Quy mô thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2017-2027 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2022 |
| Quy Mô Thị Trường (2023) | USD 85,42 tỷ |
| Quy Mô Thị Trường (2028) | USD 107.11 tỷ |
| CAGR(2023 - 2028) | 4.63 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
Quy mô thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc ước tính đạt 85,42 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 107,11 tỷ USD vào năm 2028, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4.63% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Về lâu dài, ảnh hưởng ngày càng tăng của phương Tây dự kiến sẽ thúc đẩy người tiêu dùng Hàn Quốc lựa chọn thực phẩm kết hợp và sự pha trộn kỳ lạ của ẩm thực. Các nhà hàng và quán cà phê đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng này và sửa đổi các dịch vụ của họ để phù hợp với khẩu vị đang phát triển của người tiêu dùng. Lĩnh vực nhà hàng trong nước bao gồm nhiều nhà khai thác, từ chuỗi thức ăn nhanh kiểu Mỹ đến các nhà hàng truyền thống, thuộc sở hữu gia đình, một cửa hàng. Du lịch ở Hàn Quốc cũng tăng lên kể từ sau đại dịch. Mọi người đã đi du lịch và đến thăm Hàn Quốc cho các chuyến công tác, nghiên cứu cao hơn và một số chỉ để du lịch. Theo dữ liệu kinh tế thương mại năm 2022, doanh thu du lịch của Hàn Quốc trong tháng 2/2022 là 7,48,100 triệu USD. Những yếu tố này cũng đang thúc đẩy thị trường, vì khách du lịch luôn thử các món ăn độc đáo của Hàn Quốc như kimbap, ramyeon, jajangmyeon, v.v.
Các nhà khai thác chuỗi dịch vụ nhanh được đại diện tốt trong kênh. Trong kênh QSR, cả các nhà khai thác trong nước và quốc tế đều chiếm thị phần đáng kể. Một tỷ lệ lớn khách truy cập kênh cho biết sự quen thuộc và thói quen của thương hiệu là động lực quan trọng cho sự lựa chọn cửa hàng của họ, bên cạnh các yếu tố dựa trên sự tiện lợi. Hàn Quốc có một trong những cảnh cà phê sôi động nhất thế giới, với thủ đô Seoul, tự hào với hơn 18.000 quán cà phê. Do đó, phân khúc quán cà phê và quán bar được dự báo sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo.
Nhu cầu ngày càng tăng đối với dịch vụ giao bữa ăn trực tuyến
Sự tiện lợi vẫn là một yếu tố quan trọng thúc đẩy thói quen ăn uống của người Hàn Quốc với lối sống bận rộn. Do đó, các nhà khai thác dịch vụ thực phẩm và các nhà sản xuất thực phẩm khác đang phát triển các lựa chọn giao thực phẩm thuận tiện và lành mạnh hơn thông qua giao hàng trực tuyến. Hơn nữa, các hạn chế do đại dịch COVID-19 gây ra đã đẩy nhanh nhu cầu giao đồ ăn trực tuyến. Các yếu tố phát triển như vậy đã dẫn đến sự xuất hiện của một số ứng dụng giao đồ ăn trong nước khi người tiêu dùng đăng ký nhu cầu giao bữa ăn trực tuyến tại nơi làm việc hoặc nhà riêng của họ. Xu hướng này đã tạo ra cơ hội lớn cho các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến để cung cấp trải nghiệm đặt hàng khác biệt cho người tiêu dùng bằng cách áp dụng các chiến lược khác nhau, chẳng hạn như giảm giá. Thị trường ứng dụng giao đồ ăn ở Hàn Quốc bị chi phối bởi Woowa Brothers, tiếp theo là Delivery Hero. Các ứng dụng giao đồ ăn đang mở rộng dịch vụ của họ như một phần của chiến lược tiếp thị để thâm nhập thị trường thực phẩm kỹ thuật số và tận dụng vị trí của họ.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Nhu cầu về thức ăn nhanh tăng vọt của người tiêu dùng
Phân khúc nhà hàng thức ăn nhanh được ghi nhận là một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất trong thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc. Nhu cầu gia tăng trong phân khúc nhà hàng thức ăn nhanh có liên quan nhiều đến sự tiện lợi. Khi người Hàn Quốc đang làm việc nhiều giờ hơn, họ ngày càng coi trọng sự tiện lợi của thức ăn nhanh đồng thời kết hợp thói quen ăn uống lành mạnh. Học sinh và trẻ em đi học cũng bận rộn với việc học; Do đó, thức ăn nhanh là lựa chọn tốt nhất cho họ trong bữa ăn. Các cửa hàng thức ăn nhanh ở Hàn Quốc và các nhà hàng dịch vụ thức ăn nhanh khác cung cấp nhiều loại thực đơn với giá thấp hơn đã đăng ký tăng trưởng doanh số nhanh hơn các cửa hàng dịch vụ thực phẩm tiêu dùng khác. Thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc đang phát triển do các nhà khai thác thức ăn nhanh tích cực tung ra thực đơn bữa ăn lập sẵn với giá cả cạnh tranh và liên tục giảm giá khuyến mại đa dạng trong suốt cả năm. Việc mở rộng các chuỗi quốc tế trong nước đang ảnh hưởng đến nhiều người tiêu dùng trẻ hơn, nghiêng về xu hướng phương Tây, đến thăm các cửa hàng.
