Phân tích thị phần và quy mô thị trường quán ăn nhẹ châu Á-Thái Bình Dương - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường quán ăn nhẹ APAC

Nhu cầu ngày càng tăng về đồ ăn vặt tiện lợi, lành mạnh và không cần ăn vặt

Trên toàn cầu, nhu cầu về thực phẩm tiện lợi đang tăng với tốc độ nhanh hơn do những thay đổi trong mô hình kinh tế và xã hội, cũng như chi tiêu ngày càng tăng cho thực phẩm và đồ uống, nhận thức về thực phẩm lành mạnh, thay đổi mô hình bữa ăn và thói quen ăn uống hiện tại cũng như mong muốn nếm thử sản phẩm mới. Việc ăn vặt khi đang di chuyển đang trở nên cực kỳ phổ biến, đặc biệt là ở những người thuộc tầng lớp lao động, thanh thiếu niên, những người sống trong ký túc xá và những người độc thân do lối sống bận rộn của họ. Hơn nữa, khái niệm ăn vặt khi đang di chuyển gắn liền với việc dễ dàng tiêu thụ và xử lý các sản phẩm mà các quán ăn nhanh cung cấp. Do sự thuận tiện trong tiêu dùng, nhu cầu về các thanh ăn nhanh ngày càng tăng, được hỗ trợ bởi bao bì dùng một lần giúp ngăn các thanh tiếp xúc với tay, giữ cho chúng sạch sẽ để chúng có thể hoạt động đồng thời. Hơn nữa, nhu cầu về các sản phẩm tốt cho sức khỏe và không chứa thực phẩm của người tiêu dùng đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây. Thị trường thực phẩm không chứa thực phẩm dự kiến ​​sẽ được thúc đẩy bởi xu hướng kết hợp các tuyên bố về sản phẩm không dung nạp thực phẩm, chẳng hạn như tuyên bố trên nhãn không chứa gluten, không chứa lactose và không gây dị ứng, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Các nhà sản xuất đang đáp ứng những xu hướng này bằng cách cung cấp các sản phẩm sáng tạo trên thị trường. Ví dụ Tasti Products Ltd. đã mở rộng hoạt động kinh doanh tại Úc vào tháng 10 năm 2021 với sản phẩm mới nhất là Tasti Indulge Bar, sự kết hợp giữa yến mạch và gạo với ba hương vị khác nhau là Choc Caramel, Double Chocolate và Cookies Cream. Việc mở rộng này là một phần trong chiến lược của công ty nhằm nắm giữ thị phần nổi bật trên thị trường thanh ăn nhẹ ở Úc với các sản phẩm thanh ăn nhẹ sáng tạo, lành mạnh và không chứa gluten.

Thanh năng lượng dự kiến ​​​​sẽ thống trị thị trường

Các sản phẩm thanh ăn nhẹ năng lượng thường được tiếp thị như một sản phẩm lý tưởng cho người tiêu dùng tham gia thể thao và tập luyện, nhờ đặc tính phục hồi cơ bắp và công thức ít chất béo, ít chất xơ, giúp chúng dễ tiêu hóa và do đó trở thành đồ ăn nhẹ khi tập luyện hoàn hảo. Ngoài ra, thanh năng lượng được cho là có hàm lượng protein thô cao hơn so với các thanh protein khác, do đó lôi kéo người tiêu dùng yêu cầu hàm lượng protein bổ sung trong chế độ ăn uống của họ. Các công ty, như Kellogg's, có các sản phẩm có hàm lượng protein cao trong các thanh đồ ăn nhanh và cũng có nhiều hương vị, như protein hạt điều caramel pretzel, bao gồm các thành phần như protein đậu nành cô lập, chất xơ ngô hòa tan, hạt điều, hạt cọ, lecithin đậu nành và dầu cọ. Hiện tại, nghiên cứu nghiêm ngặt đang được tiến hành để khám phá các thành phần mới sẽ mang lại các đặc tính về kết cấu và dinh dưỡng tốt hơn cho các thanh năng lượng. Do đó, các nhà sản xuất đang giới thiệu các thành phần mới cho thị trường thanh năng lượng. Ví dụ vào tháng 4 năm 2021, Happy Bars, một thương hiệu thanh năng lượng ở Ấn Độ, đã tung ra thị trường một thanh protein có thành phần whey protein. Hơn nữa, người tiêu dùng ngày càng có ý thức về sức khỏe khi ăn vặt giữa các bữa ăn. Do đó, nhận thức ngày càng tăng về các tác động sức khỏe khác nhau của các chất phụ gia nhân tạo, chẳng hạn như màu sắc, hương vị, chất làm ngọt và chất bảo quản, do đó, đã thúc đẩy nhu cầu về thanh năng lượng hữu cơ, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.