Taille du marché du collagène
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 1.35 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | 1.85 Milliards de dollars |
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Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
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CAGR (2024 - 2029) | 6.16 % |
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Plus grande part par région | Asie-Pacifique |
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Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du collagène
La taille du marché du collagène est estimée à 1,32 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,78 milliard USD dici 2029, avec une croissance de 6,16 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Le segment des soins personnels et des cosmétiques devrait enregistrer des ventes plus élevées au cours de la période de prévision en raison des préférences croissantes des consommateurs pour les produits de beauté à base de collagène, c'est-à-dire bénéfiques pour la peau.
- En termes d'utilisateur final, le secteur FB reste le segment le plus important, avec la majorité des applications dans les sous-segments des boissons, de la boulangerie et des snacks. Le segment devrait également stimuler le marché avec un TCAC de 5,80 % en volume au cours de la période de prévision. Cette demande peut être attribuée à sa multifonctionnalité et à ses avantages nutritionnels.
- Cependant, au cours de la période de prévision, lapplication du collagène dans le segment des soins personnels et des cosmétiques devrait dépasser les autres segments avec le TCAC le plus rapide de 6,84 % en volume. Le segment utilise fortement le collagène sous forme hydrolysée, en raison de son irritation cutanée, de sa sensibilisation ou de son indication de phototoxicité négligeables. L'enrichissement en protéines est devenu un intérêt majeur parmi les consommateurs du monde entier, avec une augmentation de leurs préoccupations en matière de santé. Par exemple, en 2021, 75 % des consommateurs mondiaux ont payé un prix plus élevé pour des aliments et des boissons enrichis en protéines, tandis que plus de la moitié ont payé un supplément de 10 % et 15 % des consommateurs seraient prêts à payer un supplément de 25 %.
- Le sous-segment des boissons est le plus grand segment dutilisateurs finaux du marché du collagène et représente plus de 41,6 % du volume total de consommation en 2022. Le marché des boissons au collagène en est à ses premiers stades de développement. À mesure que les consommateurs prennent de plus en plus conscience des bienfaits des boissons quils consomment pour la santé, cela pourrait entraîner une augmentation du marché global des boissons au collagène. Les boissons à base de collagène sont riches en hydroxyproline, en acides aminés glycine, arginine et proline, qui sont associés à l'approvisionnement énergétique, à la régénération cellulaire et au métabolisme. Le collagène peut être utilisé dans de nombreuses boissons chaudes, ce qui ouvre la voie à des produits innovants et bénéfiques pour la santé. Par conséquent, la consommation de boissons chaudes enrichies en collagène, comme le café et le chocolat chaud, augmente à un rythme rapide.
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La région Asie-Pacifique représentait la majorité de la part de marché en 2022 en raison de la popularité croissante des produits à base de collagène associée à la forte présence de diverses unités de fabrication.
- Le marché du collagène de la région Asie-Pacifique est le plus important, en raison de la production plus élevée de matières premières dans la région, principalement en Chine et en Inde. En Chine, lapplication de collagène dans les suppléments est non seulement utilisée pour la beauté de la peau, mais également bénéfique pour la santé immunitaire, la santé des articulations et les performances sportives. Les ventes de collagène dans la région sont stimulées par le vieillissement de la population et par les entreprises qui ajoutent progressivement des ingrédients à base de collagène à leurs gammes de produits. En Asie du Sud-Est, la proportion de personnes âgées de 60 ans et plus était de 9,8 % en 2017, et devrait atteindre 13,7 % d'ici 2030.
- L'Europe est le deuxième segment régional du marché et devrait également enregistrer le TCAC le plus rapide de 6,48%, en valeur, au cours de la période de prévision, attribué à une augmentation du nombre d'acteurs régionaux répondant à la demande croissante en adoptant des stratégies distinctes comme la constante l'innovation de produits pour des segments d'utilisateurs finaux à fort potentiel, comme les soins personnels et les cosmétiques. La popularité croissante des boissons de beauté à base de collagène et des boissons à base de peptides de collagène comme les boissons de beauté au collagène Sanotact et BeautyHacker en Allemagne contribue à cette croissance.
- Le Moyen-Orient et l'Afrique constituent un autre marché prometteur, dans la mesure où la plupart des consommateurs suivent les principes islamiques, créant ainsi des opportunités pour les acteurs du marché de la région de fournir du collagène provenant de sources halal ou d'origine marine. Avec l'introduction et la mise en œuvre de politiques fondées sur la religion, le la demande devrait augmenter, principalement pour rendre plus flexible lutilisation de produits à base de collagène. Le marché du collagène dorigine marine dans les régions du Moyen-Orient et dAfrique devrait enregistrer un TCAC de 7,47 % et 8,21 %, respectivement, au cours de la période de prévision.
