Quy mô thị trường protein động vật Bắc Mỹ
 | Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2017 - 2029 |
 | Kích Thước Thị Trường (2024) | 2.63 Tỷ đô la Mỹ |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | 3.36 Tỷ đô la Mỹ |
 | Thị phần lớn nhất theo người dùng cuối | Thực phẩm và đồ uống |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.70 % |
 | Thị phần lớn nhất theo quốc gia | Hoa Kỳ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính | ||
 | ||
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường protein động vật Bắc Mỹ
Quy mô Thị trường Protein Động vật Bắc Mỹ ước tính đạt 2,44 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 3,07 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,70% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Phân khúc thực phẩm bổ sung chiếm thị phần đáng kể với lượng người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe ngày càng tăng trên toàn khu vực, phân khúc này sẽ đạt mức tăng trưởng 4,92% so với cùng kỳ từ năm 2023-2024
- Phân khúc người dùng cuối FB, đặc biệt là phân khúc đồ ăn nhẹ, thúc đẩy thị trường và dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,10% theo giá trị trong giai đoạn dự báo. Đặc biệt, sự ưa thích của người tiêu dùng đối với protein động vật đang ngày càng tăng do giá trị dinh dưỡng cao và các đặc tính chức năng như tạo bọt, nhũ hóa, tạo gel, v.v., được tất cả các phân khúc FB săn đón. Vào năm 2021, cứ bốn người tiêu dùng Mỹ thì có một người cho rằng giàu protein là chất lượng rất quan trọng khi lựa chọn loại đồ ăn nhẹ để ăn, cho thấy nhu cầu cao về đồ ăn nhẹ có protein. Điều này đặc biệt đúng với người tiêu dùng thuộc thế hệ Millennial. Người tiêu dùng đang tìm kiếm đồ ăn nhẹ giàu protein vì nhiều lý do, bao gồm sự thoải mái, năng lượng, hỗ trợ cơ bắp, giảm cân và lão hóa khỏe mạnh.
- Phân khúc thực phẩm bổ sung, được hỗ trợ bởi phân khúc dinh dưỡng thể thao và hiệu suất, là phân khúc phát triển nhanh nhất và dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR là 6,47% theo giá trị trong giai đoạn dự báo. Điều này được hỗ trợ bởi số lượng ngày càng tăng của người tiêu dùng sử dụng protein động vật để tăng cường hoạt động của họ tại các phòng tập thể dục và trung tâm thể hình. Whey protein là loại protein động vật được sử dụng phổ biến nhất trong các sản phẩm dinh dưỡng thể thao và hiệu suất. Whey protein chứa axit amin chuỗi nhánh, một loại axit amin hỗ trợ phát triển cơ bắp.
- Mặt khác, thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh gặp khó khăn trong việc giành thị phần trong giai đoạn xem xét, do protein thực vật chiếm ưu thế trong phân khúc này, xuất phát từ tình trạng trẻ sơ sinh không dung nạp lactose và hệ tiêu hóa yếu hơn. Tại Hoa Kỳ, khoảng 2,5% trẻ em dưới ba tuổi bị dị ứng với sữa vào năm 2021, đây là một bước lùi đối với thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo MẫuTải xuống PDF
Hoa Kỳ chiếm phần lớn thị phần vào năm 2022 do tiêu thụ mạnh các sản phẩm thịt và sữa từ động vật
- Trong số các quốc gia ở Bắc Mỹ, Hoa Kỳ chiếm thị phần lớn nhất vào năm 2022 do mức tiêu thụ đạm động vật bình quân đầu người cao, đặc biệt là đạm sữa, tăng từ 75,06 lên 76,22 g/người/ngày trong năm 2018-2019. Tuy nhiên, Hoa Kỳ ghi nhận tốc độ tăng trưởng YoY giảm 1,54% về khối lượng trong giai đoạn 2020-2021 do nhu cầu protein từ ngành thực phẩm bổ sung thể thao giảm. Sự sụt giảm này là do người tiêu dùng tạm dừng chế độ tập thể dục và giảm sự phụ thuộc vào chất bổ sung protein, dẫn đến mức tiêu thụ protein động vật thông qua phân khúc dinh dưỡng thể thao giảm -3,34%.
- Tốc độ tăng trưởng YoY của phân khúc FB nghiêng về 1,18% về mặt giá trị trong năm 2022 do chỉ số giá thực phẩm của Mỹ đối với thịt, gia cầm và cá tăng 4,3% và chỉ số ngũ cốc và bánh mì tăng 2,9% trong năm 2021.
