北美果汁市场规模
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研究期 | 2018 - 2030 |
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市场规模 (2024) | 46.94 十亿美元 |
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市场规模 (2030) | 49.31 十亿美元 |
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按软饮料类型划分的最大份额 | 100%果汁 |
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CAGR (2024 - 2030) | 0.97 % |
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按国家的最大份额 | 美国 |
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市场集中度 | 低 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
北美果汁市场分析
北美果汁市场规模估计为 465.4 亿美元 到 2024 年，预计到 2030 年将达到 493.1 亿美元， 在预测期间（2024-2030 年）以 0.97% 的复合年增长率增长。
465.4亿
2024年的市场规模（美元）
493.1亿
2030年的市场规模（美元）
0.73 %
复合年增长率（2018-2023）
0.97 %
复合年增长率（2024-2030）
按软饮料类型划分的最大细分市场
55.76 %
价值份额，100% 果汁，2023, 100%果汁,
产品创新，例如在该地区加入天然成分和引入新产品口味，正在帮助 100% 果汁细分市场的增长。
按软饮料类型划分的增长最快的细分市场
1.35 %
预计复合年增长率，花蜜（25-99% 果汁），2024-2030 年, 花蜜（25-99%果汁）,
消费者对营养成分和清洁标签产品的认识不断提高以及健康意识的提高是确保花蜜消费增长最快的一些因素。
领先的市场参与者
4.92 %
市场份额：Tropicana Brands Group（2022 年）, Tropicana 品牌集团,
强大的品牌知名度、多样化的产品组合、有效的市场策略和庞大的分销网络等因素正在推动 Tropicana 在市场上的主导地位。
按国家/地区划分的最大细分市场
72.80 %
value share， 美国， 2023, 美国,
可持续采购、高产量和符合消费者价值观的包装等因素是推动美国市场的一些主要因素。
按国家/地区划分的增长最快的细分市场
2.11 %
预计复合年增长率，墨西哥，2024-2030 年, 墨西哥,
消费者对更健康饮食的兴趣日益浓厚，以及他们在日常生活中加入更多营养丰富的饮料的强烈意愿正在推动墨西哥市场的发展。
消费者对清洁标签产品的追求和对健康担忧的增加正在推动销售
- 从 2019 年到 2023 年，果汁饮料的场外销售销售额增长了 3.29%。这种激增可归因于消费者偏好转向更健康的选择，尤其是那些富含维生素和矿物质的选择。2022 年，近 70% 的 20 岁及以上成年人每天饮用一到两次果汁，提振了当年的零售额。
- 100% 果汁在 2023 年占据了最大的市场份额，从 2020 年到 2023 年的销售额仅增长了 0.9%。零售价格上涨以及对有机果汁和清洁标签等替代产品的兴趣增加抑制了这一增长。果汁含量从25%到99%不等的花蜜在消费者中越来越受欢迎。预计它们将成为增长最快的细分市场，从 2024 年到 2030 年的复合年增长率为 1.17%。这种向花蜜的转变可归因于该地区人均果汁消费量高，2022 年约为 1750 万升。由于花蜜的清洁标签属性，例如使用蜂蜜作为天然甜味剂以及不含防腐剂和人工色素，消费者越来越被花蜜所吸引。
- 另一个新兴趋势是果汁饮料越来越受欢迎，果汁含量高达24%。预计从 2024 年到 2030 年，这些饮料的复合年增长率为 1.11%。这种增长可归因于公司创新其果汁饮料产品，以迎合具有健康意识的消费者。这些消费者正在积极寻求卡路里含量低、糖含量低、添加剂少的饮料。此外，随着美国人在饮食中优先考虑营养，他们正在探索新的途径来满足他们的日常饮食需求。
理解塑造这个市场的主要趋势
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强劲的水果生产和加工业，加上美国消费者挑剔的口味带动的消费者对富含维生素的饮料的需求激增，正在推动增长
- 从 2021 年到 2023 年，北美果汁市场的价值增长了 1.65%。该地区的消费者越来越倾向于营养丰富的饮料，这为品牌建立了强大的立足点提供了重要机会。北美果汁市场的主要参与者包括佛罗里达州的 Natural、Minute Maid、Ades、Tropicana、Snapple 和 Clamato。市场对注重健康的果汁的需求也在激增。2023 年，40% 的美国果汁和冰沙消费者增加了果汁摄入量，主要是为了增加维生素。从 2024 年到 2027 年，北美的果汁销售额预计将增长 3%。
- 美国引领北美果汁市场，预计 2025 年的销售额将比 2022 年增长 1.27%。美国果汁市场与其强劲的水果生产和加工业密切相关。2023 年，美国水果产量显着增长 23%，达到 819,000 公吨。加利福尼亚州约占全国水果种植面积的一半，其次是佛罗里达州，占近四分之一，华盛顿州约占十分之一。
