Tamanho e Análise de Participação do Mercado de Biscoitos Doces da Ásia Pacífico - Tendências de Crescimento e Previsão (2026 - 2031)

Tendências e Perspectivas do Mercado de Biscoitos Doces da Ásia Pacífico

Crescimento da Demanda por Ocasiões de Lanches Indulgentes

Na região Ásia Pacífico, o consumo de lanches não é mais apenas uma forma de satisfazer a fome; tornou-se uma maneira de as pessoas encontrarem conforto emocional e se conectarem socialmente. Essa mudança de comportamento aumentou significativamente a demanda por biscoitos doces premium, mesmo com a inflação afetando os gastos dos consumidores. Muitos consumidores estão optando por variedades indulgentes, como biscoitos cobertos de chocolate, recheados com creme e artesanais, como forma de se presentear ou oferecer como presentes. De acordo com o relatório Estado do Snacking 2024 da Mondelēz International, 58% dos consumidores da região Ásia Pacífico aguardam os lanches com mais entusiasmo do que suas refeições principais ^{[1]Fonte: Mondelez International Inc., 2024-State of Snacking, mondelezinternational.com}. Sabores sazonais, como as variantes de matcha ou sakura no Japão, também estão ganhando popularidade, pois atendem aos gostos e preferências locais. As marcas estão aproveitando essa tendência ao lançar sabores culturalmente relevantes e de edição limitada que ressoam com os consumidores. Por exemplo, a Oreo (Mondelēz) lançou sua "Edição Limitada Oreo Blackpink" no Sudeste Asiático, com creme sabor frutas vermelhas e embalagem colecionável, que rapidamente se tornou popular nas redes sociais e incentivou as compras por impulso. 

Crescimento da Classe Média e Aumento do Poder de Compra

Na região Ásia Pacífico, países como Indonésia, Vietnã e Tailândia estão presenciando um rápido crescimento da população de classe média, o que está levando a maiores gastos com produtos alimentares embalados e indulgentes, incluindo biscoitos doces. À medida que mais pessoas dispõem de renda extra, estão escolhendo marcas de biscoitos de melhor qualidade e mais reconhecidas, criando uma tendência clara em direção a produtos premium, mesmo com custos crescentes. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a população do Sudeste Asiático deve aumentar 8% de 2023 a 2033, o que aumentará significativamente a demanda por lanches de marcas conhecidas ^{[2]Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, " Sudeste Asiático: Potencial Crescente para a Agricultura dos EUA", ers.usda.gov}. Para atender a essa demanda, empresas como a Mondelez estão construindo fábricas locais para produzir biscoitos. Por exemplo, a fábrica da Mondelez no Vietnã fabrica biscoitos Oreo e LU personalizados para atender aos gostos e orçamentos locais, tornando esses produtos mais atraentes e acessíveis a um público mais amplo. A renda disponível na região Ásia Pacífico, medida como PIB per capita em termos de paridade do poder de compra, é de cerca de USD 21,59 mil. Esse nível crescente de renda significa que mais consumidores podem gastar em lanches premium, permitindo que desfrutem de produtos de alta qualidade e indulgentes, como biscoitos doces, com mais frequência.

Marketing Voltado para Crianças e Famílias

Na região Ásia Pacífico, as mudanças nas dinâmicas familiares e a crescente população jovem estão impulsionando a demanda por biscoitos doces, especialmente por meio de produtos comercializados para crianças e famílias. Países como Filipinas, Índia e Indonésia têm um grande número de jovens, tornando as crianças influenciadoras-chave nas decisões de compra de lanches domésticos. Isso levou as marcas a se concentrarem na criação de produtos e campanhas de marketing voltados para famílias. Por exemplo, as crianças frequentemente desempenham um papel significativo nas decisões de compra de supermercado, particularmente para itens como biscoitos, cereais e bebidas, conforme destacado pela Agência de Notícias das Filipinas. Para atender a essa demanda, empresas como a Monde Nissin estão investindo pesadamente na expansão de sua capacidade de produção. Um exemplo notável é o investimento de PHP 7,55 bilhões no norte de Luzon, com o objetivo de aumentar o fornecimento de produtos populares voltados para famílias, como os biscoitos SkyFlakes e Graham. Esses produtos são frequentemente comercializados com temas de união, compartilhamento e nutrição, encontrando um equilíbrio entre atrair crianças e abordar as preocupações dos pais. 

