Marché des substituts de viande en Amérique du Nord – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché nord-américain des substituts de viande est segmenté par type de produit (tofu, tempeh, TVP, seitan et autres types de produits); par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins en ligne et autres) et par pays (États-Unis, Canada, Mexique et reste de l'Amérique du Nord).

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Aperçu du marché

North America Meat Substitutes Market Size
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5.89 %

Major Players

North America Meat Substitutes Market Key Players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Aperçu du marché

Le marché nord-américain des substituts de viande devrait connaître un TCAC de 5,89 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • La demande croissante d'aliments végétaliens dans le pays en raison de l'adoption progressive du véganisme stimule le marché des substituts de viande.
  • Une grande partie de la population régionale réalise les avantages des aliments à base de plantes par rapport aux produits à base de viande dans la prévention de l'obésité et opte donc pour des alternatives à base de plantes du maximum de produits alimentaires possibles.
  • Cependant, en raison du manque de sensibilisation et du faible revenu disponible des petites économies de la région, le marché devrait connaître des progrès plus lents.  

Portée du rapport

Le marché nord-américain des substituts de viande est segmenté par type de produit en tofu, tempeh, TVP, seitan et autres types de produits. Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins en ligne et autres. Le marché est également segmenté par pays aux États-Unis, au Canada, au Mexique et dans le reste de l'Amérique du Nord.

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Principales tendances du marché

Le canal de vente au détail en ligne est le canal de distribution qui connaît la croissance la plus rapide

La région Amérique du Nord est bien développée et les gens ont une bonne connaissance d'Internet et de la technologie. Pour cette raison, les ventes en ligne sont devenues un canal de distribution majeur pour les fabricants afin de répondre aux demandes d'achat conviviales des consommateurs. Souvent, de nouveaux produits sont lancés via des plateformes en ligne dans la région, qui étaient auparavant vues pour la première fois dans les supermarchés. De plus, à mesure que le nombre de consommateurs augmente, les détaillants en ligne proposent des offres attrayantes telles que des remises et des programmes de livraison gratuite pour réduire les tracas liés aux achats. Le concept de paiement numérique a également contribué à augmenter les ventes via ce canal. Ainsi, les avantages associés au canal de distribution devraient stimuler le marché dans un avenir proche.

North America Meat Substitutes Market Growth

Les États-Unis dominent le marché des substituts de viande

Les États-Unis ont une énorme base de consommateurs de viande, mais en raison de la sensibilisation croissante à la santé ces derniers temps, une partie importante de la population est passée au véganisme ou a réduit la fréquence de consommation de viande pour éviter les risques de problèmes de santé et d'obésité. Les gens optent plutôt pour des substituts de viande à base de plantes qui offrent un goût, une texture et une saveur similaires à ceux des produits de viande transformés à un coût presque identique ou inférieur, sans compromettre les valeurs nutritionnelles. De plus, le pouvoir d'achat élevé des gens justifie leur décision de passer des produits à base de viande à ceux préparés à partir de sources alternatives.  

North America Meat Substitutes Market Forecast

Paysage concurrentiel

Le marché des substituts de viande en Amérique du Nord est fragmenté avec la présence de plusieurs acteurs mondiaux et nationaux. La principale opportunité pour les acteurs de s'emparer du marché est de lancer des solutions innovantes pour répondre à la demande gonflée d'alternatives à divers produits de viande transformés, contre laquelle les problèmes de santé ont augmenté ces derniers temps. Le goût et le coût jouent également un rôle majeur dans l'établissement d'une fondation solide pour la marque. Les acteurs mondiaux ont une main forte en raison de leur image de marque et se livrent donc à des expansions géographiques, des fusions, des acquisitions et des partenariats avec les industries alimentaires locales pour conquérir le marché régional. Les acteurs les plus actifs sur le marché sont Beyond Meat, Conagra Brands Inc., Trader Joe's et The Kellogg Company.

Principaux acteurs

  1.  Beyond Meat

  2. Conagra Brands, Inc.

  3. Maple Leaf Foods

  4. Trader Joe's

  5. Kellogg NA Co.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Beyond Meat, Conagra Brands Inc., Trader Joe’s, and The Kellogg Company.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type de produit

                              1. 5.1.1 Tofu

                                1. 5.1.2 Tempeh

                                  1. 5.1.3 TVP

                                    1. 5.1.4 Seitan

                                      1. 5.1.5 Autres types de produits

                                      2. 5.2 Par canal de distribution

                                        1. 5.2.1 Supermarchés/ Hypermarchés

                                          1. 5.2.2 Dépanneurs

                                            1. 5.2.3 Magasins en ligne

                                              1. 5.2.4 Autres

                                              2. 5.3 Par pays

                                                1. 5.3.1 États-Unis

                                                  1. 5.3.2 Canada

                                                    1. 5.3.3 Mexique

                                                      1. 5.3.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                    2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                      1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                        1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                          1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                            1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                              1. 6.4.1 Au-delà de la viande

                                                                1. 6.4.2 Marques Conagra, Inc.

                                                                  1. 6.4.3 Aliments Feuille d'érable

                                                                    1. 6.4.4 Trader Joe's

                                                                      1. 6.4.5 Kellogg NA Co.

                                                                        1. 6.4.6 Le Hain-Céleste Canada, ULC.

                                                                          1. 6.4.7 Tofurki

                                                                            1. 6.4.8 Rôti champêtre

                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                            **Subject to Availability
                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                            Le marché du marché des substituts de viande en Amérique du Nord est étudié de 2016 à 2026.

                                                                            Le marché des substituts de viande en Amérique du Nord croît à un TCAC de 5,89 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                            Beyond Meat, Conagra Brands, Inc., Maple Leaf Foods, Trader Joe's, Kellogg NA Co. sont les principales entreprises opérant sur le marché nord-américain des substituts de viande.

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