Visão geral do mercado
| Study Period: | 2018-2027 |
| CAGR: | > 4 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visão geral do mercado
Estima-se que o mercado chinês de catering a bordo registre um CAGR de mais de 4% durante o período de previsão.
- A recuperação da indústria de aviação chinesa e a crescente ênfase nos serviços de qualidade alimentar podem levar ao crescimento do mercado nos próximos anos.
- Avanços tecnológicos, como dispositivos de pedidos de refeições (MOD), juntamente com a crescente adoção de serviços de catering a bordo por transportadoras de baixo custo na China, devem fornecer oportunidades de crescimento para o mercado chinês de catering a bordo nos próximos anos.
Escopo do Relatório
O catering a bordo refere-se à comida da companhia aérea, refeição a bordo ou refeição da companhia aérea, que é servida a bordo aos passageiros pelo operador da aeronave. Os serviços especializados de catering das companhias aéreas preparam essas refeições e geralmente servem aos passageiros usando um carrinho de serviço da companhia aérea. Este estudo de relatório fornece informações sobre diferentes tipos de serviço de voo, classe de assentos e diferentes opções de refeições.
Principais tendências do mercado
Espera-se que as operadoras de serviços completos cresçam em um ritmo mais rápido durante o período de previsão
Atualmente, no mercado chinês de catering a bordo, as transportadoras de serviço completo ocupam a maior participação de mercado no segmento de tipo de serviço de voo. Hoje em dia, algumas companhias aéreas, como Turkish e Etihad, começaram a fornecer chefs personalizados para seus passageiros de classe premium. As companhias aéreas costumavam adquirir produtos de seus pontos de origem, o que levou a um aumento nos custos. Eles agora estão adquirindo produtos dos pontos de destino, e isso reduziu significativamente os custos de logística. Além disso, o número de operadoras de baixo custo no mercado está aumentando, com regulamentações governamentais favoráveis, abertura de novos pares de cidades e liberalização do fluxo de tráfego. Assim, os avanços contínuos no catering de bordo para transportadoras de serviço completo podem levar a um foco neste segmento. Para aumentar o número de passageiros aéreos, as companhias aéreas estão introduzindo cardápios atrativos, por exemplo, A China Airlines introduziu uma série de ofertas temáticas de verão em seu menu de bordo, como almoço em caixa ecológico pintado à mão apenas em Okinawa, gelato italiano em rotas europeias, suco de ameixa refrescante de cortesia para a Classe Executiva e uma variedade de outras opções de verão. bebidas para fornecer aos passageiros aéreos novos e refrescantes serviços de catering para combater o calor do verão. O mercado de catering de bordo na China crescerá à medida que muitas companhias aéreas chinesas estão expandindo sua frota, por exemplo, em julho de 2019, a Air China anunciou planos de comprar 20 A350-900 da Airbus com um custo estimado de US$ 6 bilhões. Espera-se que tais desenvolvimentos contribuam para o crescimento do segmento nos próximos anos. suco de ameixa refrescante de cortesia para a Classe Executiva e uma variedade de outras bebidas de verão para fornecer aos passageiros aéreos novos e refrescantes serviços de catering para combater o calor do verão. O mercado de catering de bordo na China crescerá à medida que muitas companhias aéreas chinesas estão expandindo sua frota, por exemplo, em julho de 2019, a Air China anunciou planos de comprar 20 A350-900 da Airbus com um custo estimado de US$ 6 bilhões. Espera-se que tais desenvolvimentos contribuam para o crescimento do segmento nos próximos anos. suco de ameixa refrescante de cortesia para a Classe Executiva e uma variedade de outras bebidas de verão para fornecer aos passageiros aéreos novos e refrescantes serviços de catering para combater o calor do verão. O mercado de catering de bordo na China crescerá à medida que muitas companhias aéreas chinesas estão expandindo sua frota, por exemplo, em julho de 2019, a Air China anunciou planos de comprar 20 A350-900 da Airbus com um custo estimado de US$ 6 bilhões. Espera-se que tais desenvolvimentos contribuam para o crescimento do segmento nos próximos anos. A Air China anunciou planos de comprar 20 A350-900 da Airbus com um custo estimado de US$ 6 bilhões. Espera-se que tais desenvolvimentos contribuam para o crescimento do segmento nos próximos anos. A Air China anunciou planos de comprar 20 A350-900 da Airbus com um custo estimado de US$ 6 bilhões. Espera-se que tais desenvolvimentos contribuam para o crescimento do segmento nos próximos anos.