- 加拿大在北美的果汁消费市场份额中排名第二。2023 年，100% 果汁成为加拿大最畅销的类别，占 54.4% 的销量份额。对健康食品和饮料选择的日益重视预计将进一步推动加拿大对 100% 果汁的需求。2023 年，57% 的加拿大消费者优先考虑提供整体健康益处的食品和饮料，涵盖心脏健康、肠道健康、压力管理和免疫支持。从 2024 年到 2030 年，100% 果汁的销量预计将以 1.28% 的复合年增长率增长。
北美果汁市场趋势
消费者认为果汁比其他软饮料更健康，推动了细分市场的销售
- 在北美，尤其是在美国，人们经常食用果汁，尤其是在生日、假期和宗教节日等特殊场合。例如，橙汁经常在圣诞早餐时供应，而蔓越莓汁经常在晚宴上供应。
- 消费者还对含有特定功能成分的果汁感兴趣，如益生菌、抗氧化剂、维生素矿物质、类黄酮和 omega-3 脂肪酸。这些成分被认为对健康有益，例如增强免疫系统、减少炎症和其他益处。
- 在果汁细分市场中，100%果汁因其与健康相关的益处而越来越受到消费者的欢迎。截至 2022 年，100% 果汁的平均售价为每升 2.65 美元。
- 在美国，注重健康的果汁趋势也在上升。与 2021 年相比，大约 40% 的美国果汁和冰沙饮用者正在饮用更多的果汁，以增加维生素摄入量。
报告涵盖的其他主要行业趋势
- 超级食品、益生菌和益生元的加入已成为市场的流行趋势，迎合了人们对健康和保健的日益关注
- Simply Juice 优先考虑口味和营养，与寻求天然和健康饮料的消费者产生共鸣
北美果汁行业概况
北美果汁市场是分散的，前五大公司占据了13.42%。该市场的主要参与者是 Keurig Dr Pepper， Inc.、Ocean Spray Cranberries， Inc.、可口可乐公司、卡夫亨氏公司和 Tropicana Brands Group（按字母顺序排序）。
北美果汁市场领导者
Keurig Dr Pepper, Inc.
Ocean Spray Cranberries, Inc.
The Coca-Cola Company
The Kraft Heinz Company
Tropicana Brands Group
Other important companies include Brynwood Partners, Citrus World, Inc., Grupo Jumex, S.A. de C.V., Knouse Foods Cooperative, Inc., Langer Juice Company, Inc., National Beverage Corp., National Grape Co-Operative Association, Inc., PepsiCo, Inc., S. Martinelli & Company, The Vita Coco Company Inc., Wm. Bolthouse Farms, Inc..
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
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北美果汁市场新闻
- 2023 年 4 月：Martinelli's 是一家优质苹果汁制造商，最近增加了有机苹果汁产品。
- 2023 年 1 月：Wm. Bolthouse Farms， Inc. 在 Bolthouse 的新能源类别下推出了三项新产品创新。每瓶含有 3 3/4 份水果和蔬菜，以该公司的招牌胡萝卜汁为基础，以及来自天然生咖啡豆提取物和 L-茶氨酸的平衡能量。
- 2023 年 1 月：Wm. Bolthouse Farms， Inc. 通过Golden Goodness扩展了其感觉良好的营养产品线。Golden 是桃子、香蕉、芒果和黄色胡萝卜等金色水果和蔬菜的混合物，带有一丝百香果的味道，带来新的风味体验。
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北美果汁市场报告-目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
- 4.1 消费者购买行为
- 4.2 创新
- 4.3 品牌份额分析
- 4.4 监管框架
5. 市场细分（包括以美元计算的市场价值和数量、2030 年预测以及增长前景分析）
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5.1 软饮料类型
- 5.1.1 100% 果汁
- 5.1.2 果汁饮料 (果汁含量最高可达 24%)
- 5.1.3 浓缩果汁
- 5.1.4 果汁饮料（25-99％果汁）
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5.2 包装类型
- 5.2.1 无菌包装
- 5.2.2 一次性杯子
- 5.2.3 玻璃瓶
- 5.2.4 金属罐
- 5.2.5 PET 瓶
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5.3 分销渠道
- 5.3.1 场外交易
- 5.3.1.1 便利店
- 5.3.1.2 网上零售
- 5.3.1.3 超市/大卖场
- 5.3.1.4 其他的
- 5.3.2 即饮
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5.4 国家
- 5.4.1 加拿大
- 5.4.2 墨西哥
- 5.4.3 美国
- 5.4.4 北美其他地区
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
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6.4 公司简介
- 6.4.1 Brynwood Partners
- 6.4.2 Citrus World, Inc.