A Cultura de Presentes Impulsiona a Demanda por Biscoitos Doces

Festivais culturais e religiosos em toda a Ásia Pacífico, como o Ano Novo Chinês, Diwali, Hari Raya e Eid, desempenham um papel fundamental no aumento da demanda por biscoitos doces premium, especialmente como presentes durante essas celebrações. A tradição de presentear é importante durante esses festivais, o que leva a um aumento significativo nas vendas de biscoitos. As marcas frequentemente lançam edições especiais com embalagens atraentes e sabores únicos que refletem o espírito festivo. Esses produtos são projetados para se destacar nas prateleiras das lojas e atrair consumidores que procuram presentes atenciosos e visualmente atraentes. Por exemplo, na China, os Biscoitos de Manteiga Dinamarqueses da Danisa e as composições festivas da Ferrero são escolhas populares para presentear durante o Ano Novo Lunar. Da mesma forma, na Índia, marcas como Parle e Britannia lançam caixas de presente especiais durante o Diwali, com designs e mensagens festivos. Essas ofertas sazonais não apenas ajudam as marcas a alcançar vendas mais elevadas, mas também permitem que elas se conectem mais profundamente com os consumidores ao se alinharem com as tradições culturais e oferecerem produtos exclusivos e por tempo limitado que enriquecem a experiência festiva.

Regulamentações de Redução de Açúcar Prejudicando o Crescimento

Em toda a Ásia Pacífico, os governos estão tomando medidas mais rigorosas para reduzir o consumo de açúcar, introduzindo regulamentações que estão criando desafios para o mercado de biscoitos doces. Países como Singapura, com seu sistema de rotulagem Nutri-Grade, Tailândia, que implementou um imposto sobre o açúcar, e Indonésia, que está considerando avisos na parte frontal das embalagens, estão liderando esses esforços. Essas regulamentações visam enfrentar problemas de saúde pública como obesidade e diabetes, estabelecendo limites para o teor de açúcar e exigindo rotulagem clara. A Federação Internacional de Diabetes relatou que a população adulta diabética do Japão atingiu 93,2 milhões em 2024 ^{[3]Fonte: Federação Internacional de Diabetes, "Diabetes no Japão (2024)", idf.org} . Como resultado, os fabricantes estão sendo pressionados a reformular seus produtos para atender a esses novos padrões. Isso frequentemente envolve o uso de adoçantes alternativos ou a redução do teor de açúcar, o que pode aumentar os custos de produção. Essas mudanças podem afetar o sabor dos biscoitos, que é um fator importante que influencia as compras dos consumidores nessa categoria. De acordo com relatórios do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e agências de saúde locais, essas políticas estão pressionando as marcas a encontrar um equilíbrio entre o cumprimento dos requisitos regulatórios e a manutenção do sabor que os consumidores esperam. Esse equilíbrio difícil pode desacelerar a inovação e limitar o crescimento em um mercado onde o sabor desempenha um papel fundamental na impulsão da demanda.

Concorrência de Lanches Salgados Tradicionais

Em muitos países da Ásia Pacífico, os lanches salgados tradicionais, como crackers de arroz no Japão, murukku na Índia e chips de camarão no Sudeste Asiático, continuam sendo muito populares, criando desafios para o crescimento do mercado de biscoitos doces. Esses lanches estão profundamente ligados às culturas locais e são frequentemente vistos como mais familiares e adequados para o consumo diário. Muitos consumidores preferem essas opções salgadas porque são percebidas como mais saudáveis ou mais nutritivas, especialmente quando feitas com ingredientes como lentilhas, leguminosas ou algas marinhas. Fornecedores locais e produtores de pequena escala dominam o mercado com opções acessíveis e saborosas, tornando mais difícil para as marcas de biscoitos doces competir por espaço nas prateleiras e pelos gastos dos consumidores. Essa forte preferência por lanches salgados, particularmente em áreas rurais ou sensíveis ao preço, limita as oportunidades de expansão dos biscoitos doces. Para superar isso, as marcas de biscoitos doces precisam se concentrar na criação de sabores únicos, na introdução de produtos inovadores ou até mesmo na combinação de elementos doces e salgados para atrair um público mais amplo.

