Taille du marché des jus en Amérique du Nord
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Période d'étude | 2018 - 2030 |
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Taille du Marché (2024) | 46.94 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2030) | 49.31 Milliards de dollars |
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Plus grande part par type de boisson gazeuse | 100% Jus |
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CAGR (2024 - 2030) | 0.97 % |
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Plus grande part par pays | États-Unis |
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Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des jus en Amérique du Nord
La taille du marché des jus en Amérique du Nord est estimée à 46,54 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 49,31 milliards USD dici 2030, croissance à un TCAC de 0,97 % au cours de la période de prévision (2024-2030).
46,54 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
49,31 milliards
Taille du marché en 2030 (USD)
0.73 %
TCAC (2018-2023)
0.97 %
TCAC (2024-2030)
Le plus grand segment par type de boisson gazeuse
55.76 %
part de valeur, 100% Jus, 2023
Les innovations de produits, telles que lincorporation dingrédients naturels et lintroduction de nouvelles saveurs de produits dans la région, contribuent à la croissance du segment 100 % jus.
Segment à la croissance la plus rapide par type de boisson gazeuse
1.35 %
TCAC projeté, Nectars (25-99% de jus), 2024-2030
La sensibilisation croissante des consommateurs au contenu nutritionnel et aux produits clean label et la sensibilisation croissante à la santé sont quelques-uns des facteurs qui garantissent que les nectars enregistrent la consommation à la croissance la plus rapide.
Acteur leader du marché
4.92 %
part de marché, Groupe Tropicana Brands, 2022
Des facteurs tels quune forte reconnaissance de la marque, un portefeuille diversifié, des stratégies de marché efficaces et dénormes réseaux de distribution sont à lorigine de la domination de Tropicana sur le marché.
Le plus grand segment par pays
72.80 %
part de valeur, États-Unis, 2023
Des facteurs tels que lapprovisionnement durable, la production élevée et lemballage qui salignent sur les valeurs des consommateurs sont quelques-uns des principaux facteurs qui animent le marché américain.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
2.11 %
TCAC projeté, Mexique, 2024-2030
Lintérêt accru des consommateurs pour une alimentation plus saine et leur intention plus forte dincorporer des boissons plus riches en nutriments dans leur vie quotidienne stimulent le marché mexicain.
Les consommateurs à la recherche de produits clean label et les préoccupations croissantes en matière de santé stimulent les ventes
- De 2019 à 2023, les ventes à domicile de boissons à base de jus ont connu une croissance de 3,29 % de la valeur des ventes. Cette augmentation peut être attribuée à un changement dans les préférences des consommateurs vers des options plus saines, en particulier celles riches en vitamines et minéraux. En 2022, près de 70 % des adultes âgés de 20 ans et plus ont consommé des jus de fruits une ou deux fois par jour, ce qui a stimulé les ventes au détail cette année-là.
- 100 % de jus représentaient la plus grande part du marché en 2023, avec une croissance de seulement 0,9 % en termes de valeur des ventes de 2020 à 2023. Cette croissance a été freinée par laugmentation des prix de détail et un intérêt accru pour les produits alternatifs comme les jus biologiques et ceux avec des étiquettes propres. Les nectars, avec une teneur en jus allant de 25 % à 99 %, gagnent du terrain auprès des consommateurs. Ils devraient constituer le segment à la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 1,17 % de 2024 à 2030. Cette évolution vers les nectars peut être attribuée à la forte consommation de jus par habitant de la région, qui sélevait à environ 17,5 millions de litres en 2022. Les consommateurs sont de plus en plus attirés par les nectars en raison de leurs attributs clean label, tels que lutilisation du miel comme édulcorant naturel et labsence de conservateurs et de colorants artificiels.
