Анализ рынка хмеля
Объем рынка хмеля оценивается в 8,64 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 11,95 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 6,70% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
- Хмель принадлежит к семейству марихуаны и в основном используется для придания горечи, ароматизации и в качестве стабилизатора пива. Хмель также используется для различных целей в других напитках и лекарственных травах. Переходный сдвиг спроса на горький хмель от ароматных сортов и положительная траектория роста крафтовых пивоваренных заводов по всему миру стимулируют мировой рынок хмеля.
- По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), Соединенные Штаты продолжают оставаться ведущим поставщиком с долей рынка 96%. Гонконг реэкспортировал 72% импорта хмеля на другие рынки региона, оставив 28% местным пивоварням. Несмотря на пандемию COVID-19, продажи пива на внутреннем рынке оставались стабильными, достигнув 867 миллионов долларов США в 2022 году, а к 2026 году вырастут до 1,1 миллиарда долларов США. Устойчивый рост продаж пива, вероятно, побудит все больше местных пивоваренных заводов увеличить свое производство, увеличивая спрос. для хмеля американского качества. Это будет способствовать росту рынка хмеля в ближайшие годы.
- Европа была самым быстрорастущим рынком в 2021 году, при этом Великобритания и Франция лидировали на региональном рынке. В 2021 году Великобритания импортировала 1279 метрических тонн шишек хмеля, за ней следует Франция с общим импортом 684 метрических тонны за тот же год. Помимо импортного хмеля, в Европе также наблюдается устойчивое оживление выращивания хмеля в Германии, где производство в 2020 году составило 8,7 миллиона тонн, что увеличилось по сравнению с предыдущим годом. Эти факторы будут стимулировать рост региона в ближайшие годы.
Тенденции рынка хмеля
Крафтовое пиво повышает спрос на горький хмель
- По мере того, как крафтовые пивоварни расширяются по всему миру, спрос на горький хмель значительно сместился от ароматических сортов, доминируя на рынке свежего или сушеного хмеля. По данным исследования Worldwide Brewing Alliance, пиво является самым потребляемым алкогольным напитком в мире и третьим по потреблению после воды и чая. Ожидается, что мировой рынок хмеля значительно вырастет в течение прогнозируемого периода.
- В 2021 году рынок рос устойчивыми темпами, и ожидается, что с ростом принятия стратегий ключевыми игроками рынок выйдет за пределы прогнозируемого горизонта. В США розничный рынок крафтового пивоварения в 2021 году оценивался в 26,8 млрд долларов США, при этом объем продаж вырос на 8% и на его долю пришлось 13,1% от общего рынка пива в США по объему. В то же время, по данным Ассоциации пивоваров, количество крафтовых пивоварен в США выросло до 9 118 в 2021 году, что на 4,4% больше, чем 8 905 в 2020 году.
- Более того, согласно исследованию Barth-Haas, спрос на ароматный хмель и производство немного снизились из-за пандемии в стране по сравнению с предыдущим 2019 годом (Perle с 5481 метрической тонной, Mandarina Bavaria с 673 метрическими тоннами и Халлертауер Миттельфрю с 757 тоннами). Однако производство горьких хмелей, таких как Polaris и Herkules, увеличилось в 2020 году соответственно в том же году.
- Растущая склонность потребителей к крафтовому пиву привела к открытию в 2020 году в США 213 новых крафтовых пивоваренных заводов. В результате растущий спрос на крафтовое пиво оказывает положительное влияние на спрос на горький хмель, особенно в США и Германии, тем самым стимулируя общий рынок хмеля.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Европа – самый быстрорастущий рынок
- Европа была самым быстрорастущим рынком хмеля в 2022 году, что определяется как ростом импорта, так и расширением площадей выращивания хмеля, обусловленным постоянно растущим спросом на пиво. Германия является вторым по величине производителем хмеля в мире после США. Однако летняя жара и засуха серьезно повлияли на производство, особенно скороспелых сортов, в 2022 году.
- Война между Россией и Украиной нарушила поставки хмеля и оборудования местным пивоварам, вынудив их искать внутренние альтернативы, поскольку они стремились сохранить ассортимент пива. Три пивоваренные компании объединились, чтобы заблокировать доступ российских пивоваров к американскому и европейскому хмелю, что позволило российскому бизнесу расшириться на рынке хмеля, в то время как иностранные конкуренты покинули рынок.
