Объем рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

Китайский рынок продуктов питания и напитков на растительной основе

Анализ рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста китайского рынка продуктов питания и напитков на растительной основе составит 5,11% в течение прогнозируемого периода (2022–2027 гг.).

Во время первой волны закрытия предприятий и сообществ продукты на растительной основе пользовались большим спросом в Интернете, при этом цены в электронной коммерции и уровень отсутствия на складе росли, поскольку все больше покупателей переходили из обычных розничных магазинов из-за COVID-19. Одной из основных проблем стало нарушение цепочек поставок, в том числе альтернатив мясу и молочным продуктам, поскольку во время локдауна многие страны, включая Китай, закрыли свои границы или повысили торговые барьеры. Тем не менее, эти остановки дали игрокам на рынке возможность пересмотреть стратегию и воспользоваться пробелами, которые были созданы в цепочке поставок. Например, в августе 2020 года азиатская компания OmniPork, производящая продукты из свинины на растительной основе, объявила об открытии 210 торговых точек в Китае (h/t Vegconomist). После проблем с поставками из-за covid-19 и роста цен на свинину в Китае компания решила изучить неиспользованный потенциал рынка растительного мяса в Китае.

В среднесрочной перспективе продажи продуктов питания и напитков на растительной основе восстановились до допандемического уровня по состоянию на 2022 год. На самом деле, возросшая осведомленность о пользе для здоровья растительной пищи и напитков через различные платформы социальных сетей и рекламу стимулирует изученный рынок, и это привело к всплеску спроса на веганские продукты питания и напитки в Китае.

Благодаря вышеперечисленным факторам, как отечественные, так и международные игроки погрузились на китайский рынок продуктов питания и напитков на растительной основе. Например, в 2020 году был выпущен первый продукт Beyond Pork, который был разработан специально для китайского рынка. В мае 2022 года Beyond расширила свою линейку соусов для свинины, включив в нее различные соусы, приготовленные из растений. Чтобы расширить доступ потребителей к своей продукции по всему Китаю, в 2021 году компания запустила свой первый веб-сайт электронной коммерции DTC.

Увеличение числа людей с непереносимостью лактозы

Растущая распространенность непереносимости лактозы, растущая осведомленность потребителей о здоровье и изменение образа жизни, вероятно, будут стимулировать рынок альтернатив молочным продуктам в Китае. Несмотря на то, что физические реакции на пищевые продукты являются распространенным явлением, у растущего числа людей развивается непереносимость лактозы, что повышает спрос на рынке молочных продуктов на растительной основе. Кроме того, среди широкой общественности растет мнение о том, что безлактозные продукты являются более здоровой альтернативой обычным молочным продуктам.

Непереносимость лактозы вызвана недостатком фермента под названием лактаза, который расщепляет лактозу. По данным Национального центра биотехнологической информации, большинство людей рождаются со способностью переваривать лактозу, основной углевод в молоке и основной источник питания до отлучения от груди. В каждой этнической группе наблюдается снижение экспрессии лактазы с разной скоростью и в течение разного количества времени. По данным Национального института здравоохранения, непереносимость лактозы распространена среди населения Восточной Азии, затрагивая от 70 до 100% населения. В течение трех-четырех лет после отлучения от груди китайцы теряют от 80 до 90% своей активности. Потребители перешли на безмолочную диету, выбирая альтернативы молочным продуктам, из-за более высоких калорий и повышенной распространенности высокого уровня холестерина в крови и ожирения. Кроме того, потребители становятся все более осведомленными о негативном влиянии уровня насыщенных жиров, концентрации гормонов и остатков антибиотиков, содержащихся в молочных продуктах.

Непереносимость лактозы в этом регионе растет, и опасения по поводу токсичных химических веществ, содержащихся в молочных продуктах, по прогнозам, повысят спрос на немолочные альтернативы.

Тенденции рынка веганских продуктов питания и напитков в Китае2

Обзор индустрии продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

Некоторые из крупных компаний на рынке включают Alpha Foods, Qishan Foods, Yili Group, Oatly Group AB и Green Monday Group. Конкуренция на китайском рынке продуктов питания и напитков на растительной основе усиливается, и на рынок выходят как отечественные, так и международные игроки. Запуск новых продуктов, которые включают в себя инновационные вкусы, улучшенные и похожие на мясо текстуры, а также слияния и поглощения с местными игроками стали сильными бизнес-стратегиями для роста рынка. Большинство ресторанов запускают и кастомизируют вегетарианское питание, которое может заменить мясные и молочные продукты и может удовлетворить вкусы и предпочтения людей, предпочитающих мясные и молочные продукты.