- Tuy nhiên, trong giai đoạn dự báo, Mexico được dự đoán sẽ đạt tốc độ CAGR cao nhất là 5,94% tính theo giá trị, chủ yếu nhờ vào lĩnh vực FB. Sự hỗ trợ của chính phủ thông qua các sáng kiến như Hiệp định Canada-Hoa Kỳ-Mexico (CUSMA), có hiệu lực từ ngày 1 tháng 7 năm 2020, nhằm thúc đẩy thương mại, giảm thuế và tăng trưởng kinh tế, đã thúc đẩy đáng kể tăng trưởng thị trường protein động vật.
- Tuy nhiên, Canada chiếm thị phần lớn thứ hai, có mức tăng trưởng đáng kể khoảng 15% về khối lượng từ năm 2016 đến năm 2022. Do sản lượng nội địa cao trong nước, khoảng 72.360 tấn phô mai chế biến đã được sản xuất ở Canada vào năm 2020, tăng từ 65.320 tấn vào năm 2019. Protein côn trùng đang trở nên phổ biến trong phân khúc thức ăn chăn nuôi và đạt tốc độ tăng trưởng so với cùng kỳ năm trước cao nhất trong toàn bộ giai đoạn xem xét là 7,90% vào năm 2021 do giá thấp, ước tính đạt 5,9 USD/kg vào năm 2022.
Xu hướng thị trường protein động vật Bắc Mỹ
- Thực phẩm hữu cơ dành cho trẻ em sẽ thúc đẩy thị trường trong tương lai
- Các công ty thương mại lớn dẫn đầu sự phát triển của ngành bánh
- Đồ uống tăng cường sẽ chứng kiến doanh số bán hàng tăng trong giai đoạn dự báo
- Sự thay đổi của người tiêu dùng sang chế độ ăn kiêng low-carb gây ra mối đe dọa cho sự tăng trưởng của thị trường
- Nhu cầu về gói phục vụ đơn tăng có thể làm tăng sản lượng
- Những người đóng vai trò chủ chốt cần tập trung củng cố và làm giàu dinh dưỡng
- Các sản phẩm thay thế sữa sẽ chứng kiến tốc độ tăng trưởng đáng kể
- Nhấn mạnh nhận thức và đổi mới; động lực thúc đẩy tăng trưởng thị trường dinh dưỡng cho người cao tuổi
- Cơ hội lớn cho các sản phẩm thay thế thịt
- Thương mại điện tử sẽ nổi lên như một trong những kênh được ưa thích nhất
- Những người chơi chính tập trung nhiều hơn vào các thành phần tốt cho sức khỏe sau COVID-19
- Dinh dưỡng thể thao/hiệu suất sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo
- Nhu cầu ổn định từ Hoa Kỳ để hỗ trợ thị trường
- Ngành công nghiệp mỹ phẩm được thúc đẩy nhờ sức mạnh tổng hợp của sự đổi mới và ảnh hưởng của truyền thông xã hội
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo MẫuTải xuống PDF
Tổng quan về ngành Protein động vật Bắc Mỹ
Thị trường Protein động vật Bắc Mỹ bị phân mảnh, với 5 công ty hàng đầu chiếm 22,58%. Các công ty lớn trong thị trường này là Ajinomoto Co. Inc., Arla Foods amba, Darling Thành phần Inc., Glanbia PLC và Kerry Group PLC (được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái).
Các nhà lãnh đạo thị trường protein động vật Bắc Mỹ
Ajinomoto Co. Inc.
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Farbest-Tallman Foods Corporation, Groupe Lactalis, Milk Specialties Global, Tessenderlo Group.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?Tải xuống PDF
Tin tức thị trường protein động vật Bắc Mỹ
- Tháng 8 năm 2022 Optimum Nutrition công bố ra mắt sản phẩm Gold Standard Protein Shake mới. RTD có sẵn với hương vị sô cô la và vani và được pha chế với 24 gam protein cho mỗi khẩu phần.
- Tháng 8 năm 2021 Darling Companies mở rộng cơ sở sản xuất hiện có của mình, bao gồm hoạt động đầu tiên của Nebraska chỉ dành riêng cho việc chuyển đổi gia cầm. Đơn vị sản xuất mở rộng này cũng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển đổi protein.
- Tháng 8 năm 2021 Arla Foods amba tung ra thị trường MicelPure, một loại phân lập casein Micellar. Phân lập casein Micellar mới chứa tối thiểu 87% protein tự nhiên, ít đường lactose và chất béo, ổn định nhiệt và không có mùi vị. Nó được sử dụng chủ yếu trong RTD, đồ uống có hàm lượng protein cao và các ứng dụng bột lắc.