- Une autre tendance émergente est la popularité croissante des boissons à base de jus avec une teneur en jus allant jusquà 24 %. Ces boissons devraient connaître un TCAC de 1,11 % de 2024 à 2030. Cette croissance peut être attribuée aux entreprises qui innovent dans leurs offres de boissons à base de jus pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Ces consommateurs recherchent activement des boissons à faible teneur en calories, à teneur réduite en sucre et à un minimum dadditifs. De plus, alors que les Américains donnent la priorité à la nutrition dans leur alimentation, ils explorent de nouvelles voies pour répondre à leurs besoins alimentaires quotidiens.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La robustesse de lindustrie de la production et de la transformation des fruits, combinée à une augmentation de la demande des consommateurs pour des boissons riches en vitamines, stimulée par les goûts exigeants des consommateurs américains, propulse la croissance
- De 2021 à 2023, le marché nord-américain des jus a connu une croissance de 1,65 % en termes de valeur. Les consommateurs de la région se tournent de plus en plus vers les boissons riches en nutriments, ce qui représente une opportunité importante pour les marques de simplanter solidement. Les principaux acteurs du marché nord-américain des jus comprennent Floridas Natural, Minute Maid, Ades, Tropicana, Snapple et Clamato. Le marché connaît également une augmentation de la demande de jus soucieux de leur santé. En 2023, 40 % des consommateurs américains de jus et de smoothies ont augmenté leur consommation de jus, principalement pour un regain de vitamines. Les ventes de jus en Amérique du Nord devraient augmenter de 3 % en termes de valeur de 2024 à 2027.
- Les États-Unis dominent le marché nord-américain des jus, avec des ventes qui devraient augmenter de 1,27 % en 2025 par rapport à 2022. Le marché américain des jus est étroitement lié à sa solide industrie de production et de transformation des fruits. En 2023, la production fruitière américaine a connu une hausse notable de 23 %, atteignant 819 000 tonnes métriques. La Californie représente environ la moitié de la superficie fruitière du pays, suivie de la Floride avec près dun quart et de Washington avec environ un dixième.
- Le Canada détient la deuxième plus grande part de marché pour la consommation de jus en Amérique du Nord. En 2023, le jus 100 % est devenu la catégorie la plus vendue au Canada, avec une part de volume de 54,4 %. Laccent croissant mis sur les choix daliments et de boissons sains devrait stimuler davantage la demande de jus 100 % au Canada. En 2023, 57 % des consommateurs canadiens ont donné la priorité aux aliments et aux boissons qui offraient des bienfaits holistiques pour la santé, notamment la santé cardiaque, la santé intestinale, la gestion du stress et le soutien immunitaire. Le volume des ventes de jus 100 % devrait enregistrer un TCAC de 1,28 % de 2024 à 2030.
Tendances du marché des jus en Amérique du Nord
La perception des consommateurs selon laquelle les jus sont plus sains que les autres boissons gazeuses alimente les ventes du segment
- En Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis, les jus sont souvent consommés, en particulier lors doccasions spéciales, telles que les anniversaires, les vacances et les fêtes religieuses. Par exemple, le jus dorange est souvent servi au petit-déjeuner de Noël, tandis que le jus de canneberge est souvent servi lors des dîners.
- Les consommateurs sintéressent également aux jus qui contiennent des ingrédients fonctionnels spécifiques, tels que des probiotiques, des antioxydants, des vitamines, des minéraux, des flavonoïdes et des acides gras oméga-3. Ces ingrédients sont perçus comme ayant des avantages pour la santé, tels que le renforcement du système immunitaire, la réduction de linflammation et dautres avantages.
- Dans le segment des jus, les jus 100% ont gagné en popularité auprès des consommateurs en raison des avantages pour la santé qui y sont associés. Le prix de vente moyen des jus 100 % est évalué à 2,65 USD par litre en 2022.
- Aux États-Unis, les tendances en matière de jus soucieux de leur santé sont également à la hausse. Environ 40 % des buveurs de jus et de smoothies aux États-Unis boivent plus de jus par rapport à 2021 afin daugmenter leur apport en vitamines.
AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Lincorporation de superaliments, de probiotiques et de prébiotiques est devenue une tendance populaire sur le marché, répondant à laccent croissant mis sur la santé et le bien-être
- Simply juice donne la priorité au goût et à la nutrition, trouvant un écho auprès des consommateurs à la recherche de boissons naturelles et saines
Aperçu de lindustrie des jus en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des jus est fragmenté, les cinq premières entreprises occupant 13,42 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Keurig Dr Pepper, Inc., Ocean Spray Cranberries, Inc., The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company et Tropicana Brands Group (classés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des jus en Amérique du Nord
Keurig Dr Pepper, Inc.
Ocean Spray Cranberries, Inc.
The Coca-Cola Company
The Kraft Heinz Company
Tropicana Brands Group
Other important companies include Brynwood Partners, Citrus World, Inc., Grupo Jumex, S.A. de C.V., Knouse Foods Cooperative, Inc., Langer Juice Company, Inc., National Beverage Corp., National Grape Co-Operative Association, Inc., PepsiCo, Inc., S. Martinelli & Company, The Vita Coco Company Inc., Wm. Bolthouse Farms, Inc..
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché des jus en Amérique du Nord
- Avril 2023 Martinellis est un fabricant de jus de pomme haut de gamme et a récemment ajouté une offre de jus de pomme biologique.
- Janvier 2023 Wm. Bolthouse Farms, Inc. a lancé trois nouvelles innovations de produits dans la nouvelle catégorie Énergie de Bolthouse. Chaque bouteille contient 3 3/4 portions de fruits et légumes, ancrées dans le jus de carotte signature de lentreprise, ainsi quune énergie équilibrée provenant de lextrait naturel de grains de café vert et de la L-théanine.
- Janvier 2023 Wm. Bolthouse Farms, Inc. a élargi sa gamme de nutrition bien-être avec Golden Goodness. Golden est un mélange de fruits et légumes dorés, tels que la pêche, la banane, la mangue et les carottes jaunes, avec un soupçon de fruit de la passion pour une nouvelle expérience gustative.
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Rapport sur le marché des jus en Amérique du Nord - Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
- 4.1 Comportement d'achat des consommateurs
- 4.2 Innovations
- 4.3 Analyse de la part de marque
- 4.4 Cadre réglementaire
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2030 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Type de boisson gazeuse
- 5.1.1 100% Jus
- 5.1.2 Boissons à base de jus (jusqu'à 24 % de jus)
- 5.1.3 Jus concentrés
- 5.1.4 Nectars (25-99% de jus)
-
5.2 Type d'emballage
- 5.2.1 Colis aseptiques
- 5.2.2 Gobelets jetables
- 5.2.3 Bouteilles en verre
- 5.2.4 Boîte en métal
- 5.2.5 Bouteilles PET
-
5.3 Canal de distribution
- 5.3.1 Hors commerce
- 5.3.1.1 Dépanneurs
- 5.3.1.2 Vente au détail en ligne
- 5.3.1.3 Supermarché/Hypermarché
- 5.3.1.4 Autres
- 5.3.2 Sur le marché
-
5.4 Pays
- 5.4.1 Canada
- 5.4.2 Mexique
- 5.4.3 États-Unis
- 5.4.4 Reste de l'Amérique du Nord
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d'entreprise
- 6.4.1 Brynwood Partners
- 6.4.2 Citrus World, Inc.
- 6.4.3 Grupo Jumex, S.A. de C.V.
- 6.4.4 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.5 Knouse Foods Cooperative, Inc.
- 6.4.6 Langer Juice Company, Inc.
- 6.4.7 National Beverage Corp.
- 6.4.8 National Grape Co-Operative Association, Inc.
- 6.4.9 Ocean Spray Cranberries, Inc.
- 6.4.10 PepsiCo, Inc.
- 6.4.11 S. Martinelli & Company
- 6.4.12 The Coca-Cola Company
- 6.4.13 The Kraft Heinz Company
- 6.4.14 The Vita Coco Company Inc.
- 6.4.15 Tropicana Brands Group
- 6.4.16 Wm. Bolthouse Farms, Inc.
