| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 7.30% |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美洲 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
蔬菜汁市场分析
在 2022-2027 年的预测期内，全球蔬菜市场的复合年增长率预计将为 7.3%。
蔬菜汁是健康饮食的重要组成部分，如果适量和均衡食用，可能有助于预防包括癌症和心血管疾病在内的严重疾病。随着年轻一代消费者越来越倾向于健康食品和饮料，全球蔬菜汁的消费量不断增加，因为它们的营养价值蔬菜汁富含植物营养素、酚类和抗氧化剂，可改善血液循环，有助于消除体内自由基并增强免疫系统。由于这些因素，制造商正专注于创新一系列蔬菜汁与水果、香草和香料的混合物，以满足不断增长的需求并在市场上获得竞争优势。例如，在 2021 年，Dabur 在其品牌 Real Activ 下改进了其果汁组合中的产品，该品牌拥有多种由水果和蔬菜组合制成的果汁，例如黄瓜 + 菠菜和甜菜根 + 胡萝卜。特别是，这些产品重新推出新的包装，声称果汁具有多种好处，例如增强免疫力、有益于肠道健康和有助于促进心脏健康。
在短期内，新产品的开发和引入市场可能会受到越来越多的具有健康意识的消费者以及公众对清洁标签产品和有机蔬菜对健康的好处的认识不断提高的影响。此外，covid-19 的爆发在很大程度上影响了人们的行为，因为人们已经转向含有健康成分的天然和有机食品和饮料产品，为此，他们愿意花更多的钱。
此外，蔬菜混合汁的引入吸引了新进入者，并由于与之相关的额外营养量而对行业产生了重大的积极影响。由于这些产品增加了营养价值，因此受到很大一部分人的青睐。因此，上述因素为消费者提供了广泛的选择，从而推动了市场增长。
蔬菜汁市场趋势
对冷榨蔬菜汁的偏好上升
消费者对冷榨蔬菜汁越来越受欢迎，冷榨蔬菜汁保留了传统果汁生产中不存在的维生素、矿物质和纤维，预计将对全球蔬菜汁市场的增长产生积极影响。 目前生酮饮食正在复苏，将碳水化合物的摄入量限制在每天 50 克以下，并鼓励食用更多的蔬菜和水果。此外，随着全球糖尿病患者人数的增加，健康饮食和保持健康体重一直是他们生活的重要组成部分。根据美国糖尿病协会 （ADA） 的说法，建议食用低碳水化合物的绿色蔬菜，如西兰花、黄瓜、羽衣甘蓝和菠菜。由于存在有助于增强免疫力和健康的大量营养和抗氧化剂，对冷榨蔬菜汁的需求有所增加。此外，一大群人正在跳过零食，选择营养价值更好的随身零食。食用蔬菜汁有助于缓解排毒压力，因此被广泛食用。 例如，2021 年 7 月，Better Plant Sciences Inc. 宣布他们在产品线中推出了 7 种冷榨蔬菜汁。因此，上述因素正在积极加速所研究市场的增长。
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北美占有最大的市场份额
北美是最大的蔬菜汁市场，因为那里的人们喜欢健康饮食和积极的生活方式。此外，消费者对更好生活方式的偏好是该地区健康意识不断提高的结果。市场成长的主要因素有多种因素，例如北美人口的很大一部分受益于健康和健康趋势，因此，由于消费者愿意定制果汁和饮料以适应不同年龄组的不同饮食需求、生活方式，预计制造商将在预测期内改变其产品阵容。由于蔬菜汁将胰岛素水平提高到与一些含糖量为零的果汁相同的程度，因此它们是北美果汁市场的主要力量。在美国，纯素食品呈上升趋势，因此，叶类蔬菜汁的消费，如菠菜、菠萝、樱桃番茄、香菜或芹菜，大麻籽与果汁、甜菜根汁或胡萝卜汁与种子和草药混合，需求量越来越大，因为这些成分是高蛋白的强大来源， 矿物质、维生素，以果汁形式生吃时最有营养。例如，2020 年 6 月，The J.M. Smucker Company 旗下品牌 R.W. Knudsen 推出了创新的有机果汁饮料变体，包括苹果醋、甜菜汁、菠萝姜和胡萝卜黑胡椒姜黄，所有这些都通过 Amazon.com 和 Kroger 等线下和在线零售商销售。
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蔬菜汁行业概况
由于对更健康生活方式的日益适应，全球蔬菜汁市场获得了竞争优势，各种区域和国际制造商的大量产品提供有机和无化学物质的蔬菜汁。 在全球市场上经营蔬菜汁产品的主要参与者是 Naked Juice Company （PepsiCo.， Inc.）、Dr. Pepper Snapple Group、Campbell Soup Company、Eckes Granini Group 和 The Coca-Cola Company 等。 领先的蔬菜汁生产商正专注于通过在其产品阵容中增加新产品来扩大其在全球地区的影响力。此外，他们还使用了无机技术，例如与现有参与者结成战略联盟，主要参与者通过一系列产品加强了对线上和线下营销的控制。 例如，2022 年 7 月，总部位于泰国的果汁公司 Tipco 在东南亚和中东市场推出了不同种类的蔬菜汁和香草浸泡饮料。
蔬菜汁市场领导者
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The Coca-Cola Company
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Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.)