Tendances du marché mondial du collagène
- La région Asie-Pacifique détenait une part de marché importante
- La forte emprise du secteur de la vente au détail soutient la croissance du marché
- Les tendances saines dans les boissons ont un impact sur la croissance du marché
- Préférence croissante pour des options de petit-déjeuner pratiques
- L'augmentation de la demande de paquets en portion individuelle pourrait augmenter la production
- Augmentation de la consommation domestique et de la demande de produits de confiserie sains
- Lalternative laitière connaîtra une croissance significative
- Préoccupations nutritionnelles croissantes pour les populations vieillissantes
- Les alternatives aux protéines de viande révolutionnent le segment de la viande
- Les plats cuisinés et surgelés connaissent une forte hausse des ventes
- Sensibilisation croissante à la santé et demande croissante de la part des millennials
- Demande croissante daliments composés
- Les ingrédients naturels stimulent fortement les ventes segmentaires
- La croissance de la consommation de protéines animales crée des opportunités pour les acteurs clés du secteur des ingrédients
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Aperçu de lindustrie du collagène
Le marché du collagène est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 11,77 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Darling Ingredients Inc., GELITA AG, Italgelatine SpA, Nippi. Inc. et Nitta Gelatin Inc. (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché du collagène
Darling Ingredients Inc.
GELITA AG
Italgelatine SpA
Nippi. Inc.
Nitta Gelatin Inc.
Other important companies include ASAHI GELATINE INDUSTRIAL Co.,Ltd., Ewald-Gelatine GmbH, Foodchem International Corporation, Jellice Pioneer Private Limited.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du collagène
- Juillet 2022 Jellice Taiwan lance META Collagen pour élargir son portefeuille de produits.
- Février 2022 Nippi (Shanghai) Trading Co. Ltd ( Nippi Shanghai ), filiale de Nippi Japan, a signé un accord de coopération avec Infobird Co. Ltd, un fournisseur de solutions d'engagement client basées sur l'IA, pour augmenter ses ventes et développer son chiffre d'affaires. part de marché en tant que fournisseur de matières premières de collagène sur le marché chinois.
- Mars 2021 GELITA USA inaugure sa nouvelle unité de peptides de collagène, une unité de production de 30 000 pieds carrés située à l'extrémité sud-est du complexe dans la zone industrielle de Port Neal, près de Sioux City dans l'Iowa. Cette expansion est principalement portée par la croissance à deux chiffres du marché des peptides de collagène de GELITA, notamment sur les marchés de la santé et de la beauté, sans aucun signe de ralentissement à l'avenir.
Rapport sur le marché du collagène – Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. INTRODUCTION
- 2.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 2.2 Portée de l'étude
- 2.3 Méthodologie de recherche
3. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
3.1 Volume du marché des utilisateurs finaux
- 3.1.1 Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
- 3.1.2 Boulangerie
- 3.1.3 Breuvages
- 3.1.4 Céréales du petit-déjeuner
- 3.1.5 Condiments/Sauces
- 3.1.6 Confiserie
- 3.1.7 Produits laitiers et substituts laitiers
- 3.1.8 Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
- 3.1.9 Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
- 3.1.10 Produits Alimentaires PAM/RTC
- 3.1.11 Collations
- 3.1.12 Nutrition sportive/de performance
- 3.1.13 L'alimentation animale
- 3.1.14 Soins personnels et cosmétiques
-
3.2 Tendances de consommation de protéines
- 3.2.1 Animal
-
3.3 Tendances de production
- 3.3.1 Animal
-
3.4 Cadre réglementaire
- 3.4.1 Chine
- 3.4.2 France
- 3.4.3 Allemagne