Báo cáo thị trường protein động vật Bắc Mỹ - Mục lục
1. TÓM TẮT & KẾT QUẢ CHÍNH
2. GIỚI THIỆU
- 2.1 Giả định nghiên cứu & Định nghĩa thị trường
- 2.2 Phạm vi nghiên cứu
- 2.3 Phương pháp nghiên cứu
3. XU HƯỚNG NGÀNH CHÍNH
- 3.1 Khối lượng thị trường người dùng cuối
- 3.1.1 Thức Ăn Trẻ Em và Sữa Công Thức Cho Trẻ Sơ Sinh
- 3.1.2 Cửa hàng bánh mì
- 3.1.3 Đồ uống
- 3.1.4 Ngũ cốc ăn sáng
- 3.1.5 Gia vị/Nước sốt
- 3.1.6 Bánh kẹo
- 3.1.7 Sữa và các sản phẩm thay thế sữa
- 3.1.8 Dinh dưỡng người cao tuổi và dinh dưỡng y tế
- 3.1.9 Thịt/Gia cầm/Hải sản và các sản phẩm thay thế thịt
- 3.1.10 Sản phẩm thực phẩm RTE/RTC
- 3.1.11 Đồ ăn nhẹ
- 3.1.12 Dinh dưỡng thể thao/hiệu suất
- 3.1.13 Thức ăn chăn nuôi
- 3.1.14 Chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm
- 3.2 Xu hướng tiêu thụ protein
- 3.2.1 Động vật
- 3.3 Xu hướng sản xuất
- 3.3.1 Động vật
- 3.4 Khung pháp lý
- 3.4.1 Canada
- 3.4.2 Hoa Kỳ
- 3.5 Phân tích chuỗi giá trị và kênh phân phối
4. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG (bao gồm quy mô thị trường tính bằng Giá trị tính bằng USD và Khối lượng, Dự báo đến năm 2029 và phân tích triển vọng tăng trưởng)
- 4.1 Loại Protein
- 4.1.1 Casein và Caseinat
- 4.1.2 colagen
- 4.1.3 Protein trứng
- 4.1.4 gelatin
- 4.1.5 Protein côn trùng
- 4.1.6 Đạm sữa
- 4.1.7 Whey Protein
- 4.1.8 Protein động vật khác
- 4.2 Người dùng cuối
- 4.2.1 Thức ăn chăn nuôi
- 4.2.2 Thực phẩm và đồ uống
- 4.2.2.1 Bởi người dùng cuối phụ
- 4.2.2.1.1 Cửa hàng bánh mì
- 4.2.2.1.2 Đồ uống
- 4.2.2.1.3 Ngũ cốc ăn sáng
- 4.2.2.1.4 Gia vị/Nước sốt
- 4.2.2.1.5 Bánh kẹo
- 4.2.2.1.6 Sữa và các sản phẩm thay thế sữa
- 4.2.2.1.7 Sản phẩm thực phẩm RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Đồ ăn nhẹ
- 4.2.3 Chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm
- 4.2.4 Thực phẩm bổ sung
- 4.2.4.1 Bởi người dùng cuối phụ
- 4.2.4.1.1 Thức Ăn Trẻ Em và Sữa Công Thức Cho Trẻ Sơ Sinh
- 4.2.4.1.2 Dinh dưỡng người cao tuổi và dinh dưỡng y tế
- 4.2.4.1.3 Dinh dưỡng thể thao/hiệu suất
- 4.3 Quốc gia
- 4.3.1 Canada
- 4.3.2 México
- 4.3.3 Hoa Kỳ
- 4.3.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
- 5.1 Những bước đi chiến lược quan trọng
- 5.2 Phân tích thị phần
- 5.3 Cảnh quan công ty
- 5.4 Hồ sơ công ty (bao gồm Tổng quan cấp độ toàn cầu, Tổng quan cấp độ thị trường, Phân khúc kinh doanh cốt lõi, Tài chính, Số lượng nhân viên, Thông tin chính, Xếp hạng thị trường, Thị phần, Sản phẩm và dịch vụ cũng như Phân tích những phát triển gần đây).
- 5.4.1 Agropur Dairy Cooperative
- 5.4.2 Ajinomoto Co. Inc.