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Hoogesteger
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AllWellO
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Campbell Soup Company
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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蔬菜汁市场新闻
- 2021 年 3 月，百事可乐旗下品牌 Naked Juice 宣布他们已经推出了彩虹机，这是一种由芒果、香蕉、猕猴桃、蓝莓和黑莓制成的营养丰富的果汁。
- 2021 年 10 月，经营有机果汁的食品和饮料公司 Just Juice It 宣布推出其新系列的冷榨蔬菜汁，包括甜菜根和发芽西兰花汁两种变体。
- 2020 年 4 月，Rugani Juice 推出了由新鲜胡萝卜、苹果和甜菜根制成的 ABC 果汁。果汁富含β-胡萝卜素，不添加糖。该产品有两种包装尺寸：330 毫升和 750 毫升。
蔬菜汁行业细分
蔬菜汁可以被描述为一种由不同类型的蔬菜混合而成的饮料，用于小吃、早餐和鸡尾酒配料以增强风味。蔬菜汁经常与苹果、胡萝卜和香草等水果混合汁。全球蔬菜汁市场（以下简称所研究市场）按产品类型、类别、包装、分销渠道和地理位置进行细分。按产品类型，市场分为胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝和其他产品类型。按类别划分，市场分为冷榨和传统。按包装，市场分为瓶子、罐头等。根据分销渠道，所研究的市场分为超市/大卖场、便利店、在线零售店和其他分销渠道。它分析了全球新兴和成熟经济体，包括北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 按产品类型 | 胡萝卜 | ||
| 菠菜 | |||
| 其他 | |||
| 其他产品 | |||
| 按类别 | 冷榨 | ||
| 传统的 | |||
| 按包装 | 瓶子 | ||
| 罐头 | |||
| 其他的 | |||
| 按分布 | 超市/大卖场 | ||
| 便利店 | |||
| 网上零售店 | |||
| 其他分销渠道 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 英国 | ||
| 德国 | |||
| 意大利 | |||
| 法国 | |||
| 西班牙 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 印度 | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
按产品类型
| 胡萝卜 |
| 菠菜 |
| 其他 |
| 其他产品 |
按类别
| 冷榨 |
| 传统的 |
按包装
| 瓶子 |
| 罐头 |
| 其他的 |
按分布
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 网上零售店 |
| 其他分销渠道 |
地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 意大利 | |
| 法国 | |
| 西班牙 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 印度 |
| 中国 | |
| 日本 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 南非 |
| 沙特阿拉伯 | |
| 中东和非洲其他地区 |
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蔬菜汁市场研究常见问题解答
目前的蔬菜汁市场规模是多少？
蔬菜汁市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 7.30%
谁是蔬菜汁市场的主要参与者？
The Coca-Cola Company， Naked Juice Company (PepsiCo., Inc.)， Hoogesteger， AllWellO， Campbell Soup Company 是在蔬菜汁市场运营的主要公司。
哪个地区是蔬菜汁市场增长最快的地区？
据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在蔬菜汁市场中占有最大份额？
到2024年，北美将占据蔬菜汁市场的最大市场份额。
这个蔬菜汁市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了多年来的蔬菜汁市场历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了几年的蔬菜汁市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
页面最后更新于: 六月 9, 2023
蔬菜汁行业报告
2024 年蔬菜汁市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。蔬菜汁分析包括到 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