*Nossas previsões tratam os impactos dos impulsionadores e restrições como direcionais, e não aditivos. As previsões de impacto refletem o crescimento de base, os efeitos de composição e as interações entre variáveis.

Análise de Segmentos

Por Tipo de Produto: Cookies Lideram Enquanto Biscoitos Recheados Aceleram

Em 2025, os cookies responderam por 37,78% do mercado de biscoitos doces, impulsionados por seu amplo apelo e forte reconhecimento de marca em produtos populares como o Oreo. Esses cookies tornaram-se um lanche indispensável devido ao seu sabor e qualidade consistentes, tornando-os os preferidos dos consumidores de todas as idades. Espera-se que os biscoitos recheados, que apresentam recheios de creme ou chocolate, cresçam mais rapidamente do que outros formatos, com uma CAGR projetada de 6,86%. Os fabricantes estão se concentrando na criação de combinações de sabores únicas, como cremes com sabor de café ou texturas em camadas, para atrair adultos que buscam opções de lanches indulgentes. Essa estratégia está alinhada com as tendências observadas no mercado de confeitaria, onde a inovação impulsiona o interesse dos consumidores.

Os biscoitos simples continuam sendo uma escolha fundamental em regiões sensíveis ao preço, garantindo volumes de vendas estáveis, enquanto os biscoitos cobertos de chocolate estão ganhando popularidade em áreas urbanas, apoiados por avanços em coberturas resistentes à temperatura. Formatos mais novos, como biscoitos enriquecidos com proteínas, sem glúten e funcionais, estão gradualmente conquistando um nicho nos corredores voltados para a saúde. Embora essas categorias emergentes atualmente detenham menos de 2% da participação de mercado, estão ganhando atenção à medida que os consumidores priorizam cada vez mais saúde e bem-estar. Essa mudança apresenta oportunidades para os fabricantes diversificarem suas ofertas e atenderem às preferências dos consumidores em evolução.

Por Tipo de Embalagem: O Plástico Domina Enquanto as Caixas Ganham Impulso em Sustentabilidade

O plástico flexível dominou o mercado de embalagens com uma participação de 40,65% em 2025, principalmente porque é econômico e oferece forte proteção contra a umidade, o que é essencial no clima úmido da Ásia Pacífico. No entanto, as crescentes preocupações ambientais e as regulamentações mais rígidas sobre plásticos de uso único estão impulsionando os fabricantes a adotar opções de embalagem mais sustentáveis. As caixas à base de fibra estão ganhando popularidade e devem crescer a uma CAGR de 6,98%, pois atendem aos padrões de sustentabilidade dos varejistas e ajudam as empresas a evitar ecotaxas. Por exemplo, a Mondelēz e o Grupo Saica introduziram soluções de papel recicláveis que reduzem o uso de plástico virgem em até 25% por embalagem múltipla, estabelecendo um padrão para embalagens ecologicamente corretas no setor.

As latas de metal, por outro lado, continuam a desempenhar um papel significativo no mercado, especialmente para fins de presente. Essas latas são particularmente populares durante as temporadas festivas, pois oferecem uma opção de embalagem premium e reutilizável, permitindo que os fabricantes cobrem preços mais altos. A transição para embalagens sustentáveis não é impulsionada apenas por regulamentações, mas também pela crescente demanda de consumidores ambientalmente conscientes. Como resultado, o setor está se concentrando cada vez mais em soluções de embalagem inovadoras e sustentáveis para atender tanto aos requisitos regulatórios quanto às preferências dos consumidores.

