Quy mô thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
|
Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2017 - 2029 |
|
Quy Mô Thị Trường (2024) | USD 110.11 tỷ |
|
|
Quy Mô Thị Trường (2029) | USD 254.17 tỷ |
|
|
Tập Trung Thị Trường | Thấp |
|
Tỷ trọng lớn nhất theo loại hình dịch vụ thực phẩm | Nhà hàng đầy đủ dịch vụ |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 18.21 % |
Những người chơi chính |
||
|
||
|
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
Quy mô Thị trường Dịch vụ Thực phẩm Hàn Quốc ước tính đạt 110,11 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 254,17 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 18,21% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Nhu cầu cao về các món ăn truyền thống và tăng chi tiêu cho ăn uống làm tăng doanh thu
- Các nhà hàng đầy đủ dịch vụ chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường dịch vụ ăn uống Hàn Quốc vào năm 2022. Ẩm thực châu Á và Bắc Mỹ cùng nhau chiếm hơn 50% thị phần. Nhu cầu đối với các món ăn này là do người tiêu dùng ngày càng ưa thích các món ăn địa phương chính thống như kim chi và Bulgogi, cùng với các món ăn Nhật Bản như Sushi và Tempura. Trong khi các món ăn truyền thống của Hàn Quốc vẫn được ưa chuộng thì xu hướng ăn kiêng đang thay đổi theo hướng ưa chuộng các món ăn mới và quốc tế. Do đó, các nhà hàng đang giới thiệu nhiều lựa chọn thuần chay, ít đường và không chứa gluten hơn cho ẩm thực cổ điển của Hàn Quốc, góp phần thúc đẩy sự phát triển của phân khúc này.
- Các quán cà phê và quán bar dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR là 15,58% về giá trị trong giai đoạn dự báo trên thị trường, được hỗ trợ bởi mức tiêu thụ trà và cà phê trong nước ngày càng tăng. Tiêu thụ cà phê ở Hàn Quốc chiếm khoảng 6% thị trường cà phê châu Á - Thái Bình Dương. Năm 2021, Hàn Quốc tiêu thụ gần 2,5 triệu bao cà phê loại 60 kg. Mức tiêu thụ nó đã tăng đều đặn trong những năm gần đây và nó là một trong những đồ uống phổ biến nhất của người Hàn Quốc. Trung bình, người Hàn Quốc tiêu thụ 12,3 tách cà phê mỗi tuần, tương ứng với tổng mức tiêu thụ hàng năm là 2,3 kg vào năm 2022. Ediya Co và Starbucks là một trong những cửa hàng cà phê lớn ở nước này, với lần lượt 2.200 và 1.140 cửa hàng.
- Tuy nhiên, phân khúc bếp đám mây đang phát triển nhanh nhất trong thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc và được dự đoán sẽ đạt tốc độ CAGR giá trị là 35,13% trong giai đoạn dự báo. Sự tăng trưởng dự kiến sẽ được thúc đẩy nhờ việc giao đồ ăn trực tuyến thông qua các ứng dụng điện thoại thông minh ngày càng tăng. Tính đến tháng 1 năm 2022, Hàn Quốc có khoảng 46,81 triệu người dùng Internet. Số lượng người dùng internet tăng 543 nghìn trong khoảng thời gian từ 2021 đến 2022.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Nhu cầu ngày càng tăng đối với dịch vụ giao bữa ăn trực tuyến
