Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Tamanho do Mercado
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 6.55 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 16.38 Bilhões de dólares |
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Maior participação por culinária | Cozinhas à base de carne |
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CAGR (2024 - 2029) | 18.85 % |
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Crescimento mais rápido por tipo de cozinha | Pizza |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Market Analysis
O tamanho do mercado Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant é estimado em 5.57 bilhões de USD em 2024, e espera-se que atinja 13,21 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 18.85% durante o período de previsão (2024-2029).
5,57 bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
13,21 Bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
4.71 %
CAGR (2017-2023)
18.85 %
CAGR (2024-2029)
Maior Segmento por Tipo de Outlet
53.85 %
value share, Tomadas Independentes, 2023
A cultura empreendedora do país e o ambiente regulatório favorável aos pequenos negócios que atendem às preferências locais estão contribuindo para que o segmento responda pela maior participação.
Maior Segmento por Tipo de Cozinha
32.53 %
value share, Cozinhas à base de carne, 2023
A alta demanda por culinária árabe de expatriados e a disponibilidade de pratos tradicionais de carne que atendem ao estilo de vida acelerado dos consumidores modernos estão impulsionando a demanda pelo segmento.
Segmento que mais cresce por tipo de outlet
19.06 %
CAGR projetado, Tomadas Acorrentadas, 2024-2029
O aumento da demanda por opções de refeições rápidas, a disponibilidade de uma ampla gama de opções de alimentos e as estratégias agressivas de expansão das redes QSR estão impulsionando a trajetória de crescimento do segmento.
Segmento que mais cresce por tipo de cozinha
20.80 %
CAGR projetado, Pizza, 2024-2029
Opções de versatilidade e personalização que atendem aos gostos locais, juntamente com opções de entrega rápida, estão contribuindo para o rápido crescimento da pizza no mercado.
Líder de Mercado
0.96 %
participação de mercado, M.H. Alshaya Co. WLL,
A empresa tem mais de 800 lojas nos Emirados Árabes Unidos, com as marcas Shake Shack, Starbucks e The Cheesecake Factory. Foca na conveniência, qualidade e excelente atendimento ao cliente.
Aumento no número de QSRs e aumento na demanda por fast food para alimentar o crescimento do mercado
- As tomadas encadeadas são projetadas para ser o tipo de outlet de crescimento mais rápido para o segmento QSR, com um valor CAGR de 19,29% de 2023 a 2029. Redes como KFC, McDonald's, Popeyes, Jollibee, Pizza Hut e Domino's têm grande presença no país. Devido à alta demanda, os estabelecimentos em cadeia são os preferidos em shoppings, centros corporativos, aeroportos e estações ferroviárias, pois os visitantes preferem jantar fora ou pedir através de lojas acorrentadas devido à sua experiência de sabor semelhante e uma ampla gama de menus com ofertas exclusivas.
- O número total de restaurantes de serviço rápido atingiu cerca de 10.300 restaurantes em 2022, aumentando em mais de 1.000 restaurantes desde 2017. Isso ocorreu devido ao aumento do número de pedidos por outlet, que chegou a 31 mil em 2022, depois de ter diminuído ligeiramente devido à pandemia de COVID-19, que fez com que muitos restaurantes fechassem. Os Emirados Árabes Unidos são um grande consumidor de fast food, e cerca de 5 milhões de pessoas consumiram fast food semanalmente em 2022.