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DES BOISSONS GAZÉES
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Dynamique du marché (DRO)
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie des jus en Amérique du Nord
100 % de jus, de jus de fruits (jusquà 24 %), de concentrés de jus et de nectars (25 à 99 % de jus) sont couverts en tant que segments par type de boisson gazeuse. Les emballages aseptiques, les gobelets jetables, les bouteilles en verre, les canettes métalliques, les bouteilles en PET sont couverts en tant que segments par type demballage. Les ventes hors commerce et les ventes aux boissons sont couvertes en tant que segments par canal de distribution. Le Canada, le Mexique et les États-Unis sont couverts en tant que segments par pays.
- De 2019 à 2023, les ventes à domicile de boissons à base de jus ont connu une croissance de 3,29 % de la valeur des ventes. Cette augmentation peut être attribuée à un changement dans les préférences des consommateurs vers des options plus saines, en particulier celles riches en vitamines et minéraux. En 2022, près de 70 % des adultes âgés de 20 ans et plus ont consommé des jus de fruits une ou deux fois par jour, ce qui a stimulé les ventes au détail cette année-là.
- 100 % de jus représentaient la plus grande part du marché en 2023, avec une croissance de seulement 0,9 % en termes de valeur des ventes de 2020 à 2023. Cette croissance a été freinée par laugmentation des prix de détail et un intérêt accru pour les produits alternatifs comme les jus biologiques et ceux avec des étiquettes propres. Les nectars, avec une teneur en jus allant de 25 % à 99 %, gagnent du terrain auprès des consommateurs. Ils devraient constituer le segment à la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 1,17 % de 2024 à 2030. Cette évolution vers les nectars peut être attribuée à la forte consommation de jus par habitant de la région, qui sélevait à environ 17,5 millions de litres en 2022. Les consommateurs sont de plus en plus attirés par les nectars en raison de leurs attributs clean label, tels que lutilisation du miel comme édulcorant naturel et labsence de conservateurs et de colorants artificiels.
- Une autre tendance émergente est la popularité croissante des boissons à base de jus avec une teneur en jus allant jusquà 24 %. Ces boissons devraient connaître un TCAC de 1,11 % de 2024 à 2030. Cette croissance peut être attribuée aux entreprises qui innovent dans leurs offres de boissons à base de jus pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Ces consommateurs recherchent activement des boissons à faible teneur en calories, à teneur réduite en sucre et à un minimum dadditifs. De plus, alors que les Américains donnent la priorité à la nutrition dans leur alimentation, ils explorent de nouvelles voies pour répondre à leurs besoins alimentaires quotidiens.
Type de boisson gazeuse
| 100% Jus |
| Boissons à base de jus (jusqu'à 24 % de jus) |
| Jus concentrés |
| Nectars (25-99% de jus) |
Type d'emballage
| Colis aseptiques |
| Gobelets jetables |
| Bouteilles en verre |
| Boîte en métal |
| Bouteilles PET |
Canal de distribution
| Hors commerce | Dépanneurs |
| Vente au détail en ligne | |
| Supermarché/Hypermarché | |
| Autres | |
| Sur le marché |
Pays
| Canada |
| Mexique |
| États-Unis |
| Reste de l'Amérique du Nord |
| Type de boisson gazeuse | 100% Jus | |
| Boissons à base de jus (jusqu'à 24 % de jus) | ||
| Jus concentrés | ||
| Nectars (25-99% de jus) | ||
| Type d'emballage | Colis aseptiques | |
| Gobelets jetables | ||
| Bouteilles en verre | ||
| Boîte en métal | ||
| Bouteilles PET | ||
| Canal de distribution | Hors commerce | Dépanneurs |
| Vente au détail en ligne | ||
| Supermarché/Hypermarché | ||
| Autres | ||
| Sur le marché | ||
| Pays | Canada | |
| Mexique | ||
| États-Unis | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
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Définition du marché
- Boissons gazeuses non alcoolisées (CSD) - Les boissons gazeuses (CSD) font référence aux boissons non alcoolisées qui sont gazeuses et généralement aromatisées, contenant du dioxyde de carbone dissous pour créer une effervescence. Ces boissons comprennent généralement le cola, le citron-lime, lorange et divers sodas aromatisés aux fruits. Commercialisé en canettes, bouteilles ou distributeur de fontaine.