Sự tiện lợi vẫn là một yếu tố quan trọng thúc đẩy thói quen ăn uống của người Hàn Quốc với lối sống bận rộn. Do đó, các nhà khai thác dịch vụ thực phẩm và các nhà sản xuất thực phẩm khác đang phát triển các lựa chọn giao thực phẩm thuận tiện và lành mạnh hơn thông qua giao hàng trực tuyến. Hơn nữa, các hạn chế do đại dịch COVID-19 gây ra đã đẩy nhanh nhu cầu giao đồ ăn trực tuyến. Các yếu tố phát triển như vậy đã dẫn đến sự xuất hiện của một số ứng dụng giao đồ ăn trong nước khi người tiêu dùng đăng ký nhu cầu giao bữa ăn trực tuyến tại nơi làm việc hoặc nhà riêng của họ. Xu hướng này đã tạo ra cơ hội lớn cho các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến để cung cấp trải nghiệm đặt hàng khác biệt cho người tiêu dùng bằng cách áp dụng các chiến lược khác nhau, chẳng hạn như giảm giá. Thị trường ứng dụng giao đồ ăn ở Hàn Quốc bị chi phối bởi Woowa Brothers, tiếp theo là Delivery Hero. Các ứng dụng giao đồ ăn đang mở rộng dịch vụ của họ như một phần của chiến lược tiếp thị để thâm nhập thị trường thực phẩm kỹ thuật số và tận dụng vị trí của họ.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Nhu cầu về thức ăn nhanh tăng vọt của người tiêu dùng
Phân khúc nhà hàng thức ăn nhanh được ghi nhận là một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất trong thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc. Nhu cầu gia tăng trong phân khúc nhà hàng thức ăn nhanh có liên quan nhiều đến sự tiện lợi. Khi người Hàn Quốc đang làm việc nhiều giờ hơn, họ ngày càng coi trọng sự tiện lợi của thức ăn nhanh đồng thời kết hợp thói quen ăn uống lành mạnh. Học sinh và trẻ em đi học cũng bận rộn với việc học; Do đó, thức ăn nhanh là lựa chọn tốt nhất cho họ trong bữa ăn. Các cửa hàng thức ăn nhanh ở Hàn Quốc và các nhà hàng dịch vụ thức ăn nhanh khác cung cấp nhiều loại thực đơn với giá thấp hơn đã đăng ký tăng trưởng doanh số nhanh hơn các cửa hàng dịch vụ thực phẩm tiêu dùng khác. Thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc đang phát triển do các nhà khai thác thức ăn nhanh tích cực tung ra thực đơn bữa ăn lập sẵn với giá cả cạnh tranh và liên tục giảm giá khuyến mại đa dạng trong suốt cả năm. Việc mở rộng các chuỗi quốc tế trong nước đang ảnh hưởng đến nhiều người tiêu dùng trẻ hơn, nghiêng về xu hướng phương Tây, đến thăm các cửa hàng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
Thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc bị phân mảnh, với 5 công ty hàng đầu chiếm 4,97%. Các công ty lớn trong thị trường này là Tập đoàn CJ Foodville, Công ty TNHH Genesis, Công ty TNHH Thực phẩm Đồ uống Kyochon, Tập đoàn McDonald's và Tập đoàn Starbucks (được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái).
Dẫn đầu thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
CJ Foodville Corporation
Genesis Co. Ltd
Kyochon Food&Beverage Co. Ltd
McDonald's Corporation
Starbucks Corporation
Other important companies include CJ Foodville Corporation, Doctor's Associate Inc., Domino's Pizza Inc., Inspire Brands Inc., Isac Co. Ltd, Mom's Touch & Co., MP DAESAN Inc., Restaurant Brands International Inc., Royal T Group Pte Ltd., Seven & I Holdings Co., Ltd., Shinsegae Food Co. Ltd, Yum! Brands Inc..
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
- Tháng 4 năm 2023 Shinsegae Food giới thiệu loại bánh mì kẹp thịt 100% làm từ thực vật có tên Better Burger. Thay vì sử dụng các sản phẩm động vật như sữa và trứng, bánh mì kẹp thịt sử dụng thịt, pho mát và bánh mì thay thế được làm từ protein có nguồn gốc thực vật như đậu nành và hạt điều.
- Tháng 3 năm 2023 Ngon quá! Brands Inc. hợp tác với một quỹ đầu tư tư nhân Hàn Quốc để mua lại KFC Korea Co.
- Tháng 2 năm 2023 McDonald's Hàn Quốc hợp tác với NewJeans và giới thiệu món bánh sandwich gà giòn đặc biệt.