Por Base de Ingredientes: Base de Trigo Desafiada pela Inovação com Aveia

A farinha de trigo continua sendo o ingrediente primário nos biscoitos doces, compondo 70,05% das formulações devido à sua ampla disponibilidade e facilidade de processamento. No entanto, as preferências dos consumidores estão gradualmente se deslocando para opções mais saudáveis, levando ao aumento dos produtos à base de aveia. Esses produtos estão crescendo a uma sólida CAGR de 8,31%, à medida que mais pessoas se concentram na saúde cardíaca e em dietas ricas em fibras. No Japão, as diretrizes dietéticas recomendam uma ingestão diária de fibras de mais de 20 gramas para os homens, o que incentivou o uso de ingredientes como BARLEYmax e beta-glucana em biscoitos doces. Essa tendência está ajudando a aveia a passar de um ingrediente de nicho a uma escolha convencional no setor.

Além da aveia, grãos alternativos como sorgo e milho painço estão ganhando força, especialmente em produtos sem glúten ou de baixo índice glicêmico (IG). Esses grãos são particularmente atraentes para consumidores urbanos preocupados com a saúde que estão dispostos a pagar um preço premium por opções inovadoras e nutritivas. Os fabricantes estão aproveitando esses grãos para atender à crescente demanda por lanches mais saudáveis, o que está alinhado com a tendência mais ampla de alimentos funcionais e especiais. Essa mudança não apenas diversifica as ofertas de produtos, mas também ajuda as marcas a conquistar uma base de clientes mais rica e consciente sobre saúde.

Por Canal de Distribuição: O Varejo Tradicional Lidera Enquanto os Canais Digitais Avançam Rapidamente

Os supermercados/hipermercados responderam por 52,72% das vendas em 2025, impulsionados por sua capacidade de exibir promoções e posicionar estrategicamente os biscoitos doces próximos a produtos complementares como bebidas, incentivando compras adicionais. Essas lojas continuam sendo a escolha preferida dos consumidores devido à sua ampla variedade de produtos e conveniência. As promoções e descontos nas lojas impulsionam ainda mais as vendas, tornando esses pontos de venda um canal dominante para biscoitos doces. Sua presença física também permite que os consumidores explorem e comparem produtos antes de comprar, o que é particularmente atraente em regiões onde as compras on-line são menos prevalentes.

No entanto, os canais on-line estão crescendo rapidamente, com uma CAGR projetada de 6,82%, apoiados pelo florescente mercado de comércio eletrônico em países como a Índia. Sites de venda direta ao consumidor e plataformas de comércio rápido estão ganhando força, pois oferecem taxas de listagem mais baixas e uma gama mais ampla de produtos. Essas plataformas também permitem que os fabricantes regionais experimentem ofertas inovadoras, como caixas de lanches por assinatura, para atrair uma base de clientes fiel. Enquanto isso, as lojas de conveniência em mercados como Indonésia e Filipinas atendem às necessidades de consumo imediato, enquanto as máquinas de venda automática e as vendas institucionais fornecem fluxos de receita adicionais fora dos formatos tradicionais de varejo.

Por Perfil de Sabor: Os Simples Mantêm a Maioria Enquanto as Variantes Aromatizadas Aceleram

Os biscoitos doces simples responderam por 52,88% da participação de mercado em 2025, principalmente devido à sua acessibilidade e amplo apelo entre diferentes faixas etárias. Esses biscoitos são uma escolha indispensável para muitos consumidores, oferecendo simplicidade e familiaridade. No entanto, a demanda por biscoitos aromatizados está crescendo rapidamente, à medida que os consumidores buscam cada vez mais experiências de sabor únicas e emocionantes. As opções aromatizadas, como variedades de chocolate, baunilha e infundidas com frutas, devem impulsionar quase metade do crescimento do mercado e crescer a uma CAGR de 6,95% até 2031. Sabores inspirados em preferências regionais, como matcha, pandan e frutas tropicais, estão ganhando popularidade, ajudando as marcas a atender aos gostos diversos dos consumidores na região Ásia Pacífico.