- 5.4.3 Arla Foods amba
- 5.4.4 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.5 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.6 Glanbia PLC
- 5.4.7 Groupe Lactalis
- 5.4.8 Kerry Group PLC
- 5.4.9 Milk Specialties Global
- 5.4.10 Tessenderlo Group
6. CÁC CÂU HỎI CHIẾN LƯỢC CHÍNH DÀNH CHO CÁC CEO NGÀNH THÀNH PHẦN ĐẠM
7. RUỘT THỪA
- 7.1 Tổng quan toàn cầu
- 7.1.1 Tổng quan
- 7.1.2 Khung năm lực lượng của Porter
- 7.1.3 Phân tích chuỗi giá trị toàn cầu
- 7.1.4 Động lực thị trường (DRO)
- 7.2 Nguồn & Tài liệu tham khảo
- 7.3 Danh sách bảng & hình
- 7.4 Thông tin chi tiết chính
- 7.5 Gói dữ liệu
- 7.6 Bảng chú giải thuật ngữ
Phân khúc ngành công nghiệp đạm động vật Bắc Mỹ
Casein và Caseinates, Collagen, Protein trứng, Gelatin, Protein côn trùng, Protein sữa, Whey Protein được phân thành các phân đoạn theo Loại Protein. Thức ăn chăn nuôi, Thực phẩm và Đồ uống, Chăm sóc cá nhân và Mỹ phẩm, Thực phẩm bổ sung được Người dùng cuối chi trả theo từng phân khúc. Canada, Mexico, Hoa Kỳ được chia thành các phân đoạn theo Quốc gia.
- Phân khúc người dùng cuối FB, đặc biệt là phân khúc đồ ăn nhẹ, thúc đẩy thị trường và dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,10% theo giá trị trong giai đoạn dự báo. Đặc biệt, sự ưa thích của người tiêu dùng đối với protein động vật đang ngày càng tăng do giá trị dinh dưỡng cao và các đặc tính chức năng như tạo bọt, nhũ hóa, tạo gel, v.v., được tất cả các phân khúc FB săn đón. Vào năm 2021, cứ bốn người tiêu dùng Mỹ thì có một người cho rằng giàu protein là chất lượng rất quan trọng khi lựa chọn loại đồ ăn nhẹ để ăn, cho thấy nhu cầu cao về đồ ăn nhẹ có protein. Điều này đặc biệt đúng với người tiêu dùng thuộc thế hệ Millennial. Người tiêu dùng đang tìm kiếm đồ ăn nhẹ giàu protein vì nhiều lý do, bao gồm sự thoải mái, năng lượng, hỗ trợ cơ bắp, giảm cân và lão hóa khỏe mạnh.
- Phân khúc thực phẩm bổ sung, được hỗ trợ bởi phân khúc dinh dưỡng thể thao và hiệu suất, là phân khúc phát triển nhanh nhất và dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR là 6,47% theo giá trị trong giai đoạn dự báo. Điều này được hỗ trợ bởi số lượng ngày càng tăng của người tiêu dùng sử dụng protein động vật để tăng cường hoạt động của họ tại các phòng tập thể dục và trung tâm thể hình. Whey protein là loại protein động vật được sử dụng phổ biến nhất trong các sản phẩm dinh dưỡng thể thao và hiệu suất. Whey protein chứa axit amin chuỗi nhánh, một loại axit amin hỗ trợ phát triển cơ bắp.
- Mặt khác, thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh gặp khó khăn trong việc giành thị phần trong giai đoạn xem xét, do protein thực vật chiếm ưu thế trong phân khúc này, xuất phát từ tình trạng trẻ sơ sinh không dung nạp lactose và hệ tiêu hóa yếu hơn. Tại Hoa Kỳ, khoảng 2,5% trẻ em dưới ba tuổi bị dị ứng với sữa vào năm 2021, đây là một bước lùi đối với thị trường.