Báo cáo thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc - Mục lục
TÓM TẮT & KẾT QUẢ CHÍNH
BÁO CÁO ƯU ĐÃI
1. GIỚI THIỆU
1.1. Giả định nghiên cứu & Định nghĩa thị trường
1.2. Phạm vi nghiên cứu
1.3. Phương pháp nghiên cứu
2. XU HƯỚNG NGÀNH CHÍNH
2.1. Số lượng cửa hàng
2.2. Giá trị đơn hàng trung bình
2.3. Khung pháp lý
2.3.1. Hàn Quốc
2.4. Phân tích thực đơn
3. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG (bao gồm quy mô thị trường tính theo Giá trị tính bằng USD, Dự báo đến năm 2029 và phân tích triển vọng tăng trưởng)
3.1. Loại dịch vụ ăn uống
3.1.1. Quán cà phê & quán bar
3.1.1.1. Theo ẩm thực
3.1.1.1.1. Quán bar & quán rượu
3.1.1.1.2. Quán cà phê
3.1.1.1.3. Quầy nước trái cây/sinh tố/món tráng miệng
3.1.1.1.4. Cửa hàng trà & cà phê chuyên dụng
3.1.2. Bếp Mây
3.1.3. Nhà hàng đầy đủ dịch vụ
3.1.3.1. Theo ẩm thực
3.1.3.1.1. Châu Á
3.1.3.1.2. Châu Âu
3.1.3.1.3. Người Mỹ La-tinh
3.1.3.1.4. Trung Đông
3.1.3.1.5. Bắc Mỹ
3.1.3.1.6. Các món ăn khác của FSR
3.1.4. Nhà hàng phục vụ nhanh
3.1.4.1. Theo ẩm thực
3.1.4.1.1. tiệm bánh
3.1.4.1.2. bánh mì kẹp thịt
3.1.4.1.3. Kem
3.1.4.1.4. Món ăn làm từ thịt
3.1.4.1.5. pizza
3.1.4.1.6. Các món ăn QSR khác
3.2. Chỗ thoát
3.2.1. Cửa hàng có dây xích
3.2.2. Cửa hàng độc lập
3.3. Vị trí
3.3.1. Thời gian rảnh rỗi
3.3.2. Chỗ ở
3.3.3. Bán lẻ
3.3.4. Độc lập
3.3.5. Du lịch
4. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
4.1. Những bước đi chiến lược quan trọng
4.2. Phân tích thị phần
4.3. Cảnh quan công ty
4.4. Hồ sơ công ty (bao gồm Tổng quan cấp độ toàn cầu, Tổng quan cấp độ thị trường, Phân khúc kinh doanh cốt lõi, Tài chính, Số lượng nhân viên, Thông tin chính, Xếp hạng thị trường, Thị phần, Sản phẩm và dịch vụ cũng như Phân tích những phát triển gần đây).
