Análise do tamanho e participação do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio é segmentado por tipo de alimento (refeições, padaria e confeitaria, bebidas, outros tipos de alimentos), tipo de voo (transportadoras de serviço completo, transportadoras de baixo custo, híbridas e outros tipos de voo), Classe de assentos de aeronaves (classe econômica, classe executiva, primeira classe) e geografia.

Análise do tamanho e participação do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de catering a bordo da APAC e Oriente Médio

Tamanho do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio
Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 7.50 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado Ásia-Pacífico

Principais jogadores

Principais players do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise do mercado de catering a bordo da APAC e do Oriente Médio

O mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio deverá crescer com um CAGR de mais de 7,5% durante o período de previsão.

  • O crescimento da procura de viagens aéreas na Ásia-Pacífico, bem como no Médio Oriente, levou a uma maior ênfase em comodidades adicionais, como alimentação a bordo, um factor-chave de diferenciação para as companhias aéreas. Por conta disso, as companhias aéreas da região estão aumentando seus investimentos em catering a bordo.
  • A introdução de novos menus, bem como a introdução de novos conceitos gastronômicos, como um chef a bordo na classe executiva e na primeira classe das companhias aéreas para melhorar a experiência do passageiro, deverá acelerar o crescimento do mercado.
  • O mercado está consolidado com poucos players dominando a maior parte da participação no mercado. Porém, a parceria das companhias aéreas com restaurantes locais para proporcionar um sabor requintado aos seus passageiros está fazendo com que novos players entrem no mercado com facilidade.
  • A pandemia da COVID-19 afectou grandemente as receitas das companhias aéreas, pelo que as companhias aéreas podem reconsiderar o investimento em catering a bordo para rotas de curta distância, uma vez que incorrem em custos adicionais para as companhias aéreas.

Visão geral do setor de catering a bordo da APAC e do Oriente Médio

O mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Médio Oriente está consolidado com cinco players que representam mais de 60% da quota de mercado. Os principais players do mercado são LSG Sky Chefs, Cathay Pacific Catering Services, SATS Ltd, GateGroup e The Emirates Group. Apesar da natureza consolidada do mercado, existem muitos players regionais que apoiam diversas companhias aéreas na região. Na China, existem mais de 130 empresas de bordo que apoiam companhias aéreas estrangeiras e companhias aéreas nacionais. As companhias aéreas das regiões estão fazendo parcerias com restaurantes locais para oferecer sabores aprimorados que enriquecerão o sabor da comida servida a bordo aos seus passageiros. Além dos fornecedores de catering a bordo para companhias aéreas, existem muitos fornecedores de catering, como restaurantes locais, hotéis cinco estrelas, chefs de bordo e fornecedores de catering a bordo para jatos particulares. Devido ao aumento do tráfego de passageiros, os fornecedores de catering a bordo estão a expandir as suas instalações para aumentar a capacidade de produção. Espera-se que tais planos de expansão e parcerias de longo prazo com as companhias aéreas ajudem os fornecedores a aumentar a sua quota de mercado na região.