- Jus - Nous avons examiné les jus emballés qui englobent les boissons non alcoolisées dérivées de fruits, de légumes ou dune combinaison de ceux-ci, transformées et scellées dans divers formats demballage tels que des bouteilles, des cartons ou des sachets. À lexception des jus frais, ce segment de marché comprend les jus préparés et conservés commercialement, souvent avec des conservateurs et des arômes ajoutés.
- Thé prêt-à-boire et café prêt-à-boire - Le thé prêt-à-boire et le café prêt-à-boire sont des boissons non alcoolisées préemballées qui sont préparées pour la consommation sans autre dilution. Le thé prêt-à-boire comprend généralement diverses variétés de thé, infusé darômes et dédulcorants, et se présente sous forme de bouteilles, de canettes ou de cartons. De même, le café prêt-à-boire implique des formulations de café pré-infusées, souvent mélangées avec du lait, du sucre ou des arômes, et est emballé de manière pratique pour une consommation sur le pouce.
- Boissons énergisantes - Les boissons énergisantes sont des boissons non alcoolisées formulées pour fournir un regain dénergie et de vigilance rapide. Alors que les boissons pour sportifs sont des boissons conçues pour hydrater et reconstituer les électrolytes, en particulier après un effort physique, un exercice ou une activité intense
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Boissons gazeuses | Les boissons gazeuses sont une combinaison deau gazeuse et darômes, édulcorée par du sucre ou des édulcorants sans sucre. |
| Standard Cola | Le cola standard est défini comme la saveur originale du soda au cola. |
| Cola light | Une boisson gazeuse à base de cola ne contenant pas ou peu de sucre |
| Carbonates aromatisés aux fruits | Boisson gazeuse préparée à partir de jus de fruit/arôme de fruit avec de leau gazeuse et contenant du sucre, du dextrose, du sucre inverti ou du glucose liquide, seul ou en combinaison. Il peut contenir de lhuile décorce et des essences de fruits. |
| Jus | Le jus est une boisson fabriquée à partir de lextraction ou du pressage du liquide naturel contenu dans les fruits et légumes. |
| 100% Jus | Jus de fruits/légumes fabriqué à partir de fruits sous forme de jus sans ajout deau pour constituer le volume. Il est interdit dajouter des sucres, des édulcorants, des conservateurs, des arômes ou des colorants aux jus de fruits. |
| Boissons à base de jus (jusquà 24 % de jus) | Boissons à base de jus de fruits/légumes contenant jusquà 24 % dextrait de fruits/légumes. |
| Nectars (25-99% de jus) | Jus pouvant contenir entre 25 et 99 % de fruits, avec les limites minimales légales définies en fonction du type de fruit |
| Concentrés de jus | Les concentrés de jus sont ces formes de jus lorsque la majeure partie de ce liquide est éliminée, ce qui donne un produit épais et sirupeux connu sous le nom de concentré de jus. |
| Café prêt-à-boire | Boissons au café emballées qui sont vendues sous forme préparée et qui sont prêtes à être consommées au moment de lachat. |
| Café glacé | Un café glacé est une version froide du café, généralement une combinaison despresso chaud et de lait auquel on ajoute de la glace. |
| Café infusé à froid | Linfusion à froid, également appelée extraction à leau froide ou pression à froid, est réalisée en faisant tremper du café moulu dans de leau à température ambiante pendant plusieurs heures. |
| Thé prêt-à-boire | Le thé prêt-à-boire (prêt-à-boire) est un produit de thé emballé prêt à être consommé immédiatement sans infusion ni préparation |
| Thé froid | Le thé glacé ou thé glacé est une boisson à base de thé sans lait mais avec du sucre et parfois des arômes de fruits, à boire froid. |
| Thé vert | Le thé vert est une boisson à base de thé qui favorise la vigilance mentale, soulage les symptômes digestifs et favorise la perte de poids. |
| Tisane | Les boissons à base de tisanes sont fabriquées à partir de linfusion ou de la décoction dherbes, dépices ou dautres matières végétales dans de leau chaude. |
