Phân tích thị phần và quy mô thị trường thành phần giảm natri của Argentina - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường thành phần giảm natri của Argentina

Quy định của Chính phủ Argentina về việc giảm lượng muối ăn vào

Argentina trở thành quốc gia thứ hai trên thế giới sau Nam Phi thông qua dự luật toàn diện nhằm giảm lượng muối ăn vào, tỷ lệ dân số quốc gia thêm muối vào thức ăn sau khi nấu hoặc ngồi vào bàn ăn đã giảm từ 25% năm 2009 xuống còn 17% vào năm 2013. Điều này và những phát hiện khác trong Khảo sát quốc gia lần thứ ba về các yếu tố rủi ro của Argentina, được triển khai vào tháng 9 năm 2014, chỉ ra rằng 'Ít muối hơn, nhiều cuộc sống hơn' là mối quan hệ đối tác công-tư được thiết kế tốt có thể cải thiện sức khỏe một cách rộng rãi. Do đó, yếu tố này được kỳ vọng sẽ làm tăng việc truyền và ứng dụng các thành phần giảm natri trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác nhau đang được sản xuất trong nước, hơn nữa còn thúc đẩy thị trường trong nước phát triển.

Tăng cường ứng dụng chiết xuất nấm men

Chiết xuất men hiện là một trong những giải pháp hiệu quả nhất trên thị trường để giảm muối vì nó mang lại nhiều đặc tính hương vị để hỗ trợ phát triển thực phẩm và đồ uống giảm muối. Được sử dụng với số lượng rất nhỏ, chiết xuất men cung cấp hương vị cho súp, nước sốt, bữa ăn chế biến sẵn và các ứng dụng thực phẩm mặn khác, giống như gia vị và do đó làm giảm nhu cầu về gia vị, bao gồm cả muối. Có rất nhiều ví dụ về các sản phẩm thực phẩm hàng ngày sử dụng chiết xuất men để giảm muối như sốt Bolognese, nước luộc gà hoặc đồ ăn nhẹ có hương vị thịt xông khói. Hơn nữa, với các quy định nghiêm ngặt của chính phủ liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm chế biến của Argentina nhằm giảm muối trong các sản phẩm của mình, dự kiến ​​sẽ tăng cường ứng dụng chiết xuất nấm men trong các thành phần giảm natri trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống ở Argentina.