Tamanho do mercado de catering a bordo da China
| Período de Estudo | 2020 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2020 - 2022 |
| CAGR | > 4.00 % |
| Concentração de Mercado | Alto |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de catering a bordo da China
Estima-se que o mercado chinês de catering a bordo registre um CAGR de mais de 4% durante o período de previsão.
A recuperação da indústria da aviação chinesa e a crescente ênfase nos serviços de qualidade alimentar podem levar ao crescimento do mercado nos próximos anos. Espera-se que os avanços tecnológicos, como os dispositivos de pedido de refeições (MOD), juntamente com a crescente adoção de serviços de catering a bordo por companhias aéreas de baixo custo na China, proporcionem oportunidades de crescimento para o mercado de catering a bordo da China nos próximos anos.
De acordo com a Associação Internacional de Transporte Aéreo (IATA), a China ultrapassará os Estados Unidos e se tornará o maior mercado de aviação até 2024. Além disso, o país deverá atingir um total de 1,5 bilhão de passageiros de aviação até 2036. Além disso, a Administração da Aviação Civil da China (CAAC) pretendia construir 216 novos aeroportos até 2035 devido à crescente procura por viagens aéreas. Assim, o aumento do tráfego aéreo leva ao aumento da demanda por novas aeronaves, o que impulsiona o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de catering a bordo da China
Espera-se que as operadoras de serviço completo apresentem um crescimento notável durante o período de previsão
Atualmente, no mercado chinês de catering a bordo, as transportadoras de serviço completo ocupam a maior participação de mercado no segmento de serviços de voo. O aumento do investimento no setor da aviação e o aumento dos gastos das companhias aéreas para melhorar a experiência dos passageiros a bordo impulsionam o crescimento do segmento. Hoje em dia, algumas companhias aéreas, como a Turkish e a Etihad, começaram a fornecer chefs personalizados aos seus passageiros da classe premium. Anteriormente, as companhias aéreas costumavam adquirir produtos em seus pontos de origem, o que levava a um aumento nos custos. Agora eles adquirem produtos nos pontos de destino, o que reduziu significativamente os custos logísticos.
Além disso, o número de transportadoras de baixo custo no mercado está a aumentar, com regulamentações governamentais favoráveis, a abertura de novos pares de cidades e a liberalização do fluxo de tráfego. Assim, os avanços contínuos no catering a bordo para transportadoras de serviço completo podem levar a um foco neste segmento. Para aumentar o número de passageiros aéreos, as companhias aéreas estão introduzindo menus atraentes, por exemplo, a China Airlines introduziu uma série de ofertas temáticas de verão em seu menu de bordo, como almoço embalado ecológico pintado à mão apenas em Okinawa, gelato italiano em rotas europeias , refrescante suco de ameixa de cortesia para a Classe Executiva e uma variedade de outras bebidas de verão para oferecer aos passageiros aéreos novos e refrescantes serviços de catering para enfrentar o calor do verão.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
O segmento da classe econômica deverá crescer em ritmo acelerado durante o período de previsão
Atualmente, no mercado chinês de catering a bordo, por classe de aeronave, espera-se que a classe econômica tenha a maior participação. O aumento dos gastos com a construção de novos aeroportos devido ao crescente tráfego aéreo impulsiona o crescimento do segmento em todo o país. Como os passageiros da classe económica podem escolher o serviço e o tipo de companhia aérea, as transportadoras não podem servir-lhes refeições de qualidade inferior e têm de manter padrões de alta qualidade porque a alimentação é um factor decisivo importante para os passageiros da classe económica. O aumento do número de passageiros aéreos obrigará as companhias aéreas a adicionar novas aeronaves às suas frotas, o que dará origem ao mercado de catering a bordo.
Uma das principais tendências nas refeições da classe económica da China é a crescente preferência dos passageiros por serviços alimentares saudáveis a bordo. Historicamente, os passageiros da classe executiva e da primeira classe sempre estiveram à frente na exigência de opções alimentares saudáveis, mas agora os passageiros da classe económica também estão a aderir à procura. Em vez de opções de carne vermelha, como carne bovina e suína, os passageiros exigem carne branca, como frango e peixe. A Kullaflyg, uma companhia aérea com sede na Suécia, aproveitou esta tendência e começou a servir aos passageiros da classe económica refeições orgânicas a bordo. A classe econômica continua sendo o segmento mais significativo para cada companhia aérea na China. No entanto, os fornecedores de catering a bordo enfrentam muitos desafios, tais como o tempo de voo, a duração do voo, o ponto de embarque e desembarque, o custo da mão-de-obra para fazer um alimento e a capacidade da refeição para suportar baixa humidade e pressões.