- Por cozinha, a pizza deve ser o tipo de cozinha de crescimento mais rápido, com um valor CAGR crescente de 21,03% durante o período de previsão (2023-2029). Isso se deve ao alto número de chegadas internacionais, que ultrapassaram 14,36 milhões em 2022. As cozinhas à base de carne estão registrando alta demanda no país, com o consumo atingindo cerca de 445 mil toneladas em 2022. Produtos como frango frito, asas de frango, almôndegas, shawarma, kebab e outros pratos de churrasco são altamente consumidos por residentes nacionais e imigrantes no país. As principais cadeias de serviços rápidos, como Albaik, KFC, Texas Chicken, Jollibee, Pickl, Chicken Cottage, Popeye's e SFC Plus, oferecem uma ampla variedade de cozinhas à base de carne.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Tendências de Mercado
Indústria de QSR nos Emirados Árabes Unidos cresce com a expansão de marcas globais através de parcerias com franqueados
- O número de QSRs deve aumentar significativamente durante o período do estudo, registrando um CAGR de 1,82%. O crescimento é atribuído à expansão das marcas globais de QSR nas principais comunidades urbanas por meio de planos de ação dos franqueados. Por exemplo, marcas como Burger King, Buffalo Wild Wings e Texas Chicken operam sob o parceiro da franquia, The Olayan Group. O número de pontos de venda franqueados dessas marcas em 2022 foi de 61, seis e 40, respectivamente. Kamal Osman Jamjoom Group LLC é o parceiro de franquia da Subway no país, com 167 lojas. Com o aumento do número de marcas globais, os QSRs aumentaram em 2022, chegando a 10.278 pontos de venda.
- O mercado de restaurantes de serviço rápido é impulsionado principalmente pelo segmento de cozinhas à base de carne, seguido pelo segmento de hambúrgueres e padarias. Alimentos à base de carne, incluindo frango frito, hambúrgueres de hambúrguer de carne bovina, cheeseburgers de frango, espetinhos de frango e frango grelhado, estão se tornando cada vez mais populares em todo o país. Mais de 71,33% dos QSRs independentes à base de carne abriram em locais independentes em cidades, incluindo Al Satwa, Abu Dhabi, Dubai e Sharjah, para atender à necessidade dos clientes por opções de comida rápida e acessível. As redes de fast food conhecidas por seus produtos à base de carne são Wendy, KFC, McDonald's e Five Guys, com 17, 30, 119 e 13 pontos de venda, respectivamente. Os moradores tendem a gastar mais dinheiro em alimentos e bebidas. Em 2022, os gastos com alimentação aumentaram 15% em relação a 2021. O aumento dos gastos dos consumidores com fast food está elevando o número de pedidos por ponto de venda (que atingiu uma média de 83 por dia em 2022), levando a um aumento no número de pontos de venda. Em 2022, mais de 58,43% das pessoas preferiram comer fast food diariamente, levando à abertura de vários pontos de fast-food de pequena escala.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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A indústria QSR dos Emirados Árabes Unidos cresce com a chegada de turistas, pratos populares incluem shawarma, kebab e falafel
- O número médio de pedidos no mercado estudado deve aumentar em 0,19% durante o período de estudo. O gasto médio com fast food em Dubai é de USD 40.84 por dia. O consumidor local tem uma forte preferência pela comida de rua Arabain, que é oferecida pela maioria dos restaurantes de fast-food de pequena escala. O fast food mais pedido pelo povo é regional, incluindo shawarma, kebab, frango frito, sanduíche de keema de carneiro e falafel, com preços de US$ 2,72, US$ 16,3, US$ 5,4, US$ 6,2 e US$ 8,14, respectivamente, por 300 gramas.
- O crescimento do mercado estudado deve-se principalmente ao aumento do número de turistas. Em 2022, Dubai recebeu 14,36 milhões de visitantes internacionais durante a noite, em comparação com 7,28 milhões de chegadas de turistas em 2021. Fast food regional e americano ganhou popularidade. Com o aumento das chegadas de turistas, o número de pedidos, principalmente em locais de lazer e viagens, aumentou. O valor médio dos pedidos aumentou de US$ 12,23 em 2017 para US$ 12,37 em 2022.
