Quy mô thị trường sản phẩm thay thế sữa
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018 - 2028 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2022 |
| CAGR | 10.12 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu Á-Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường các sản phẩm thay thế sữa
Thị trường thay thế sữa dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR là 10.12% trong năm năm tới
Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và thuần chay (không phải sữa) có nhiều chỗ để phát triển hơn vì có nhiều nhu cầu hơn đối với chúng. Điều này có nghĩa là các nhà sản xuất đầu tư nhiều hơn vào thị trường. Mọi người trên khắp thế giới đang chuyển từ các sản phẩm sữa sang các sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật và thuần chay vì những lý do như phúc lợi động vật, môi trường và sức khỏe. Người tiêu dùng yêu thích các sản phẩm này vì chúng tuyên bố là bền vững và hoạt động tốt. Khi mọi người nhận thức rõ hơn về việc họ ăn bao nhiêu sữa, họ đang chọn các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và thuần chay thường xuyên hơn. Vì các sản phẩm động vật có rất nhiều cholesterol, có thể khiến bạn dễ mắc bệnh tim, bệnh tim, béo phì, v.v., nên nhu cầu về thực phẩm có nguồn gốc thực vật ngày càng tăng. Các sản phẩm thuần chay và không sữa đã được tìm thấy có ít cholesterol hơn các sản phẩm động vật
Ví dụ, các loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa dừa, sữa yến mạch, sữa gạo, sữa đậu nành, vv đang trở nên phổ biến hơn trên thị trường và đang được sử dụng nhiều hơn bởi những người không thể có lactose. Các nhà sản xuất trên thị trường đã đưa ra các sản phẩm mới thường xuyên để theo kịp thị hiếu thay đổi của người tiêu dùng. Chẳng hạn, vào tháng 9/2022, Global Food and Ingredients Ltd. đã ra mắt sữa có nguồn gốc thực vật dưới thương hiệu Yofit như một phần của việc mở rộng tại Hoa Kỳ. Có sẵn trong ba hương vị, nó là một loại sữa giàu protein, đậu xanh không chứa các chất phụ gia hóa học. Ngoài ra, hầu hết người tiêu dùng được nhìn thấy chuyển từ sữa sang các sản phẩm không có sữa vì họ liên tục nhận thức được rằng chế độ ăn không có sữa có thể giúp giảm bớt một số vấn đề nhất định, bao gồm rối loạn tiêu hóa, không có khả năng giảm cân, mụn trứng cá và hội chứng ruột kích thích. Sự sẵn có cao hơn của các sản phẩm thay thế sữa và nhận thức ngày càng tăng về lợi ích của các sản phẩm thay thế sữa sẽ tiếp tục thúc đẩy thị trường trong giai đoạn dự báo
Phân khúc ngành sản phẩm thay thế sữa
Các lựa chọn thay thế sữa là thực phẩm được làm từ sữa có nguồn gốc thực vật thay vì các sản phẩm động vật thông thường của chúng, chẳng hạn như phô mai và sữa chua
Thị trường thay thế sữa toàn cầu được phân chia thành loại, kênh phân phối và địa lý. Theo loại, thị trường được phân chia thành các loại thực phẩm và đồ uống. Dựa trên loại thực phẩm, thị trường được phân khúc thành các món tráng miệng đông lạnh, sữa chua và các loại thực phẩm khác. Dựa trên loại đồ uống, thị trường được phân khúc thành sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, nước cốt dừa, sữa gạo và các loại đồ uống khác. Theo kênh phân phối, thị trường được phân khúc thành siêu thị, đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng trực tuyến và các kênh phân phối khác. Theo địa lý, thị trường được phân khúc thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên
| Kiểu | |||||||
| |||||||
|
| Theo Kênh Phân Phối | |
| Siêu thị / Đại siêu thị | |
| Cửa hang tiện lợi | |
| Cửa hàng trực tuyến | |
| Các kênh phân phối khác |
| Địa lý | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Xu hướng thị trường sản phẩm thay thế sữa
Tăng tiêu thụ sữa có nguồn gốc thực vật
