| 研究期 | 2020 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | 117.81 十亿美元 |
| 市场规模 (2029) | 145.60 十亿美元 |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.33% |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 北美洲 |
| 市场集中度 | 中等 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
可持续餐饮服务市场分析
2024 年可持续餐饮服务市场规模估计为 1151.3 亿美元，预计到 2029 年将达到 1292.4 亿美元，在预测期间（2024-2029 年）以 2.33% 的复合年增长率增长。
可持续发展餐饮服务商可以创建和实施环保流程。它通过制造和实际使用减少了废物。当负责任地使用资源时，它们将始终存在。社会趋势表明，消费者越来越意识到其产品对环境的影响。
环境问题日益严重，越来越多的企业正在寻找减少环境影响的方法，同时提高效率和生产力。环保餐饮设备在减少浪费、节约资源和鼓励餐饮界的可持续实践方面处于领先地位。与许多其他行业一样，餐饮业也面临着一些环境问题。从食物浪费和能源消耗到用水和一次性包装，餐饮业以多种方式影响环境。意识到解决这些问题的重要性，许多餐饮公司正在采用环保的工艺和设备。
环保餐饮设备最显着的好处是其能源效率。节能电器在使用时消耗的能源更少，这意味着更低的水电费和更低的温室气体排放。节能设备通常包括改进的隔热、保温和优化的烹饪过程。
可持续餐饮服务市场趋势
对有机食品的需求增加
有机农产品是过去几年最重要的食品趋势之一。餐馆开始认识到需要更环保的饮食。千禧一代非常关心他们对地球的影响，他们是有机食品最热情的消费者之一。他们认为有机农产品不仅更安全，而且更美味。有机食品和大规模生产食品之间的主要区别在于有机食品不含任何化学物质或杀虫剂。许多人认为来自独立供应商的有机食品比来自大公司的食品更好。
对有机食品的需求对可持续餐饮服务行业产生了重大影响。消费者越来越意识到他们的食物选择，寻求更健康、更环保的选择。这一趋势导致餐饮服务在其菜单中加入更多有机食材并采用可持续做法。
餐饮服务商正在采购当地种植的有机农产品，使用环保包装材料，并实施减少浪费的策略。随着越来越多的消费者选择减少肉类消费，餐饮服务商也在扩大他们的菜单，以包括更多的植物性和素食选择。总体而言，对有机食品的需求推动了餐饮业变得更加可持续，对公众健康和环境产生了积极影响。
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亚太地区是增长最快的地区
随着有组织部门的人口和员工人数不断增加，整个亚太地区对餐饮服务的需求也在不断增长。预计中国将引领餐饮服务的采用，日本和印度紧随其后。在航空活动旺盛的推动下，中国目前在该地区的机上餐饮市场占据主导地位，中国航空公司扩大了机队和航线以满足不断增长的需求。
此外，亚太地区的植物蛋白行业正在经历快速增长，这得益于日益增长的健康问题、越来越多的弹性素食者、初创公司的参与增加以及对全球变暖的认识不断提高。大豆、豌豆、小麦和燕麦是推动亚太地区植物蛋白细分市场增长的主要植物来源。
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可持续餐饮服务行业概况
可持续餐饮服务市场表现出适度的碎片化。公司战略根据其目标和资源而有所不同。例如，从当地供应商处采购原料和产品可以减少与运输相关的碳足迹并支持当地经济。同样，选择可生物降解或可回收的包装材料有助于最大限度地减少浪费和环境影响。主要参与者包括 Aramark Corp.、Compass Group PLC、Bartlett Mitchell Ltd. 和 CH and Co Catering Group Ltd.。
可持续餐饮服务市场领导者
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Aramark Corp.
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Compass Group PLC
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Bartlett Mitchell Ltd.
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CH and Co Catering Group Ltd.
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ISS A/S
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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可持续餐饮服务市场新闻
- 2024 年 1 月，全球领先的食品服务公司 Compass Group PLC 以 4.75 亿英镑（6 亿美元）的初始企业价值收购了英国和爱尔兰的高级合同和酒店服务提供商 CHCO。
- 2023 年 5 月，食品、设施管理和制服领域的全球领导者爱玛客与时尚健康的全国咖啡连锁店 Bean Sprouts 签订了新的国家品牌协议，以独特而异想天开的方式关注儿童。
可持续餐饮服务行业细分
可持续餐饮是指选择对人类健康和环境都有益的食品的做法。可持续餐饮服务市场按服务类型、活动类型、最终用户和地区进行细分。按服务类型，市场分为合同餐饮服务、非合同餐饮服务和其他餐饮服务（自助餐服务等）。按活动类型，市场分为企业、婚礼、社交活动和其他（餐厅餐饮等）。按最终用户划分，市场分为个人、酒店、教育、医疗保健、机上和其他最终用户（船舶餐饮等）。按地区划分，市场分为北美、南美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。该报告提供了上述所有细分市场的可持续餐饮服务市场的市场规模和预测（美元）。
按服务类型
| 合同餐饮服务 |
| 非合同餐饮服务 |
| 其他餐饮服务 |
按活动类型
| 公司的 |
| 婚礼 |
| 社会事件 |
| 其他的 |
按最终用户
| 个人 |
| 酒店业 |
| 教育 |
| 卫生保健 |
| 飞行中 |
| 其他最终用户 |
北美
| 美国 |
| 加拿大 |
| 墨西哥 |
| 北美其他地区 |
欧洲
| 英国 |
| 德国 |
| 法国 |
| 俄罗斯 |
| 意大利 |
| 西班牙 |
| 欧洲其他地区 |
亚太
| 印度 |
| 中国 |
| 日本 |
| 澳大利亚 |
| 亚太其他地区 |
南美洲
| 巴西 |
| 阿根廷 |
| 南美洲其他地区 |
中东和非洲
| 阿拉伯联合酋长国 |
| 南非 |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按服务类型 | 合同餐饮服务 |
| 非合同餐饮服务 | |
| 其他餐饮服务 | |
| 按活动类型 | 公司的 |
| 婚礼 | |
| 社会事件 | |
| 其他的 | |
| 按最终用户 | 个人 |
| 酒店业 | |
| 教育 | |
| 卫生保健 | |
| 飞行中 | |
| 其他最终用户 | |
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 法国 | |
| 俄罗斯 | |
| 意大利 | |
| 西班牙 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 印度 |
| 中国 | |
| 日本 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
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可持续餐饮服务市场研究常见问题解答
可持续餐饮服务市场有多大？
可持续餐饮服务市场规模预计到 2024 年将达到 1151.3 亿美元，并以 2.33% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 1292.4 亿美元。
目前的可持续餐饮服务市场规模是多少？
2024年，可持续餐饮服务市场规模预计将达到1151.3亿美元。
谁是可持续餐饮服务市场的主要参与者？
Aramark Corp.、Compass Group PLC、Bartlett Mitchell Ltd.、CH and Co Catering Group Ltd.、ISS A/S 是在可持续餐饮服务市场运营的主要公司。
可持续餐饮服务市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在可持续餐饮服务市场中占有最大份额？
到 2024 年，北美在可持续餐饮服务市场中占有最大的市场份额。
这个可持续餐饮服务市场涵盖哪些年份，2023 年的市场规模是多少？
2023 年，可持续餐饮服务市场规模估计为 1124.5 亿美元。该报告涵盖了可持续餐饮服务市场的历史市场规模：2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了未来几年的可持续餐饮服务市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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可持续餐饮服务行业报告
2024 年可持续餐饮服务市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。可持续餐饮服务分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测前景和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