Loại Protein
| Casein và Caseinat |
| colagen |
| Protein trứng |
| gelatin |
| Protein côn trùng |
| Đạm sữa |
| Whey Protein |
| Protein động vật khác |
Người dùng cuối
| Thức ăn chăn nuôi | ||
| Thực phẩm và đồ uống | Bởi người dùng cuối phụ | Cửa hàng bánh mì |
| Đồ uống | ||
| Ngũ cốc ăn sáng | ||
| Gia vị/Nước sốt | ||
| Bánh kẹo | ||
| Sữa và các sản phẩm thay thế sữa | ||
| Sản phẩm thực phẩm RTE/RTC | ||
| Đồ ăn nhẹ | ||
| Chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm | ||
| Thực phẩm bổ sung | Bởi người dùng cuối phụ | Thức Ăn Trẻ Em và Sữa Công Thức Cho Trẻ Sơ Sinh |
| Dinh dưỡng người cao tuổi và dinh dưỡng y tế | ||
| Dinh dưỡng thể thao/hiệu suất | ||
Quốc gia
| Canada |
| México |
| Hoa Kỳ |
| Phần còn lại của Bắc Mỹ |
| Loại Protein | Casein và Caseinat | ||
| colagen | |||
| Protein trứng | |||
| gelatin | |||
| Protein côn trùng | |||
| Đạm sữa | |||
| Whey Protein | |||
| Protein động vật khác | |||
| Người dùng cuối | Thức ăn chăn nuôi | ||
| Thực phẩm và đồ uống | Bởi người dùng cuối phụ | Cửa hàng bánh mì | |
| Đồ uống | |||
| Ngũ cốc ăn sáng | |||
| Gia vị/Nước sốt | |||
| Bánh kẹo | |||
| Sữa và các sản phẩm thay thế sữa | |||
| Sản phẩm thực phẩm RTE/RTC | |||
| Đồ ăn nhẹ | |||
| Chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm | |||
| Thực phẩm bổ sung | Bởi người dùng cuối phụ | Thức Ăn Trẻ Em và Sữa Công Thức Cho Trẻ Sơ Sinh | |
| Dinh dưỡng người cao tuổi và dinh dưỡng y tế | |||
| Dinh dưỡng thể thao/hiệu suất | |||
| Quốc gia | Canada | ||
| México | |||
| Hoa Kỳ | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
Định nghĩa thị trường
- Người dùng cuối - Thị trường Thành phần Protein hoạt động trên cơ sở B2B. Các nhà sản xuất Thực phẩm, Đồ uống, Thực phẩm bổ sung, Thức ăn chăn nuôi và Chăm sóc cá nhân Mỹ phẩm được coi là người tiêu dùng cuối cùng trên thị trường được nghiên cứu. Phạm vi này không bao gồm các nhà sản xuất mua whey dạng lỏng/khô để sử dụng làm chất kết dính hoặc chất làm đặc hoặc các ứng dụng phi protein khác.
- Tỷ lệ thâm nhập - Tỷ lệ thâm nhập được định nghĩa là tỷ lệ phần trăm của Khối lượng thị trường người dùng cuối được tăng cường protein trong tổng khối lượng thị trường người dùng cuối.
- Hàm lượng protein trung bình - Hàm lượng protein trung bình là hàm lượng protein trung bình có trên 100 g sản phẩm được sản xuất bởi tất cả các công ty tiêu dùng cuối cùng được xem xét trong phạm vi báo cáo này.
- Khối lượng thị trường người dùng cuối - Khối lượng thị trường người dùng cuối là khối lượng tổng hợp của tất cả các loại và dạng sản phẩm dành cho người dùng cuối trong quốc gia hoặc khu vực.
Phương Pháp Nghiên Cứu
Mordor Intelligence tuân theo một phương pháp bốn bước trong tất cả các báo cáo của chúng tôi.
- Bước 1: Xác định Biến Khóa: Các biến khóa có thể đo lường (ngành công nghiệp và ngoài) liên quan đến phân đoạn sản phẩm cụ thể và quốc gia được chọn từ một nhóm các biến và yếu tố liên quan dựa trên nghiên cứu bàn và đánh giá văn học; cùng với các đầu vào chuyên gia chính. Những biến này được xác nhận thêm thông qua mô hình hồi quy (nếu cần).
- Bước 2: Xây dựng Mô hình Thị trường: Để xây dựng một phương pháp dự báo mạnh mẽ, các biến và yếu tố được xác định trong Bước 1 được kiểm tra đối với các con số thị trường lịch sử có sẵn. Thông qua một quá trình lặp lại, các biến cần thiết cho dự báo thị trường được đặt và mô hình được xây dựng dựa trên các biến này.
- Bước 3: Xác nhận và Hoàn thành: Trong bước quan trọng này, tất cả các con số thị trường, biến số và cuộc gọi của các nhà phân tích được xác nhận thông qua một mạng lưới rộng lớn các chuyên gia nghiên cứu chính thống từ thị trường nghiên cứu. Các người tham gia được chọn trên các cấp độ và chức năng để tạo ra một bức tranh toàn diện về thị trường nghiên cứu.
- Bước 4: Đầu ra Nghiên cứu: Báo cáo hợp tác, Nhiệm vụ Tư vấn Tùy chỉnh, Cơ sở dữ liệu & Nền tảng Đăng ký.
Cần thêm thông tin về phương pháp nghiên cứu?Tải xuống PDF
80% khách hàng của chúng tôi tìm kiếm báo cáo đặt hàng. Bạn muốn chúng tôi điều chỉnh của bạn như thế nào?
