食品检测分析仪器市场规模和份额分析 - 行业研究报告

Q: 目前的食品检测分析仪器市场规模是多少？

食品检测分析仪器市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 6.60% Read More

Q: 哪个是食品检测分析仪器市场增长最快的地区？

据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。 Read More

Q: 哪个地区在食品检测分析仪器市场中占有最大份额？

到 2024 年，北美在食品检测分析仪器市场中占有最大的市场份额。 Read More

食品检测分析仪器市场规模

食品检测分析仪器市场分析

在

预测期内，食品测试中的分析仪器市场预计将以 6.6% 的复合年增长率增长。食品行业出于各种原因需要分析仪器解决方案，例如验证保质期、真实性、食品安全维护和法规遵从性。全球食品制造公司正在采用分析仪器解决方案，以应对新的食品安全挑战和问题。

食品和饮料行业最常用的分析方法是监测和测试食品安全、营养和质量。这些测试包括化学、微生物和物理污染物，以符合当地、国家和国际法规。食品污染会严重损害消费者和品牌声誉。对食品加工行业的投资不断增加，预计将成为采用分析仪器解决方案的主要驱动力。
市场上的几家公司正在努力推进其现有技术并整合新技术，以提高食品检测的效率。例如，2022 年 2 月，安捷伦科技公司收购了 AI 和 ML 软件开发商 Virtual Control 开发的先进 AI 技术，该软件开发商可在实验室测试中创建创新且高效的分析解决方案。安捷伦可能会将该软件（称为ACIES）集成到其气相色谱和质谱（GS/MS）平台中，以提高公司在全球范围内服务的高通量实验室的生产率和准确性。食品检测、农业、环境和应用材料等多个行业据称将从安捷伦收购这些技术中受益。
许多公司也在推出新产品，以满足客户不断变化和复杂的需求。例如，2022 年 6 月，珀金埃尔默宣布推出其新的 GC 2400 平台，这是一种用于食品安全分析的自动气相色谱（GC）顶空采样器和 GC/质谱（GC/MS）解决方案，旨在帮助技术人员简化实验室操作、获得精确结果并执行灵活监测。该平台集成了系统、软件、各种色谱柱和耗材，适用于高通量实验室环境和复杂应用。
分析仪器的范围进一步扩大到食品应用。临床诊断测试正在成为一项重要的应用，因为它在 COVID-19 大流行期间是一个相当大的瓶颈。供应商为检测 COVID-19 提供了各种解决方案。例如，最近，珀金埃尔默公司推出了两个 COVID-19 环境检测试剂盒，以帮助食品加工商和合同实验室检测食品植物等表面上是否存在 SARS-CoV-2。该公司还推出了一系列用于 SARS-CoV-2 检测的探索工作站，能够使用分析仪器每天准备和运行多达 10,000 次 COVID-19 检测。
然而，维护费用和其他间接费用增加了这些分析仪器的总拥有成本。根据 LabCE 的说法，维护、试剂、耗材、控制、校准和折旧成本导致每次测试 3.61 美元。因此，分析仪器的高成本是制约市场增长的重要因素。然而，在质谱领域，质谱仪的成本和尺寸可能会降低，而仪器的功能可能会增加。具有高灵敏度和分辨能力的质谱仪具有适合液相色谱仪和气相色谱仪的尺寸。

