俄罗斯食品乳化剂市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

俄罗斯食品乳化剂市场按应用细分(乳制品和冷冻产品、面包、肉类、家禽和海鲜、饮料、糖果和其他应用)。

市场快照

Russia Food Emulsifiers Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 2.6 %

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市场概况

预计俄罗斯食品乳化剂市场在预测期内的复合年增长率为 2.6%。

  • 俄罗斯消费者的人均消费低于该国食品工业的价值。因此,由于该国人口较多且经济状况较好,外国投资者和国内制造商正在投资食品乳化剂市场。
  • 肉类行业占所研究市场的重要份额。
  • 尽管市场高度分散,但由于国内参与者的高度存在,全球参与者主导了市场份额。

报告范围

俄罗斯食品乳化剂市场按应用细分,包括乳制品和冷冻产品、烘焙、肉类、家禽和海鲜、饮料、糖果和其他应用。

By Application
Dairy and Frozen Products
Bakery
Meat, Poultry, and Seafood
Beverage
Confectionery
Other Applications

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主要市场趋势

肉类、家禽和海鲜市场主导市场

由于该国不断扩大的肉类工业,在生产过程中大量使用乳化剂,肉类、家禽和海鲜部分在所研究的市场中占有很大份额。在该国广泛消费并预计消费量将增加的主要乳化肉制品包括香肠、肉酱和午餐肉。因此,肉类消费量的增加正在推动食品乳化剂市场的发展。全球参与者正在肉类、家禽和海鲜领域使用卵磷脂。例如,杜邦公司提供 SOLEC 卵磷脂和其他产品。

Russia Food Emulsifier Market1

卵磷脂是增长最快的部分

由于对标签友好成分的兴趣日益增加,该国对卵磷脂作为乳化剂的需求正在增长。因此,制造商正在推出此类产品以扩大其市场份额。例如,2018 年,嘉吉在包括俄罗斯在内的欧洲国家推出了一系列新的脱油卵磷脂产品。该成分主要迎合面包店和零食制造商,以实惠的价格生产针对消费者的产品。

此外,俄罗斯高度倾向于生产向日葵卵磷脂,因为它是最大的向日葵生产国之一。Lasenor Emul SL 是一家致力于食品乳化剂生产和销售的私营公司,在亚速(俄罗斯联邦罗斯托夫州)建立了工厂,从而巩固了其作为世界领先的向日葵卵磷脂生产商之一的地位。

Russia Food Emulsifier Market2

竞争格局

俄罗斯食品乳化剂市场的参与者正试图通过推出创新产品和采用创新战略来扩大市场份额,从而在配料制造商中获得竞争优势。此外,这些公司正专注于提高现有工厂的生产能力或向该地区其他国家扩张,同时也投资于研发活动。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Application

      1. 5.1.1 Dairy and Frozen Products

      2. 5.1.2 Bakery

      3. 5.1.3 Meat, Poultry, and Seafood

      4. 5.1.4 Beverage

      5. 5.1.5 Confectionery

      6. 5.1.6 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 DuPont de Nemours Inc.

      2. 6.4.2 Cargill Incorporated

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 Kerry Inc.

      6. 6.4.6 Puratos Group NV

      7. 6.4.7 Lonza Group AG

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The Russia Food Emulsifiers Market market is studied from 2016 - 2026.

The Russia Food Emulsifiers Market is growing at a CAGR of 2.6% over the next 5 years.

DuPont de Nemours, Inc., Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Inc. are the major companies operating in Russia Food Emulsifiers Market.

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