| Boisson énergisante | Type de boisson contenant des composés stimulants, généralement de la caféine, qui est commercialisé comme fournissant une stimulation mentale et physique. Ils peuvent être gazéifiés ou non et peuvent également contenir du sucre, dautres édulcorants ou des extraits de plantes, parmi de nombreux ingrédients possibles. |
| Boissons énergisantes sans sucre ou faibles en calories | Les boissons énergisantes sans sucre ou faibles en calories sont des boissons énergisantes sans sucre, édulcorées artificiellement avec peu ou pas de calories. |
| Boisson énergisante traditionnelle | Les boissons énergisantes traditionnelles sont des boissons gazeuses fonctionnelles contenant des ingrédients conçus pour stimuler lénergie du consommateur. |
| Boissons énergisantes naturelles/oraganiques | Les boissons énergisantes naturelles/biologiques sont des boissons énergisantes sans édulcorants artificiels ni colorants synthétiques. Au lieu de cela, ils contiennent des ingrédients dorigine naturelle tels que le thé vert, le yerba maté et les extraits botaniques. |
| Tirs dénergie | Une boisson énergisante petite mais très concentrée qui contient de grandes quantités de caféine et/ou dautres stimulants. La quantité est comparativement plus faible que celle des boissons énergisantes. |
| Boisson pour sportifs | Les boissons pour sportifs sont des boissons conçues spécifiquement pour lapport rapide de liquides, de glucides et délectrolytes avant, pendant ou après lexercice. |
| Isotonique | Les boissons isotoniques contiennent des concentrations de sel et de sucre similaires à celles du corps humain et sont conçues pour remplacer rapidement les liquides perdus pendant lexercice, mais avec une augmentation des glucides. |
| Hypertonique | Les boissons hypertoniques ont une concentration plus élevée de sel et de sucre que le corps humain. Il est préférable de les boire après lexercice car il est important de remplacer rapidement les niveaux de glycogène après lexercice. |
| Hypotonique | Les boissons hypotoniques sont conçues pour remplacer rapidement les liquides perdus pendant lexercice. Ils ont une très faible teneur en glucides et une concentration de sel et de sucre inférieure à celle du corps humain. |
| Eau améliorée par électrolytes | Leau électrolytique est une eau infusée de minéraux chargés électriquement, tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. |
| Boissons pour sportifs à base de protéines | Les boissons pour sportifs à base de protéines sont les boissons pour sportifs qui contiennent des protéines ajoutées qui amélioreront les performances et réduiront la dégradation des protéines musculaires. |
| Sur place | Le horeca fait référence aux endroits qui vendent des boissons pour une consommation immédiate sur place, comme les bars, les restaurants et les pubs |
| Hors commerce | Les ventes à domicile signifient généralement des endroits comme les magasins dalcools, les supermarchés et dautres endroits où vous ne consommez pas la boisson tout de suite. |
| Dépanneur | Commerce de détail qui offre au public un endroit pratique pour acheter rapidement une grande variété de produits et de services consommables, généralement de la nourriture et de lessence. |
| Magasin spécialisé | Un magasin spécialisé est un magasin/magasin qui propose un large assortiment de marques, de styles ou de modèles dans une catégorie relativement étroite de produits |
| Vente au détail en ligne | La vente au détail en ligne est un type de commerce électronique par lequel une entreprise vend des biens ou des services directement aux consommateurs à partir dun site Web. |
| Emballage aseptique | Lemballage aseptique fait référence au remplissage dun produit froid et commercialement stérile dans des conditions stériles dans un récipient préstérilisé et à la fermeture dans des conditions stériles pour former un joint qui exclut efficacement les micro-organismes. Il sagit notamment des tetra packs, des cartons, des sachets, etc. |