Combinações e texturas inovadoras também estão desempenhando um papel significativo no aumento do apelo dos biscoitos aromatizados. Produtos que combinam exteriores crocantes com recheios cremosos ou macios são particularmente populares, pois oferecem uma experiência de consumo multissensorial. Produtos com marcas conjuntas, como a colaboração Biscoff-Cadbury, estão mesclando sabores tradicionais com reinterpretações modernas, atraindo tanto clientes fiéis quanto novos. Essas inovações não apenas aumentam o valor percebido dos produtos, mas também ajudam as marcas a se destacarem em um mercado competitivo. Como resultado, os biscoitos aromatizados estão se tornando um importante impulsionador de crescimento no mercado de biscoitos doces, atraindo consumidores que buscam indulgência e variedade.

Análise Geográfica

A China detinha uma participação significativa de 28,12% do mercado de biscoitos doces em 2025, impulsionada por sua capacidade de produção em larga escala, cadeias de abastecimento eficientes e forte desempenho nas exportações. O setor de lanches do país já ultrapassou CNY 1 trilhão em receita, apoiado por iniciativas como programas nacionais de vouchers que incentivam o consumo doméstico. As empresas estão se expandindo para cidades menores, com exemplos como a Mingming Henmang operando mais de 14.000 pontos de venda, o que ajuda a melhorar a distribuição e apoia o crescimento de marcas locais e regionais.

Espera-se que a Índia cresça na taxa mais rápida, com uma CAGR projetada de 8,02% até 2031, impulsionada pelo aumento da renda disponível e pela ampla adoção de smartphones. Esses fatores estão impulsionando uma maior demanda por lanches embalados tanto nas áreas rurais quanto urbanas. A ITC anunciou um plano de investimento de cinco anos no valor de INR 200 bilhões, com 35%-40% alocados para expansão de bens de consumo de movimentação rápida (FMCG), com foco em marcas principais e na introdução de linhas de produtos voltadas para a saúde. Além disso, parcerias como a colaboração da Mondelēz com a Lotus Bakeries para produzir biscoitos Biscoff localmente estão aproveitando a fabricação econômica da Índia enquanto oferecem diversas opções de sabor aos consumidores.

O Sudeste Asiático oferece variadas oportunidades de crescimento em seus mercados. Na Indonésia, o setor de alimentos de varejo atingiu um nível muito alto, com os produtos de panificação crescendo a mais de 10% anualmente. No entanto, desafios como a rotulagem frontal das embalagens e a conformidade com o Halal aumentam os custos de produção. No Vietnã, o mercado de biscoitos mostra potencial de consolidação, com a Orion Food Vina detendo uma participação dominante no segmento Chocopie, apoiada por fortes redes de distribuição e frequentes inovações de produtos. Enquanto isso, na Tailândia, as empresas estão se concentrando em produtos premium e com teor reduzido de açúcar para se alinharem às regulamentações do imposto sobre o açúcar e atenderem aos consumidores preocupados com a saúde, particularmente os millennials.

Panorama regulatório

Os biscoitos doces vendidos na Ásia-Pacífico operam sob regimes de segurança alimentar, composição e rotulagem específicos de cada país, que enfatizam cada vez mais a divulgação de açúcar e as diretrizes na parte frontal da embalagem. Na China, os fabricantes de biscoitos devem cumprir a norma GB 7100-2015 (Norma Nacional de Segurança Alimentar para biscoitos), juntamente com a GB/T 20980-2021, que estabelece requisitos gerais de qualidade para biscoitos, influenciando a seleção de ingredientes e a documentação de garantia de qualidade tanto para vendas domésticas quanto para exportações.