- O consumo de fast food é alto no país, já que mais de 47% das pessoas no país visitam restaurantes diariamente. A preferência por alimentos como pizza e hambúrgueres está crescendo; mais de 32,24% dos QSRs oferecem hambúrgueres e pizza. Devido ao alto consumo, a receita das marcas populares QSR está aumentando. Em 2021, por exemplo, a receita do McDonald's no mercado estudado chegou a US$ 533 milhões, e a receita da Subway aumentou para US$ 9,4 bilhões. Devido à taxa de inflação crescente, que aumentou cerca de 1,97-4,83% de 2017 a 2022, e ao número de pedidos por ano, que aumentou para mais de 30.428 em 2022, o valor médio dos pedidos deve continuar em sua trajetória de crescimento.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Visão Geral da Indústria
O mercado de restaurantes de serviço rápido dos Emirados Árabes Unidos está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 1,73%. Os principais participantes deste mercado são ALBAIK Food Systems Company S.A., Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons WLL, Americana Restaurants International PLC, M.H. Alshaya Co.
Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Líderes do Mercado
ALBAIK Food Systems Company S.A.
Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons WLL
Americana Restaurants International PLC
M.H. Alshaya Co. WLL
The Olayan Group
Other important companies include Al Sayer Franchising Company, AlAmar Foods Company, Apparel Group, Kamal Osman Jamjoom Group LLC, Ring International Holding AG.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Market Notícias
- Janeiro de 2023 A Maristo Hospitality assinou um contrato de master franqueado com a alemã Doner Kebab (GDK), com planos de expansão nos Emirados Árabes Unidos e no Oriente Médio.
- Dezembro de 2022 O Grupo de Vestuário lançou sua 250ª loja Tim Hortons em todo o Oriente Médio com uma nova loja no centro da cidade de Mirdif, em Dubai. A empresa planeja abrir 500 pontos de venda em toda a região até 2025.
- Outubro de 2022 A Maristo Hospitality abriu o Sisi's Eatery, seu restaurante de culinária australiana, no Dubai Hills Mall, Dubai, Emirados Árabes Unidos.
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Relatório de mercado do restaurante de serviço rápido dos Emirados Árabes Unidos - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Número de pontos de venda
- 4.2 Valor médio do pedido
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4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Emirados Árabes Unidos
- 4.4 Análise de cardápio
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
-
5.1 Cozinha
- 5.1.1 Padarias
- 5.1.2 Hambúrguer
- 5.1.3 Sorvete
- 5.1.4 Cozinhas à base de carne
- 5.1.5 pizza
- 5.1.6 Outras cozinhas QSR
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5.2 Tomada
- 5.2.1 Tomadas Acorrentadas
- 5.2.2 Lojas Independentes
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5.3 Localização
- 5.3.1 Lazer
- 5.3.2 Alojamento
- 5.3.3 Varejo
- 5.3.4 Estar sozinho
- 5.3.5 Viagem
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
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6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 Al Sayer Franchising Company
- 6.4.2 AlAmar Foods Company
- 6.4.3 ALBAIK Food Systems Company S.A.
- 6.4.4 Alghanim Industries & Yusuf A. Alghanim & Sons WLL
- 6.4.5 Americana Restaurants International PLC
- 6.4.6 Apparel Group
- 6.4.7 Kamal Osman Jamjoom Group LLC
- 6.4.8 M.H. Alshaya Co. WLL
- 6.4.9 Ring International Holding AG
- 6.4.10 The Olayan Group
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE FOODSERVICE
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Emirados Árabes Unidos Quick Service Restaurant Segmentação da Indústria
Padarias, Hambúrgueres, Sorvetes, Cozinhas à base de carne, Pizza são cobertos como segmentos pela Cozinha. Chained Outlets, Independent Outlets são cobertos como segmentos por Outlet. Lazer, Hospedagem, Varejo, Autônomo, Viagens são cobertos como segmentos por Localização.
- As tomadas encadeadas são projetadas para ser o tipo de outlet de crescimento mais rápido para o segmento QSR, com um valor CAGR de 19,29% de 2023 a 2029. Redes como KFC, McDonald's, Popeyes, Jollibee, Pizza Hut e Domino's têm grande presença no país. Devido à alta demanda, os estabelecimentos em cadeia são os preferidos em shoppings, centros corporativos, aeroportos e estações ferroviárias, pois os visitantes preferem jantar fora ou pedir através de lojas acorrentadas devido à sua experiência de sabor semelhante e uma ampla gama de menus com ofertas exclusivas.
