Phân tích thị trường cà rốt củ cải
Thị trường cà rốt và củ cải được dự đoán sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,1% trong giai đoạn dự báo.
- Cà rốt có hàm lượng beta-carotene rất cao và chứa vitamin C và K, kali, các vitamin và khoáng chất khác cũng như chất xơ. Chúng được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, làm salad và đồ ăn nhẹ hoặc được tiêu thụ ở hầu hết các hộ gia đình trên toàn thế giới.
- Trung Quốc là nước sản xuất và xuất khẩu cà rốt và củ cải lớn nhất thế giới. Sản lượng cà rốt và củ cải toàn cầu tăng lên 41,7 triệu tấn vào năm 2021, do sản lượng tăng ở Trung Quốc. Do thời tiết cực lạnh, sản lượng không tăng với tỷ lệ lớn hơn vào năm 2020. Mỗi quốc gia nhập khẩu có sở thích khác nhau đối với cà rốt và củ cải, và sự hiện diện của các vùng sản xuất giống khác nhau ở Trung Quốc đã khiến Trung Quốc trở thành nước xuất khẩu cà rốt lý tưởng quanh năm..
- Nhu cầu ngày càng tăng đối với cà rốt non được sử dụng làm món ăn nhẹ thay vì các loại đồ ăn vặt khác, nhu cầu về cà rốt hữu cơ và nước ép cà rốt ngày càng tăng cũng như sự ưa thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các thực phẩm và sản phẩm tốt cho sức khỏe là một số yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trong thời gian nghiên cứu. Nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khoẻ của cà rốt dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về cà rốt trong những năm tới. Tuy nhiên, các yếu tố như điều kiện thời tiết không thuận lợi ở các nước sản xuất và thiếu cơ sở hạ tầng để lưu trữ dự kiến sẽ hạn chế sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn dự báo.
Xu hướng thị trường cà rốt củ cải
Nhu cầu về cà rốt ngày càng tăng
Nhận thức ngày càng tăng về việc sử dụng cà rốt và củ cải trong chế độ ăn uống của những người quan tâm đến sức khỏe trên thế giới và việc sản xuất cà rốt ngày càng tăng với trọng tâm là tăng năng suất có thể sẽ thúc đẩy thị trường trong giai đoạn dự báo. Xu hướng tiêu thụ salad và các thực phẩm ít calo khác ngày càng tăng cũng như loại bỏ đồ ăn vặt khỏi chế độ ăn kiêng cũng đã thúc đẩy thị trường cà rốt trong thực phẩm thương mại.
Cà rốt baby được bán trong phân khúc thực phẩm thương mại. Chúng là những củ cà rốt dài hơn đã được gọt vỏ và cắt thành kích cỡ nhỏ hơn. Nhu cầu chính về cà rốt baby là ở Hoa Kỳ, Đức, Canada, Anh, Pháp và Trung Quốc. Sự phát triển của thị trường tiêu dùng và sự gia tăng nhanh chóng mức độ phổ biến của thực phẩm đóng gói sẵn để ăn đã dẫn đến việc phát minh ra cà rốt baby ở Hoa Kỳ.
Các công ty như Bolthouse tập trung vào việc thay thế cà rốt và sửa đổi bao bì để chúng trông giống đồ ăn vặt với lượng calo thấp hơn nhiều và dinh dưỡng tốt hơn. Trang trại Bolthouse và Trang trại Grimmway là những nhà sản xuất cà rốt non hàng đầu ở Hoa Kỳ. Thị trường cà rốt baby cũng đang phát triển nhanh chóng ở Trung Quốc do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích của việc tiêu thụ cà rốt sống, do đó làm tăng tổng mức tiêu thụ cà rốt baby. Trẻ em ở Trung Quốc thích cà rốt non như một món ăn nhẹ và các bà mẹ coi chúng là món bổ dưỡng. Do đó, nhận thức ngày càng tăng và xu hướng tiêu dùng cà rốt non ngày càng tăng dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về cà rốt trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Bắc Mỹ thống trị thị trường
Tiêu thụ cà rốt toàn cầu đã tăng đáng kể trong những năm gần đây. Bắc Mỹ dẫn đầu thị trường cà rốt và củ cải vào năm 2022. Canada và Hoa Kỳ là những thị trường chính của cà rốt trong khu vực. Hoa Kỳ là quốc gia sản xuất cà rốt lớn và nằm trong số những nước sản xuất cà rốt lớn nhất thế giới. California là bang sản xuất cà rốt lớn nhất cả nước, đóng góp 85% sản lượng cà rốt được sản xuất. Texas và Michigan là những tiểu bang khác có sản lượng cà rốt đáng kể ở Hoa Kỳ.