Visão geral da indústria de catering a bordo da China
O mercado é consolidado por natureza com a presença de poucos players detentores de participações significativas. Alguns dos principais players são Air China, China Eastern Air Holding Company, Guangzhou Nanland Air Catering Co. Ltd, HNA Group, LSG Sky Chefs e Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd detêm uma participação de mercado significativa no mercado chinês de catering a bordo.. As empresas no mercado estão fazendo o possível para ampliar sua presença no mercado, conquistando novos contratos ou prorrogando os contratos existentes.
Por exemplo, a LSG Sky Chefs estendeu o seu acordo de catering com a Cathay Dragon no hub da companhia aérea em Hong Kong por mais sete anos, estendendo o serviço até 2025. Tais extensões de contrato são possíveis quando as companhias aéreas estão satisfeitas com as ofertas dos fornecedores. Assim, os fornecedores precisam garantir que fornecem alimentos de boa qualidade aos passageiros de acordo com os horários, para ganhar a confiança das companhias aéreas.
Líderes do mercado de catering a bordo da China
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Air China
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Flying Food Group
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Cathay Pacific Catering Services (H.K) Ltd.
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HNA Group
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LSG Sky Chefs
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de catering a bordo da China
Em dezembro de 2022, a China Eastern Airlines e o Grupo CEA, o seu acionista controlador, injetarão 217,4 milhões de dólares no seu braço de catering de companhias aéreas para aumentar a segurança financeira dessa entidade e ajudá-la a gerir o impacto da Covid-19.
Nos primeiros seis meses de 2022, a China Eastern Airlines gastou CNY 439 milhões (USD 63,6 milhões) em catering. A Eastern Air Catering e suas subsidiárias fornecem catering e serviços relacionados para diversas companhias aéreas a partir de cozinhas de aeroportos localizados na China.
Relatório de mercado de catering a bordo da China - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Suposições do estudo
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Visão geral do mercado
4.2 Drivers de mercado
4.3 Restrições de mercado
4.4 Análise das Cinco Forças de Porter
4.4.1 Ameaça de novos participantes
4.4.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.4.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.4.4 Ameaça de produtos substitutos
4.4.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Classe de aeronave
5.1.1 Classe econômica
5.1.2 Classe executiva
5.1.3 Primeira classe
5.2 Tipo de serviço de voo
5.2.1 Operadoras de serviço completo
5.2.2 Operadoras de baixo custo
5.2.3 Híbrido e Outros
5.3 Tipo de comida
5.3.1 Refeições
5.3.2 Padaria e Confeitaria
5.3.3 Bebidas
5.3.4 Outros tipos de alimentos
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Participação de mercado do fornecedor
6.2 Perfis de empresa
6.2.1 Cathay Pacific Catering Services (H.K) Ltd
6.2.2 LSG Sky Chefs
6.2.3 Air China
6.2.4 China Eastern Air Holding Company
6.2.5 Guangzhou Nanland Air Catering Co. Ltd
6.2.6 HNA Group
6.2.7 Sats Ltd
6.2.8 Flying Food Group
6.2.9 Newrest international Group SAS
6.2.10 Emirates Flight Catering
6.2.11 Gate Gourmet
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de catering a bordo da China
O catering a bordo refere-se à comida da companhia aérea, refeição a bordo ou refeição da companhia aérea, que é servida a bordo aos passageiros pelo operador da aeronave. Os serviços especializados de catering de companhias aéreas preparam essas refeições e geralmente servem aos passageiros em um carrinho de serviço da companhia aérea.
O mercado é segmentado por classe de assento, tipo de serviço de voo e tipo de alimentação. Com base na classe de assentos, o mercado é segmentado em classe econômica, classe executiva e primeira classe. Com base no tipo de serviço de voo, o mercado é dividido em prestadores de serviço completo, transportadoras de baixo custo, híbridas, entre outras. Com base no tipo de alimento, o mercado é segmentado em refeições, padaria e confeitaria, bebidas e outros tipos de alimentos. O dimensionamento e as previsões do mercado foram fornecidos em valor (milhões de dólares).
| Classe de aeronave | ||
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| Tipo de serviço de voo | ||
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| Tipo de comida | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de catering a bordo da China
Qual é o tamanho atual do mercado de catering a bordo da China?
O mercado de catering a bordo da China deverá registrar um CAGR superior a 4% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de catering a bordo da China?
Air China, Flying Food Group, Cathay Pacific Catering Services (H.K) Ltd., HNA Group, LSG Sky Chefs são as principais empresas que operam no mercado de catering a bordo da China.
Que anos este mercado de catering a bordo da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de catering a bordo da China para os anos 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de catering a bordo da China para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de catering a bordo da China
Estatísticas para a participação de mercado de catering a bordo da China em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do China Inflight Catering inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