Лидеры рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

  1. Alpha Foods

  2. Green Monday Group

  3. Qishan Foods

  4. Oatly Group AB

  5. Yili Group

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Логотип MI CL Template.png
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Новости рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

  • В мае 2022 года один из известных поставщиков растительного мяса Beyond Meat расширился в Китае после нового партнерства с китайским магазином товаров повседневного спроса Lawson. В соответствии с соглашением, два ланч-бокса на растительной основе были поставлены в более чем 2300 магазинов Lawson по всей стране.
  • В июне 2021 года LIVEKINDLY Collective представила два новых бренда веганского мяса, стремясь удовлетворить растущий спрос китайских покупателей на растительные продукты и напитки. Флагманские вегетарианские мясные продукты Giggling Pig и Happy Chicken были созданы для удовлетворения кулинарных предпочтений китайцев. Семь продуктов, предлагаемых брендами, включали пельмени, приправленный фарш и несколько блюд, приготовленных с грибами.
  • В январе 2021 года таиландская компания Sesamilk Foods объявила о своих планах по выходу на рынки Китая и Тайваня в рамках своей стратегии экспансии за рубежом, чтобы увеличить экспортный бизнес с 30% до 80% к 2022-2023 годам.

Отчет о рынке продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае - Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 1.2 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 По типу продукта
    • 5.1.1 Заменители мяса
    • 5.1.1.1 Текстурированный растительный белок
    • 5.1.1.2 Тофу
    • 5.1.1.3 Темпе
    • 5.1.1.4 Другие
    • 5.1.2 Альтернативные молочные напитки
    • 5.1.2.1 я молоко
    • 5.1.2.2 Миндальное молоко
    • 5.1.2.3 Другие молочные альтернативные напитки
    • 5.1.3 Немолочное мороженое
    • 5.1.4 Немолочный сыр
    • 5.1.5 Немолочный йогурт
  • 5.2 По каналу распространения
    • 5.2.1 Супермаркеты/гипермаркеты
    • 5.2.2 Болячки удобства
    • 5.2.3 Интернет-каналы розничной торговли
    • 5.2.4 Другие каналы сбыта

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.2 Анализ доли рынка
  • 6.3 Профили компании
    • 6.3.1 Alpha Foods
    • 6.3.2 Beyond Meat
    • 6.3.3 Yili Group
    • 6.3.4 Китайская молочная компания Mengniu Limited
    • 6.3.5 Oatly Group AB
    • 6.3.6 Unilever PLC (The Vegetarian Butcher)
    • 6.3.7 Green Monday Group (Omnipork)
    • 6.3.8 Starfield Food Science and Technology
    • 6.3.9 Vitasoy International Holdings Ltd.
    • 6.3.10 Qishan Foods
    • 6.3.11 Zhenmeat

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК

9. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация производителей продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

К продуктам питания и напиткам растительного происхождения относятся заменители мяса и молочных продуктов, полученные из растительных продуктов. Продукты включают в себя альтернативы мясу, изготовленные из различных растительных ингредиентов, таких как нут, соя и тофу, гороховый белок и другие подобные ингредиенты. Напитки на растительной основе включают в себя молочные альтернативы, такие как овсяное молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и другие подобные напитки. По типу продукта исследуемый рынок сегментирован на заменители мяса, альтернативные молочные напитки, немолочное мороженое, немолочный сыр, немолочный йогурт и немолочные спреды. Заменители мяса делятся на текстурированный растительный белок, тофу, темпе и другие. Напитки далее подразделяются на соевое молоко, миндальное молоко и другие напитки. По каналам сбыта рынок сегментирован на гипермаркеты/супермаркеты, магазины шаговой доступности, онлайн-каналы розничной торговли и другие каналы сбыта. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).

По типу продукта
Заменители мяса Текстурированный растительный белок
Тофу
Темпе
Другие
Альтернативные молочные напитки я молоко
Миндальное молоко
Другие молочные альтернативные напитки
Немолочное мороженое
Немолочный сыр
Немолочный йогурт
По каналу распространения
Супермаркеты/гипермаркеты
Болячки удобства
Интернет-каналы розничной торговли
Другие каналы сбыта
По типу продукта Заменители мяса Текстурированный растительный белок
Тофу
Темпе
Другие
Альтернативные молочные напитки я молоко
Миндальное молоко
Другие молочные альтернативные напитки
Немолочное мороженое
Немолочный сыр
Немолочный йогурт
По каналу распространения Супермаркеты/гипермаркеты
Болячки удобства
Интернет-каналы розничной торговли
Другие каналы сбыта
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае

Каков текущий объем рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае?

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста китайского рынка продуктов питания и напитков на растительной основе составит 5,11% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)

Кто является ключевыми игроками на китайском рынке продуктов питания и напитков на растительной основе?

Alpha Foods, Green Monday Group, Qishan Foods, Oatly Group AB, Yili Group являются основными компаниями, работающими на китайском рынке продуктов питания и напитков на растительной основе.

В какие годы охватывает этот китайский рынок продуктов питания и напитков на растительной основе?

Отчет охватывает исторический объем рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем китайского рынка продуктов питания и напитков на растительной основе на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Последнее обновление страницы:

Отчет о пищевой промышленности и производстве напитков на растительной основе в Китае

Статистические данные о доле рынка продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае в 2024 году, размере и темпах роста выручки, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ продуктов питания и напитков на растительной основе в Китае включает в себя прогноз рынка на 2029 год и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.