Phân tích thị phần và quy mô thị trường ô liu Bắc Mỹ - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Một cuộc cách mạng về chế độ ăn uống dựa trên lợi ích dinh dưỡng của dầu ô liu đã thu hút người tiêu dùng trong những năm gần đây. Nhu cầu tăng vọt có thể là do lợi ích sức khỏe của ô liu, tức là sự hiện diện của chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa trong dầu ô liu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tăng lipid máu và tăng huyết áp. Nâng cao ý thức về sức khỏe của người tiêu dùng và xu hướng ăn uống lành mạnh đã trở thành dầu ô liu trở thành phương tiện nấu ăn được ưa chuộng, thay thế các loại dầu truyền thống như dầu đậu nành và dầu hướng dương. Sự phổ biến của ẩm thực Địa Trung Hải, vốn sử dụng nhiều dầu ô liu, cũng góp phần làm tăng nhu cầu về dầu ô liu trên toàn cầu. Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm hữu cơ và tự nhiên đã ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thị trường ô liu, vì người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao cho những sản phẩm đó. Do nhu cầu về dầu ô liu có mối tương quan thuận với nhu cầu về ô liu, nên sự gia tăng nhu cầu về dầu ô liu trên toàn cầu đã thúc đẩy nhu cầu sản xuất ô liu cao hơn.

Tiêu thụ dầu ô liu ở Hoa Kỳ là 364 nghìn tấn vào năm 2018, tăng đáng kể lên 406 nghìn tấn vào năm 2021, do sự thay đổi trong việc tiêu thụ dầu ô liu từ biến thể bã nhờn sang các loại nguyên chất, siêu nhẹ và nguyên chất. Do đó, xu hướng tiêu thụ dầu ô liu ngày càng tăng được dự đoán sẽ đóng vai trò là chất xúc tác cho sự tăng trưởng của sản xuất ô liu, từ đó thúc đẩy thị trường ô liu toàn cầu.