4.4.1. CJ Foodville Corporation
4.4.2. CJ Foodville Corporation
4.4.3. Doctor's Associate Inc.
4.4.4. Domino's Pizza Inc.
4.4.5. Genesis Co. Ltd
4.4.6. Inspire Brands Inc.
4.4.7. Isac Co. Ltd
4.4.8. Kyochon Food&Beverage Co. Ltd
4.4.9. McDonald's Corporation
4.4.10. Mom's Touch & Co.
4.4.11. MP DAESAN Inc.
4.4.12. Restaurant Brands International Inc.
4.4.13. Royal T Group Pte Ltd.
4.4.14. Seven & I Holdings Co., Ltd.
4.4.15. Shinsegae Food Co. Ltd
4.4.16. Starbucks Corporation
4.4.17. Yum! Brands Inc.
5. CÁC CÂU HỎI CHIẾN LƯỢC CHÍNH CHO CEO DỊCH VỤ THỰC PHẨM
6. RUỘT THỪA
6.1. Tổng quan toàn cầu
6.1.1. Tổng quan
6.1.2. Khung năm lực lượng của Porter
6.1.3. Phân tích chuỗi giá trị toàn cầu
6.1.4. Động lực thị trường (DRO)
6.2. Nguồn & Tài liệu tham khảo
6.3. Danh sách bảng & hình
6,4. Thông tin chi tiết chính
6,5. Gói dữ liệu
6,6. Bảng chú giải thuật ngữ
Danh sách Bảng & Hình ảnh
- Hình 1:
- SỐ ĐƠN VỊ CỬA THEO KÊNH DỊCH VỤ THỰC PHẨM, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 2:
- GIÁ TRỊ ĐẶT HÀNG TRUNG BÌNH THEO KÊNH DỊCH VỤ THỰC PHẨM, USD, HÀN QUỐC, 2017 VS 2022 VS 2029
- Hình 3:
- THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM HÀN QUỐC, GIÁ TRỊ, USD, 2017 - 2029
- Hình 4:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 5:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM, % THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, HÀN QUỐC, 2017 VS 2023 VS 2029
- Hình 6:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CÀ PHÊ QUÁN BAR THEO ẨM THỰC, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 7:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUÁN CÀ PHÊ QUÁN BAR THEO ẨM THỰC, %, HÀN QUỐC, 2017 VS 2023 VS 2029
- Hình 8:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA QUÁN QUÁN, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 9:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BAR PUBS THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 10:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA CAFES, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 11:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CÀ PHÊ THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 12:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA QUÁN NƯỚC JUICE/SmooTHIE/Món tráng miệng, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 13:
- CHIA SẺ GIÁ TRỊ CỦA THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUÁN NƯỚC TRÁI CÂY/Smoothie/Món tráng miệng THEO CÁC CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 14:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA CÁC CỬA HÀNG CHUYÊN CÀ PHÊ TRÀ, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 15:
- TỶ LỆ GIÁ TRỊ CỦA CÁC CỬA HÀNG CHUYÊN CÀ PHÊ TRÀ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 16:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BẾP Cloud, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 17:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BẾP ĐÁM MÂY THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 18:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG NHÀ HÀNG DỊCH VỤ ĐẦY ĐỦ THEO ẨM THỰC, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 19:
- TỶ LỆ GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG NHÀ HÀNG DỊCH VỤ ĐẦY ĐỦ THEO ẨM THỰC, %, HÀN QUỐC, 2017 VS 2023 VS 2029
- Hình 20:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CHÂU Á, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 21:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CHÂU Á THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 22:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CHÂU ÂU, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 23:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CHÂU ÂU THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 24:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM MỸ LATIN, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 25:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM MỸ LA-TIN THEO CÁC CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 26:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM TRUNG ĐÔNG, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 27:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM TRUNG ĐÔNG THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 28:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BẮC MỸ, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 29:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BẮC MỸ THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 30:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG ẨM THỰC FSR KHÁC, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 31:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM KHÁC CỦA FSR THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 32:
- GIÁ TRỊ NHÀ HÀNG DỊCH VỤ NHANH THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM THEO ẨM THỰC, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 33:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG NHÀ HÀNG DỊCH VỤ NHANH THEO ẨM THỰC, %, HÀN QUỐC, 2017 VS 2023 VS 2029
