Размер рынка пищевых добавок Австралии

Обзор рынка пищевых добавок Австралии

Анализ рынка пищевых добавок Австралии

Австралийский рынок пищевых добавок оценивается в 2,4 миллиарда долларов США, и, согласно прогнозам, среднегодовой темп роста составит 2,9% в течение прогнозируемого периода.

  • Рынок пищевых добавок в первую очередь обусловлен расширяющимся рынком переработанных пищевых продуктов и растущим проникновением организованного сектора розничной торговли. Растущие располагаемые доходы, работающее население и занятая жизнь подталкивают потребителей к полуфабрикатам. Однако растущая осведомленность потребителей о неблагоприятном воздействии химических добавок заставляет пищевую промышленность и промышленность напитков внедрять категорию натуральных добавок. Сложная нормативно-правовая база является еще одним серьезным сдерживающим фактором на рынке.
  • Более того, высокий уровень больных диабетом в стране привел к росту использования альтернативных подсластителей, таких как сукралоза, из-за их полезных факторов. По данным Австралийского института здравоохранения и социального обеспечения, в 2021 году примерно каждый 20-й (около 1,3 миллиона австралийцев) страдал диабетом. Различные исследования показали, что сукралоза практически не влияет на такие факторы, как углеводный обмен и секреция инсулина. Более того, исключительная стабильность сукралозы помогает производителям и потребителям продуктов питания использовать ее практически везде, где используется сахар, включая процессы приготовления и выпечки. Ожидается, что рынок сукралозы будет расти из-за резкого снижения цен из-за избыточного предложения со стороны международных игроков. Гранулированные подсластители сукралоза используются в качестве заменителя ложки сахара.

Увеличение использования в напитках

  • Использование консервантов в производстве напитков позволяет избежать изменения вкуса, цвета напитков и горького послевкусия. Безалкогольные напитки отличаются высокой активностью воды, а некоторые богаты витаминами и минералами, поэтому они являются привлекательной средой для микробов. Обычно низкий уровень pH безалкогольных напитков, газирование, содержание сахара в некоторых из них и добавление консервантов помогают подавлять рост микробов и бактерий.
  • Тип химических консервантов, используемых в напитках, зависит от химических и физических свойств как антимикробных консервантов, так и типа напитка. Некоторые из наиболее распространенных и важных пищевых добавок, добавляемых в сегмент напитков, — это пищевые ароматизаторы, красители и подсластители, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и пищевые ферменты. Ферменты также широко применяются в пивоваренной промышленности. Такие компоненты, как целлюлаза, альфа-амилаза и бета-глюканаза, используются для лучшего разделения солода, выхода экстракции, а также фильтрации и стабилизации пива.
  • Более того, пивовары также начинают экспериментировать с великолепным разнообразием тропических фруктов своего региона. Виноделы представляют новые инновационные вкусы, чтобы привлечь больше потребителей и укрепить свои позиции на рынке. Точно так же из-за растущей озабоченности здоровьем потребители склоняются к натуральным подсластителям, таким как стевия. Он широко используется в напитках, таких как чай, кофе, безалкогольные напитки, ароматизированная вода, соки и алкогольные напитки. Растворы стевии, разработанные для конкретных применений напитков, могут обеспечить превосходный, чистый сахароподобный вкус с уменьшенным послевкусием. Быстрый рост стевии на рынке напитков является свидетельством ее многочисленных преимуществ, включая отсутствие калорий, 100% натуральное происхождение, а также некалорийность, безвредность для зубов, неброжение, высокую растворимость и pH, тепло, фото (свет). и устойчив к хранению.
Рынок пищевых добавок Австралии регулярно потребляемые напитки, Австралия, 2023 г. (в %)

Обзор отрасли пищевых добавок Австралии

Австралийский рынок пищевых добавок фрагментирован и на нем присутствует множество игроков. Ключевые игроки сосредоточены на инновациях продуктов, расширении, партнерстве, а также слияниях и поглощениях для удовлетворения растущих потребностей потребителей. Основными игроками на рынке являются Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Kerry Group, Tate Lyle PLC и International Flavors and Fragrances.

