Phân tích quy mô thị trường ô liu & thị phần Bắc Mỹ - Xu hướng & dự báo tăng trưởng (2023 - 2028)

Một cuộc cách mạng chế độ ăn uống dựa trên lợi ích dinh dưỡng của dầu ô liu đã đưa người tiêu dùng vào bước tiến của nó trong những năm gần đây. Sự gia tăng nhu cầu có thể là do lợi ích sức khỏe của ô liu, tức là sự hiện diện của chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa trong dầu ô liu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tăng lipid máu và tăng huyết áp. Nâng cao ý thức về sức khỏe của người tiêu dùng và xu hướng ăn uống lành mạnh đã trở thành dầu ô liu trở thành phương tiện nấu ăn được ưa thích, thay thế các loại dầu truyền thống như dầu đậu nành và dầu hướng dương. Sự phổ biến của ẩm thực Địa Trung Hải, nơi sử dụng rộng rãi dầu ô liu, cũng đã góp phần vào nhu cầu ngày càng tăng đối với dầu ô liu trên toàn cầu. Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm hữu cơ và tự nhiên đã ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thị trường ô liu, vì người tiêu dùng sẵn sàng trả phí bảo hiểm cho các sản phẩm đó. Khi nhu cầu về dầu ô liu có tương quan thuận với nhu cầu về ô liu, sự gia tăng nhu cầu toàn cầu về dầu ô liu đã thúc đẩy nhu cầu sản xuất ô liu cao hơn.

Tiêu thụ dầu ô liu ở Hoa Kỳ là 364 nghìn tấn vào năm 2018, tăng đáng kể lên 406 nghìn tấn vào năm 2021, do sự thay đổi trong việc tiêu thụ dầu ô liu từ biến thể pomace sang các loại nguyên chất, thêm nhẹ và nguyên chất. Do đó, xu hướng tiêu thụundefined dầu ô liu ngày càng tăng được dự đoán sẽ đóng vai trò là chất xúc tác trong sự tăng trưởng của sản xuất ô liu, do đó thúc đẩy thị trường ô liu toàn cầu.