029 年中国面包店按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额
- 图 61:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白饮料市场容量（公吨）
- 图 62:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白饮料市场价值（美元）
- 图 63:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（占饮料百分比）
- 图 64:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白早餐谷物市场容量（公吨）
- 图 65:
- 2017 - 2029 年中国早餐谷物动物蛋白市场价值（美元）
- 图 66:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（早餐谷物百分比）
- 图 67:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、调味品/酱料市场容量（公吨）
- 图 68:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、调味品/酱料市场价值（美元）
- 图 69:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 调味品/酱料）
- 图 70:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白糖果市场容量（公吨）
- 图 71:
- 2017 - 2029 年中国糖果类动物蛋白市场价值（美元）
- 图 72:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 糖果）
- 图 73:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 74:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、乳制品和乳制品替代产品市场价值（美元）
- 图 75:
- 中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，乳制品和乳制品替代产品百分比，2022 年与 2029 年
- 图 76:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场容量（即食/即食食品）（公吨）
- 图 77:
- 中国动物蛋白市场价值（即食/即食食品）（美元），2017 - 2029 年
- 图 78:
- 按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额（% RTE/RTC 食品），2022 年与 2029 年中国
- 图 79:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白零食市场容量（公吨）
- 图 80:
- 2017 - 2029 年中国休闲食品动物蛋白市场价值（美元）
- 图 81:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 零食）
- 图 82:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、个人护理和化妆品市场容量
- 图 83:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、个人护理和化妆品市场价值
- 图 84:
- 2022 年与 2029 年中国个人护理和化妆品按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额
- 图 85:
- 2017 - 2029 年中国补充品最终用户动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 86:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白补充剂最终用户市场价值（美元）
- 图 87:
- 按补充剂最终用户划分的动物蛋白市场价值份额，%，中国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 88:
- 按补充剂最终用户划分的动物蛋白市场份额，%，中国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 89:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 90:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场价值（美元）
- 图 91:
- 中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 婴儿食品和婴儿配方奶粉，2022 年与 2029 年
- 图 92:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场容量、老年营养和医疗营养（公吨）
- 图 93:
- 2017 - 2029 年中国动物蛋白市场价值、老年营养和医疗营养（美元）
- 图 94:
- 中国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，老年营养和医疗营养百分比，2022 年 VS 2029 年
- 图 95:
- 2017 - 2029 年中国运动/功能营养动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 96:
- 2017 - 2029 年中国运动/功能营养动物蛋白市场价值（美元）
- 图 97:
- 2022 年与 2029 年中国动物蛋白市场价值份额（按蛋白质类型划分，运动/功能营养百分比）
- 图 98:
- 2017 - 2022 年中国动物蛋白市场最活跃的公司（按战略举措数量）
- 图 99:
- 2017 - 2022 年中国采用最多的策略数量
- 图 100:
- 2021 年中国动物蛋白市场主要参与者价值份额，%
中国动物蛋白行业细分
酪蛋白和酪蛋白酸盐、胶原蛋白、鸡蛋蛋白、明胶、昆虫蛋白、牛奶蛋白、乳清蛋白按蛋白质类型细分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。
- 动物蛋白在中国食品和饮料行业有主要应用。饮料细分市场占据了整个市场的主要份额，到 2022 年将占据 27% 的销量份额，其次是零食细分市场，到 2022 年将占据 20.52% 的销量份额。食品和饮料细分市场可能会超过其他细分市场就数量而言，预计在预测期内（2023-2029 年）复合年增长率为 5.06%。这种情况归因于消费者可支配收入的增加。 2021年，中国普通家庭每年人均购买零食和饮料的支出约为98.67美元。
- 零食和饮料细分市场中乳清蛋白消费量的增加为其巨大的市场份额做出了贡献。许多公司正在积极努力，以获得更大的市场份额。 Nutritional Growth Solutions Ltd (NGS) 正在开发蛋白质饮料，以进军不断增长的市场。 2020年，该公司推出了专为儿童制作的健康身高乳清蛋白奶昔。 2020年10月，中国蛋白质棒Ffit8创下其蛋白质棒销售额最高的纪录，达274万美元。该公司在其产品中添加了乳清蛋白水解物。添加的 WPH 有助于体内氨基酸的快速吸收。
- 补充剂和动物饲料是动物蛋白的其他主要最终用户行业，在市场上占有重要份额。就增长而言，个人护理和化妆品细分市场超过其他细分市场。预计预测期内价值复合年增长率为8.59%。 2020 年，该行业仅占市场数量和价值的不到 1%。对含有可识别成分的优质美容产品的需求不断增长，预计将提振市场。
| 蛋白质类型 | |
| 酪蛋白和酪蛋白酸盐 | |
| 胶原 | |
| 鸡蛋蛋白 | |
| 明胶 | |
| 昆虫蛋白 | |
| 牛奶蛋白 | |
| 乳清蛋白 | |
| 其他动物蛋白 |
| 最终用户 | ||||||||||||
| 动物饲料 | ||||||||||||
| ||||||||||||
| 个人护理和化妆品 | ||||||||||||
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市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被视为所研究市场的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