Trong 10 năm qua, số lượng người ăn chay trường đã tăng đều đặn. Điều này là do ngày càng có nhiều người chọn protein thực vật hơn protein động vật. Khuynh hướng này đối với chế độ ăn dựa trên thực vật có liên quan đến các yếu tố khác nhau, chẳng hạn như các vấn đề bền vững, nhận thức về sức khỏe, quan điểm đạo đức hoặc tôn giáo, quyền môi trường và động vật và dị ứng, do đó, làm tăng nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên thị trường toàn cầu. Theo Tổ chức ProCon, đến năm 2021, 59% người sống ở Canada sẽ bị chứng không dung nạp lactose. Vì tình trạng này không thể chữa khỏi nhưng có thể được kiểm soát, đã có sự gia tăng nhu cầu về thực phẩm không có sữa hoặc không chứa lactose và sữa bột cho trẻ sơ sinh, dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường. Với ý thức ngày càng tăng đối với sức khỏe, người tiêu dùng đang thích thực phẩm lành mạnh như sữa thực vật vì nó không chứa lactose. Điều này cũng là do thực phẩm không chứa lactose có thể có một số lợi ích sức khỏe. Một số lý do chính là nó giúp giảm cân và các sản phẩm thực phẩm không chứa lactose cho phép tiêu hóa chính xác, do đó tăng cường đường ruột của một cá nhân. Hơn nữa, do sự lây lan của một số bệnh trên toàn thế giới, có thể gây ra một số thiệt hại cho sức khỏe, người tiêu dùng thích các sản phẩm thực phẩm không chứa lactose vì chúng có thể làm giảm tác dụng của thuốc kháng sinh đối với cơ thể. Ví dụ, sữa đậu nành là một sản phẩm được người tiêu dùng tiêu thụ nhiều vì sữa có nguồn gốc thực vật và không chứa đường sữa. Sữa đậu nành cũng có một số lợi ích sức khỏe liên quan đến nó, không có cholesterol và có tỷ lệ chất béo thấp. Các lựa chọn thay thế sữa rất cần thiết trong chế độ ăn thuần chay để cung cấp các chất dinh dưỡng cân bằng để bù đắp cho việc không tiêu thụ thịt và sữa. Điều này đã dẫn đến sự ưa thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm sử dụng các sản phẩm thay thế sữa
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường phát triển nhanh nhất
Châu Á-Thái Bình Dương là khu vực phát triển nhanh nhất cho thị trường sữa thay thế. Số lượng người không dung nạp lactose ngày càng tăng đang thúc đẩy nhu cầu về các lựa chọn thay thế sữa ở khu vực này. Theo Tổ chức ProCon, 98% dân số Việt Nam không dung nạp lactose. Xu hướng sức khỏe và chăm sóc sức khỏe ở châu Á-Thái Bình Dương đã đưa vấn đề không dung nạp thực phẩm và dị ứng lên hàng đầu trong tâm trí người tiêu dùng hiện đại, thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm thay thế sữa. Các lựa chọn thay thế dựa trên đậu nành được ưa thích rộng rãi trong khu vực này, dẫn đến sự khởi đầu của các công ty như Vitasoy International Holding, nơi cung cấp một danh mục rộng các sản phẩm làm từ đậu nành
Mọi người bắt đầu thích các sản phẩm giàu protein, ít calo và không có bất kỳ thành phần nhân tạo nào. Điều này đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Đồ uống có nguồn gốc thực vật cung cấp protein thực vật hoặc hỗn hợp, phục vụ cho nhu cầu ngày càng tăng về lối sống lành mạnh. Người tiêu dùng protein thực vật ở châu Á-Thái Bình Dương đã áp dụng chế độ ăn không có sữa để cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của họ, vì chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ có thể giúp kiềm chế béo phì, đột quỵ và bệnh tim, ngăn ngừa nhiều loại ung thư, giảm cholesterol và giảm đau viêm khớp mà còn giảm lượng đường trong máu, tăng năng lượng và cải thiện sự minh mẫn về tinh thần
Khi mọi người trở nên có ý thức hơn về sức khỏe, họ có nhiều khả năng chọn thực phẩm lành mạnh như sữa thực vật không chứa lactose. Một số lý do chính là nó giúp mọi người giảm cân và thực phẩm không chứa lactose giúp tiêu hóa, giúp tăng cường đường ruột. Ví dụ, sữa đậu nành là một sản phẩm phổ biến đối với người tiêu dùng vì nó là một loại sữa có nguồn gốc thực vật không chứa đường sữa, không chứa cholesterol và có tỷ lệ chất béo thấp. Các lựa chọn thay thế sữa là một phần quan trọng của chế độ ăn thuần chay vì chúng cung cấp các chất dinh dưỡng cân bằng để bù đắp cho việc không ăn thịt và sữa. Điều này đã dẫn đến sự ưa thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm sử dụng các sản phẩm thay thế sữa
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành sản phẩm thay thế sữa