| Bouteille en PET | Bouteille en PET désigne une bouteille en polyéthylène téréphtalate. |
| Canettes métalliques | Récipients métalliques en aluminium ou en acier étamé ou zingué, couramment utilisés pour lemballage daliments, de boissons ou dautres produits. |
| Gobelets jetables | Gobelet jetable désigne un gobelet ou un autre récipient conçu pour un usage unique pour servir des boissons, telles que de leau, des boissons froides, des boissons chaudes et des boissons alcoolisées. |
| Génération Z | Une façon de désigner le groupe de personnes nées à la fin des années 1990 et au début des années 2000. |
| Millénaires | Toute personne née entre 1981 et 1996 (âgée de 23 à 38 ans en 2019) est considérée comme un Millennial |
| Taurine | La taurine est un acide aminé qui soutient la santé immunitaire et le fonctionnement du système nerveux. |
| Bars et pubs | Il sagit dun débit de boissons autorisé à servir des boissons alcoolisées à consommer sur place. |
| Café | Il sagit dun établissement de restauration servant des rafraîchissements (principalement du café) et des repas légers. |
| En déplacement | Cela signifie faire / traiter tout en étant occupé à quelque chose et ne pas détourner les plans pour sadapter. |
| Pénétration dInternet | Le taux de pénétration dInternet correspond au pourcentage de la population totale dun pays ou dune région donnée qui utilise Internet. |
| Distributeur automatique | Machine qui distribue de petits articles tels que de la nourriture, des boissons ou des cigarettes lorsquune pièce ou un jeton est inséré |
| Magasin de discompte | Un magasin discount ou un discounter propose un format de vente au détail dans lequel les produits sont vendus à des prix qui sont en principe inférieurs à un prix de détail complet réel ou supposé. Les discounters comptent sur lachat en gros et une distribution efficace pour réduire les coûts. |
| Étiquette propre | Sur le marché des boissons, les clean label sont des boissons qui sont fabriquées à partir de peu dingrédients dorigine naturelle et qui ne sont pas ou peu transformées. |
| Caféine | Composé alcaloïde qui est un stimulant du système nerveux central. Il est principalement utilisé à des fins récréatives, comme un léger stimulant cognitif pour augmenter la vigilance et les performances attentionnelles. |
| Sports extrêmes | Les sports daction, les sports daventure ou les sports extrêmes sont des activités perçues comme comportant un degré élevé de risque. |
| Entraînement par intervalles à haute intensité | Il intègre plusieurs séries qui alternent entre plusieurs minutes de mouvements de haute intensité pour augmenter considérablement la fréquence cardiaque à au moins 80 % de sa fréquence cardiaque maximale, suivies de courtes périodes de mouvements de faible intensité. |
| Durée | Durée pendant laquelle un article reste utilisable, propre à la consommation ou vendable. |
| Soda à la crème | Le soda à la crème est une boisson gazeuse sucrée. Généralement aromatisé à la vanille et basé sur le goût dun flotteur de crème glacée |
| Racinette | La root beer est une boisson gazeuse sucrée nord-américaine traditionnellement fabriquée à partir de lécorce de racine de larbre sassafras Sassafras albidum ou de la vigne de Smilax ornata comme saveur principale. La root beer est généralement, mais pas exclusivement, sans alcool, sans caféine, sucrée et gazeuse. |
| Soda à la vanille | Une boisson gazeuse aromatisée à la vanille. |
| Sans produits laitiers | Un produit qui ne contient pas de lait ou de produits laitiers de vache, de mouton ou de chèvre. |
| Boissons énergisantes sans caféine | Les boissons énergisantes sans caféine reposent sur dautres ingrédients pour stimuler lénergie. Les choix populaires incluent les acides aminés, les vitamines B et les électrolytes. |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS Afin délaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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