食品检测分析仪器市场趋势

色谱领域预计将见证显着的市场增长

气相色谱和液相色谱法越来越多地应用于环境样品的定量筛选、食品安全检测和复杂的分子分析。气相色谱法提供了一种根据混合物通过含有超纯载气的色谱柱时的保留时间分离混合物的方法。与其他技术相比，气相色谱法的专用检测器可以以远低于其他技术的限值检测目标化合物，这表明气相色谱法具有很高的灵敏度。
气相色谱法用于识别危险化合物并跟踪可接受物质的浓度。食品制造商还可以将他们的成分通过色谱柱，以确定他们打算使用的物质的精确分解。例如，根据 StatCan 的数据，截至 2021 年 12 月，安大略省有 2,180 家食品制造企业。如此庞大的食品制造企业可能会在预测期内推动市场。
液相色谱的应用范围从复杂的蛋白质组学分析到常规工业质量控制和质量保证（QC/QA）。离子色谱（IC）应用用于食品和饮料等行业的环境测试、科学研究和质量控制。提供多种色谱分离模式的色谱柱的商业化正在兴起。例如，离子交换和反相等保留模式的组合通常能够分离复杂的分析物混合物，而使用单模式色谱柱是不可能
实现的。市场上的公司专注于软件解决方案，以提供更高的自动化和更好的工作流程支持。例如，Thermo Scientific Chromeleon 7.3 CDS 软件可提供更高的自动化程度和更好的工作流程支持。Chromeleon 7.3 CDS 可以轻松集成到公司系统中，并从工作站扩展到全球企业部署，确保整个业务的连续性。该软件使用基于云的技术，允许在全球实验室网络的远程位置进行操作，从而降低管理成本并提供资源灵活性，同时提供准确的结果，即使对于非专业用户也是如此。
市场参与者正在通过与该地区的创新技术集成来引入新的解决方案。例如，2021年2月，沃特世公司推出了Waters ACQUITY PREMIER解决方案，这是采用该公司MaxPeak高效表面（HPS）技术的下一代液相色谱仪。该解决方案利用HPS来提高分析数据质量，并消除耗时且成本高昂的钝化。

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预计亚太地区将见证显着的市场增长

亚太地区的分析实验室仪器包括广泛的仪器，其目的是定量和定性分析样品、化学成分和样品中每种成分的数量。广泛的可用设备支持各种测试方法及其各自的应用。两家公司正在签订新的协议，以满足该地区客户的需求并增加其产品组合。
例如，2022 年 1 月，安捷伦科技公司宣布与新加坡食品和生物技术创新研究所（SIFBI）签署研究合作协议（RCA），在未来两年内开展合作，共同推动食品研究知识的进步。此次合作旨在带来先进的科学技术，以推动食品、配料、营养、工业生物技术和相关应用的创新。在过去两年中，安捷伦一直积极致力于食品可持续性、安全性和创新方面的研发，以提高新加坡的生活质量，这支持了政府到 2030 年满足全国 30% 营养需求的雄心勃勃的计划。
2021 年 12 月，珀金埃尔默宣布计划成立 Everest Instrument Pvt. Ltd，这是印度乳制品行业著名的先进自动化、数字解决方案和设备提供商，作为其在印度的首席乳制品解决方案分销商，为客户提供更多访问其广泛和创新的乳制品测试产品组合的机会。此次合作旨在使大型国内供应链中的组织能够利用为满足监管和消费者需求而开发的创新技术，例如珀金埃尔默 IndiScope FT-IR 原料奶分析仪。
由于对测试和研发活动的投资增加，印度等国家正在成为分析仪器业务的发展中市场。该国不断扩大的最终用户行业也推动了对市场的投资。因此，自世纪之交以来，分析工具市场呈指数级增长。该行业受到利润率不断萎缩的影响，在过去 2-3 年中增长放缓至高个位数。尽管营收仍在增加，但公共和私人团体的采购需求正在限制企业的底线。
例如，2022 年 6 月，联邦卫生、家庭福利、化学品和肥料部长在比哈尔邦拉克索尔正式开设了食品检测实验室。印度和尼泊尔之间的一项双边协议要求建立该实验室，以加快检测从尼泊尔进口到拉克索尔的食品样本。缩短检测时间和加快进口样本的报告创建速度可能会加快与尼泊尔的跨境贸易。

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食品检测分析仪器行业概况

食品检测中的分析仪器市场是一个适度分散的市场，存在安捷伦科技公司、珀金埃尔默公司、赛默飞世尔科技、蔡司国际等重要参与者。市场参与者正在努力推出先进的产品，以满足客户的复杂需求。

2022 年 3 月 - 梅特勒-托利多产品检测公司向泛亚市场推出了其最新的具有高检测灵敏度的 X 射线检测解决方案。据称，X12配备了梅特勒-托利多的ContamPlus X射线检测软件算法，可增强对各种污染物的检测能力。它旨在满足生产包装产品的食品制造商的需求。
2022 年 2 月 - 赛默飞世尔宣布推出其新的色谱和质谱耗材产品组合，这些耗材可以满足更高的性能要求，同时保持经济性。新系列的瓶盖、样品瓶、插件、试剂盒、孔板和垫子旨在提高常规和研究实验室中色谱和质谱用户的分析性能和样品安全性。这些耗材适用于制药和生物制药领域，以及临床、食品、环境和学术领域。

