Marktgröße und Marktanteile des Rations marktes für Geflügel in Südamerika – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des Marktes für Geflügelration in Südamerika

Broiler hielten den größten Marktanteil

Die Nachfrage nach hochwertigen Proteinquellen, insbesondere Geflügelfleisch, nimmt im Vergleich zu pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide in Südamerika zu. Dieser Wandel wird durch die Verbraucherpräferenzen für vielfältige Ernährungsoptionen und eine erhöhte Proteinaufnahme angetrieben. In Verbindung mit einem erheblichen Bevölkerungswachstum haben diese Faktoren die Nachfrage nach Broilerfleisch in der Region erheblich gesteigert, ein Trend, der sich voraussichtlich fortsetzen wird.

Laut dem Alltech Agri-Food Outlook-Bericht 2024 stieg die Broilerrationproduktion in Südamerika im Jahr 2023 um 2,6 %, was einem Anstieg von 1,90 Millionen Tonnen entspricht. Dieses Wachstum korreliert direkt mit der zunehmenden Verbraucherpräferenz für nahrhafte Proteinquellen, insbesondere Geflügelfleisch.

Der wachsende Pro-Kopf-Konsum von Broilerfleisch in Südamerika wird durch seine Erschwinglichkeit, Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile angetrieben. Broilerfleisch dient als wirtschaftliche und gesündere Alternative zu Rind- und Schweinefleisch. Daten des Brasilianischen Verbands für tierisches Protein (ABPA) zeigen, dass der Pro-Kopf-Konsum von Hühnerfleisch in Brasilien im Jahr 2023 45,56 Kilogramm erreichte. Die steigende Nachfrage hat die Fleischproduktion in südamerikanischen Ländern, einschließlich Brasilien und Argentinien, angekurbelt. Da der Broilerfleischkonsum in der Region weiter zunimmt, wird die Nachfrage nach Broilerration voraussichtlich während des Prognosezeitraums steigen.

Brasilien dominiert den Markt

Laut der Alltech-Umfrage 2024 behauptete Brasilien im Jahr 2023 seine Position als drittgrößtes rationproduzierendes Land weltweit, nach China und den Vereinigten Staaten von Amerika, und blieb der größte Produzent in Südamerika. Diese Position ergibt sich aus der hohen Produktion von Rohstoffen und dem erheblichen inländischen Fleischkonsum des Landes. Brasilien fungiert als regionales Zentrum für die Fleischproduktion, was zu einem erheblichen inländischen Rationverbrauch führt.

Die Alltech-Umfrage 2024 berichtete, dass Brasiliens Rationproduktion im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 um 3,0 % für Broiler und 1,0 % für Legehennen gestiegen ist. Der globale Ausbruch der Vogelgrippe wirkte sich positiv auf die brasilianische Broilerproduktion durch erhöhte Exporte aus. Der Legehennensektor verzeichnete hohe Eierexportraten, die die globalen Produktionsverluste durch die Vogelgrippe ausglichen. Der Inlandsmarkt wuchs um mindestens 1 %, wobei der Eierkonsum stieg, da die Verbraucher nach erschwinglicheren Proteinquellen suchten.

Zu den wichtigsten Wachstumschancen gehören nachhaltige Kostensenkungslösungen, Forschung und Entwicklung für klimaresistente landwirtschaftliche Produkte sowie neue landwirtschaftliche Produktionstechnologien in Brasilien und anderen globalen Märkten. Die erhebliche Maisproduktion des Landes unterstützt seine Geflügelrationsindustrie. Mais dient als primäre Energiequelle in der Geflügelernährung aufgrund seines hohen Energiegehalts, seiner Schmackhaftigkeit, Pigmente und essenziellen Fettsäuren.

Brasilien hält den größten Anteil an der regionalen Geflügelrationproduktion, angetrieben durch einen erhöhten inländischen Geflügelfleischkonsum. Dieses Konsummuster wird voraussichtlich das Wachstum des Geflügelrationsmarktes während des Prognosezeitraums antreiben.