Объем рынка хмеля
| Период исследования | 2018 - 2028 |
| Размер рынка (2023) | USD 8,10 млрд долларов США |
| Размер рынка (2028) | USD 11,20 млрд долларов США |
| CAGR(2023 - 2028) | 6.70 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Европа |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка хмеля
Ожидается, что объем рынка хмеля вырастет с 8,10 млрд долларов США в 2023 году до 11,20 млрд долларов США к 2028 году при среднегодовом темпе роста 6,70% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 годы).
- Растение хмель является членом семейства каннабаеновых, в основном используется для горечи, ароматизаторов и в качестве агентов стабильности в пиве. Хмель также используется для нескольких целей в других напитках и лекарственных травах. Переходный сдвиг в спросе на горький хмель от ароматических сортов и положительная траектория роста крафтовых пивоварен по всему миру стимулируют мировой рынок хмеля.
- По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), Соединенные Штаты продолжают оставаться ведущим поставщиком с долей рынка 96%. Гонконг реэкспортировал 72% своего импорта хмеля на другие рынки региона, сохранив 28% для местных пивоваренных заводов. Несмотря на пандемию COVID-19, продажи пива на внутреннем рынке оставались стабильными, достигнув 867 млн долларов США в 2022 году и вырастут до 1,1 млрд долларов США к 2026 году. Устойчивый рост продаж пива, вероятно, побудит больше местных пивоварен увеличить свое производство, увеличивая спрос на хмель американского качества. Это будет стимулировать рост рынка хмеля в ближайшие годы.
- Европа была самым быстрорастущим рынком в 2021 году, а Великобритания и Франция лидировали на региональном рынке. В 2021 году Великобритания импортировала 1 279 метрических тонн шишек хмеля, за ней следует Франция, общий объем импорта которой за тот же год составил 684 метрических тонны. Помимо импортного хмеля, в Европе также наблюдается устойчивое оживление выращивания хмеля в Германии, где в 2020 году производство составило 8,7 миллиона метрических тонн, что увеличилось по сравнению с предыдущим годом. Эти факторы стимулируют рост региона в ближайшие годы.
Крафтовое пиво повышает спрос на горький хмель
- По мере того, как крафтовые пивоварни расширяются по всему миру, спрос на горький хмель значительно сместился от ароматических сортов, доминируя на рынке свежего или сушеного хмеля. Согласно исследованию, проведенному Всемирным пивоваренным альянсом, пиво является самым потребляемым алкогольным напитком в мире и третьим по потреблению после воды и чая. Ожидается, что мировой рынок хмеля значительно вырастет в течение прогнозируемого периода.
- В 2021 году рынок рос устойчивыми темпами, и с ростом принятия стратегий ключевыми игроками ожидается, что рынок будет расти на прогнозируемом горизонте. В Соединенных Штатах розничный рынок крафтовых пивоварен оценивался в 26,8 млрд долларов США в 2021 году, что свидетельствует о росте объема продаж на 8% и составляет 13,1% от общего объема рынка пива в Соединенных Штатах по объему. В то же время количество крафтовых пивоварен в Соединенных Штатах выросло до 9 118 в 2021 году, что на 4,4% больше, чем 8 905 в 2020 году, по данным Ассоциации пивоваров.
- Более того, согласно исследованию Barth-Haas, спрос на ароматический хмель и производство несколько снизились из-за пандемии в стране по сравнению с предыдущим 2019 годом (Perle с 5 481 метрической тонной, Mandarina Bavaria с 673 метрическими тоннами и Hallertauer Mittelfrüh с 757 метрическими тоннами). Тем не менее, производство горького хмеля, такого как Polaris и Herkules, увеличилось в 2020 году соответственно в том же году.
- Растущая склонность потребителей к крафтовому пиву привела к созданию в 2020 году в США 213 новых крафтовых пивоварен. В результате растущий спрос на крафтовое пиво оказывает положительное влияние на спрос на горький хмель, особенно в США и Германии, тем самым стимулируя общий рынок хмеля.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа - самый быстрорастущий рынок
- Европа была самым быстрорастущим рынком хмеля в 2022 году, что определяется как растущим импортом, так и расширением площадей под выращивание хмеля, обусловленным постоянно растущим спросом на пиво. Германия является вторым по величине производителем хмеля в мире после Соединенных Штатов. Однако летняя жара и засуха серьезно повлияли на производство, особенно раннеспелых сортов в 2022 году.
- Российско-украинская война нарушила поставки хмеля и оборудования местным пивоварам, вынудив их искать отечественные альтернативы, поскольку они стремились сохранить свой ассортимент пива. Три пивоваренные компании сотрудничали, чтобы заблокировать доступ российских пивоваров к хмелю в США и Европе, что позволило российскому бизнесу расширить свое присутствие на рынке хмеля, в то время как иностранные конкуренты покинули рынок.
- На импортном рынке доминируют Великобритания, Франция, Испания и Германия, каждая из которых импортировала в общей сложности 1 279, 684 и 631 метрическую тонну хмеля в 2021 году соответственно. Кроме того, Европа является крупнейшим регионом потребления пива в мире Чешская Республика имеет самую высокую долю в потреблении свеклы на душу населения - 143,3 литра, за ней следуют Германия с 104,2 литра на душу населения, Польша с 100,8 литра на душу населения, Ирландия с 98,2 литра на душу населения и другие.