Có rất nhiều công ty vừa và nhỏ và một vài người chơi lớn trong thị trường sản phẩm thay thế sữa. Điều này làm cho thị trường rất cạnh tranh. Trên thị trường, có rất nhiều công ty tư nhân thuộc sở hữu gia đình hoạt động trong các danh mục khác nhau. Các công ty này chỉ có mặt ở một vài nước trong khu vực. Các công ty chủ chốt trên thị trường bao gồm Groupe Danone, Vitasoy International Holdings, Freedom Food Group Limited, Kikkoman Corporation và Campbell Soup Company. Những người chơi chính trên thị trường đang tập trung vào việc sáp nhập và mua lại để tiếp cận nhiều khách hàng hơn và đáp ứng nhu cầu của họ trong phân khúc thay thế sữa
Các nhà lãnh đạo thị trường sản phẩm thay thế sữa
-
Vitasoy International Holdings
-
Freedom Food Group Ltd
-
Kikkoman Corporation
-
Campbell Soup Company
-
Danone SA
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường sản phẩm thay thế sữa
Tháng 8/2022 PAK FOOK, thương hiệu của Nestle S.A., ra mắt Soya Milk Ice Cream Cup 2.0, Theo hãng, sản phẩm được làm từ đường nâu truyền thống của Okinawa kết hợp với sữa đậu nành
Tháng 1/2022 Danone Bắc Mỹ ra mắt sữa thực vật mới thông qua thương hiệu Silk. Sản phẩm được cung cấp là không biến đổi gen và được cung cấp với giá cả phải chăng
Tháng 11/2021 Thương hiệu thay thế Violife của Upfield ra mắt sản phẩm mới Vicocreme. Nó được làm từ bảy thành phần tự nhiên, bao gồm sự pha trộn của dầu dừa và dầu hạt cải, protein đậu lăng, hương vị tự nhiên, tinh bột ngô, và một lượng nhỏ đường củ cải và muối đá. Sản phẩm mới là 100% thuần chay và không chứa sữa, đậu nành, gluten, lactose, các loại hạt, chất bảo quản và chất nhũ hóa
Báo cáo thị trường sản phẩm thay thế sữa - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Năng lực thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.2 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
4.3.3 Mối đe dọa của những người mới
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Kiểu
5.1.1 Đồ ăn
5.1.1.1 món tráng miệng đông lạnh
5.1.1.2 Sữa chua
5.1.1.3 Các loại khác
5.1.2 nước giải khát
5.1.2.1 tôi là sữa
5.1.2.2 Sữa hạnh nhân
5.1.2.3 Sữa dừa
5.1.2.4 Sữa gạo
5.1.2.5 Đồ uống khác
5.2 Theo Kênh Phân Phối
5.2.1 Siêu thị / Đại siêu thị
5.2.2 Cửa hang tiện lợi
5.2.3 Cửa hàng trực tuyến
5.2.4 Các kênh phân phối khác
5.3 Địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 nước Đức
5.3.2.2 Vương quốc Anh
5.3.2.3 Pháp
5.3.2.4 Tây ban nha
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Nga
5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Ấn Độ
5.3.3.2 Trung Quốc
5.3.3.3 Nhật Bản
5.3.3.4 Châu Úc
5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Nam Mỹ
5.3.4.1 Ác-hen-ti-na
5.3.4.2 Brazil
5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.3.5 Trung Đông và Châu Phi
5.3.5.1 Nam Phi
5.3.5.2 Ả Rập Saudi
5.3.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược chính được thông qua
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Danone SA
6.3.2 Blue Diamond Growers
6.3.3 Campbell Soup Company
6.3.4 Hain Celestial Group.
6.3.5 Goya Foods Inc.
6.3.6 Califia Farms
6.3.7 Daiya Food Inc.
6.3.8 Sanitarium Health & Wellbeing Company
6.3.9 Earth's Own Food Company
6.3.10 Vitasoy International Holdings Ltd.
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường các sản phẩm thay thế sữa
Quy mô thị trường sản phẩm thay thế sữa hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường các sản phẩm thay thế sữa dự kiến sẽ đăng ký CAGR là 10.12% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Ai là người chơi chính trong thị trường sản phẩm thay thế sữa?
Vitasoy International Holdings, Freedom Food Group Ltd, Kikkoman Corporation, Campbell Soup Company, Danone SA là những công ty lớn hoạt động trong thị trường sản phẩm thay thế sữa.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong thị trường sản phẩm thay thế sữa?
Châu Á - Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường sản phẩm thay thế sữa?
Năm 2023, châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường các sản phẩm thay thế sữa.
Báo cáo ngành sản phẩm thay thế sữa
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Sản phẩm thay thế sữa năm 2023, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích các sản phẩm thay thế sữa bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng báo cáo miễn phí Tải xuống PDF.
