Phân tích thị phần và quy mô thị trường chế biến rau quả - Xu hướng và dự báo tăng trưởng (2024 - 2029)

Phân tích thị trường chế biến rau quả

Quy mô Thị trường Chế biến Rau quả dự kiến ​​sẽ tăng từ 63,72 tỷ USD vào năm 2023 lên 76,42 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 3,70% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).

Trong trung hạn, sự thay đổi trong mô hình tiêu dùng, về thói quen ăn uống, do ảnh hưởng của văn hóa phương Tây đã thúc đẩy nhu cầu chế biến rau quả. Vì vậy, các công ty đang phát triển nhiều sản phẩm như rau quả ép lạnh để đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Điều này chủ yếu là do người tiêu dùng ưa chuộng các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn và dễ bảo quản hơn so với các loại trái cây và rau quả tươi thường có trên thị trường.

Thị trường thực phẩm chế biến được thúc đẩy bởi nhu cầu tiện lợi ngày càng tăng do lối sống bận rộn của khách hàng. Hơn nữa, sự tăng trưởng về thu nhập bình quân đầu người đã dẫn đến nhu cầu lớn hơn đối với các mặt hàng thực phẩm ăn liền và mang đi. Chính điều này đã dẫn đến sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm rau quả chế biến. Lối sống bận rộn của người tiêu dùng trên khắp các thành phố lớn và những nơi khác đã tác động đáng kể đến thị trường vì họ muốn giảm số lượt ghé thăm các cơ sở bán lẻ để tiết kiệm thời gian.

Hơn nữa, các sản phẩm được dán nhãn là hữu cơ và không chứa nhiều chất gây dị ứng đang ngày càng trở nên quan trọng trên thị trường vì giá trị tự nhiên và dinh dưỡng của chúng. Các nhà sản xuất trên thị trường có xu hướng chế biến các sản phẩm này theo nhiều kỹ thuật khác nhau để duy trì thành phần dinh dưỡng của chúng như sau chế biến. Sấy đông, đông lạnh và cắt tươi là một trong những kỹ thuật thường được các nhà sản xuất ưa chuộng trên thị trường.

Xu hướng thị trường chế biến rau quả

Áp dụng thiết bị chế biến thực phẩm tiết kiệm năng lượng

Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu

Tải xuống PDF