Лидеры рынка пищевых добавок Австралии

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Corbion NV

  3. Tate & Lyle PLC

  4. Kerry Group

  5. International Flavors and Fragrances

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Концентрация рынка пищевых добавок в Австралии
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Новости рынка пищевых добавок Австралии

  • Август 2022 г. Archer Daniels Midland, многонациональная корпорация по переработке пищевых продуктов и торговле сырьевыми товарами, вместе с Asia Sustainable Foods Platform, инициативой Temasek, направленной на продвижение экологически чистых продуктов питания в Азии, начали работу своего совместного предприятия ScaleUp Bio. Это предприятие занимается продвижением точной ферментации для пищевых продуктов на азиатском рынке.
  • Март 2022 г. Ajinomoto Co., Inc., известная азиатская корпорация по производству продуктов питания и биотехнологий, инвестировала в SuperMeat, стартап, специализирующийся на выращивании мяса. Эти инвестиции являются частью их усилий по созданию устойчивой продовольственной системы с использованием технологий клеточного сельского хозяйства, а также исследований и разработок в биомедицинской области.
  • Январь 2021 г. компания International Flavors and Fragrances представила Nuricaenzyme, фермент лактазу, позволяющий переработчикам молочной продукции регулировать содержание сахара, клетчатки и лактозы в ароматизированном молоке, мороженом и кисломолочных продуктах. Запуск этого продукта был направлен на то, чтобы оказать влияние на мировую молочную промышленность, включая рынок Австралии.

Отчет о рынке пищевых добавок Австралии – Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 1.2 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

  • 3.1 Обзор рынка

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
    • 4.1.1 Растущий спрос на полуфабрикаты и обработанные продукты питания
  • 4.2 Рыночные ограничения
    • 4.2.1 Повышение осведомленности потребителей о побочных эффектах химических добавок
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 Тип
    • 5.1.1 Консерванты
    • 5.1.2 Подсластители и заменители сахара
    • 5.1.3 Эмульгаторы
    • 5.1.4 Ферменты
    • 5.1.5 Гидроколлоиды
    • 5.1.6 Пищевые ароматизаторы и усилители
    • 5.1.7 Пищевые красители
    • 5.1.8 Другие типы
  • 5.2 Приложение
    • 5.2.1 Хлебобулочные и кондитерские изделия
    • 5.2.2 Молочные и замороженные продукты
    • 5.2.3 Напитки
    • 5.2.4 Мясные продукты
    • 5.2.5 Другие приложения

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.2 Анализ доли рынка
  • 6.3 Профили компании
    • 6.3.1 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.2 Corbion NV
    • 6.3.3 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.4 Kerry Group
    • 6.3.5 Firmenich
    • 6.3.6 BASE SE
    • 6.3.7 International Flavors and Fragrances
    • 6.3.8 Koninklike DSM NV
    • 6.3.9 Givaudan SA
    • 6.3.10 CHR Hansen Holding A/S

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация отрасли пищевых добавок Австралии

Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в пищевые продукты для поддержания или улучшения их безопасности, свежести, вкуса, текстуры или внешнего вида.

Австралийский рынок пищевых добавок сегментирован по типам на консерванты, подсластители и заменители сахара, эмульгаторы, ферменты, гидроколлоиды, пищевые ароматизаторы и усилители, пищевые красители и другие типы. Рынок сегментирован на основе применения в хлебобулочных и кондитерских изделиях, молочных и замороженных продуктах, напитках, мясных продуктах и ​​других областях применения.

Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.

Тип
Консерванты
Подсластители и заменители сахара
Эмульгаторы
Ферменты
Гидроколлоиды
Пищевые ароматизаторы и усилители
Пищевые красители
Другие типы
Приложение
Хлебобулочные и кондитерские изделия
Молочные и замороженные продукты
Напитки
Мясные продукты
Другие приложения
Тип Консерванты
Подсластители и заменители сахара
Эмульгаторы
Ферменты
Гидроколлоиды
Пищевые ароматизаторы и усилители
Пищевые красители
Другие типы
Приложение Хлебобулочные и кондитерские изделия
Молочные и замороженные продукты
Напитки
Мясные продукты
Другие приложения
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых добавок в Австралии

Каков текущий размер рынка пищевых добавок в Австралии?

Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста австралийского рынка пищевых добавок составит 2,9%.

Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых добавок в Австралии?

Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Tate & Lyle PLC, Kerry Group, International Flavors and Fragrances — крупнейшие компании, работающие на рынке пищевых добавок Австралии.

Какие годы охватывает рынок пищевых добавок Австралии?

В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых добавок Австралии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых добавок Австралии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Последнее обновление страницы:

Отчет об индустрии пищевых добавок Австралии

Статистика доли, размера и темпов роста доходов на рынке пищевых добавок в Австралии в 2024 году, созданная Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых добавок в Австралии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этой отрасли. анализ в виде бесплатной загрузки отчета в формате PDF.