- 3.4.4 Inde
- 3.4.5 Italie
- 3.4.6 Japon
- 3.4.7 Royaume-Uni
- 3.4.8 États-Unis
- 3.5 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
4. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
4.1 Formulaire
- 4.1.1 Basé sur les animaux
- 4.1.2 Basé sur la marine
-
4.2 Utilisateur final
- 4.2.1 L'alimentation animale
- 4.2.2 Aliments et boissons
- 4.2.2.1 Par sous-utilisateur final
- 4.2.2.1.1 Boulangerie
- 4.2.2.1.2 Breuvages
- 4.2.2.1.3 Céréales du petit-déjeuner
- 4.2.2.1.4 Collations
- 4.2.3 Soins personnels et cosmétiques
- 4.2.4 Suppléments
- 4.2.4.1 Par sous-utilisateur final
- 4.2.4.1.1 Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
- 4.2.4.1.2 Nutrition sportive/de performance
-
4.3 Région
- 4.3.1 Afrique
- 4.3.1.1 Par formulaire
- 4.3.1.2 Par utilisateur final
- 4.3.1.3 Par pays
- 4.3.1.3.1 Nigeria
- 4.3.1.3.2 Afrique du Sud
- 4.3.1.3.3 Reste de l'Afrique
- 4.3.2 Asie-Pacifique
- 4.3.2.1 Par formulaire
- 4.3.2.2 Par utilisateur final
- 4.3.2.3 Par pays
- 4.3.2.3.1 Australie
- 4.3.2.3.2 Chine
- 4.3.2.3.3 Inde
- 4.3.2.3.4 Indonésie
- 4.3.2.3.5 Japon
- 4.3.2.3.6 Malaisie
- 4.3.2.3.7 Nouvelle-Zélande
- 4.3.2.3.8 Corée du Sud
- 4.3.2.3.9 Thaïlande
- 4.3.2.3.10 Viêt Nam
- 4.3.2.3.11 Reste de l'Asie-Pacifique
- 4.3.3 L'Europe
- 4.3.3.1 Par formulaire
- 4.3.3.2 Par utilisateur final
- 4.3.3.3 Par pays
- 4.3.3.3.1 Belgique
- 4.3.3.3.2 France
- 4.3.3.3.3 Allemagne
- 4.3.3.3.4 Italie
- 4.3.3.3.5 Pays-Bas
- 4.3.3.3.6 Russie
- 4.3.3.3.7 Espagne
- 4.3.3.3.8 Turquie
- 4.3.3.3.9 Royaume-Uni
- 4.3.3.3.10 Le reste de l'Europe
- 4.3.4 Moyen-Orient
- 4.3.4.1 Par formulaire
- 4.3.4.2 Par utilisateur final
- 4.3.4.3 Par pays
- 4.3.4.3.1 L'Iran
- 4.3.4.3.2 Arabie Saoudite
- 4.3.4.3.3 Emirats Arabes Unis
- 4.3.4.3.4 Reste du Moyen-Orient
- 4.3.5 Amérique du Nord
- 4.3.5.1 Par formulaire
- 4.3.5.2 Par utilisateur final
- 4.3.5.3 Par pays
- 4.3.5.3.1 Canada
- 4.3.5.3.2 Mexique
- 4.3.5.3.3 États-Unis
- 4.3.5.3.4 Reste de l'Amérique du Nord
- 4.3.6 Amérique du Sud
- 4.3.6.1 Par formulaire
- 4.3.6.2 Par utilisateur final
- 4.3.6.3 Par pays
- 4.3.6.3.1 Argentine
- 4.3.6.3.2 Brésil
- 4.3.6.3.3 Reste de l'Amérique du Sud
5. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 5.1 Mouvements stratégiques clés
- 5.2 Analyse des parts de marché
- 5.3 Paysage de l’entreprise
-
5.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 5.4.1 ASAHI GELATINE INDUSTRIAL Co.,Ltd.
- 5.4.2 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.3 Ewald-Gelatine GmbH
- 5.4.4 Foodchem International Corporation
- 5.4.5 GELITA AG
- 5.4.6 Italgelatine SpA
- 5.4.7 Jellice Pioneer Private Limited
- 5.4.8 Nippi. Inc.
- 5.4.9 Nitta Gelatin Inc.
6. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES INGRÉDIENTS PROTÉIQUES
7. ANNEXE
-
7.1 Aperçu global
- 7.1.1 Aperçu
- 7.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 7.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 7.1.4 Dynamique du marché (DRO)
- 7.2 Sources et références
- 7.3 Liste des tableaux et figures
- 7.4 Informations principales
- 7.5 Pack de données
- 7.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie du collagène
Les produits d'origine animale et marine sont couverts en tant que segments par formulaire. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final. L'Afrique, l'Asie-Pacifique, l'Europe, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud sont couverts en segments par région.
- En termes d'utilisateur final, le secteur FB reste le segment le plus important, avec la majorité des applications dans les sous-segments des boissons, de la boulangerie et des snacks. Le segment devrait également stimuler le marché avec un TCAC de 5,80 % en volume au cours de la période de prévision. Cette demande peut être attribuée à sa multifonctionnalité et à ses avantages nutritionnels.
