Phân tích thị phần và quy mô thị trường thực phẩm bổ sung thực vật của Hoa Kỳ - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Thị trường thực phẩm bổ sung đang chứng kiến ​​sự thay đổi nhu cầu của người tiêu dùng từ các sản phẩm có nguồn gốc động vật sang các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Ngày càng có nhiều người tiêu dùng yêu cầu những sản phẩm này vì lý do y tế hoặc vì lối sống lành mạnh; kết quả là thế hệ sản phẩm thực phẩm chay hiện nay tiếp tục mở rộng. Người tiêu dùng đang tích cực cố gắng kết hợp nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn vào chế độ ăn uống của họ. Điều này cho thấy các lựa chọn dựa trên thực vật thu hút nhiều người hơn đáng kể so với chỉ những người theo chế độ ăn chay và những người theo chế độ ăn thuần chay. Các nghiên cứu mô tả khoảng 40% dân số ở Hoa Kỳ đã bắt đầu kết hợp thực phẩm có nguồn gốc thực vật trong chế độ ăn uống của họ, do xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với lối sống lành mạnh, cùng với nhiều sáng kiến ​​​​khác nhau của các cơ quan chính phủ. Báo cáo Thị trường Thảo dược do Hội đồng Thực vật Hoa Kỳ công bố cho biết, trong năm 2017, doanh số bán lẻ thực phẩm bổ sung thảo dược tại Hoa Kỳ đã tăng 8,5% và điều này thể hiện mức tăng trưởng doanh số bán thực phẩm bổ sung thảo dược mạnh nhất của Hoa Kỳ trong hơn 15 năm. Các chất bổ sung thực vật có nhãn hữu cơ và không biến đổi gen ngày càng trở nên phổ biến hơn khi người tiêu dùng ngày càng có ý thức hơn về nguồn cung ứng nguyên liệu.