Tổng quan ngành dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
Thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc có tính cạnh tranh cao, với các nhà hàng độc lập chiếm ưu thế về khối lượng khi họ cung cấp các món ăn địa phương. Các nhà hàng địa phương đang cố gắng mở rộng sự hiện diện của họ bằng cách mở chuỗi nhà hàng, nơi những người chơi toàn cầu cũng nắm giữ thị phần đáng kể theo giá trị, để đạt được lợi thế cạnh tranh bằng cách tăng số lượng nhà hàng. Hơn nữa, để thu hút số lượng người tiêu dùng cao hơn, ngày càng có nhiều nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm đang tích cực phát triển các sản phẩm mới và tung ra các dịch vụ sáng tạo, như đặt đồ ăn trực tuyến và tùy chỉnh các lựa chọn bữa ăn. McDonald's Corporation, SPC Group, Starbucks Corporation và Lotte Group là một số công ty nổi bật trên thị trường được nghiên cứu.
Các nhà lãnh đạo thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
-
Domino’s Pizza
-
Starbucks Corp.
-
McDonald's Corp.
-
Yum! Brands Inc.
-
Restaurant Brands International Inc.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
- Tháng 1/2022 Burger King Hàn Quốc ra mắt Angry Truffle Whopper phản ánh thị hiếu của người tiêu dùng trong nước. Sự ra mắt mới đánh dấu sự khởi đầu của kế hoạch của công ty để tích cực tung ra một thực đơn mới.
- Tháng 12 năm 2021 Genesis BBQ Group thông báo rằng họ đã cải tiến ứng dụng của mình (ứng dụng BBQ) bằng cách thêm một tính năng mới để sử dụng Biểu tượng quà tặng (phiếu giảm giá điện tử).
- Tháng 12 năm 2021 Domino's bắt đầu cung cấp bữa ăn ba món dưới dạng pizza với Master Triple Course Pizza mới ở Hàn Quốc. Mục mới bao gồm ba phần phần khai vị có compote cà chua với sốt balsamic trắng và phô mai ricotta; phần khai vị chính gồm tôm và mực hoa; và phần tráng miệng là những khối bánh pho mát nhỏ với khoai lang và mousse phô mai kem Fromage Blanc.
Báo cáo thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Năng lực thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Kiểu
5.1.1 Nhà hàng đầy đủ dịch vụ
5.1.2 Nhà hàng phục vụ trên kệ
5.1.3 Nhà hàng thức ăn nhanh
5.1.4 Quầy hàng và ki-ốt đường phố
5.1.5 Quán cà phê và quán bar
5.1.6 Nhà hàng giao hàng tận nhà 100%
5.2 Kết cấu
5.2.1 Dịch vụ ăn uống dành cho người tiêu dùng độc lập
5.2.2 Chuỗi dịch vụ thực phẩm tiêu dùng
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Yum! Brands Inc.
6.3.2 Starbucks Corporation
6.3.3 McDonald's Corporation
6.3.4 Domino's Pizza Inc.
6.3.5 Restaurant Brands International Inc.
6.3.6 Balwoo Gongyang
6.3.7 CJ Group
6.3.8 Bloomin' Brands
6.3.9 SPC Group
6.3.10 Genesis BBQ Group
6.3.11 Lotte Group
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc
Thị trường dịch vụ ăn uống có nghĩa là doanh nghiệp hoặc các công ty chuẩn bị bữa ăn bên ngoài nhà. Thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc được phân khúc theo loại hình và cấu trúc. Theo loại, thị trường được phân chia thành các nhà hàng đầy đủ dịch vụ, nhà hàng tự phục vụ, nhà hàng thức ăn nhanh, quầy hàng đường phố và kiốt, quán cà phê và quán bar, và nhà hàng giao hàng tận nhà 100%. Theo cấu trúc, thị trường được phân khúc thành dịch vụ thực phẩm tiêu dùng độc lập và dịch vụ thực phẩm tiêu dùng theo chuỗi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Kiểu | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Kết cấu | ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về Nghiên cứu Thị trường Dịch vụ Thực phẩm Hàn Quốc
Thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc lớn như thế nào?
Quy mô thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc dự kiến đạt 85,42 tỷ USD vào năm 2023 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4.63% để đạt 107,11 tỷ USD vào năm 2028.
Quy mô thị trường dịch vụ thực phẩm Hàn Quốc hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô thị trường dịch vụ ăn uống Hàn Quốc dự kiến đạt 85,42 tỷ USD.
Những người chơi chính trong Thị trường Dịch vụ Thực phẩm Hàn Quốc là ai?
Domino’s Pizza, Starbucks Corp., McDonald's Corp., Yum! Brands Inc., Restaurant Brands International Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Dịch vụ Thực phẩm Hàn Quốc.
Báo cáo ngành công nghiệp thực phẩm Hàn Quốc
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu năm 2023 của Hàn Quốc, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích thực phẩm của Hàn Quốc bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng báo cáo miễn phí Tải xuống PDF.