Na Índia, os biscoitos são regidos pelas especificações do Bureau of Indian Standards (IS 1011), juntamente com os requisitos da Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) sobre segurança alimentar e rotulagem, que moldam os aditivos permitidos, os sistemas de higiene e as alegações de embalagem. Na Austrália e na Nova Zelândia, o Food Standards Code da Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) rege a conformidade de ingredientes e rotulagem, com o Código compilado e atualizado ao longo do tempo (incluindo a compilação de outubro de 2025), enquanto Singapura regula os produtos alimentícios sob a estrutura do Sale of Food Act. Em conjunto, essas regras impulsionam os fabricantes em direção à reformulação (notadamente mudanças relacionadas ao açúcar), rotulagem mais clara e gerenciamento mais rígido de embalagens e alegações em múltiplos mercados.

Análise da cadeia de valor

A cadeia de valor de biscoitos doces na Ásia-Pacífico começa com o fornecimento de insumos-chave, como farinha de trigo (a base dominante), açúcar, gorduras e óleos comestíveis, e insumos de laticínios e cacau para formatos premium, seguidos por materiais de embalagem, incluindo plásticos flexíveis, caixas de papel e latas para presentes. As escolhas de ingredientes e embalagens estão intimamente ligadas às especificações e requisitos de testes em normas nacionais e códigos alimentares (incluindo a GB 7100-2015 e a GB/T 20980-2021 da China e as estruturas do BIS e da FSSAI da Índia). Isso afeta a qualificação de fornecedores, as verificações de qualidade de entrada e a rastreabilidade de lotes.

A fabricação concentra-se em mistura, formação, cozimento, resfriamento e, para formatos de sanduíche e revestidos de chocolate, revestimento ou recheio, seguidos por embalagem de alta velocidade projetada para proteger a vida útil em climas úmidos. O plástico flexível permanece proeminente, mas as marcas estão introduzindo cada vez mais formatos de caixas recicláveis para o comércio moderno e presentes. A distribuição então passa pelo comércio moderno (como supermercados e hipermercados), canais de conveniência e uma camada online crescente cobrindo e-commerce e quick-commerce, com empresas líderes combinando visibilidade no comércio moderno urbano e alcance rural para escalar volume. Comentários recentes de empresas sobre interrupções relacionadas à Ásia Ocidental também apontam para a agilidade da cadeia de suprimentos e ações de precificação como ferramentas que os fabricantes usam para gerenciar a volatilidade de insumos, tornando a estratégia de aquisição e a resiliência logística alavancas fundamentais para sustentar a produção consistente e a disponibilidade nas prateleiras.

Oportunidades de mercado e perspectivas futuras

A premiumização e a precificação mass-premium criam espaço para biscoitos doces diferenciados nos principais centros urbanos, particularmente em cookies e biscoitos de sanduíche, onde recheios, coberturas e sabores co-marcados sustentam um maior valor percebido. A atividade contínua das empresas está alinhada com essa abordagem. A ITC relatou forte impulso em seu portfólio de alimentos FMCG no ano fiscal de 2026 e citou a Sunfeast Dark Fantasy como a marca de biscoitos número 1 no canal de comércio moderno, o que apoia a expansão de sortimento premium liderada pelo comércio moderno e estratégias de embalagens de maior valor.

A Índia também oferece um mercado voltado para execução para escalar tanto o valor quanto as extremidades premium, apoiado por distribuição profunda e varejo de alta frequência. Ao mesmo tempo, grandes empresas estabelecidas, como Britannia e Parle, continuam defendendo sua participação de mercado com amplos portfólios e arquiteturas de precificação (com a Parle relatando crescimento de receita no ano fiscal de 2025). Em todo o Sudeste Asiático, as oportunidades estão ligadas à inovação localizada e à reformulação em conformidade à medida que aumenta a pressão de rotulagem e política relacionada ao açúcar. Marcas que conseguem preservar o sabor enquanto ajustam os perfis de açúcar e aprimoram a sustentabilidade das embalagens, incluindo a migração de mais linhas premium para caixas recicláveis, tendem a garantir acesso adicional às prateleiras no comércio moderno e um posicionamento mais forte para presentes e promoções sazonais.