- Hình 34:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BÁNH MÌ, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 35:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BÁNH BÁNH THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 36:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BURGER, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 37:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM BURGER THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 38:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM KEM, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 39:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ KEM THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 40:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM DỊCH VỤ ẨM THỰC THỊT, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 41:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM ẨM THỰC THỊT THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 42:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM PIZZA, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 43:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM PIZZA THEO CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 44:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QSR KHÁC, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 45:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QSR KHÁC THEO CÁC CỬA HÀNG, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 46:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM THEO OUTLET, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 47:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, THEO OUTLET, HÀN QUỐC, 2017 VS 2023 VS 2029
- Hình 48:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA CHUỖI CỬA HÀNG, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 49:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM CHUỖI THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 50:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA CỬA HÀNG ĐỘC LẬP, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 51:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG CỬA HÀNG ĐỘC LẬP THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 52:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM THEO ĐỊA ĐIỂM, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 53:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, THEO ĐỊA ĐIỂM, HÀN QUỐC, 2017 VS 2023 VS 2029
- Hình 54:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA VỊ TRÍ GIẢI TRÍ, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 55:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM GIẢI TRÍ THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 56:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA VỊ TRÍ NHÀ Ở, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 57:
- TỶ LỆ GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM LƯU TRÚ THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 58:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA VỊ TRÍ BÁN LẺ, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 59:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ BÁN LẺ THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 60:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA VỊ TRÍ ĐẶC BIỆT, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 61:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM ĐẶC BIỆT THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 62:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUA ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH, USD, HÀN QUỐC, 2017 - 2029
- Hình 63:
- GIÁ TRỊ THỊ TRƯỜNG DỊCH VỤ DU LỊCH THEO LOẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM, %, HÀN QUỐC, 2022 VS 2029
- Hình 64:
- CÔNG TY HOẠT ĐỘNG NHẤT THEO SỐ CHƯƠNG TRÌNH CHIẾN LƯỢC, QUỐC GIA, HÀN QUỐC, 2019 - 2023
- Hình 65:
- CHIẾN LƯỢC ĐƯỢC ÁP DỤNG NHIỀU NHẤT, QUẬN, HÀN QUỐC, 2019 - 2023
- Hình 66:
- TỶ LỆ GIÁ TRỊ CỦA NGƯỜI CHƠI LỚN, %, HÀN QUỐC, 2022
Phân khúc ngành dịch vụ thực phẩm của Hàn Quốc
Quán cà phê quán bar, Cloud Kitchen, Nhà hàng đầy đủ dịch vụ, Nhà hàng phục vụ nhanh được chia thành các phân khúc theo Loại dịch vụ ăn uống. Cửa hàng có chuỗi, Cửa hàng độc lập được Cửa hàng bao gồm các phân đoạn. Giải trí, Nhà nghỉ, Bán lẻ, Độc lập, Du lịch được chia thành các phân đoạn theo Địa điểm.
- Các nhà hàng đầy đủ dịch vụ chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường dịch vụ ăn uống Hàn Quốc vào năm 2022. Ẩm thực châu Á và Bắc Mỹ cùng nhau chiếm hơn 50% thị phần. Nhu cầu đối với các món ăn này là do người tiêu dùng ngày càng ưa thích các món ăn địa phương chính thống như kim chi và Bulgogi, cùng với các món ăn Nhật Bản như Sushi và Tempura. Trong khi các món ăn truyền thống của Hàn Quốc vẫn được ưa chuộng thì xu hướng ăn kiêng đang thay đổi theo hướng ưa chuộng các món ăn mới và quốc tế. Do đó, các nhà hàng đang giới thiệu nhiều lựa chọn thuần chay, ít đường và không chứa gluten hơn cho ẩm thực cổ điển của Hàn Quốc, góp phần thúc đẩy sự phát triển của phân khúc này.
- Các quán cà phê và quán bar dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR là 15,58% về giá trị trong giai đoạn dự báo trên thị trường, được hỗ trợ bởi mức tiêu thụ trà và cà phê trong nước ngày càng tăng. Tiêu thụ cà phê ở Hàn Quốc chiếm khoảng 6% thị trường cà phê châu Á - Thái Bình Dương. Năm 2021, Hàn Quốc tiêu thụ gần 2,5 triệu bao cà phê loại 60 kg. Mức tiêu thụ nó đã tăng đều đặn trong những năm gần đây và nó là một trong những đồ uống phổ biến nhất của người Hàn Quốc. Trung bình, người Hàn Quốc tiêu thụ 12,3 tách cà phê mỗi tuần, tương ứng với tổng mức tiêu thụ hàng năm là 2,3 kg vào năm 2022. Ediya Co và Starbucks là một trong những cửa hàng cà phê lớn ở nước này, với lần lượt 2.200 và 1.140 cửa hàng.