- O número total de restaurantes de serviço rápido atingiu cerca de 10.300 restaurantes em 2022, aumentando em mais de 1.000 restaurantes desde 2017. Isso ocorreu devido ao aumento do número de pedidos por outlet, que chegou a 31 mil em 2022, depois de ter diminuído ligeiramente devido à pandemia de COVID-19, que fez com que muitos restaurantes fechassem. Os Emirados Árabes Unidos são um grande consumidor de fast food, e cerca de 5 milhões de pessoas consumiram fast food semanalmente em 2022.
- Por cozinha, a pizza deve ser o tipo de cozinha de crescimento mais rápido, com um valor CAGR crescente de 21,03% durante o período de previsão (2023-2029). Isso se deve ao alto número de chegadas internacionais, que ultrapassaram 14,36 milhões em 2022. As cozinhas à base de carne estão registrando alta demanda no país, com o consumo atingindo cerca de 445 mil toneladas em 2022. Produtos como frango frito, asas de frango, almôndegas, shawarma, kebab e outros pratos de churrasco são altamente consumidos por residentes nacionais e imigrantes no país. As principais cadeias de serviços rápidos, como Albaik, KFC, Texas Chicken, Jollibee, Pickl, Chicken Cottage, Popeye's e SFC Plus, oferecem uma ampla variedade de cozinhas à base de carne.
Cozinha
| Padarias |
| Hambúrguer |
| Sorvete |
| Cozinhas à base de carne |
| pizza |
| Outras cozinhas QSR |
Tomada
| Tomadas Acorrentadas |
| Lojas Independentes |
Localização
| Lazer |
| Alojamento |
| Varejo |
| Estar sozinho |
| Viagem |
| Cozinha | Padarias |
| Hambúrguer | |
| Sorvete | |
| Cozinhas à base de carne | |
| pizza | |
| Outras cozinhas QSR | |
| Tomada | Tomadas Acorrentadas |
| Lojas Independentes | |
| Localização | Lazer |
| Alojamento | |
| Varejo | |
| Estar sozinho | |
| Viagem |
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Definição de mercado
- RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO - Um estabelecimento de foodservice onde os clientes estão sentados em uma mesa, dão seu pedido a um servidor e são servidos comida em uma mesa.
- RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO - Um estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e ofertas de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se ajudam e levam sua própria comida para suas mesas.
- CAFÉS & BARES - Um tipo de negócio de foodservice que inclui bares e pubs que são licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e itens de comida leve, bem como lojas de chá e cafés especiais, bares de sobremesas, bares de smoothie e bares de sucos.