- Cependant, au cours de la période de prévision, lapplication du collagène dans le segment des soins personnels et des cosmétiques devrait dépasser les autres segments avec le TCAC le plus rapide de 6,84 % en volume. Le segment utilise fortement le collagène sous forme hydrolysée, en raison de son irritation cutanée, de sa sensibilisation ou de son indication de phototoxicité négligeables. L'enrichissement en protéines est devenu un intérêt majeur parmi les consommateurs du monde entier, avec une augmentation de leurs préoccupations en matière de santé. Par exemple, en 2021, 75 % des consommateurs mondiaux ont payé un prix plus élevé pour des aliments et des boissons enrichis en protéines, tandis que plus de la moitié ont payé un supplément de 10 % et 15 % des consommateurs seraient prêts à payer un supplément de 25 %.
- Le sous-segment des boissons est le plus grand segment dutilisateurs finaux du marché du collagène et représente plus de 41,6 % du volume total de consommation en 2022. Le marché des boissons au collagène en est à ses premiers stades de développement. À mesure que les consommateurs prennent de plus en plus conscience des bienfaits des boissons quils consomment pour la santé, cela pourrait entraîner une augmentation du marché global des boissons au collagène. Les boissons à base de collagène sont riches en hydroxyproline, en acides aminés glycine, arginine et proline, qui sont associés à l'approvisionnement énergétique, à la régénération cellulaire et au métabolisme. Le collagène peut être utilisé dans de nombreuses boissons chaudes, ce qui ouvre la voie à des produits innovants et bénéfiques pour la santé. Par conséquent, la consommation de boissons chaudes enrichies en collagène, comme le café et le chocolat chaud, augmente à un rythme rapide.
Formulaire
| Basé sur les animaux |
| Basé sur la marine |
Utilisateur final
| L'alimentation animale | ||
| Aliments et boissons | Par sous-utilisateur final | Boulangerie |
| Breuvages | ||
| Céréales du petit-déjeuner | ||
| Collations | ||
| Soins personnels et cosmétiques | ||
| Suppléments | Par sous-utilisateur final | Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale |
| Nutrition sportive/de performance | ||
Région
| Afrique | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | ||
| Par pays | Nigeria | |
| Afrique du Sud | ||
| Reste de l'Afrique | ||
| Asie-Pacifique | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | ||
| Australie | ||
| Chine | ||
| Inde | ||
| Indonésie | ||
| Japon | ||
| Malaisie | ||
| Nouvelle-Zélande | ||
| Corée du Sud | ||
| Thaïlande | ||
| Viêt Nam | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| L'Europe | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | ||
| Belgique | ||
| France | ||
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Moyen-Orient | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | ||
| L'Iran | ||
| Arabie Saoudite | ||
| Emirats Arabes Unis | ||
| Reste du Moyen-Orient | ||
| Amérique du Nord | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | ||
| Canada | ||
| Mexique | ||
| États-Unis | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| Amérique du Sud | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | ||
| Argentine | ||
| Brésil | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Formulaire | Basé sur les animaux | ||
| Basé sur la marine | |||
| Utilisateur final | L'alimentation animale | ||
| Aliments et boissons | Par sous-utilisateur final | Boulangerie | |
| Breuvages | |||
| Céréales du petit-déjeuner | |||
| Collations | |||
| Soins personnels et cosmétiques | |||
| Suppléments | Par sous-utilisateur final | Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |
| Nutrition sportive/de performance | |||
| Région | Afrique | Par formulaire | |
| Par utilisateur final | |||
| Par pays | Nigeria | ||
| Afrique du Sud | |||
| Reste de l'Afrique | |||
| Asie-Pacifique | Par formulaire | ||
| Par utilisateur final | |||
| Australie | |||
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Malaisie | |||
| Nouvelle-Zélande | |||
| Corée du Sud | |||
| Thaïlande | |||
| Viêt Nam | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| L'Europe | Par formulaire | ||
| Par utilisateur final | |||
| Belgique | |||
| France | |||
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Pays-Bas | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Turquie | |||
| Royaume-Uni | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Moyen-Orient | Par formulaire | ||
| Par utilisateur final | |||
| L'Iran | |||
| Arabie Saoudite | |||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient | |||
| Amérique du Nord | Par formulaire | ||
| Par utilisateur final | |||
| Canada | |||
| Mexique | |||
| États-Unis | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| Amérique du Sud | Par formulaire | ||
| Par utilisateur final | |||
| Argentine | |||
| Brésil | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
Définition du marché
- Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour l'utiliser comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
- Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
- Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
- Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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