Cà rốt là một trong những loại rau được tiêu thụ tươi nhiều nhất trong cả nước. Mức tiêu thụ cà rốt bình quân đầu người ở Hoa Kỳ tăng đáng kể, từ 7,4 pound năm 2018 lên 8,5 pound năm 2019. Một phần lớn nhu cầu về cà rốt và củ cải của đất nước được đáp ứng bởi sản xuất trong nước, trong khi phần còn lại được đáp ứng thông qua nhập khẩu. Nhập khẩu cà rốt của Hoa Kỳ theo khối lượng đạt 240.927,0 tấn vào năm 2021 từ 209.784,0 tấn vào năm 2018. Do đó, mức tiêu thụ cà rốt ngày càng tăng trong nước dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường cà rốt củ cải
- Tháng 6 năm 2020 Cơ quan Tiếp thị Nông nghiệp (AMS) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã sửa đổi Tiêu chuẩn Hoa Kỳ về Phân loại Cà rốt có ngọn, Tiêu chuẩn Hoa Kỳ về Phân loại Cà rốt bó và Tiêu chuẩn Hoa Kỳ về Phân loại Cà rốt cắt ngọn ngắn. AMS đã bổ sung thêm các loại cà rốt số 1 của Hoa Kỳ để cung cấp cà rốt có màu sắc khác ngoài cam, đỏ cam và đỏ cam. Các hạng số 1 cũ của Hoa Kỳ áp dụng trước năm 2020 sẽ không thay đổi. Nó cũng loại bỏ Phần chưa được phân loại.
- Tháng 3 năm 2020 Bolthouse Farms mua lại hoạt động kinh doanh cà rốt của Công ty Nông nghiệp Rousseau để củng cố vị thế là Công ty đi đầu Đổi mới trong việc trồng, chế biến và phân phối cà rốt trồng tại địa phương.
Phân đoạn ngành Cà rốt Củ cải
Cà rốt là một loại rau củ nằm trong top 10 loại rau được ăn nhiều nhất trên thế giới. Nó cũng được trồng để lấy thân và lá và có nguồn gốc từ Châu Âu và Tây Nam Á.
Thị trường cà rốt và củ cải được phân chia theo địa lý thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo phân tích sản xuất (khối lượng), tiêu thụ (giá trị và khối lượng), nhập khẩu (giá trị và khối lượng), xuất khẩu (giá trị và khối lượng) và phân tích xu hướng giá cả. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị tính bằng triệu USD và khối lượng tính bằng tấn cho tất cả các phân khúc trên.
| Địa lý (Phân tích sản xuất (Khối lượng), Phân tích tiêu thụ (Khối lượng và giá trị), Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng và giá trị), Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng và giá trị) và Phân tích xu hướng giá) | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| Châu Âu | nước Đức | ||
| Pháp | |||
| Ba Lan | |||
| Ukraina | |||
| Vương quốc Anh | |||
| Nga | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Indonesia | |||
| Uzbekistan | |||
| Nam Mỹ | Argentina | ||
| Chilê | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
| Ai Cập | |||
| Ả Rập Saudi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường cà rốt củ cải
Quy mô thị trường cà rốt và củ cải hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Cà rốt và Củ cải dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,10% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Chợ Cà rốt và Củ cải?
Bắc Mỹ được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Cà rốt và Củ cải?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Cà rốt và Củ cải.
Chợ Cà rốt và Củ cải này diễn ra vào những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Cà rốt và Củ cải trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Cà rốt và Củ cải trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Báo cáo ngành cà rốt và củ cải
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Cà rốt và Củ cải năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Cà rốt và Củ cải bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