- Почти 2 600 ферм в Европейском Союзе выращивают хмель на площади 26 500 га, при этом 60% общей площади используется для выращивания хмеля во всем мире. Хмель выращивается в 14 странах Европейского Союза (ЕС). Около 17 000 гектаров используются для выращивания хмеля в Германии, что составляет 60% посевных площадей Европейского Союза и около трети площади, отведенной под выращивание хмеля во всем мире. Другими основными производителями ЕС являются Чехия, Польша и Словения. В результате спрос на хмель в регионе также значительно вырос, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода будет наблюдаться устойчивый рост.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Новости рынка хмеля
- Январь 2023 г. BarthHaas запустил совершенно новый веб-сайт компании, на котором поставщики услуг хмеля могут представить свое обширное портфолио в обновленном дизайне и очень четко структурированной форме. Следовательно, поиск информации о компании, ее продуктах и услугах будет проще и интуитивно понятнее.
- Январь 2023 г. Crosby Hops, интегрированный производитель, переработчик и продавец хмеля, объявил об официальном расширении ассортимента своей продукции, включив в него криогенно обработанные гранулы лупулина. Новые концентрированные гранулы CGX доступны в нескольких вариантах, что позволяет варить пиво с агрессивным охмелением, которое может повысить урожайность и маржу при одновременном снижении воздействия производства на окружающую среду.
Обзор рынка хмеля - Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определения рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Обзор рынка
4.2 Драйверы рынка
4.3 Рыночные ограничения
4.4 Анализ цепочки создания стоимости
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 География
5.1.1 Северная Америка
5.1.1.1 Соединенные Штаты
5.1.1.1.1 Анализ производства
5.1.1.1.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.1.1.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.1.1.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.1.1.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.1.2 Канада
5.1.1.2.1 Анализ производства
5.1.1.2.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.1.2.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.1.2.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.1.2.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2 Европа
5.1.2.1 Германия
5.1.2.1.1 Анализ производства
5.1.2.1.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.1.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.1.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.1.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2.2 Великобритания
5.1.2.2.1 Анализ производства
5.1.2.2.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.2.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.2.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.2.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2.3 Россия
5.1.2.3.1 Анализ производства
5.1.2.3.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.3.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.3.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.3.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2.4 Чешская Республика
5.1.2.4.1 Анализ производства
5.1.2.4.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.4.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.4.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.4.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2.5 Бельгия
5.1.2.5.1 Анализ производства
5.1.2.5.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.5.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.5.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.5.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2.6 Польша
5.1.2.6.1 Анализ производства
5.1.2.6.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.6.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.6.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.6.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.2.7 Словения
5.1.2.7.1 Анализ производства
5.1.2.7.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.2.7.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.2.7.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.2.7.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.1.3.1 Китай
5.1.3.1.1 Анализ производства
5.1.3.1.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.3.1.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.3.1.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.3.1.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.3.2 Австралия
5.1.3.2.1 Анализ производства
5.1.3.2.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.3.2.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.3.2.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.3.2.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.3.3 Вьетнам
5.1.3.3.1 Анализ производства
5.1.3.3.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.3.3.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.3.3.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.3.3.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.4 Южная Америка
5.1.4.1 Бразилия
5.1.4.1.1 Анализ производства
5.1.4.1.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.4.1.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.4.1.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.4.1.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.5 Африка
5.1.5.1 Южная Африка
5.1.5.1.1 Анализ производства
5.1.5.1.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.5.1.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.5.1.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.5.1.5 Анализ ценовых тенденций
5.1.5.2 Эфиопия
5.1.5.2.1 Анализ производства
5.1.5.2.2 Анализ потребления и размер рынка
5.1.5.2.3 Анализ рынка импорта (объем и стоимость)
5.1.5.2.4 Анализ экспортного рынка (объем и стоимость)
5.1.5.2.5 Анализ ценовых тенденций
6. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли хмеля
Хмель - это цветы растения хмеля Humulus lupulus, которые в основном используются в качестве горького, ароматизирующего и стабилизирующего агента в пиве. Для целей исследования были рассмотрены свежие или сушеные шишки хмеля с кодом ТН ВЭД 121010 в соответствии со статистической базой данных UN Comtrade.
Мировой рынок хмеля сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Отчет включает в себя анализ производства (объем), анализ потребления (стоимость и объем), анализ экспорта (стоимость и объем), анализ импорта (стоимость и объем) и анализ ценовых тенденций.
В отчете предлагается размер рынка и прогноз как в стоимостном выражении (млн долларов США), так и в объеме (метрическая тонна).
| География | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка хмеля
Насколько велик рынок хмеля?
Ожидается, что объем рынка хмеля достигнет 8,10 млрд долларов США в 2023 году и будет расти в среднем на 6,70% и достигнет 11,20 млрд долларов США к 2028 году.
Каков текущий размер рынка хмеля?
Ожидается, что в 2023 году объем рынка хмеля достигнет 8,10 млрд долларов США.
Какой регион является самым быстрорастущим на рынке хмеля?
По оценкам, Европа будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке хмеля?
В 2023 году на Северную Америку приходится наибольшая доля рынка хмеля.
Отчет об отрасли хмеля
Статистика по доле рынка, размеру и темпам роста выручки хмеля в 2023 году, созданная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ хмеля включает в себя прогноз рынка до 2028 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF.