食品检测分析仪器市场领导者

PerkinElmer Inc.
Thermo Fisher Scientific
Agilent Technologies Inc.
Mettler Toledo International Inc.
ZEISS International
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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食品检测分析仪器市场新闻

2022 年 7 月 - GenTech Scientific 和 Conquer Scientific 宣布在分析仪器和服务领域建立合作伙伴关系。通过此次合作，两家公司旨在为客户提供高效的端到端解决方案。两家公司的完整解决方案战略涵盖众多领域，包括大麻、毒理学、食品和饮料以及其他高增长行业。它包括与合作伙伴建立关系并利用专业知识为其客户提供解决方案。
2022 年 3 月 - 珀金埃尔默推出了其最新的 FT-IR 液态食品测试平台，包括仪器、软件和简化的工作流程。LQA300 系统利用珀金埃尔默的傅立叶变换红外光谱技术，在从收获到装瓶的整个酿酒过程中识别关键质量标志，包括酒精、糖、酸度、pH 值和密度水平。

食品检测分析仪器市场报告-目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场洞察

4.1 市场概况
4.2 价值链分析
4.3 行业吸引力-波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度
4.4 新冠肺炎对市场的影响

5. 市场动态

5.1 市场驱动因素
- 5.1.1 实施严格的监管有助于市场增长
- 5.1.2 不断提高技术进步
- 5.1.3 培养消费者对食品质量的兴趣
5.2 市场限制
- 5.2.1 安装和维护成本高
5.3 市场机会
- 5.3.1 食源性疾病增多，可持续食品供应需求增加

6. 市场细分

6.1 按技术分类
- 6.1.1 色谱法
- 6.1.2 光谱学
- 6.1.3 其他技术（材料表征、液体分析仪、X 射线仪器和分析显微镜）
6.2 按地区
- 6.2.1 北美
- 6.2.2 欧洲
- 6.2.3 亚太
- 6.2.4 世界其他地区

7. 竞争格局

7.1 公司简介
- 7.1.1 安捷伦科技公司
- 7.1.2 布鲁克公司
- 7.1.3 珀金埃尔默公司
- 7.1.4 赛默飞世尔科技
- 7.1.5 岛津制作所
- 7.1.6 马尔文帕纳科有限公司
- 7.1.7 梅特勒托利多国际公司
- 7.1.8 沃特世公司
- 7.1.9 蔡司国际
- 7.1.10 Bio-Rad 实验室公司

8. 投资分析

9. 市场的未来

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食品检测分析仪器行业细分

食品分析仪器有助于确定产品质量、检查是否符合国家和国际食品标准、实施监管执法、合同规范和营养标签要求等。

食品测试中的分析仪器市场按技术（色谱、光谱）和地理位置进行细分。

按技术分类	色谱法
	光谱学
	其他技术（材料表征、液体分析仪、X 射线仪器和分析显微镜）
按地区	北美
	欧洲
	亚太
	世界其他地区

按技术分类

色谱法

光谱学

其他技术（材料表征、液体分析仪、X 射线仪器和分析显微镜）

按地区

北美

欧洲

亚太

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食品检测分析仪器市场研究常见问题

目前的食品检测分析仪器市场规模是多少？

食品检测分析仪器市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 6.60%

谁是食品检测分析仪器市场的主要参与者？

PerkinElmer Inc.、Thermo Fisher Scientific、Agilent Technologies Inc.、Mettler Toledo International Inc.、ZEISS International 是在食品测试分析仪器市场运营的主要公司。

哪个是食品检测分析仪器市场增长最快的地区？

据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。

哪个地区在食品检测分析仪器市场中占有最大份额？

到 2024 年，北美在食品检测分析仪器市场中占有最大的市场份额。

这个食品检测分析仪器市场涵盖什么年份？

该报告涵盖了食品检测分析仪器市场的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了食品检测分析仪器市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。

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食品检测行业分析仪器报告

2024 年食品检测分析仪器市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。食品检测分析中的分析仪器包括到 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。

研究期	2019 - 2029
估计的基准年	2023
CAGR	6.60%
增长最快的市场	亚太地区
最大的市场	北美洲
市场集中度	中等
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后

食品检测分析仪器市场：增长、趋势、COVID-19影响、预测（2024-2029）