- 6.4.3 Grupo Jumex, S.A. de C.V.
- 6.4.4 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.5 Knouse Foods Cooperative, Inc.
- 6.4.6 Langer Juice Company, Inc.
- 6.4.7 National Beverage Corp.
- 6.4.8 National Grape Co-Operative Association, Inc.
- 6.4.9 Ocean Spray Cranberries, Inc.
- 6.4.10 PepsiCo, Inc.
- 6.4.11 S. Martinelli & Company
- 6.4.12 The Coca-Cola Company
- 6.4.13 The Kraft Heinz Company
- 6.4.14 The Vita Coco Company Inc.
- 6.4.15 Tropicana Brands Group
- 6.4.16 Wm. Bolthouse Farms, Inc.
7. 软饮料首席执行官的关键战略问题
8. 附录
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8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
北美果汁行业细分
100%果汁，果汁饮料（高达24%果汁），浓缩果汁，果汁（25-99%果汁）按软饮料类型细分。 无菌包装、一次性杯子、玻璃瓶、金属罐、PET 瓶按包装类型细分。 场外、场内按分销渠道作为细分市场进行覆盖。 加拿大、墨西哥、美国按国家/地区划分为细分市场。
- 从 2019 年到 2023 年，果汁饮料的场外销售销售额增长了 3.29%。这种激增可归因于消费者偏好转向更健康的选择，尤其是那些富含维生素和矿物质的选择。2022 年，近 70% 的 20 岁及以上成年人每天饮用一到两次果汁，提振了当年的零售额。
- 100% 果汁在 2023 年占据了最大的市场份额，从 2020 年到 2023 年的销售额仅增长了 0.9%。零售价格上涨以及对有机果汁和清洁标签等替代产品的兴趣增加抑制了这一增长。果汁含量从25%到99%不等的花蜜在消费者中越来越受欢迎。预计它们将成为增长最快的细分市场，从 2024 年到 2030 年的复合年增长率为 1.17%。这种向花蜜的转变可归因于该地区人均果汁消费量高，2022 年约为 1750 万升。由于花蜜的清洁标签属性，例如使用蜂蜜作为天然甜味剂以及不含防腐剂和人工色素，消费者越来越被花蜜所吸引。
- 另一个新兴趋势是果汁饮料越来越受欢迎，果汁含量高达24%。预计从 2024 年到 2030 年，这些饮料的复合年增长率为 1.11%。这种增长可归因于公司创新其果汁饮料产品，以迎合具有健康意识的消费者。这些消费者正在积极寻求卡路里含量低、糖含量低、添加剂少的饮料。此外，随着美国人在饮食中优先考虑营养，他们正在探索新的途径来满足他们的日常饮食需求。
软饮料类型
| 100% 果汁 |
| 果汁饮料 (果汁含量最高可达 24%) |
| 浓缩果汁 |
| 果汁饮料（25-99％果汁） |
包装类型
| 无菌包装 |
| 一次性杯子 |
| 玻璃瓶 |
| 金属罐 |
| PET 瓶 |
分销渠道
| 场外交易 | 便利店 |
| 网上零售 | |
| 超市/大卖场 | |
| 其他的 | |
| 即饮 |
国家
| 加拿大 |
| 墨西哥 |
| 美国 |
| 北美其他地区 |
| 软饮料类型 | 100% 果汁 | |
| 果汁饮料 (果汁含量最高可达 24%) | ||
| 浓缩果汁 | ||
| 果汁饮料（25-99％果汁） | ||
| 包装类型 | 无菌包装 | |
| 一次性杯子 | ||
| 玻璃瓶 | ||
| 金属罐 | ||
| PET 瓶 | ||
| 分销渠道 | 场外交易 | 便利店 |
| 网上零售 | ||
| 超市/大卖场 | ||
