Analyse de la taille et de la part du marché de la livraison de nourriture de plateforme à consommateur en Amérique du Nord - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché de la livraison de nourriture de plateforme à consommateur en Amérique du Nord

Essor de la pénétration mobile en Amérique du Nord

• La tendance à la commande de nourriture en ligne est en hausse en Amérique du Nord. L'un des principaux facteurs moteurs serait la pénétration croissante des smartphones et des connexions internet dans la région, qui offre la possibilité de se faire livrer de la nourriture de manière très pratique et rapide. La livraison de nourriture en ligne offre aux consommateurs une large gamme d'articles alimentaires sur leurs smartphones et la commodité de se les faire livrer à leur porte.
• De plus, les entreprises de livraison de nourriture en ligne offrent de nombreux avantages aux prestataires de services alimentaires ; l'un des avantages de la livraison de nourriture en ligne est la faible exigence en main-d'œuvre. Outre les économies de main-d'œuvre, d'autres utilisations de la livraison de nourriture en ligne pour les prestataires de services alimentaires comprennent une commodité accrue pour le client, la précision des commandes en ligne et un traitement des commandes simplifié.
• La commande de nourriture en ligne fournit aux prestataires de services alimentaires des informations et des données clés sur les clients qui peuvent être utiles pour élaborer des stratégies promotionnelles, telles que des promotions ciblées conçues pour créer une demande en dehors des heures de pointe, des offres spéciales ciblant des segments de clientèle particuliers et des stratégies de couponnage.
• La pénétration croissante d'internet et le nombre croissant d'utilisateurs de smartphones représentent les principaux facteurs qui stimulent le marché en Amérique du Nord. Par ailleurs, la demande croissante d'aliments prêts à consommer (RTE) en raison de l'expansion de la population active constitue un autre facteur majeur de croissance. De plus, on a observé une adoption généralisée des services de livraison de nourriture en ligne lors de la récente épidémie de maladie à coronavirus (COVID-19) en raison de réglementations strictes de confinement et de normes de distanciation sociale dans la région nord-américaine. Dans ce contexte, en raison des modes de vie chargés, de l'urbanisation rapide et du manque d'aide domestique, l'inclination croissante vers la livraison de nourriture en ligne, notamment chez la jeune population, a augmenté la demande d'options de livraison de nourriture en ligne.
• En outre, plusieurs acteurs clés adoptent des méthodes innovantes de livraison de nourriture, notamment des voitures autonomes, des drones et des robots, pour une commodité, une sécurité et une rentabilité accrues. Parallèlement, les récentes avancées technologiques, telles que l'intégration des plateformes de livraison de nourriture en ligne avec l'internet des objets (IoT), l'intelligence artificielle (IA) et l'analyse prédictive et des mégadonnées pour offrir une expérience plus personnalisée, ont catalysé la croissance du marché. D'autres facteurs, notamment la popularité croissante des cuisines fantômes, l'élévation du niveau de vie, l'augmentation des capacités de dépenses des consommateurs et la disponibilité de remises et d'offres attractives sur les plateformes de livraison, constituent également un moteur positif pour la croissance du marché.

Essor de l'utilisation d'internet dans la région

• Malgré l'assouplissement des restrictions de confinement et la réouverture de nombreux restaurants pour les repas sur place, les consommateurs ont maintenu l'habitude de passer des commandes via des applications de livraison de nourriture en 2021, avec des revenus projetés pour atteindre de nouveaux sommets sur les marchés américains à l'échelle mondiale. Les données d'Adjust reflètent cela, montrant une tendance à la hausse constante de la croissance des applications de livraison de nourriture et de boissons, sans signe de ralentissement. Les installations mondiales ont augmenté de 25% en 2020 par rapport à 2019 et ont encore progressé de 21% en 2021. Aux États-Unis, la hausse de 2020 a atteint 30% et a encore progressé de 10% en 2021.
• Les applications de livraison de nourriture les plus performantes offrent aux clients un site web pouvant être utilisé conjointement avec leur application mobile pour garantir une expérience utilisateur optimale. Les utilisateurs peuvent se connecter via leur ordinateur de bureau et dans l'application, leur permettant d'utiliser les services de la manière qui leur convient le mieux. Par exemple, Uber Eats et JustEat font tous deux la publicité de leurs applications mobiles avec de grands panneaux sur leur page d'accueil, Just Eat suggérant aux utilisateurs de télécharger leur application « pour des commandes plus rapides et des recommandations plus personnalisées ».
• Le marketing par e-mail est une méthode de marketing efficace aux États-Unis qui peut aider à se connecter avec les utilisateurs. Selon HubSpot, « plus de 50% des répondants américains consultent leur compte e-mail plus de dix fois par jour, et c'est leur moyen préféré de recevoir des mises à jour de marque ». Le marketing par e-mail atteint efficacement les clients car les utilisateurs doivent s'inscrire et manifester activement leur intérêt à recevoir des e-mails liés à l'application de la marque. Les marques peuvent utiliser le marketing par e-mail pour récompenser les utilisateurs avec des offres promotionnelles, renforçant la fidélité à la marque et incitant les utilisateurs à revenir sur l'application de l'entreprise. Les marques de livraison de nourriture peuvent également envoyer aux abonnés des mises à jour de newsletter, ce qui constitue un autre moyen de partager du contenu de blog et d'encourager les utilisateurs à les suivre sur leurs canaux de médias sociaux.
• Le développement de programmes de fidélité, l'offre de coupons ou de cartes de fidélité numériques, ou l'investissement dans la gamification sont quelques méthodes supplémentaires qui peuvent être exploitées dans des stratégies réussies d'acquisition et de fidélisation des utilisateurs dans le secteur des applications de livraison de nourriture. Le secteur des applications de livraison de nourriture continue de croître et d'évoluer à mesure que les marchés prennent forme dans un monde post-pandémique. Pour prospérer, les applications doivent s'associer aux restaurants et aux fournisseurs qui correspondent le mieux aux besoins de leurs utilisateurs et trouver des moyens ingénieux d'inciter à une utilisation continue dans cet espace plus compétitif que jamais.