- COZINHA EM NUVEM - Uma empresa de foodservice que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar comida apenas para delivery ou takeout, sem clientes dine-in.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef. |
| Cozinha asiática | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como chinesa, indiana, coreana, japonesa, bengali, do sudeste asiático, etc. |
| Valor médio do pedido | É o valor médio de todos os pedidos feitos pelos clientes em um estabelecimento de foodservice. |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco. |
| Bares & Pubs | É um estabelecimento de bebidas que está licenciado para servir bebidas alcoólicas para consumo no local. |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Hambúrguer | É um sanduíche composto por um ou mais hambúrgueres de carne cozida, colocados dentro de um pão fatiado ou pãozinho. |
| Café | É um estabelecimento de foodservice que serve várias bebidas (principalmente café) e refeições ligeiras. |
| Cafés e Bares | É um tipo de negócio de foodservice que inclui bares e pubs que são licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e itens de comida leve, bem como lojas de chá e cafés especiais, bares de sobremesas, bares de smoothie e bares de sucos. |
| Cappuccino | É uma bebida de café italiana que é tradicionalmente preparada com partes iguais de espresso duplo, leite cozido no vapor e espuma de leite cozido no vapor. |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Tomada Encadeada | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que compartilha marcas, opera em vários locais, tem gestão central e práticas comerciais padronizadas. |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Cozinha em nuvem | É uma empresa de foodservice que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar comida apenas para delivery ou takeout, sem clientes dine-in. |
| Coquetel | É uma bebida alcoólica mista feita com um único destilado ou uma combinação de destilados, misturada com outros ingredientes, como sucos, xaropes aromatizados, água tônica, arbustos e amargos. |
| Edamame | É um prato japonês preparado com soja (colhida antes de amadurecer ou endurecer) e cozida em sua vagem. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Café expresso | É uma forma concentrada de café, servido em shots. |
| Cozinha europeia | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como italiana, francesa, alemã, inglesa, holandesa, dinamarquesa, etc. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Restaurante de serviço completo | Refere-se a um estabelecimento de foodservice onde os clientes estão sentados em uma mesa, dão seu pedido a um servidor e são servidos comida em uma mesa. |
| Cozinha fantasma | Refere-se a uma cozinha em nuvem. |
| ABL | Área Bruta Locável |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada. |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Outlet Independente | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que opera com um único outlet ou está estruturado como uma pequena rede com no máximo três locais. |
| Suco | É uma bebida feita a partir da extração ou prensagem do líquido natural contido em frutas e vegetais. |
| Latino-americano | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como mexicana, brasileira, argentina, colombiana, etc. |
| Latte | É um café à base de leite que é composto por uma ou duas doses de café expresso, leite cozido no vapor e uma fina camada de leite espumado. |
| Lazer | Refere-se ao foodservice oferecido como parte de um negócio de recreação, como arenas esportivas, zoológicos, cinemas e museus. |
| Alojamento | Refere-se a ofertas de foodservice em hotéis, motéis, pousadas, casas de férias, etc. |
| Macchiato | É uma bebida de café expresso com uma pequena quantidade de leite, geralmente espumado. |
| Cozinhas à base de carne | Isso inclui itens alimentares como frango frito, bife, costela, etc., onde a carne é o ingrediente principal para o prato. |
| Culinária do Oriente Médio | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como árabe, libanesa, iraniana, israelense, etc. |
| Mocktail | É uma bebida mista não alcoólica. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Norte-americano | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como americana, canadense, caribenha, etc. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| DOP | Denominação de Origem Protegida É o nome de uma região geográfica ou área específica que é reconhecida por normas oficiais para produzir determinados alimentos com características especiais relacionadas à localização. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Pizza | É um prato feito tipicamente de massa de pão achatada espalhada com uma mistura salgada, geralmente incluindo tomates e queijo e muitas vezes outras coberturas e assadas. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Restaurante de serviço rápido | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e oferta de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se ajudam e levam sua própria comida para suas mesas. |
| Varejo | Refere-se a um ponto de atendimento de alimentação dentro de um shopping. complexo comercial ou um edifício imobiliário comercial, onde há outros negócios operando também. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quiosque de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Vitamina | É uma bebida feita colocando todos os ingredientes em um recipiente e processando-os juntos, sem retirar a polpa. |
| Cafés especiais e lojas de chá | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que serve apenas vários tipos de chá ou café. |
| Autônomo | Refere-se a um restaurante que tem uma configuração de infraestrutura independente e não está conectado a nenhum outro negócio. |
| Sushi | É um prato japonês de arroz vinagre preparado, geralmente com um pouco de açúcar e sal, acompanhado de uma variedade de ingredientes, como frutos do mar – muitas vezes crus – e vegetais. |
| Viajar | Refere-se a ofertas de foodservice, como comida de avião, jantar em trens de longa distância e foodservice em navios de cruzeiro. |
| Cozinha Virtual | Refere-se a uma cozinha em nuvem. |
| Wagyu Carne | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação é considerada para o valor médio da ordem, e é prevista de acordo com as taxas de inflação previstas nos países.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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