| 其他的 | ||
| 即饮 | ||
| 国家 | 加拿大 | |
| 墨西哥 | ||
| 美国 | ||
| 北美其他地区 | ||
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市场定义
- 碳酸软饮料 （CSD） - 碳酸软饮料 （CSD） 是指碳酸且通常调味的非酒精饮料，含有溶解的二氧化碳以产生泡腾。这些饮料通常包括可乐、柠檬酸橙、橙子和各种水果味的苏打水。以罐头、瓶子或喷泉分配器销售。
- 果汁 - 我们考虑了包装果汁，其中包括从水果、蔬菜或其组合中提取的非酒精饮料，以各种包装形式（如瓶子、纸箱或小袋）进行加工和密封。除新鲜果汁外，该细分市场涉及商业制备和腌制的果汁，通常添加防腐剂和香料。
- 即饮 （RTD） 茶和即饮咖啡 - 即饮 （RTD） 茶和即饮咖啡是预先包装的非酒精饮料，经过冲泡和准备饮用，无需进一步稀释。即饮茶通常包括各种茶品种，注入香料和甜味剂，并装在瓶子、罐头或纸盒中。同样，即饮咖啡涉及预先冲泡的咖啡配方，通常与牛奶、糖或调味剂混合，包装方便，便于在旅途中饮用。
- 能量饮料 - 能量饮料是非酒精饮料，旨在快速提高能量和警觉性。然而，运动饮料是旨在补充水分和补充电解质的饮料，尤其是在体力消耗、运动或剧烈活动后
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 碳酸软饮料 | 碳酸软饮料 （CSD） 是碳酸水和调味剂的组合，由糖或非糖甜味剂增甜。 |
| 标准可乐 | 标准可乐被定义为可乐苏打水的原始风味。 |
| 健怡可乐 | 一种含糖量不含或含糖量低的可乐软饮料 |
| 水果味碳酸盐 | 一种由果汁/水果香精和碳酸水配制而成的碳酸饮料，单独或组合含有糖、葡萄糖、转化糖或液体葡萄糖。它可能含有果皮油和水果精华。 |
| 汁 | 果汁是一种由水果和蔬菜中所含的天然液体提取或压榨制成的饮料。 |
| 100%果汁 | 由果汁形式的水果/蔬菜汁制成，不加水以弥补体积。 不允许在果汁中添加糖、甜味剂、防腐剂、调味剂或色素。 |
| 果汁饮料（高达24%的果汁） | 水果/蔬菜提取物含量高达 24% 的果蔬汁饮料。 |
| 花蜜（25-99%果汁） | 果汁的水果含量在 25% 到 99% 之间，最低法定限制取决于水果的类型 |
| 浓缩果汁 | 浓缩果汁是果汁的那些形式，当大部分这种液体被去除时，会产生一种浓稠的糖浆状产品，称为浓缩果汁。 |
| 即饮咖啡 | 以预制形式出售并在购买时准备饮用的包装咖啡饮料。 |
| 冰咖啡 | 冰咖啡是冷咖啡的一种冷版本，通常是热浓缩咖啡和牛奶的组合，并加冰。 |
| 冷萃咖啡 | 冷萃咖啡也称为冷水提取或冷榨，是通过将研磨咖啡浸泡在室温水中数小时制成的。 |
| RTD茶 | 即饮茶（RTD）是一种包装好的茶产品，无需冲泡或制备即可立即饮用 |
| 冰茶 | 冰茶或冰茶是一种由不含牛奶但加糖，有时加水果调味料的茶制成的饮料，冷饮。 |
| 绿茶 | 绿茶是一种茶饮料，可促进精神警觉，缓解消化系统症状并促进减肥。 |
| 凉茶 | 凉茶饮料是由草药、香料或其他植物材料在热水中浸泡或煎煮制成的。 |
| 能量饮料 | 一种含有兴奋剂化合物（通常是咖啡因）的饮料，其销售方式是提供精神和身体刺激。它们可能是碳酸的，也可能不是碳酸的，还可能含有糖、其他甜味剂或草药提取物，以及许多可能的成分。 |
| 无糖或低热量能量饮料 | 无糖或低热量能量饮料是无糖、人工加糖的能量饮料，热量很少或没有卡路里。 |
| 传统能量饮料 | 传统能量饮料是功能性软饮料，含有旨在提高消费者能量的成分。 |
| 天然/原味能量饮料 | 天然/有机能量饮料是不含人造甜味剂和合成色素的能量饮料。相反，它们含有天然成分，如绿茶、马黛茶和植物提取物。 |
| 能量射击 | 一种小而高浓度的能量饮料，含有大量的咖啡因和/或其他兴奋剂。与能量饮料相比，数量相对较少。 |
| 运动饮料 | 运动饮料是专门为在运动前、运动中或运动后快速供应液体、碳水化合物和电解质而设计的饮料。 |
