法国食品酶市场规模和份额分析-增长趋势和预测(2023-2028)

法国食品酶市场按应用分为面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料等。

法国食品酵素市场规模

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法国食品酵素市场概要
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研究期 2018 - 2028
估计的基准年 2021
预测数据期 2024 - 2028
历史数据期 2018 - 2020
CAGR 3.32 %
市场集中度

主要参与者

法国食品酵素市场主要参与者

*免责声明:主要玩家排序不分先后

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法国食品酶市场分析

法国的食品酶市场预计将增长,在预测期间(2020-2025)的复合年增长率为3.32%。

  • 法国消费者对加工食品需求的增加和健康意识的提高正在推动食品和饮料行业,进而推动食品酶市场。此外,对加工食品和饮料的需求增加以及食品酶提取过程的多样化推动了该国食品酶市场需求的增长。
  • 法国的食品酶广泛用于烘焙工业,果汁和奶酪制造以及酿造。
  • 此外,欧盟关于使用食品酶调节法国食品酶市场增长率的健康风险的立法。

乳制品应用的机会增加

乳制品产量的增加和法国对无乳糖乳制品的偏好增加是该国食品酶市场增长的关键驱动因素。乳制品中使用的最重要的酶是脂肪酶、乳过氧化物酶、蛋白酶、转谷氨酰胺酶、乳糖酶、酯酶、过氧化氢酶、溶菌酶、氨基肽undefined酶等。领先的市场参与者在产品供应方面不断创新,以挖掘新兴市场机遇并占据更大的市场份额。

例如,为了利用低乳糖乳制品类别的机会,Novozymes 推出了其新成分 Saphera,这是一种专为无乳糖乳制品(如酸奶和其他发酵乳制品)设计的酶,有助于减少添加糖的量,同时实现相同的甜味。此外,帝斯曼还推出了乳糖酶Maxilact® Smart,可显著提高生产效率和产能,同时使乳制品生产商能够满足对无乳糖乳制品日益增长的需求。

法国食品酵素市场的主要趋势

烘焙行业推动法国食品酶市场

面包店是食品酶最大的应用市场之一。法国烘焙产品市场包括面包、糕点、甜甜圈、羊角面包和新月卷等多种产品。食品酶充当生化反应的催化剂,可提高烘焙产品的质量。undefined此外,它们通常用于改变面包制造中的面团流变性、气体保持性和面包屑柔软度,改变糕点和饼干制造中的面团流变性,改变蛋糕制作中的产品柔软度,并减少undefined烘焙产品中丙烯酰胺的undefined形成。undefined法国烘焙和淀粉产品制造的持续增长将在预测期内推动该国的食品酶市场。。

法国食品酵素市场增长率

法国食品酵素产业概要

法国食品酶市场的一些领先公司是Corbion N.V.,Kerry Group plc,Koninklijke DSM N.V.,DuPont de Nemours,Inc.,Chr. Hansen Holding A/S,BASF SE,Novozymes A/S,Associated British Foods plc等。活跃的公司参与新产品开发、扩张和收购,以维持市场竞争。

法国食品酶市场领导者

  1. Associated British Foods plc

  2. Novozymes A/S

  3. BASF SE

  4. Chr. Hansen Holding A/S

  5. DuPont de Nemours, Inc.

*免责声明:主要玩家排序不分先后

Associated British Foods plc、Novozymes A/S、BASF SE、CHR. HANSEN HOLDING A/S、DUPont de Nemours, Inc.
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法国食品酵素市场报告-目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究成果和研究假设

      1. 1.2 研究范围

      2. 2. 研究方法论

        1. 3. 执行摘要

          1. 4. 市场动态

            1. 4.1 市场驱动因素

              1. 4.2 市场限制

                1. 4.3 波特五力分析

                  1. 4.3.1 新进入者的威胁

                    1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                      1. 4.3.3 供应商的议价能力

                        1. 4.3.4 替代产品的威胁

                          1. 4.3.5 竞争激烈程度

                        2. 5. 市场细分

                          1. 5.1 按申请

                            1. 5.1.1 饮料

                              1. 5.1.2 乳制品和冷冻甜点

                                1. 5.1.3 面包店

                                  1. 5.1.4 肉类、家禽和海鲜产品

                                    1. 5.1.5 糖果点心

                                      1. 5.1.6 其他的

                                    2. 6. 竞争格局

                                      1. 6.1 最常用的策略

                                        1. 6.2 市场地位分析

                                          1. 6.3 公司简介

                                            1. 6.3.1 Corbion N.V.

                                              1. 6.3.2 Kerry Group plc

                                                1. 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.

                                                  1. 6.3.4 DuPont de Nemours, Inc.

                                                    1. 6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S

                                                      1. 6.3.6 BASF SE

                                                        1. 6.3.7 Novozymes A/S

                                                          1. 6.3.8 Associated British Foods plc

                                                        2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                          **视供应情况而定
                                                          bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
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                                                          法国食品酶行业细分

                                                          法国的食品酶市场提供一系列适用于面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料和其他行业的酶。

                                                          按申请
                                                          饮料
                                                          乳制品和冷冻甜点
                                                          面包店
                                                          肉类、家禽和海鲜产品
                                                          糖果点心
                                                          其他的

                                                          法国食品酶市场研究常见问题解答

                                                          法国食品酶市场在预测期间(2023-2028 年)的复合年增长率预计将为 3.32%。

                                                          Associated British Foods plc,Novozymes A/S,BASF SE,Chr. Hansen Holding A/S,DuPont de Nemours, Inc.是在法国食品酶市场运营的主要公司。

                                                          法国食品酶行业报告

                                                          2023 年法国食品酶市场份额、规模和收入增长率的统计数据,由魔多智能™行业报告创建。法国食品酶分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本,作为免费报告 PDF 下载。

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