- На рынке импорта доминируют Великобритания, Франция, Испания и Германия, каждая из которых импортирует в общей сложности 1 279, 684 и 631 тонну хмеля в 2021 году соответственно. Кроме того, Европа является крупнейшим регионом-потребителем пива в мире Чехия занимает самую высокую долю в потреблении свеклы на душу населения (143,3 литра), за ней следуют Германия (104,2 литра на душу населения), Польша (100,8 литра на душу населения), Ирландия. с 98,2 л на душу населения и другие.
- Около 2600 ферм в Европейском Союзе выращивают хмель на площади 26 500 га, при этом 60% общей площади используется для выращивания хмеля во всем мире. Хмель выращивают в 14 странах Европейского Союза (ЕС). В Германии под выращивание хмеля используется около 17 000 гектаров, что составляет 60% площадей под выращивание хмеля в Европейском Союзе и около одной трети площади, отведенной под выращивание хмеля во всем мире. Другими основными производителями ЕС являются Чехия, Польша и Словения. В результате спрос на хмель в регионе также значительно вырос и, как ожидается, в дальнейшем будет наблюдать устойчивый рост в течение прогнозируемого периода.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Новости рынка хмеля
- Январь 2023 г. BarthHaas запустил совершенно новый веб-сайт компании, на котором поставщики услуг хмеля могут представить свое обширное портфолио в обновленном дизайне и очень четко структурированной форме. Таким образом, поиск информации о компании, ее продуктах и услугах станет проще и интуитивно понятнее.
- Январь 2023 г. Crosby Hops, интегрированный производитель, переработчик и торговец хмелем, объявил об официальном расширении своего ассортимента за счет включения криогенно обработанных гранул лупулина. Новые концентрированные гранулы CGX доступны в нескольких вариантах, что позволяет варить пиво с агрессивным охмелением, которое может повысить урожайность и прибыль, одновременно снижая воздействие производства на окружающую среду.
Сегментация отрасли хмеля
Хмель — это цветки хмеля Humulus lupulus, которые в основном используются в качестве придания горечи, ароматизатора и придания стабильности пиву. Для целей исследования в рамках исследования были рассмотрены свежие или сушеные шишки хмеля с кодом ТН ВЭД 121010 согласно статистической базе данных ООН Comtrade.
Мировой рынок хмеля сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Отчет включает анализ производства (объем), анализ потребления (стоимость и объем), анализ экспорта (стоимость и объем), анализ импорта (стоимость и объем) и анализ ценовых тенденций.
В отчете представлены размер рынка и прогноз как по стоимости (в миллионах долларов США), так и по объему (метрические тонны).
| География | Северная Америка | Соединенные Штаты | Анализ производства | |
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Канада | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Европа | Германия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Великобритания | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Россия | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Чешская Республика | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Бельгия | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Польша | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Словения | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Австралия | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Вьетнам | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Южная Америка | Бразилия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Африка | Южная Африка | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
| Эфиопия | Анализ производства | |||
| Анализ потребления и размер рынка | ||||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | ||||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | ||||
| Анализ ценовых тенденций | ||||
География
| Северная Америка | Соединенные Штаты | Анализ производства | |
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Канада | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Европа | Германия | Анализ производства | |
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Великобритания | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Россия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Чешская Республика | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Бельгия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Польша | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Словения | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | Анализ производства | |
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Австралия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Вьетнам | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Южная Америка | Бразилия | Анализ производства | |
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Африка | Южная Африка | Анализ производства | |
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
| Эфиопия | Анализ производства | ||
| Анализ потребления и размер рынка | |||
| Анализ рынка импорта (объем и стоимость) | |||
| Анализ экспортного рынка (объем и стоимость) | |||
| Анализ ценовых тенденций | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованиям рынка хмеля
Насколько велик рынок хмеля?
Ожидается, что объем рынка хмеля достигнет 8,64 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 6,70% и достигнет 11,95 млрд долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка хмеля?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка хмеля достигнет 8,64 миллиарда долларов США.
Какой регион на рынке хмеля является самым быстрорастущим?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.) Европа будет расти самыми высокими темпами среднегодового темпа роста.
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке хмеля?
В 2024 году наибольшая доля рынка хмеля будет приходиться на Северную Америку.
Какие годы охватывает рынок хмеля и каков был размер рынка в 2023 году?
В 2023 году объем рынка хмеля оценивался в 8,10 млрд долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка хмеля за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка хмеля на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Отчет об индустрии хмеля
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке хмеля в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ хмеля включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
