Taille et Part du Marché des Aliments pour Volailles en Amérique du Sud - Analyse des Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Aliments pour Volailles en Amérique du Sud

Les Poulets de Chair Détenaient la Part Majoritaire du Marché

La demande de sources de protéines de haute qualité, notamment la viande de volaille, est en augmentation par rapport aux aliments d'origine végétale tels que les céréales en Amérique du Sud. Cette évolution est portée par les préférences des consommateurs pour des options alimentaires diversifiées et un apport accru en protéines. Combinés à une croissance démographique significative, ces facteurs ont considérablement augmenté la demande de viande de poulet de chair dans la région, une tendance qui devrait se poursuivre.

Selon le rapport Alltech Agri-Food Outlook 2024, la production d'aliments pour poulets de chair en Amérique du Sud a augmenté de 2,6% en 2023, représentant une hausse de 1,90 million de tonnes métriques. Cette croissance est directement corrélée à la préférence croissante des consommateurs pour des sources de protéines nutritives, notamment la viande de volaille.

La consommation par habitant croissante de viande de poulet de chair en Amérique du Sud est portée par son accessibilité financière, sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels. La viande de poulet de chair constitue une alternative économique et plus saine au bœuf et au porc. Les données de l'Association Brésilienne des Protéines Animales (ABPA) indiquent que la consommation de viande de poulet par habitant au Brésil a atteint 45,56 kilogrammes en 2023. La demande croissante a stimulé la production de viande dans les pays d'Amérique du Sud, notamment le Brésil et l'Argentine. Alors que la consommation de viande de poulet de chair continue de progresser dans la région, la demande d'aliments pour poulets de chair devrait augmenter durant la période de prévision.

Le Brésil Domine le Marché

Selon l'Enquête Alltech 2024, le Brésil a maintenu sa position de troisième pays producteur d'aliments au niveau mondial en 2023, après la Chine et les États-Unis d'Amérique, et est resté le premier producteur en Amérique du Sud. Cette position découle de la forte production de matières premières du pays et de sa consommation intérieure substantielle de viande. Le Brésil constitue un pôle régional de production de viande, entraînant une consommation intérieure significative d'aliments.

L'Enquête Alltech 2024 a rapporté que la production d'aliments au Brésil a augmenté de 3,0% pour les poulets de chair et de 1,0% pour les pondeuses en 2023 par rapport à 2022. L'épidémie mondiale d'influenza aviaire a eu un impact positif sur la production brésilienne de poulets de chair grâce à l'augmentation des exportations. Le secteur des pondeuses a connu des taux élevés d'exportation d'œufs, compensant les pertes de production mondiales causées par l'influenza aviaire. Le marché intérieur a progressé d'au moins 1%, la consommation d'œufs augmentant à mesure que les consommateurs recherchaient des sources de protéines plus abordables.

Les principales opportunités de croissance comprennent des solutions durables de réduction des coûts, la recherche et le développement de produits agricoles résistants au climat, et les nouvelles technologies de production agricole au Brésil et sur d'autres marchés mondiaux. La production substantielle de maïs du pays soutient son industrie des aliments pour volailles. Le maïs constitue la principale source d'énergie dans les régimes alimentaires des volailles en raison de sa haute valeur énergétique, de sa palatabilité, de ses pigments et de ses acides gras essentiels.

Le Brésil détient la part majoritaire dans la production régionale d'aliments pour volailles, portée par l'augmentation de la consommation intérieure de viande de volaille. Ce schéma de consommation devrait stimuler la croissance du marché des aliments pour volailles durant la période de prévision.