- Tuy nhiên, phân khúc bếp đám mây đang phát triển nhanh nhất trong thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc và được dự đoán sẽ đạt tốc độ CAGR giá trị là 35,13% trong giai đoạn dự báo. Sự tăng trưởng dự kiến sẽ được thúc đẩy nhờ việc giao đồ ăn trực tuyến thông qua các ứng dụng điện thoại thông minh ngày càng tăng. Tính đến tháng 1 năm 2022, Hàn Quốc có khoảng 46,81 triệu người dùng Internet. Số lượng người dùng internet tăng 543 nghìn trong khoảng thời gian từ 2021 đến 2022.
| Loại dịch vụ ăn uống | ||||||||||
| ||||||||||
| Bếp Mây | ||||||||||
| ||||||||||
|
| Chỗ thoát | |
| Cửa hàng có dây xích | |
| Cửa hàng độc lập |
| Vị trí | |
| Thời gian rảnh rỗi | |
| Chỗ ở | |
| Bán lẻ | |
| Độc lập | |
| Du lịch |
Định nghĩa thị trường
- NHÀ HÀNG ĐẦY ĐỦ DỊCH VỤ - Cơ sở dịch vụ ăn uống nơi khách hàng ngồi vào bàn, gọi món cho người phục vụ và được phục vụ đồ ăn tại bàn.
- NHÀ HÀNG DỊCH VỤ NHANH - Cơ sở dịch vụ ăn uống cung cấp cho khách hàng sự tiện lợi, nhanh chóng và cung cấp đồ ăn với mức giá thấp hơn. Khách hàng thường tự phục vụ và tự mang đồ ăn đến bàn của mình.
- CÀ PHÊ QUÁN BAR - Một loại hình kinh doanh dịch vụ thực phẩm bao gồm các quán bar và quán rượu được cấp phép phục vụ đồ uống có cồn để tiêu dùng, quán cà phê phục vụ đồ uống giải khát và đồ ăn nhẹ, cũng như các cửa hàng trà và cà phê đặc sản, quán tráng miệng, quán sinh tố và quán nước trái cây.
- BẾP MÂY - Một doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm sử dụng bếp thương mại với mục đích chỉ chuẩn bị thức ăn để giao hàng hoặc mang đi mà không có khách hàng dùng bữa.
Phương Pháp Nghiên Cứu
Mordor Intelligence tuân theo phương pháp bốn bước trong tất cả các báo cáo của chúng tôi.
- Bước 1 Xác định các biến chính: Để xây dựng một phương pháp dự báo hiệu quả, các biến số và yếu tố được xác định ở Bước 1 sẽ được kiểm tra dựa trên số liệu lịch sử sẵn có của thị trường. Thông qua một quá trình lặp đi lặp lại, các biến số cần thiết cho dự báo thị trường được thiết lập và mô hình được xây dựng trên cơ sở các biến số này.
- Bước 2 Xây dựng mô hình thị trường: Ước tính quy mô thị trường cho những năm dự báo chỉ mang tính danh nghĩa. Lạm phát được xem xét dựa trên giá trị đơn hàng trung bình và được dự báo theo tỷ lệ lạm phát dự đoán ở các quốc gia.
- Bước 3 Xác thực và hoàn thiện: Trong bước quan trọng này, tất cả các số liệu thị trường, biến số và ý kiến của nhà phân tích đều được xác thực thông qua mạng lưới rộng khắp các chuyên gia nghiên cứu chính từ thị trường được nghiên cứu. Những người trả lời được lựa chọn theo các cấp độ và chức năng để tạo ra một bức tranh tổng thể về thị trường được nghiên cứu.
- Bước 4 Kết quả nghiên cứu: Báo cáo tổng hợp, nhiệm vụ tư vấn tùy chỉnh, cơ sở dữ liệu và nền tảng đăng ký
