越南水果和蔬菜市场分析
2024年越南水果和蔬菜市场规模预计为181亿美元，预计到2029年将达到235.7亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.42%。
短期来看，中国和韩国等国家对越南水果和蔬菜的需求不断增长，以及促进区域水果和蔬菜出口的自由贸易协定数量的增加是推动市场增长的一些因素。越南水果和蔬菜出口总量的50.0%以上运往中国。近年来，由于中国收紧水果和蔬菜进口标准，导致出口减少。然而，该国努力扩大对欧盟、美国、韩国和日本等市场的出口，为其水果和蔬菜带来了机遇。 2022年，仅新鲜水果的收入就达到64.9亿美元，比2021年增长7.62%。
ITC贸易数据显示，越南水果出口较2020年增长近8%，2021年达到55.045亿美元。越南水果的主要进口国是中国、美国、荷兰、泰国和德国。其中，中国是主要进口国，2021年进口额达20.801亿美元，几乎占该国水果进口总额的38%。以蔬菜为例，出口额较2020年增长17.6%，2021年达到4.863亿美元。越南蔬菜出口大部分销往亚太地区，包括中国、韩国、日本和新加坡。
越南最主要的农作物是水稻，其次是甘蔗、木薯、甘薯、玉米、坚果等其他农作物。主要生产的水果有香蕉、橙子、芒果、椰子和各种柑橘类水果。
气候变化的影响以及化肥和植保产品的过度使用导致不安全食品的生产，正在影响越南水果和蔬菜在国内和出口市场的品牌。
越南水果和蔬菜市场趋势
水果和蔬菜的高区域出口正在推动市场
据海关总署统计，2021年越南水果和蔬菜出口量比2020年增长8.6%。越南对韩国、日本等国家对包括水果和蔬菜在内的农产品有很高的需求为越南促进农产品特别是水果和蔬菜出口创造机遇。尽管水果整体出口量有所下降，但到2020年为止的四年里，对某些地区的出口量有所增加。2021年，水果和蔬菜对韩国的出口增长了10.1%，对日本的出口增长了20.1%。从国内运往韩国的包括椰子、香蕉、芒果和火龙果。
农业和农村发展部（MARD）与日本和韩国签订的自由贸易协定为国内企业促进出口提供了优势。目前，越南出口到60个国家，包括欧盟国家、美国、中国和其他亚洲国家。随着与贸易国家签订的自由贸易协定数量的增加，预计预测期内该地区水果和蔬菜的出口将会增加。
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对香蕉的高需求正在推动市场发展
香蕉是越南最重要的传统水果，无论从历史还是经济意义来看。它也是越南人民必不可少的水果，俗称Chuoi。它用于厨房和精神用途。越南种植多种香蕉，包括 Chuoi Tieu、Chuii Qua Tạ、Chuii Ngu、Chuoi Sap、Chuoi Cau 和 Chuoi Su。虽然每个品种的口味和特点不同，但所有品种都具有天然、香甜的味道。 Chuoi Tieu 和 Chuoi Qua Tạ 在医学上用于抗炎保护和治疗高血压。 2021年至2022年，以香蕉计算的人均收入增长了9.25%，预计未来几年还将大幅增长。
新鲜的香蕉叶通常用来包裹糯米并制作许多不同种类的越南蛋糕，如 Banh Chung、Banh U 和 Banh It。小香蕉芽用作沙拉或面条汤的常见成分，尤其是蛤蜊面条汤。由于香蕉在家庭和医药领域的广泛应用，预计预测期内对香蕉的需求将会增长。
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越南水果和蔬菜市场新闻
- 2022 年 8 月：越南 Duy Anh Foods 的大米专家计划使用水果和蔬菜，使他们的新产品系列更加有趣，并开发出不寻常的组合。该公司已将其大米产品出口到近 58 个国家。
- 2022年7月：经过两国近六年的谈判，中国同意进口越南百香果。在目前情况下，待进一步评估结果后才会签署正式协议。
- 2022年5月：经过Summerfruit Industry、Summerfruit Australia、Hort Innovation和越南政府数十年的合作，澳大利亚桃子和油桃终于在两国成功谈判后进入越南市场。
越南果蔬产业细分
该报告从最终用户的角度定义了水果和蔬菜。
越南水果和蔬菜市场按类型（水果和蔬菜）细分。该报告包括产量分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和数量（以千公吨为单位）和价值（以千美元为单位）的预测。
类型（生产分析（数量）、消费分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）和价格趋势分析）
| 蔬菜 |
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越南水果和蔬菜市场研究常见问题解答
越南果蔬市场有多大？
越南水果和蔬菜市场规模预计到2024年将达到181.0亿美元，复合年增长率为5.42%，到2029年将达到235.7亿美元。
目前越南水果和蔬菜市场规模有多大？
2024年，越南果蔬市场规模预计将达到181亿美元。
越南水果和蔬菜市场涵盖哪些年份？2023年市场规模是多少？
2023年，越南水果和蔬菜市场规模估计为171.7亿美元。该报告涵盖了越南水果和蔬菜市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了越南水果和蔬菜市场的年份：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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越南水果和蔬菜行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年越南水果和蔬菜市场份额、规模和收入增长率统计数据。越南水果和蔬菜分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