| 等张的 | 等渗饮料含有与人体相似浓度的盐和糖，旨在快速补充运动过程中流失的液体，但碳水化合物会增加。 |
| 高渗 | 高渗饮料的盐和糖浓度高于人体。他们最好在运动后喝醉，因为运动后迅速补充糖原水平很重要。 |
| 低渗 | 低渗饮料旨在快速补充运动过程中流失的液体。它们的碳水化合物含量非常低，盐和糖的浓度低于人体。 |
| 电解质增强水 | 电解质水是注入带电矿物质的水，如钠、钾、钙和镁。 |
| 蛋白质运动饮料 | 基于蛋白质的运动饮料是那些添加了蛋白质的运动饮料，可以提高性能并减少肌肉蛋白质的分解。 |
| 交易中 | 贸易是指在酒吧、餐馆和酒馆等场所内出售饮料以供立即消费的场所 |
| 场外交易 | 非贸易通常意味着酒类商店、超市和其他您不会立即饮用饮料的地方。 |
| 便利商店 | 为公众提供便利位置以快速购买各种消耗品和服务（通常是食品和汽油）的零售业务。 |
| 专卖店 | 专卖店是在相对狭窄的商品类别中拥有种类繁多的品牌、款式或型号的商店/商店 |
| 在线零售 | 在线零售是一种电子商务，企业通过网站直接向消费者销售商品或服务。 |
| 无菌包装 | 无菌包装是指在无菌条件下将冷的、商业无菌的产品灌装到预灭菌的容器中，并在无菌条件下密封，以形成有效排除微生物的密封。这些包括利乐包装、纸箱、小袋等。 |
| PET瓶 | PET瓶是指由聚对苯二甲酸乙二醇酯制成的瓶子。 |
| 金属罐 | 由铝或镀锡或镀锌钢制成的金属容器，通常用于包装食品、饮料或其他产品。 |
| 一次性杯子 | 一次性杯子是指设计用于盛放饮料（如水、冷饮、热饮和酒精饮料）的杯子或其他容器。 |
| Z世代 | 指代 1990 年代末和 2000 年代初出生的一群人的一种方式。 |
| 千禧一代 | 1981 年至 1996 年（2019 年为 23 至 38 岁）出生的任何人都被视为千禧一代 |
| 牛磺酸 | 牛磺酸是一种支持免疫健康和神经系统功能的氨基酸。 |
| 酒吧和酒馆 | 这是一家获得许可的饮酒场所，可在场所内提供酒精饮料供消费。 |
| 咖啡馆 | 这是一家提供茶点（主要是咖啡）和便餐的餐饮服务机构。 |
| 忙得不可开交 | 这意味着在忙于某事的同时做/处理，而不是为了适应而转移计划。 |
| 互联网普及率 | 互联网普及率对应于使用互联网的给定国家或地区总人口的百分比。 |
| 自动贩卖机 | 一种在插入硬币或令牌时分发食物、饮料或香烟等小物品的机器 |
| 折扣店 | 折扣店或折扣店提供一种零售形式，其中产品的销售价格原则上低于实际或假定的全部零售价。折扣店依靠批量采购和高效配送来降低成本。 |
| 清洁标签 | 饮料市场上的清洁标签是由少量天然成分制成的饮料，没有或只是经过轻微加工。 |
| 咖啡因 | 一种生物碱化合物，是中枢神经系统的兴奋剂。它主要用于娱乐，作为一种温和的认知增强剂，以提高警觉性和注意力表现。 |
| 极限运动 | 极限运动、冒险运动或极限运动是被认为涉及高度风险的活动。 |
| 高强度间歇训练 | 它包含几轮，在几分钟的高强度运动之间交替进行，以显着将心率提高到最大心率的至少 80%，然后是短时间的低强度运动。 |
| 保质期 | 商品保持可用、适合消费或可销售的时间长度。 |
| 奶油苏打水 | 奶油苏打水是一种甜软饮料。通常用香草调味，并基于冰淇淋漂浮物的味道 |
| 根啤酒 | 根啤酒是一种甜美的北美软饮料，传统上以檫树的根皮或檫树的藤蔓为主要风味。根啤酒通常（但不限于）不含酒精、不含咖啡因、甜味和碳酸。 |
| 香草苏打水 | 一种用香草调味的碳酸软饮料。 |
| 不含乳制品 | 不含任何牛奶或奶牛、绵羊或山羊奶制品的商品。 |
| 不含咖啡因的能量饮料 | 不含咖啡因的能量饮料依靠其他成分来增强能量。流行的选择包括氨基酸、B 族维生素和电解质。 |
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研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
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