Quy mô thị trường thay thế chất béo Nam Mỹ
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.80 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất thay thế chất béo Nam Mỹ
Thị trường chất thay thế chất béo Nam Mỹ được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 1,8% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).
- Về mặt hóa học, chất thay thế chất béo giống với chất béo, protein hoặc carbohydrate. Nhận thức ngày càng tăng về các vấn đề sức khỏe của người tiêu dùng đang khiến họ thay đổi thói quen ăn kiêng và ăn ít chất béo hơn. Vì vậy, nhờ những lý do này, chất thay thế chất béo có cơ hội thị trường rất lớn. Hiện nay, chất thay thế chất béo là một lợi ích cho xã hội vì lượng chất béo ăn vào cao có thể dẫn đến béo phì và gây ung thư, cholesterol trong máu cao hoặc bệnh tim mạch vành. Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng về chế độ ăn ít calo và ít chất béo được xác định là một trong những yếu tố tăng trưởng chính cho thị trường chất thay thế chất béo. Bằng cách lựa chọn những lựa chọn thực phẩm thay thế này, người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe có thể duy trì thói quen lựa chọn thực phẩm cơ bản của mình và dễ dàng tuân thủ chế độ ăn ít chất béo.
Xu hướng thị trường thay thế chất béo Nam Mỹ
Nhu cầu ngày càng tăng đối với các chất thay thế chất béo dựa trên carbohydrate
Các chất thay thế chất béo dựa trên carbohydrate giúp duy trì kết cấu, độ ẩm, độ nhớt, đồng thời mang lại cảm giác ngon miệng và tiếp tục dẫn đầu thị trường vì được FDA Hoa Kỳ công nhận là chất GRAS. Cellulose (Avicel® cellulose gel, MethocelTM, Solka-Floc®) có thể thay thế một phần hoặc toàn bộ chất béo trong các sản phẩm sữa, nước sốt, món tráng miệng đông lạnh và nước sốt salad. Các hạt vi mô cellulose được nghiền mịn cung cấp một mạng lưới không calo với đặc tính mịn và chảy tương tự như chất béo. Các sản phẩm làm từ chất xơ, chẳng hạn như kẹo cao su guar, đậu châu chấu, kẹo cao su xanthan, kẹo cao su arabic, pectin và carrageenan hầu như không có calo. Chúng mang lại hiệu ứng làm đặc hoặc tạo gel và thúc đẩy kết cấu dạng kem trong thực phẩm. Ví dụ Gums, Kelcogel, Keltrol, Slendid, có thể được sử dụng trong nước sốt salad ít calo và không chứa chất béo. Chúng cũng có thể được sử dụng để giảm hàm lượng chất béo trong thực phẩm chế biến sẵn như thịt chế biến sẵn và món tráng miệng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Argentina nắm giữ thị phần lớn nhất
Ở Argentina, nhận thức ngày càng tăng về thực phẩm nói chung và phụ gia thực phẩm nói riêng cho thấy ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đúng mức đến các thành phần thực phẩm khác nhau trước khi tiêu dùng. Ngoài ra, nhờ sự khuyến khích từ các nhóm y tế và tổ chức y tế, người tiêu dùng đang lựa chọn thực phẩm và đồ uống ít chất béo. Với sự sẵn có của nhiều loại sản phẩm thay thế chất béo, nhiều sản phẩm ít béo hoặc không béo ngày càng được cung cấp nhiều hơn ở Argentina. Việc sử dụng ngày càng nhiều các chất thay thế chất béo để tăng cường kết cấu, ổn định và nhũ hóa trong các sản phẩm nướng và bánh kẹo thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trong khu vực. Đầu tư vào các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về chất thay thế chất béo ở Argentina.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành công nghiệp thay thế chất béo Nam Mỹ
Thị trường chất thay thế chất béo Nam Mỹ có tính chất cạnh tranh khi có một số lượng lớn các công ty trong nước và đa quốc gia cạnh tranh để giành thị phần. Nhấn mạnh vào việc sáp nhập, mở rộng, mua lại và hợp tác của các công ty cùng với việc phát triển sản phẩm mới như các phương pháp tiếp cận chiến lược được các công ty hàng đầu áp dụng để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ đối với người tiêu dùng. Những công ty chủ chốt thống trị thị trường khu vực bao gồm Gelita, Fiberstar, Inc., Beneo GmbH, AAK AB và Biovelop AB, cùng với những công ty khác.
Dẫn đầu thị trường thay thế chất béo Nam Mỹ
-
Gelita
-
Fiberstar, Inc.
-
BENEO GmbH
-
AAK AB
-
Biovelop AB
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Báo cáo thị trường chất thay thế chất béo Nam Mỹ - Mục lục
-
1. GIỚI THIỆU
-
1.1 Sản phẩm nghiên cứu
-
1.2 Giả định nghiên cứu
-
1.3 Phạm vi nghiên cứu
-
-
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
-
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
-
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
-
4.1 Trình điều khiển thị trường
-
4.2 Hạn chế thị trường
-
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
-
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
-
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
-
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
-
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
-
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
-
-
-
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
-
5.1 Theo nguồn
-
5.1.1 Thực vật
-
5.1.2 Động vật
-
-
5.2 Theo loại
-
5.2.1 Dựa trên carbohydrate
-
5.2.2 Dựa trên protein
-
5.2.3 Dựa trên lipid
-
-
5.3 Theo ứng dụng
-
5.3.1 Tiệm bánh và bánh kẹo
-
5.3.2 Đồ uống
-
5.3.3 Thịt đã xử lý
-
5.3.4 Thực phẩm tiện lợi
-
5.3.5 Người khác
-
-
5.4 Theo quốc gia
-
5.4.1 Brazil
-
5.4.2 Argentina
-
5.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
-
-
-
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
-
6.1 Các công ty năng động nhất
-
6.2 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
-
6.3 Phân tích thị phần
-
6.4 Hồ sơ công ty
-
6.4.1 Gelita
-
6.4.2 Fiberstar, Inc.
-
6.4.3 Beneo GmbH
-
6.4.4 AAK AB
-
6.4.5 Biovelop AB
-
-
-
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp thay thế chất béo Nam Mỹ
Thị trường Chất thay thế Chất béo Nam Mỹ được phân chia theo nguồn bao gồm thực vật và động vật. Dựa trên loại, thị trường được chia thành dựa trên carbohydrate, dựa trên protein và dựa trên lipid. Thị trường cũng được phân chia trên cơ sở ứng dụng, bao gồm bánh mì và bánh kẹo, đồ uống, thịt chế biến, thực phẩm tiện lợi và các sản phẩm khác. Nghiên cứu này cũng bao gồm việc phân tích các khu vực như Brazil, Argentina và phần còn lại của Nam Mỹ.
| Theo nguồn | ||
| ||
|
| Theo loại | ||
| ||
| ||
|
| Theo ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Theo quốc gia | ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất thay thế chất béo Nam Mỹ
Quy mô thị trường thay thế chất béo Nam Mỹ hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường chất thay thế chất béo Nam Mỹ dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 1,8% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Chất thay thế Chất béo Nam Mỹ?
Gelita, Fiberstar, Inc., BENEO GmbH, AAK AB, Biovelop AB là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất thay thế Chất béo Nam Mỹ.
Thị trường Chất thay thế Chất béo Nam Mỹ này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường thay thế chất béo Nam Mỹ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường thay thế chất béo Nam Mỹ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp thay thế chất béo Nam Mỹ
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất thay thế chất béo Nam Mỹ năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích về Chất thay thế Chất béo Nam Mỹ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
