Thị trường axit thực phẩm Nhật Bản - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường chất tạo axit thực phẩm Nhật Bản được phân khúc theo Loại (Axit xitric, Axit photphoric, Axit lactic và các loại khác) và Ứng dụng (Đồ uống, Sản phẩm sữa và đông lạnh, Bakery, Công nghiệp thịt, Bánh kẹo và các ứng dụng khác).

Ảnh chụp thị trường

Japan Food Acidulants Market
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.78 %

Major Players

Japan Food Acidulants Market Size

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường chất axit hóa thực phẩm của Nhật Bản được dự báo sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,78% trong giai đoạn dự báo, 2020-2025.

  • Chức năng chính của chất axit hóa là ổn định mức độ pH của sản phẩm thực phẩm và bảo quản thời hạn sử dụng của sản phẩm. Ngoài ra, chúng còn có chức năng như chất tạo gel, chất tăng hương vị trong các sản phẩm bánh kẹo và cải thiện hương vị trong đồ uống.
  • Ngoài việc kiểm soát nồng độ axit, những thành phần này hỗ trợ trong việc bảo quản thực phẩm và đồ uống và hoạt động như chất tạo gel. Chất làm chua được sử dụng để có được hương vị sắc nét, đặc biệt là trong nước sốt, mứt và CSD.

Phạm vi của Báo cáo

Thị trường chất tạo axit thực phẩm của Nhật Bản được phân chia theo loại thành axit xitric, axit photphoric, axit lactic và các loại khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân khúc thành đồ uống, sữa và các sản phẩm đông lạnh, bánh mì, công nghiệp thịt, bánh kẹo và các ứng dụng khác.

By Type
Citric Acid
Phosphoric Acid
Lactic Acid
Other Types
By Application
Beverages
Dairy and Frozen Products
Bakery
Meat Industry
Confectionery
Other Applications

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Axit citric giữ một thị phần nổi bật

Axit xitric là axit hữu cơ phổ biến nhất được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống. Ngoài ra, nó là một chất tạo hương tự nhiên và chất bảo quản được sử dụng trong chế biến thực phẩm, do khả năng tương thích với hầu hết các sản phẩm cuối cùng. Ở các thị trường đang phát triển, như Ấn Độ, chi phí đóng một vai trò quan trọng trong việc bán sản phẩm. Giá cả phải chăng của axit xitric cho phép các nhà sản xuất sử dụng nó một cách hiệu quả trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, v.v. Tìm kiếm cơ hội thị trường hấp dẫn, các nhà sản xuất địa phương đã tung ra nhiều loại axit xitric dưới nhiều dạng khác nhau, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong các ngành công nghiệp .

 Japan Food Acidulants Market Share

Nhu cầu về thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng

Nhu cầu về thực phẩm tiện lợi đang tăng với tốc độ nhanh hơn, do sự thay đổi của mô hình kinh tế và xã hội, cũng như sự gia tăng đô thị hóa, sức mua và nhận thức về thực phẩm tốt cho sức khỏe, sự thay đổi trong cách ăn uống, v.v. Chúng đang trở nên cực kỳ phổ biến. , đặc biệt là những người thuộc tầng lớp lao động, thanh thiếu niên, những người sống trong ký túc xá và cử nhân. Sự tiện lợi, cùng với sự gia tăng ý thức về sức khỏe, có thể là lý do chính thúc đẩy sự phát triển của một số loại thực phẩm, chẳng hạn như nước trái cây đóng gói. Chất axit hóa thực phẩm đóng một vai trò thiết yếu trong sản xuất thực phẩm đóng gói và thực phẩm tiện lợi. Ngoài ra, chúng được sử dụng rộng rãi để bảo quản hương vị và duy trì mùi vị và các đặc tính khứu giác khác. Hơn nữa, chúng giúp giảm sự hư hỏng từ không khí, vi khuẩn, nấm và men, do đó, làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Japan Food Acidulants Market Growth

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường chất axit hóa thực phẩm của Nhật Bản rất cạnh tranh, với sự hiện diện của nhiều công ty trong khu vực và toàn cầu. Những người đóng vai trò quan trọng cũng được biết đến với việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất hiệu quả và khả năng hoạt động cao hơn, đặc biệt là trong việc thiết kế và phát triển các loại chất axit hóa chuyên dụng. Một số người chơi đã được giới thiệu trong thị trường này là ADM, Corbion, Cargill, Jungbunzlauer Ag, và Tate & Lyle, trong số những người khác.

Những người chơi chính

  1. ADM

  2. Cargill Inc

  3. Tate & Lyle

  4. Corbion

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

The Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Tate & Lyle, Corbion, Jungbunzlauer Ag, Isegen South Africa (Pty) Ltd, Univar Solutions Inc.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Citric Acid

      2. 5.1.2 Phosphoric Acid

      3. 5.1.3 Lactic Acid

      4. 5.1.4 Other Types

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Beverages

      2. 5.2.2 Dairy and Frozen Products

      3. 5.2.3 Bakery

      4. 5.2.4 Meat Industry

      5. 5.2.5 Confectionery

      6. 5.2.6 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Position Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 The Archer Daniels Midland Company

      2. 6.3.2 Cargill Inc.

      3. 6.3.3 Tate & Lyle

      4. 6.3.4 Corbion

      5. 6.3.5 Jungbunzlauer Ag

      6. 6.3.6 Isegen South Africa (Pty) Ltd

      7. 6.3.7 Univar Solutions Inc.

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường axit thực phẩm Nhật Bản được nghiên cứu từ 2018 - 2028.

Thị trường Axit hóa thực phẩm Nhật Bản đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,78% trong 5 năm tới.

ADM, Cargill Inc, Tate & Lyle, Corbion là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường chất axit hóa thực phẩm Nhật Bản.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!