| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.58 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de estabilizadores de alimentos APAC
O mercado de estabilizadores alimentares da Ásia-Pacífico deverá crescer a um CAGR de 5,58% durante o período de previsão (2020-2025).
- O crescente consumo de bebidas prontas para consumo e bebidas impulsionou a aplicação de estabilizantes alimentares no mercado da região Ásia-Pacífico. O mercado é ainda mais impulsionado pela crescente demanda por alimentos de conveniência e alimentos orgânicos.
- Os avanços tecnológicos levaram ao desenvolvimento de várias misturas de estabilizadores, que não são apenas multifuncionais, mas também econômicas ao mesmo tempo. Prevê-se que inovações contínuas no mercado de estabilizantes alimentares ofereçam oportunidades potenciais aos fabricantes de toda a região.
- As diversas regulamentações relativas à aprovação de ingredientes estabilizadores de alimentos e as restrições associadas à quantidade e dosagem dos ingredientes no produto final são os principais fatores de restrição ao crescimento do mercado.
Tendências de mercado de estabilizadores de alimentos da APAC
Uso significativo de estabilizadores em aplicações de bebidas
As bebidas são um dos mercados de estabilizantes alimentares que mais cresce, pois estão entre os produtos alimentares mais consumidos entre adultos e crianças. Porém, a incorporação de estabilizantes alimentares em bebidas, como goma xantana, carragenina e pectina. É provável que isto impulsione ainda mais as vendas de estabilizadores alimentares, uma vez que estão a ser utilizados na maioria das bebidas de baixas calorias, sumos de fruta, bebidas energéticas, água engarrafada, bebidas desportivas e bebidas de iogurte em toda a região. Além disso, os estabilizadores de alimentos desempenham um papel vital na melhoria do sabor em bebidas com calorias médias e zero. Assim, os fabricantes de toda a região estão usando esses produtos em bebidas, auxiliando no uso de quantidades mínimas de adoçantes que são cruciais para obter textura, estabilidade e sabor.
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A China é responsável por uma participação significativa no mercado
A China, com o desenvolvimento da tecnologia, é responsável por mais de 50 produtores autorizados de pectina. Os recursos para extração de pectina são principalmente frutas cítricas e bagaço de maçã. Actualmente, a China, com abundantes recursos de pectina, ainda não consegue satisfazer as exigências do mercado devido à baixa taxa de utilização de materiais, embora a produção de pectina pareça estar a aumentar constantemente ano após ano e melhorou a infra-estrutura em ID para desenvolver novos produtos, sabores, texturas, sabores vão melhorando aos poucos no país. A produção doméstica de pectina tende a crescer rapidamente nos próximos anos, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado de estabilizadores alimentares. Kappa é a carragenina mais utilizada na China, pois atua como estabilizador, emulsificante e agente corporal em queijos, chocolates, sorvetes e pudins.
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Visão geral da indústria de estabilizadores de alimentos da APAC
O mercado de estabilizadores alimentares da Ásia-Pacífico está fragmentado com a presença de várias empresas globais e nacionais de ingredientes alimentares competindo em todo o mercado. Alguns deles incluem Tate Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Palsgaard A/S, DuPont de Nemours, Inc., Archer Daniels Midland Company e outros.
Líderes de mercado de estabilizadores de alimentos da APAC
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Tate & Lyle PLC
-
Cargill, Incorporated
-
Ingredion Incorporated
-
Palsgaard A/S
-
DuPont de Nemours, Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de estabilizadores de alimentos APAC
O mercado de estabilizadores alimentares da Ásia-Pacífico foi segmentado por fonte em fontes naturais e sintéticas de estabilizadores. Os estabilizadores naturais podem ser ainda bifurcados em estabilizadores alimentares de origem vegetal, microbiana e animal. Por aplicação, o mercado é segmentado em padaria e
confeitaria, laticínios, carnes e aves, bebidas, molhos e temperos, entre outros. A segmentação geográfica inclui países – China, Japão, Índia, Austrália, Resto da Ásia-Pacífico.
| Por fonte | Natural | Plantar |
| Microbiano | ||
| Animal | ||
| Sintético | ||
| Por aplicativo | Padaria e Confeitaria | |
| Laticínio | ||
| Carnes e Aves | ||
| Bebidas | ||
| Molhos e temperos | ||
| Outros | ||
| Por geografia | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de estabilizadores de alimentos da APAC
Qual é o tamanho atual do mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico?
O Mercado de Estabilizadores Alimentares Ásia-Pacífico deverá registrar um CAGR de 5,58% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Palsgaard A/S, DuPont de Nemours, Inc. são as principais empresas que operam no mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico.
Que anos este mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Estabilizantes Alimentares da Ásia-Pacífico
Estatísticas para a participação de mercado de estabilizadores de alimentos da Ásia-Pacífico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Estabilizadores Alimentares da Ásia-Pacífico inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
