薬用菓子市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

グローバル薬用菓子市場のトレンドと洞察

強化菓子製品への需要の増加

• 消費者の嗜好の変化と健康・ウェルネスへの関心の高まりにより、市場における天然ハーブ製品への認知と需要が大幅に増加しています。消費者はますます、免疫システムを強化する抗酸化物質を提供するグアラナやジンセン（人参）などの成分や緑茶・スーパーフルーツなどのエキスを含むハーブ菓子をはじめ、さまざまな健康上の利点をもたらす天然・オーガニックの選択肢を求めています。その結果、天然ハーブ製品は市場における顕著なトレンドとなっており、今後も人気を集め続けると予想されています。
• さらに、消費者は糖尿病、コレステロール、高血圧、歯科的問題などの健康上の懸念から、従来の菓子製品よりもスナックバーやミールバーなどの薬用菓子製品を選ぶ傾向が強まっています。
• 砂糖・チョコレートベースの薬用菓子への需要も子供やミレニアル世代の間で高まっており、製品イノベーションの増加につながっています。市場プレーヤーは現在、砂糖や添加物を最小限に抑えた、あるいは全く含まない製品を発売しています。例えば、2022年10月、Perfetti Van Melleは、そのブランドであるMentosとSmintの砂糖不使用ミントについて2つの新しいフォーマットを発売しました。Smintはリサイクル可能なポケットサイズのフォーマットで提供されるようになり、消費者にとって携帯がより便利になりました。

アジア太平洋が最大市場を牽引

• 中国は現在、アジア太平洋地域の薬用菓子市場を支配しており、日本がそれに続いています。アジア太平洋における薬用菓子の市場規模は急速に拡大しています。この成長は、健康上の利点からハーブ配合製品への需要が高まっていることに起因しています。薬用菓子は、風邪や咳が流行する冬季に特に高い需要があります。
• さらに、インターネット普及率の向上により、薬用菓子を含む菓子製品のオンライン市場は近年世界的に大幅な成長を遂げています。インド、中国、日本は最も豊富なハーブ薬用資源を有しています。アシュワガンダ、ジンセン（人参）、イチョウ葉などのさまざまなハーブ・アーユルヴェーダ植物の使用も菓子市場で増加しています。
• 例えば、2021年5月、インドの2人の起業家がアーユルヴェーダにインスパイアされた機能性チョコレートブランド「Awsum」を立ち上げました。都市部で働くミレニアル世代が現代のライフスタイルに起因する障害に対処できるよう設計されたPranav SharmaとKritik Thakurは、インド初の機能性チョコレートブランド「Awsum」を発売しました。これはアーユルヴェーダの原則を用いて、味を損なうことなく製品をより健康的にする初のチョコレートブランドです。Awsumはアーユルヴェーダの古代の知恵とプレミアムダーク・ミルクチョコレートを組み合わせ、機能的な利点を持つ魅力的な製品を生み出しています。