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O segmento da classe econômica está projetado para crescer em ritmo acelerado
Atualmente, no mercado chinês de catering a bordo, por classe de aeronave, espera-se que a classe econômica tenha a maior participação. Como os passageiros da classe econômica podem escolher o serviço e o tipo de companhia aérea, as transportadoras não podem servir refeições abaixo do padrão e precisam manter padrões de alta qualidade porque a comida é um fator decisivo importante para os passageiros da classe econômica. A China viu um aumento no tráfego aéreo de passageiros, de 611,74 milhões de passageiros aéreos em 2018 para 660 milhões de passageiros aéreos em 2019. O aumento de passageiros aéreos forçará as companhias aéreas a adicionar novas aeronaves em suas frotas que darão origem ao mercado de catering a bordo. Uma das principais tendências nas refeições da classe econômica da China é a crescente preferência dos passageiros por serviços de alimentação saudáveis a bordo. Historicamente, Os passageiros da classe executiva e da primeira classe sempre estiveram à frente na demanda por opções de alimentação saudável, mas agora os passageiros da classe econômica também estão se juntando à demanda. Em vez de opções de carnes vermelhas, como bovina e suína, os passageiros estão exigindo carnes brancas, como frango e peixe. A Kullaflyg, que é uma companhia aérea com sede na Suécia, aproveitou essa tendência e começou a servir os passageiros da classe econômica com refeições orgânicas a bordo. A classe econômica continua sendo o segmento mais significativo para cada companhia aérea na China. No entanto, os fornecedores de catering a bordo enfrentam muitos desafios, como o tempo de voo, a duração do voo, o ponto de embarque e desembarque, o custo da mão de obra para fazer um item alimentar, a capacidade da refeição de suportar baixa umidade e pressões. passageiros estão exigindo carnes brancas, como frango e peixe. A Kullaflyg, que é uma companhia aérea com sede na Suécia, aproveitou essa tendência e começou a servir os passageiros da classe econômica com refeições orgânicas a bordo. A classe econômica continua sendo o segmento mais significativo para cada companhia aérea na China. No entanto, os fornecedores de catering a bordo enfrentam muitos desafios, como o tempo de voo, a duração do voo, o ponto de embarque e desembarque, o custo da mão de obra para fazer um item alimentar, a capacidade da refeição de suportar baixa umidade e pressões. passageiros estão exigindo carnes brancas, como frango e peixe. A Kullaflyg, que é uma companhia aérea com sede na Suécia, aproveitou essa tendência e começou a servir os passageiros da classe econômica com refeições orgânicas a bordo. A classe econômica continua sendo o segmento mais significativo para cada companhia aérea na China. No entanto, os fornecedores de catering a bordo enfrentam muitos desafios, como o tempo de voo, a duração do voo, o ponto de embarque e desembarque, o custo da mão de obra para fazer um item alimentar, a capacidade da refeição de suportar baixa umidade e pressões.
Cenário competitivo
Vários players, como Air China, China Eastern Air Holding Company, Guangzhou Nanland Air Catering Co. Ltd, HNA Group, LSG Sky Chefs e Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd detêm uma participação significativa no mercado chinês de catering a bordo. As empresas do mercado estão tentando ao máximo estender sua presença no mercado, ganhando novos contratos ou estendendo seus contratos existentes. Em junho de 2018, a LSG Sky Chefs estendeu seu contrato de catering com a Cathay Dragon no hub da companhia aérea em Hong Kong por mais sete anos, estendendo o serviço até 2025. Essas extensões de contrato são possíveis quando as companhias aéreas estão satisfeitas com as ofertas dos fornecedores. Assim, os fornecedores precisam garantir que forneçam comida de boa qualidade aos passageiros de acordo com os horários, para ganhar a confiança das companhias aéreas.
Principais jogadores
Air China
Flying Food Group
Cathay Pacific Catering Services (H.K) Ltd.
HNA Group
LSG Sky Chefs
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Premissas do estudo
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1.2 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Visão geral do mercado
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4.2 Impulsionadores do mercado
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4.3 Restrições de mercado
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4.4 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.4.1 Ameaça de Novos Entrantes
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4.4.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores
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4.4.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.4.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.4.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Classe da aeronave
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5.1.1 Classe econômica
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5.1.2 Classe executiva
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5.1.3 Primeira classe
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5.2 Tipo de serviço de voo
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5.2.1 Operadoras de serviço completo
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5.2.2 Operadoras de baixo custo
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5.2.3 Híbrido e outros
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5.3 Tipo de alimento
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5.3.1 Refeições
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5.3.2 Padaria e Confeitaria
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5.3.3 Bebidas
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5.3.4 Outros tipos de alimentos
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Participação de mercado do fornecedor
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6.2 Perfis da empresa
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6.2.1 Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd
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6.2.2 LSG Sky Chefs
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6.2.3 Air China
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6.2.4 Companhia Aérea Oriental da China
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6.2.5 Guangzhou Nanland Air Catering Co. Ltd
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6.2.6 Grupo HNA
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6.2.7 Sats Ltd
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6.2.8 Grupo de Alimentos Voadores
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6.2.9 Newrest International Group SAS
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6.2.10 Catering para voos da Emirates
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6.2.11 Portão Gourmet
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Frequently Asked Questions
Qual é o período de estudo deste mercado?
O mercado China Inflight Catering Market é estudado de 2019 a 2028.
Qual é a taxa de crescimento do mercado Catering a bordo da China?
O mercado de catering a bordo da China está crescendo a um CAGR de > 4% nos próximos 5 anos.
Quem são os principais fabricantes no espaço de mercado da Catering a bordo da China?
Air China, Flying Food Group, Cathay Pacific Catering Services (H.K) Ltd., HNA Group, LSG Sky Chefs são as principais empresas que operam no mercado de catering a bordo da China.