Líderes de mercado de catering a bordo da APAC e do Oriente Médio

  1. Gategroup

  2. The Emirates Group

  3. Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd

  4. LSG Sky Chefs

  5. SATS LTD

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Gategroup, The Emirates Group, Cathay Pacific, Catering Services (HK) Ltd, LSG Sky Chefs, SATS LTD
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Relatório de mercado de catering a bordo da APAC e Oriente Médio - Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Suposições do estudo
  • 1.2 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Visão geral do mercado
  • 4.2 Drivers de mercado
  • 4.3 Restrições de mercado
  • 4.4 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.4.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.4.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.4.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.4.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.4.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Tipo de alimento
    • 5.1.1 Refeições
    • 5.1.2 Padaria e Confeitaria
    • 5.1.3 Bebidas
    • 5.1.4 Outros tipos de alimentos
  • 5.2 Tipo de voo
    • 5.2.1 Transportadoras de serviço completo
    • 5.2.2 Operadoras de baixo custo
    • 5.2.3 Híbridos e outros tipos de voo
  • 5.3 Classe de assentos de aeronaves
    • 5.3.1 Classe econômica
    • 5.3.2 Classe executiva
    • 5.3.3 Primeira classe
  • 5.4 Geografia
    • 5.4.1 Ásia-Pacífico
    • 5.4.1.1 China
    • 5.4.1.1.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.1.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.1.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.2 Japão
    • 5.4.1.2.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.2.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.2.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.3 Índia
    • 5.4.1.3.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.3.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.3.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.4 Austrália
    • 5.4.1.4.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.4.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.4.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.5 Nova Zelândia
    • 5.4.1.5.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.5.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.5.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.6 Indonésia
    • 5.4.1.6.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.6.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.6.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.7 Tailândia
    • 5.4.1.7.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.7.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.7.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.8 Malásia
    • 5.4.1.8.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.8.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.8.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.1.9 Resto da Ásia-Pacífico
    • 5.4.1.9.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.1.9.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.1.9.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2 Médio Oriente
    • 5.4.2.1 Emirados Árabes Unidos
    • 5.4.2.1.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.1.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.1.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2.2 Arábia Saudita
    • 5.4.2.2.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.2.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.2.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2.3 Catar
    • 5.4.2.3.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.3.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.3.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2.4 Israel
    • 5.4.2.4.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.4.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.4.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2.5 Egito
    • 5.4.2.5.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.5.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.5.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2.6 Meu próprio
    • 5.4.2.6.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.6.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.6.3 Tipo de alimento (valor)
    • 5.4.2.7 Resto do Médio Oriente
    • 5.4.2.7.1 Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
    • 5.4.2.7.2 Tipo de serviço de voo (valor e volume)
    • 5.4.2.7.3 Tipo de alimento (valor)

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Participação de mercado do fornecedor
  • 6.2 Perfis de empresa
    • 6.2.1 Air China
    • 6.2.2 Gategroup
    • 6.2.3 The Emirates Group
    • 6.2.4 Cathay Pacific Catering Services
    • 6.2.5 LSG Sky Chefs
    • 6.2.6 Aerofood ACS
    • 6.2.7 JAL Royal Catering
    • 6.2.8 Newrest International Group
    • 6.2.9 Ambassadors Sky Chef
    • 6.2.10 SATS LTD

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

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Segmentação da indústria de catering a bordo da APAC e Oriente Médio

Comida a bordo é a comida servida aos passageiros a bordo de um avião comercial. Os serviços especializados de catering de companhias aéreas preparam essas refeições e geralmente servem aos passageiros em um carrinho de serviço da companhia aérea. A classe econômica premium foi coberta pelo segmento da classe econômica. Além disso, o mercado estudado abrange diferentes classes de aeronaves, como classe econômica, classe executiva e primeira classe. O mercado estudado também é segmentado com base em diferentes tipos de voos, como transportadoras de serviço completo, transportadoras de baixo custo e híbridas e outros tipos de voos.

Tipo de alimento Refeições
Padaria e Confeitaria
Bebidas
Outros tipos de alimentos
Tipo de voo Transportadoras de serviço completo
Operadoras de baixo custo
Híbridos e outros tipos de voo
Classe de assentos de aeronaves Classe econômica
Classe executiva
Primeira classe
Geografia Ásia-Pacífico China Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Japão Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Índia Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Austrália Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Nova Zelândia Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Indonésia Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Tailândia Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Malásia Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Resto da Ásia-Pacífico Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Médio Oriente Emirados Árabes Unidos Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Arábia Saudita Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Catar Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Israel Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Egito Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Meu próprio Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
Tipo de alimento (valor)
Resto do Médio Oriente Classe de Assentos da Aeronave (Valor)
Tipo de serviço de voo (valor e volume)
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de catering a bordo da APAC e Oriente Médio

Qual é o tamanho atual do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio?

O mercado de catering a bordo Ásia-Pacífico e Oriente Médio deverá registrar um CAGR superior a 7,5% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio?

Gategroup, The Emirates Group, Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd, LSG Sky Chefs, SATS LTD são as principais empresas que operam no mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e do Oriente Médio.

Qual é a região que mais cresce no mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio?

Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

Qual região tem a maior participação no mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio?

Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e do Oriente Médio.

Que anos abrange este mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio por anos 2024 , 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Catering a Bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio

Estatísticas para a participação de mercado de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de catering a bordo da Ásia-Pacífico e Oriente Médio inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.